deka na zimuV zime, takže chcem diétne jedlo s nejakým šalátom, takže to nie je príliš tučné a malo by to byť viac. Niektoré ženy v domácnosti sú obsah Rozmanité paradajky a uhorky, a tí, ktorí majú aspoň raz pokúsil “guľaté cukiny,” pripravuje lahodné šaláty squash na zimu. Ponúkame pokúsiť sa pripraviť zimné prípravky podľa receptúr uvedených nižšie.

Na rozdiel od prípravy kaviáru, kde môžete brať veľké ovocie, používajte na šaláty mladých patissónov s priemerom až 5 centimetrov.

Občerstvenie z pečiva, mrkvy a cibule

šalát z cibule mrkva cibuľaTento šalát squash na zimu trochu ako nakladanej zeleniny, ale vďaka procesu sterilizácie nestáva kyslejšie v priebehu času, a môžu byť uložené v pivnici všetky zimné.

Vyrežte tri kilogramy squashu na malé kocky.squash kocky

Porazte pol kilograma mrkvy.rožte mrkvu so šalátom

Rovnaké množstvo cibule rozrezané na krúžky. Je lepšie použiť veľké hlavy na vytvorenie krásnych krúžkov.

cibuľové krúžkyPripravte zeleninu do smaltovej misy. Nalejte ocot (1 polievková lyžica) a olej (0,5 lyžice). Posypeme soľou a cukrom (2 lyžice a 1 v poradí), korenie. Čistite ruky a miešajte a nechajte stáť 2-3 hodiny, aby mohla zelenina džús.

Vložte paríš na poháre a vložte sterilizáciu na 15 minút. Na roll.

Cukráreň s cesnakom a cibuľkou

patisony s cesnakom a cibuľouChrumkavá zelenina v ostrom marináde určite osloví silnú polovicu rodiny. Šalát squash s cesnakom bude slúžiť ako dobré občerstvenie na novoročnom stole.

Cukrovinky (2 kg) nakrájané na kusy ľubovoľného tvaru a 4 veľké biele žiarovky – polotovary.ľubovoľne znížiť patissons

Pripravte čerpaciu stanicu:

  • 5 jemne nasekaných strúčikov cesnaku;
  • 50 g nasekanej petržlenovej vône a kopru;
  • polovica pohára oleja a octu;
  • na lyžici cukru a soli.

šalát na šalátZmiešajte všetky zložky a nechajte 3 hodiny marinovať.

Počas tejto doby pripravte pollitrové nádoby.

Keď je šalát nasýtený, naplňte plechovky stlačenými a sterilizujte 15-20 minút. Rolovať a zakryť teplou prikrývkou.šalát s cesnakom a cibuľou

Šalát z squashu a uhorky

šalát squash a uhorkyKruhové patissóny vyzerajú veľmi pekne v banke na pozadí dlhých uhoriek. Napriek tomu, že zelenina je trochu podobná chuti, dužina je hustšia s patissons, a tak lepšie chrumkať.

Ak chcete pripraviť šalát cukrárov a uhoriek na zimu, mali by ste:

  1. Jeden kilogram zeleniny vypláchnite a vyrežte výčnelky na oboch stranách.
  2. Pripravte solný roztok. Litr vody bude potrebovať lyžicu soli. Pridajte veľa zelene, dve horké korenie a štyri strúčiky cesnaku.
  3. V pripravenej soľanke umiestnite cukríky a uhorky na tri dni.
  4. Po uplynutí určeného času sa soľanka vyleje a zapáli. Akonáhle sa varí, nalejte zeleninu do pohára a zrolujte.

Môžete ihneď rozdeliť zeleninu do bánk, aby ste vedeli, koľko solanky je potrebné, a nevykonávajte prebytočné riešenie.

Pikantný šalát na mäso

Salát patissons v kórejčine sa takmer nelíši od tradičnej kórejskej kuchyne. Ak má dom špeciálne korenie a strúhadlo, ktoré sa používajú pri príprave akútnej mrkvy, nie je ťažké variť vôbec.

3 kg mladých malých squashov a mrkvy v množstve 500 g na umývanie a rošt na špeciálne strúhadlo.rošte mäkkýše a mrkva

5 veľkých sladkých paprík a pol kilogram cibule rozrezaných na krúžky.nakrájajte papriky na krúžky

Jedna hlava cesnaku prešla cez garlick.cesnakom cez cesnak

Zložiť ingrediencie v spoločnej misy, pridáme 1 balíček korenia “v kórejský,” vylisované cesnaku, polievkovú lyžicu cukru a rafinovaný olej. Soľ na chuť a nalejte pohár octu. Nechajte marinovať tri hodiny.miešajte zeleninu s korením

Šalát rozložte do nádob a sterilizujte 15 minút, potom sa zrolujte.

