Krumpir s gljivama – jednostavan, ali istovremeno i ukusna bočica. Osim toga, priprema se za nekoliko minuta. Nudimo izbor receptivnih gljiva pripremljenih na različite načine.
Krumpir s sušenim agarima meda
Gljive nisu samo ukusni proizvod. Tijekom poste mogu postati temelj jela, kada je meso zabranjeno jesti. Nudimo kuhati krumpir s gljivama. Koristit ćemo suhe med agarije.
Recept koristi suhe gljive. Ali ako niste pronašli takve, možete uzeti svježe.
Da biste pripremili kulinarsko remek-djelo pri ruci, trebate imati: 0,1-0,15 kg sušenog voća (može biti više), 5-6 gomolja krumpira. Osim toga, potrebno je sijati žarulje, začine, sol i mršavo ulje od oko 3 žlice. l.
Priprema:
- Prvi korak je da prosijati med agar u hladnoj vodi i ostaviti ih u tom obliku za jedan sat.
- Nakon što je proteklo vrijeme, iscijedite tekućinu, operite gljive i kuhajte nakon kuhanja pola sata. Gotovi gljive stavite u cjedilo, pričekajte da se sva vlaga isprazni i ohladi.
- Ribe od žitarica i žarulja očistiti, isprati. Izrežite lukove u kocke i krumpir s malim kockicama.
- U tavi zagrijte ulje i pržite luk.
- Pripremite gljive. Da biste to učinili, odvojite duge noge. U roasts, najbolje je da ih pustiti, jer su previše vlaknast. Bolje ih je naknadno uvijati u mljeveno meso i koristiti je za umak. Mali šeširi ostaju nepromijenjeni, a veliki izrezani na komadiće.
- Stavite gljive na luk i pržite četvrt sata.
- U blizini gljiva pošaljite krumpir i, nakon miješanja sve, grickajte 10 minuta ispod poklopca.
- Sipati 1,5-2 tbsp. dodajte lovor, sol, začine, mljeveni papar.
- Pecite jelo sve dok se krumpiri ne zavaruju. Na taj način, ne smijete dopustiti da sadržaj posude gurne.
Kuhajte krumpir s gljivama na tanjure, ukrašite sjeckanim biljem i poslužite za stolom.
Krumpir “gljiva”
Pripremite gurmanske pečeni krumpir s gljivama na švicarski recept koji će pretvoriti obične proizvode u stvarnom vatromet okusa, začinjen sir dodir.
Sve što je potrebno je 0,1 svježe gljive, pola kilograma gomolja krumpira, 0,1 kg sira durum, 60 g maslaca, papar, sol i sušenog bosiljka.
Priprema:
- Temeljito prati krumpire, oguliti, rezati na kriške ne više od 1 cm i pržiti u tavi, dodavajući maslac do pola pripravnosti. U ovoj fazi dodajte bosiljak i sol.
- Gljive su oprane, ako je potrebno – očistiti i odrezati vrh nogu i izrezati u srednje dijelove. Sir sirovina velik.
- Oblikujte ulje s uljem, položite dio krumpira tako da pokriva i zidove i dno.
- Preostale krumpirične kriške nježno se pomiješajte sa sirom i gljivama, dodavajući sol i začine.
- Dobivena masa napuni posudu za pečenje i šalje ga u pećnicu pola sata. Temperatura kuhanja je 180 ° C.
Možete služiti i u obliku i na tanjurima, ukrašavajući se zelenilom. Posudica ide dobro s salatom svježeg povrća.
Krumpir s piletinom i gljivama kuhani u ovoj peći bit će vrlo ukusan. Vi samo trebate dodati sloj mesa i ispeći zdjelu dok ne bude spremna.
Gljive s krumpirom i povrćem u multivarhu
Multivar čvrsto preuzima vodeće mjesto u kuhinji. I ovdje je ukusna recept za gljive i povrće.
Zdjelu je dobro jer možete dodati razno povrće, ovisno o sezoni.
Ako zimi ne postoje problemi s povrćem, može doći do poteškoća tijekom zime. Kupus možete zamijeniti kupusom. A zamrznutu mješavinu zamijenite teško dostupnim povrćem. U svakom slučaju, jelo ispadne šareno, mirisno, sočno i vrlo ukusno.
Pripremiti krumpir s gljiva multivarka ručne potrebi: 2-3 krumpira, 0,4 kg gljiva, paprike pola, jednu i tikvica, patlidžana luk repa, 2 rajčice. Osim toga, trebat će vam biljno ulje, pola litre vode, sol s začinima i okus – hrpa zelenila i 2-3 češnjaka od češnjaka.
Priprema:
- Prvi korak je priprema sve povrće: oprati, oguliti i izrezati: gomolja krumpira i paprike u male kocke, patlidžan (prvo ukloniti koru) i tikvice kriške, paradajz i luk pola prstenje. Gljive su oprane, strugane, ako su prljave, odsječene od nogu i izrezane na kriške.
