Невероватно деликатно предјело савршено одговара месним јелима, живини, тјестенинама и поврћу. Како је бучна вуна кува за зиму? Рецепт сваке рупе, описан у овом чланку, лако се примењује код куће.
Пумпкин кавијар
Ово једноставно јело разликује укусно-слатки укус и лепу светлу боју. Дуго се чува у фрижидеру или остави.
Састојци:
- пулпа бундеве – један килограм;
- биљно уље – 100 грама;
- сирће (погодно за 9%) – 50 мл;
- два лука;
- корење;
- вода 100 мл;
- парадајз паста – три велике кашике;
- соли – једну жлицу;
- бели лук – три реза;
- паприка – две кашике;
- мљевени црни бибер – пола жлица.
За ово јело, боље је изабрати зрело, али несладену тиквицу. Зачини можете променити по вашој жељи. На пример, узмите папричку паприку.
Како кувати кавијар од бундеве за зиму? Рецепт за грицкалице је приказан у наставку.
Прво, третирајте поврће, ољуштите их и исеците месо на коцке. После тога ставите на дно лонца или казаканка шаргарепа и тиквице. Додајте мало биљног уља њима.
Испрати храну четврт сат времена на слабој температури, памћење да их повремено узме. Комбинирајте парадајз пастер са водом, а потом сипајте сос у поврће. Припремите храну још пола сата, а када постану меке, бичите их потопљеним блендером.
На преосталом уљуку пржите лук, исеците на мале коцке. Када добије златну нијансу, ставите га у тањир.
Одмах додајте здробљени бели лук, со, сирће и зачине. Додајте још један кавијар, а онда проширите своје стерилисане тегле и увијте их.
Пумпкин кавијар са шаргарепом
Оригинална снацк ће се сигурно спремити током зиме, тако да можете у било ком тренутку моћи да га послужујете за ручак или вечеру.
Овога пута ће вам бити потребни следећи производи:
- бундева без семена и лупине – 700 грама;
- шаргарепа – 350 грама;
- лук – 300 грама;
- свеж парадајз – 150 грама;
- бели лук – 40 грама;
- Сол, осушени босиљак и млевени бибер – по укусу;
- биљно уље – 60 мл;
- 9% сирће – две супене кашике.
Дакле, припремамо кавијар из бундеве за зиму кроз млин за месо. Поврће се обрађује, ољуштава и пресије на средње комаде.
У супротном, млевите их млином за месо и пржите у биљном уљу.
Прво, пошаљите лук у тањир, затим корење, а на самом крају ставите бундевицу.
Одлепите парадајз и исеците целулозу.
Уместо свежих парадајза, можете користити кечап или парадајз пасту.
Додајте пире кромпир, со, бели лук, сирће и зачине на поврће.
Када су сви састојци мекани, проширите их на претходно третиране тегле и затворите их куваним поклопцима. Бундевски кавијар је спреман за зиму. Не заборавите да је окренете наопако и добро покријте. И следећег дана банке могу бити депоноване у складишту.
Кавијар и кишар за скуасх
Понекад је јесен, када је време за жетву у викендици, не заборавите да кувате укусни поврћни кавијар. Она ће вам дуго задржати успомену на прошло љето и сунчане дане.
Састојци:
- очишћена бундева – два килограма;
- тиквице (месо) – један килограм;
- црни лук – 500 грама;
- парадајз паста – 300 грама;
- мајонез – 250 грама;
- биљно уље – 125 грама;
- шећер – 100 грама;
- соли – 60 грама;
- сирћетна киселина 70% – једна жлица;
- мљевени црни бибер и ловорни лист – по укусу.
Почињемо кухање кавијара са бундевом за зиму. Рецепт са мајонезом је врло једноставан, тако да свако може да га понови.
Поврће од лупине и семена, а затим их пролазите кроз брусач меса. Преклопите их у суду, додајте путер, зачине, сол и мајонез. Кување производа на ниску врућину сат и по, не заборављајући да их понекад узимају.
Ако желите да се снацк испостави да је врло деликатан, у овој фази поврће се поново може мешати.
Додајте сирће и кухајте јело још 10 минута. Кавијар кавијара са тиквицама и луком брзо треба проширити до банака и ваљати.
Пумпкин рое “Прсти лизати”
Мултиварка – практичан кухињски апарат који модерна домаћица се често користи за припрему укусних биљних препарата. Он ће нам помоћи да припремимо слатки кавијар за зиму. Рецепт “Драгу” добила име из неког разлога – предјело заиста нестаје из првог стола, а гости увек питају адитива.
За ово јело биће вам потребни следећи производи:
- бундева – 500 грама;
- шаргарепа – 150 грама;
- лук – 200 грама;
- парадајз – 120 грама;
- биљно уље – шест кашика;
- бели лук – пет зуба;
- лијев лист – три комада;
- сол и млевени бибер – по укусу;
- Земљанска куркума – пола кашичице.
Пажљиво прочитајте наша упутства, пре него што почнете да кувате кавијар од бундеве за зиму. Рецепт у мултиваркету има своје карактеристике и мало се разликује од других метода припреме.
Корење и тиква, прво пељемо, а затим се решавамо на великој групи. Опрати парадајз и резати резове, истовремено уклањати стабљике. Лук се ослобађа од луске и фино исецкане.
Поставите режим кухања пара и налијте уље у посуду. Прво пржите лук, све док се боја не промени, а затим додајте шаргарепу, а након још десет минута и бундеве. Покривајте поврће с поклопцем и оставите их на миру четврт сат времена. После тога мијешајте храну и додајте им парадајз, сецкани бијели лук, со, лист лука и све зачине
Ако вам се свиђа пржени кавијар, онда исеците поврће са мешачем.
Укључите режим “Соуп” и утопите поврће још 15 минута. Када одређено време прође, кавијар се може послужити на столу с крухом и месом. Ако одлучите да одржите деликатесу до зиме, додајте му две кашике ока, шипајте поврће изнад тегли и окрените их.
Видео рецепт за кавијар од бундеве и јајника
Обавезно пробајте кухање кавијара бундеве за зиму! Рецепти прикупљени на овој страници помоћи ће вам да ову идеју претворите у стварност. Као резултат тога, добићете нежну и задовољавајућу ужину, која ће вас задовољити дугим зимским вечерима.