Pikantný salát z patissonu s korením a sladkou paprikou

šalát s paprikou s červeným korenímMedzi receptami na saláty z patisson na zimu je pomerne jednoduchá a rýchla voľba. Ukázalo sa, že je veľmi chutné vďaka koreniny, a je pripravený rýchlo, ako v predbežnej marinovanie zeleniny nepotrebujú.

Jeden kilogram squashu, šesť sladkých paprík a cibule, jeden veľký citrón rozrezaný na krásne kúsky. Samostatne rozomleté ​​malé korenené korenie.

Na dne litrovej nádoby položte 2 vetvičky petržlenu, jeden kus celeru, bazalku, vavrínu a 1 klinček. Potom položte vrstvy zeleniny a na vrchole – 1-2 plátky korenia a plátok citróna.

Z týchto zložiek by malo byť 6 litrových pohárov.

Ak chcete zistiť, koľko vody bude potrebovať pre jednu nádobu: naplňte nádobu so zeleninou vodou a spojí ju späť. Teraz pripravujeme marinádu:

  • 1 liter vody;
  • pohár cukru;
  • polovica pohára octu;
  • 2 polievkové lyžice. l. soľ.

Nalijte horúcu marinandu do šalátu a vložte sterilizáciu (minúty 15). Close. Zbaliť a nechať vychladnúť.

Predjedlá cukríkov a paradajok

predjedlo squash a paradajkyRecepty na šalát z cukríkov a paradajok na zimu sa trochu líšia od ostatných. Toto občerstvenie nie je marinované, ale je okamžite dusené v kotlíku.

Predprané rajčiaky (0,5 kg) a sušienky (1 kg) nakrájané na kusy rovnakej veľkosti a nalejte do kaviáru.nakrájajte squash a paradajky

Jemne nakrájame na 200 g cibule a petržlenovej korene, rovnako ako zeleniny (na chuť) a dajte ich na zeleninu.nakrájame koreň petržlenu

Nalejte do nasekanej zeleninovej hmoty pohár vody a 40 minút.dusený zeleninový šalát

Na záver, šalát soľ, pridajte 0,5 lyžice. olej a 4 lyžice. l. ocot. Prineste do varu a odvalte sa.

Rýchly šalát s squashom

rýchly šalát squashNajmä pre tých, ktorí nemajú možnosť zachovať si zimné rezervy dostatok času, existuje recept na šalát od patissons bez sterilizácie.

Rozčesť štyri kilogramy lastúr na dve minúty, potom nakrájame na malé kúsky.

Vložte sterilizované litrové nádoby z kôpru (dáždniky so semenami), paprika, pár strúčikov cesnaku. Pre milovníkov naostreného môžete pridať kúsok horkej papriky.

Na vyplnenie nádoby nakrájajte cukríky a top na nalievanie octu na základe kapacity litra – 40 g výrobku.

Príprava marinády: pre 4 litre vody, 300 gramov soli a cukru.

Akonáhle marináda varí, nalejte plátky squash v plechovkách a môžete sa valiť. Šalát je pripravený!

Výrobky sú označené v 6 litrových nádobách hotového šalátu.

Rozmanité cukrárske, cukety, mrkva a cibuľa

rôzne zeleninyPri príprave 6 litrových sendvičových šalátov z pastierských a zeleninových drevín je potrebné na zimu na jeden a pol kilogramu jemne nakrájanú zeleninu.nakrájanú zeleninu

Okrem toho nakrájajte cibuľu (500 g) s prstencami a mrkvu (rovnaké množstvo) rožte pomocou koreňa na koreňové šaláty.mrkva na špeciálnej strúhadlo

Všetko premiešajte a nakrájajte nakrájaný cesnak (2 stredné hlavy).

Make marináda – doplnenie paliva:

  • ocot – 1 šálka;
  • cukor – 1 šálka;
  • olej – 0,5 šálky;
  • soľ – 2 lyžice;
  • mleté ​​korenie – 1 lyžička.

Všetko zložky marinády dôkladne premiešajte a nalejte do zeleniny. Nechajte obrobok na 2-3 hodiny namočiť.

Ak chcete šalát rozložiť do pohárov, vložte 15 minút na sterilizáciu. Na roll.

Patissons s bulharským korením – video

Ak je to možné – rastlina vo vašej záhrade vedľa cukety a uhoriek takú užitočnú a krásnu zeleninu ako patissons. Po nástupe ochranného obdobia bude možné pripraviť rôzne druhy prípravkov a šalátov z cukrární na zimu. Tí, ktorí nemajú záhradu, naďalej kupujú potrebnú zeleninu na trhu. Nie sú veľmi drahé, ale v zime vďační členovia rodiny ocenia vaše úsilie. Bon appetit!