prženi svinjetinaPečena svinjetina pečena u pećnici razlikuje iznenađujuće osjetljivi okus. To se postiže posebnom tehnologijom kuhanja, kada je meso potpuno zasićeno svojom masnoćom i začinima. Takav će proizvod moći ljubaziti svoje domaćice bilo kojoj ljubavnici, glavna stvar je imati bilješku o prikladnom receptu.

Najbolja sirovina za jelo je stražnja strana nogu koja se nalazi iznad koljena. Osim toga, životinja ne smije biti starija od dvije godine.

Jednostavna opcija za početnike

svinjetina za jednostavni receptČesto se neiskusni kuhari boje kako pripremiti novo jelo. Uklanjanje stresa pomoći će vam savjetima dobrih prijatelja ili korak po korak. Razmislite o jednoj od najjednostavnijih opcija.

Za kuhanje svinjetine, pečene u pećnici, najprije prikupite potrebni set proizvoda:

  • meso;
  • veliki luk;
  • mrkva;
  • sol.

Zatim idite na stvar:

  1. Ulijte vodu u volumetrijsku posudu. Donijeti kuhati i otopiti sol u njoj, a zatim ga izvaditi iz vatre.kuhati vodu
  2. Pripremite povrće, skidajte ljuske i ogulite.oguliti povrće
  3. Kad se slanica ohladi, zamoči u zdjelu, luk, mrkvu. Pokrijte i ostavite 2 sata. Zatim je tekućina u kojoj je meso bila isušena i zamijenila je čistom. Nakon toga, kuhana je pri niskoj vatri u čistoj slanoj vodi oko 4 sata.stavite kotač u rashlađenu slanu vodu kuhati potkoljenice
  4. Prije peći kotača zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Podmažite tavu masnoćom i stavite meso na njega. Pecite oko 45 minuta. Kada obilježeno vrijeme prođe, pećnica se isključi, a meso ostavi još 25 minuta.ispeći u pećnici

Da bi se dobio izvrstan okus, kuhana noga se suši, a zatim spali plamenikom. Zbog toga, miriše dim, koji je vrhunac ovog jela.

Poslužite svinjetine, pečene u pećnici s krumpirom ili brašnastim kupusom.

Aromatski meso s češnjakom

svinjetina s češnjakomLjubitelji začinjene hrane, vole kuhati jabuke, pečene u pećnici s raznim začinima koji su pri ruci. Najčešće je papar, češnjak ili senf. Čak i ako uzmete barem jedan sastojak, dobit ćete izvrsno jelo. Da biste ga pripremili, trebate sljedeće komponente:

  • svinjski zglob;
  • crni papar u prahu;
  • set začina za meso;
  • biljno ulje;
  • majoneze;
  • češnjak;
  • sol.

Upute za korak-po-korak za izradu jela:

  1. Meso svinjetine pažljivo isprati u toploj vodi. Ako se na koži vidi ostatke čekinja, tretira se vatrom. Stanovnici apartmana to čine preko uključene plinske pećnice.Oprati rudd
  2. Meso se stavlja na kuhinjsku ploču, a uz kost duboko se rezira kako bi je uredno uklonio. Izvršite ovu radnju, polako, kako biste zadržali što manje mesa na kosti. Nadalje, klub je neobrađen i protrlja aktivnim pokretima prsta, solju i začinima.izrezati kost
  3. Češnjak je odmotan. Operite pod tekućom vodom i prošli kroz poseban tisak. Onda utrljajte sa svih strana mesa.utrljajte češnjak i začine
  4. Sljedeći korak je širenje dasaka s puno majoneze, kako izvan tako i iznutra. Vanjska strana dodatno je posuta solom i začinima. Da biste dobili ukusnu svinjetinu svježe, pečenu u pećnici, recept omogućuje postupak mariniranja. Za to se meso ostavlja 3 sata. Smješten je u zatvoreni spremnik, poslan na hladnoću.Pokrijte kotač s majonezom
  5. Nakon tog razdoblja meso se izvadi iz hladnjaka. Pripremite dvije trake folije i postavite središte kotača. Zatim posipajte suncokretovim uljem, obloži se i stavite na peć za pečenje.okrenite kotač u foliju
  6. Pećnica se predgrijava na oko 200 stupnjeva. Stavite ga u kalup i pecite 2 sata. 15 minuta prije pripreme, posuđe se izvadi, folija se otvori i šalje natrag u pećnicu sve dok se ne stvori zlatna kora.zagrijte pećnicu

Na stol za blagovanje, svinjetina u foliji, pečena u pećnici, poslužuje se s krumpirom ili rižom. Poslužite s krumpiromVažno je da ga sezoni s umakom od rajčice, senfom i svježim biljem.

Lijepa jela s notama drevne Praga

svinjetina na receptu iz PragaOni koji su imali dovoljno sreće da posjete stari dio glavnog grada Češke znaju iz prve ruke kakve su delicije pripremljene za turiste. Posebno bi bilo poželjno zabilježiti pečeni “Veprevo koljeno”. Njegova aroma i juiciness ne može se zbuniti s ništa, ali možete kuhati ovo kod kuće. U principu, ovo je najčešći štapić u pivu, pečen u pećnici. Za njegovu pripremu potrebno je jednostavan skup sastojaka:

  • pivo (po mogućnosti tamno);
  • svinjetina;
  • mrkva;
  • češnjak;
  • celer;
  • lišće lovorovca;
  • klinčić;
  • paprika;
  • kumin;
  • senf u obliku žitarica (na francuskom);
  • korijandera;
  • med;
  • sol.