- Zagrijte gljivice na prethodno zagrijanom ulju dok se viška tekućine isparava.
- Ulijte biljno ulje u šalicu multivarke i položite rezani krumpir.
- Vrh – sloj prženih gljiva. Dodajte papar, sol i začini (malo).
- Stavite isječeni luk, pomiješan s češnjakom, prošao kroz tisak.
- Drugi sloj – tikvice i patlidžan. Ponovo dodajte sol i papar.
- Prosijite rezani bugarski papar.
- Podijelite kriške rajčice.
- Oprati zelje, sušiti ručnikom, sitno nasjeckati, ravnomjerno posuti gornji sloj.
- Izlijte malo vode. Postavite zdjelu u jedinicu, zatvorite poklopac i kuhajte sat vremena u načinu rada “Prigušivanje”.
Sve, krumpir s gljivama je potpuno spreman, ostaje samo da se rasprostire na tanjurima i nastavlja se na blagdan.
Uzmite u obzir da morate uliti malo vode, jer tijekom kuhanja povrće će dati puno soka.
Krumpir s gljivama u loncima
Čini se da je kuhanje u loncima visina kulinarske vještine. Nipošto. Svatko se može nositi sa zadatkom. Da, i ispada vrlo mirisno i ukusno. Pa, uzmite krumpir u loncima s mesom i gljivama.
Za kuhanje trebate: 0,3 kg gomolja krumpira i gljiva, 50 grama sira, 20 g suhih gljiva, 0,1 kg repe repa. Osim toga: biljno ulje, bujon i kiselo vrhnje (sve za okus), sol i začini.
Priprema:
- Pripremite sve proizvode. Operite gljive, ispirajte hladnu vodu i ostavite pola sata. Sirena. Obrano povrće, oguljeno i izrezano: luk krumpira i šampinjoni – tanke kriške.
- Zagrijte prženi krumpir s prethodno zagrijanim uljem.
- Stavite krumpir i pržite luk do zlata sve do preostalog ulja.
- Kad se luk napola kuha, treba dodati dio gljiva i gljiva. Pospite paprom, solom i pirjati oko 5 minuta.
- Dodajte šampinjone i neke gljive na luk. U lonac stavite pola cijele mase od luka i gljiva, a u sredini – žlicu kiselog vrhnja.
- Zatim, krumpir i stavite kiselo vrhnje u središte.
- Na vrhu se distribuira preostala gljiva, kiselo vrhnje i sir. Ulijte juhu (možete vodu). Toliko je potrebno da bi lonac popunio četvrtinu.
- Zatvorite poklopac i stavite krumpir i gljive u posude u pećnici 45 minuta. Kuhajte na 180 ° C.
Stavite posudu na stol točno u loncima.
Stakleni krumpir s gljivama
Lonac krumpira s gljivama je samo opcija za one koji vole kuhati u pećnici. Savršeno je za casual ili svečani obrok. Seduce i brzo kuhanje: pripremljena hrana, presavijena i čekanje na određeno vrijeme.
Idealna posuda može se pripremiti samo promatranjem određenih nijansi. Pecite ga u širokom obliku tako da su slojevi dobro pečeni. Gljive i luk moraju biti prženi. Sloj sira mora biti dobro uljan s kiselim vrhnjem tako da ne izgara, ali se pretvara u ukusnu koru.
Dakle, za pripremu krumpira s gljivama u pećnici morate imati pri ruci: 0,15 kg svježih gljiva, gomolja krumpira 5-6, jedan luk za glavu, 0,1 kg sira (tvrdi), istu količinu kiselog vrhnja, bilo biljnog ulja i soli ,
Priprema:
- Gljive su oprane, sušene i izrezane na tanke kriške. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite gljive dok vlaga ne isparava.
- U međuvremenu, uklonite luk, izrežite kocke i stavite je u “suhe” gljive. Pecite dok ne postanu zlatni.
- Obrazac, gdje se jelo peče, ulje dobro, bilo koji. Peel krumpir, rezati na kriške i položiti ih na dnu kalupa.
- Pokrijte krumpir s prženim gljivama.
- Odrežite sir i širite je preko površine.
- Pokrijte debelim kremastim slojem.
- Pošaljite obrazac u pećnicu i pecite pola sata na 180 ° C.
Na stol treba poslužiti lonac na komade i ukrašen zelenilom.
Breadcrumbs su potrebni kako bi se osiguralo da lonac nije izgorio. Kako bi se izbjeglo stvaranje svijetle smeđe kore na vrhu oblika može se prekriti folijom i otvoriti na samom kraju, tako da je sir malo pržena.
Stoga, načelo se može pripremiti za više zadovoljavajuće jelo – krumpir s mesom i gljivama u pećnici. Trebate samo prati meso (piletina je poželjna jer se kuha brže), izrezati na komade i staviti između krumpira i gljiva.
Kao što vidite, nema prijelaznih koraka u pripremi jela s gljivama i krumpirom. Malo strpljenja i imati ćete mirisnu večeru.