Jagodica, pečena u pećnici, smatra se krunskom posudom bilo kojeg blagdanskog stola. To ne čudi, jer je takvo meso dobiveno ne samo lijepo izvana nego i vrlo ukusno. Na sličan jelo osvojio srca svih gostiju, potrebno je koristiti samo svježi dio trupla i pridržavati se savjeta u pripremi. Ako je sve ispravno učinjeno, rezultat će zasigurno ugoditi. Za pečenje janjetine u pećnici potrebna vam je minimalna količina sastojaka, vremena i vještina. Čak i dijete se može nositi s takvim zadatkom.
Meso, koje se jednostavno otapa u ustima
Janjeća noga je najzahtjevniji dio trupla, koji ima minimalnu količinu masti. Ova vrsta mesa ima u svom sastavu sve potrebne vitamine i elemente u tragovima. Sadrži jod, željezo, magnezij, fosfor i druge tvari. Tijelo ih brzo i potpuno apsorbira. Zahvaljujući jedinstvenim svojstvima mesa, to je hranjivo i hranjivo, što se ne može reći o drugim vrstama.
Glavni sastojci:
- sol;
- jedan limun;
- janjetina – 2,5 kg;
- svježi ružmarin (na okus);
- 3-ri češnjaka češnjaka;
- biljno ulje.
U posudu je bilo sočno i mekano, preporučljivo je pokriti folijom i držati u tom stanju 20 minuta na sobnoj temperaturi.
Meso operi i ukloni sve vene.
Začini se kombiniraju s limunovim sokom i malom količinom biljnog ulja. U velikom spremniku stavite meso i pažljivo podmazujte pripremljenu smjesu. Tu je također stavio oguljeni, nasjeckani češnjak.
Meso se marinira 12 sati u hladnjaku.
Progutajte nogu u prethodno namazanom limu za pečenje. Pecite u pećnici na 160 ° C0 Od sat i pol. Kako bi meso postalo grubo, treba ga čuvati u pećnici pola sata na 200 ° C0 S.
Poslužite ga s toplom i krumpirom ili rižom.
Ukusna recept od janjetine u foliji
Ova vrsta recept je uzela u obzir mnoge poznate restorane. Janjeća noga pečena u pećnici u foliji, ispada vrlo ukusno, ako koristite svježi dio trupla. Zahvaljujući metalnom poklopcu, jelo ima nevjerojatan okus i juiciness. Uz to, hrana ima zadivljujući pogled.
Da biste pripremili ovaj recept trebate:
- janjetina 2-3 kg;
- 200 grama šljiva;
- jedan veliki mrkva;
- dva prednja svjetla;
- mala hrpa svježeg peršina;
- glavica češnjaka;
- pola šalice senfa;
- limun;
- maslinovo ulje ili biljno ulje – četiri žlice;
- ostale začinke.
Svježe meso bi trebalo imati najviše masnoće.
Najprije morate pripremiti meso. Morat će se isprati i osušiti papirnatim ručnikom. Nakon što je pršut pripremljen, možete nastaviti s marinadom.
U dubokom spremniku, kombinirajte suhe začine, sitno sjeckani peršin i nasjeckani češnjak. Pomiješajte sastojke i dodajte ulje. Dodajte i svježi sok od limuna.
Dobivena marinada je dobro utrljana na nozi.
Obratite meso u veliki komad folije i ostavite marinirati 10 do 12 sati. Zatim napravite male rezove na njemu i stavite komadić škroba i peršina u njih. Ovaj postupak pomaže ovčetinu da dobro peče.
Oprati mrkvu i luk, oguliti i izrezati na kriške.
Meso pospite senfom i soli, a oko stavite slomiti mrkvu i luk.
Prije prenošenja u pećnicu, stopalo treba vraćati u foliju. Pecite na 1800 C. Nakon sat vremena kuhanja, okrenite je i držite je u peći 60 minuta. Tijekom kuhanja, povremeno biste vodu meso stavili sokom. Nakon kraja od 2 sata izvadite posudu za pečenje iz ormarića. Kušanje možete započeti za 20 minuta.
Ovaj recept za pečenu nogu ovčetina u pećnici pravi je trag kada trebate pripremiti nešto zanimljivo, zadovoljno i u velikim količinama.
Nevjerojatno ukusna recept od janjetine u rukavu
Svima koji žele ugoditi rođacima i prijateljima s ukusnom hranom – ovaj recept je ono što trebate. Tajna kuhanja pečene nožice je u marinadi. Zahvaljujući pravilno odabranim sastojcima, meso postaje mekano, nježno i ugodnim okusom.
Metoda pripreme je vrlo jednostavna i brza. Ne zahtijeva posebna znanja i vještine.
Pravi sastojci:
- 1 kg ovčetine;
- 4 mala kruga limuna;
- 2 male glave češnjaka;
- sol prema ukusu;
- tri komada lovorovog lišća;
- pola žličice graška paprike;
- 0,5 žličice cijele korijandera;
- žlica meda;
- 1 tbsp. l. Francuski senf;
- žlica biljnog rafiniranog ulja.
Meso se opere i protrlja solom sa svih strana. Da biste ga dobro natopili, trebali biste ostaviti nogu za jedan sat.
Da biste pripremili marinadu, potrebno je slomiti lovor od lovora, korijander i papar u miješalici.
Zatim u zdjelu, kombinirajte med, senf i začini. U spremniku također dodajte biljno ulje i dobro izmiješajte.
Rezultat marinade podmazivati janjetinu sa svih strana.
Stavite meso u rukav, a na njoj stavite kriške limuna i češnjaka češnjaka. Pažljivo popravite rubove i ostavite u hladnjaku dva sata.
Prije stavljanja mesa u pećnicu morate zagrijati ormarić na 1700 S.
Ovčetina je kuhana 2,5 sata. Meso možete provjeriti drvenim kosom. Ako se brušena tekućina oslobodi iz probijenog područja, smatra se da je pripremljena.
Janjeća noga, pečena u pećnici u rukavu, ispostavlja se vrlo sočno i ukusno. Takvo meso je dobro odvojeno od kosti i nije jako masno. Takvo jelo će biti vrlo korisno za odrasle, za starije i za djecu.
Jagnjevo lopatice ili noga pečene u pećnici popularno su jelo u mnogim zemljama svijeta. To je sastavni dio obitelji i svečane večere. Takvo meso može obogatiti tijelo s potrebnim vitaminima. Ako je sve ispravno, meso će postati nježno, sočno, podsjećajući na jelo iz skupog restorana.