Tajna pripreme sastoji se od takvih jednostavnih operacija. Prvo, meso se temeljito ispire i ostatke čekinja se uklanjaju. Zatim izrezati na male komadiće, zatim složiti u tavi, sipati pivo i staviti na vatru.pripremljeno meso uliti pivo

Kada meso kuhati, uklonite pjenu kao što se pojavljuje. Zatim se u juhu stavljaju celer, češnjak, lovor i začini. kuhati pilch u pivuKuhajte najmanje 2 sata, povremeno miješajući. Istovremeno pripremite umak: u maloj količini juha otopite 1 žlicu meda. Zatim dodajte senf, korijander, kumin. Sve dobro izmiješajte.

Kuhana svinjetina se uklanja iz posude, tako da je malo sušena i ohlađena. Nakon toga, raširite na limu za pečenje, obilno zalijevajte umakom i otpremite na zagrijanu pećnicu.ukusno sočno meso

Da bi meso bilo sočno, svakih 30 minuta, pretočeno je s pivskim juhu i maštovitim umakom.

Kuhano po ovom receptu, pečeno u pećnici, ukrašeno zelenilom. Poslužite kao glavno jelo s maslinovim krumpirom, heljinom ili rižom. Moguće je naglasiti ukus sa suhim vinom ili votkom.

Razmotrimo još jednu varijantu pripreme ove posude uz upotrebu piva.

Popis sastojaka:

  • svinjski zglob;
  • nekoliko žarulja;
  • mrkva;
  • pivo za marinadu;
  • začini;
  • lovor;
  • chili umak;
  • sol.

Uočeno je da korak po korak receptima drške, pečene u pećnici s fotografijom, pomažu početnicima da lako stvaraju remek-djela vlastitim rukama.

Proces kuhanja sastoji se od jednostavnih postupaka:

  1. U tavi je ležao ispran kormilo. Napunite hladnom vodom, tako da prekriva meso. Zatim dodajte 0,5 litara piva, začini, sol, lovor, mrkva, luk i kuhajte 60 minuta.kuhati pilch u pivu s vodom
  2. Kada je svinjetina spremna, postavljena je na lim za pečenje, nakon čega se stavlja u pećnicu sat vremena. Optimalna temperatura ne bi trebala prelaziti 180 stupnjeva.ispeći u pećnici
  3. Dok se drška drži, peku čašu bujona u tavu, gdje je meso vruće. Dodajte umak “Čile”, pomiješajte i kuhajte na niskoj vrućini, sve dok ne dobijete mnogo debelog karaktera.kuhati umak
  4. Poslužite jelo s lišćem salata, zalijepite kuhani umak.poslužiti s umakom

Apetitantan zglob svinjetine pečen u rukavu

ukusna drška u rukavuSvaka kućanica želi ugoditi svojoj obitelji s ukusnom jelom. A za to ne treba čekati odmor. Prekrasno sočno meso s prljavom hrskavom korom nužno uživaju u odraslima i djeci koja se okupljaju za obiteljski obrok. Govorimo o tome, pečeno u pećnici svinjskog drška u rukavu. Za jelo uzeti jednostavne komponente:

  • svinjetina;
  • nekoliko češnjaka od češnjaka;
  • mustard;
  • kurkuma;
  • soja umak;
  • papar raznih vrsta;
  • ležaljka;
  • sol.

Tradicionalni način pripreme:

  1. Najprije najprije operite kotač. Onda su napravili duboke rezove gdje se postavljaju bilje.češnjaka
  2. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, stavite senf, papar i kurkuma u soja umak. Potom temeljito podmazujte cijelu površinu drške, ostavljajući ga pola sata.marinada za svinjetinu
  3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Meso se pakira u rukav, a zatim stavi u pećnicu. Pecite sat i pol.umak od umaka
  4. Za škripanje hrskavog kora, rukav se izreže i peče još 15 minuta.pečena u pećnici u rukavu
  5. Poslužuje se u hlađenoj posudi s pomfritima. Da bi se meso bolje probavljao, nudite zelje i salate od povrća.drška je spremna za upotrebu

Provjerite spremnost svinjetine oštrim nožem. Ako tijekom probijanja prolazi tekućina iz mesa, vrijeme je da isključite pećnicu.poslužite s povrćem

Šipka za video resurse na češkom

Meso svinjetina s povrćem

pečeni luk s povrćemMnogi će se složiti da se meso izvrsno kombinira s povrćem. Čak i zimi, poduzetni kuhari koriste ih u zamrznutom obliku. I pripremite jelo od takvih proizvoda:

  • mala šipka;
  • mrkva;
  • brokula;
  • bundeve;
  • grah;
  • začini;
  • sol;
  • biljna mast.

okrenite kotač u folijuVarijanta pripreme sastoji se od jednostavnih operacija. Prije svega, meso se utrlja sa začinima pomiješanim s solom. Omotan u list od folije, raširen na ploči za pečenje. Za kvalitativno pečenje u ploči pećnice u foliji, zagrijava se na temperaturu od 200 stupnjeva, a tek tada položi meso.

ispeći više od 2 sataPoslije 2 sata, posudu se ukloni iz pećnice, foliju se izreže i vraća natrag u vatru. Kad se kore formira, nakon otprilike 15 minuta, meso se ukloni opet, ali sad se povrće položi oko nje. Pecite još 20 minuta. Spremno jelo najbolje se poslužuje dok ne bude toplo, inače će izgubiti svoj okus i miris.

Šalovi za video-recept u svinjskom bovarijskom stilu