Jam från en pumpa – en glädje från en sked

Du kan laga godis från någon trädgård eller grönsaksskörd. Ett sådant kulinariskt resultat är en pumpa sylt. Ingen ansträngning, minimala kostnader, bara kombinera bärets kött med socker och, voila, en halv liters burk sötma på bordet. 90% av pumpkompositionen är vatten och absorberar därför perfekt juice och arom från alla närliggande ingredienser. Därför kan pumpan stängas med olika frukter och bär. Receptet på pumpa sylt kommer att hjälpa till att bearbeta råvarorna med en konventionell pan eller multivark, om någon.

Melonkulturen är grundligt genomsydd av användbara element. Inmatning i kosten, fokusera inte bara på trevlig smak. Pumpa har en positiv effekt på syn, matsmältning, blodcirkulation och immunitet. Pektiner, som ingår i fostret, utsöndrar kolesterol, toxiner och till och med radioaktiva ämnen. Vitaminerna A, B, C, D, PP, T, järn, kalium, kalcium och andra ämnen fyller kroppen med energi och normaliserar ämnesomsättningen. Du bör definitivt äta minst en pumpa maträtt, inklusive sylt.

Klassisk pumpa sylt

De som frågar frågan: “Hur man gör en pumpa sylt?”, Gett ett detaljerat enkelt recept utan föroreningar och komplexiteter. Ingredienser inkluderar 1 kilo pumpa och socker samt 1,5 koppar vatten.

preparatet:

1. Lös sockret i kokande vatten, så att sirapen får steka frukten.
2. Ta bort skalen från pumpan och kasta frön.
3. Skär köttet i 2-centimeter kuber.
4. Täck skivorna i sirap och koka tills de är färdiga.
5. Häll den varma pumpa blandningen i sterila burkar och täta det tätt. Det är inte nödvändigt att slingra och vända om. Låt det bara svalna och sätta det i skafferiet, och på vintern smaka det söta köttet med te.

Beredningen av sylt bestäms av brun färg.

Pumpa sylt i multivariaten

Varför inte använda modern köksutrustning som underlättar matlagning? Pumpa sylt i multivaretten är frukten av en sådan kulinarisk skapelse. Det kommer att behöva 800 gram pumpa, ett pund socker av sand. Mättnad med ovanlighet kommer att hjälpa golvet i en tesked gingerrotpulver, några gram citronsyra, en stor sked vatten. Koka i en multivariat är inte svårt, så du kan lägga till ett äpple eller någon annan frukt. För sylt från pumpor och äpplen behöver du ett äpple.

preparatet:

1. Apple att tvätta, förvandlas till skivning från kuber, avlägsnande av ben. Du behöver inte ta bort skalen eftersom det innehåller många användbara element. Sätt frukten i den multivariata skålen.
2. Pumpa är avskalad och frön, skuren i kuber av medelstorlek. Häll dem till ett äpple och täcka med socker.
3. Rör ingredienserna, häll lemonad och ingefära. Ge tid 1 timme att brygga i detta tillstånd till en framtida pumpa sylt.
4. När blandningen är i riklig vätska ställer du timern i 1 timme med objektet “Quenching”. Om pumpan är tät i struktur, rör den vid släckning. Om det inte finns tillräckligt med provarkke för denna tid bär, bör du öka tiden med ytterligare 20 minuter.
5. Gå av multivachinen och njut av sötmen. Varm pumpa-äppelblandning kan expanderas i burkar och stängas för vintern.

Mängden socker i detta recept kan tas som helst, baserat på deras egna preferenser, viktigast av allt, överdriv det inte med citronsyra.

Pumpa sylt med apelsiner

Sött söt smak av pumpa kan spädas, innehållande citrus. Pumpa sylt med apelsin och citron är en oöverträffad potion för te. Vid 1 kilo går 1 orange och citron. Att röra råvaror i sylt kommer att hjälpa 800 gram socker. Förutom att förvärva en ny smaken, ökar användbarheten av sylt. Den rikliga närvaron av vitamin C, askorbinsyra, cellulosa, antioxidanter, betakaroten fyller skålen ännu mer.

preparatet:

1. Många utsäde, glatt gula bär för att bli av med frön och skal. Köttet skärs i kuber av medelstorlek.
2. Skala apelsin från skalen, ta bort fröna och hugg fint. För att göra med citron, lämna bara skalet.
3. Blanda ingredienserna och täck dem med socker över natten.
4. På morgonen lägg framtiden sylt med pumpa med apelsiner och citron på spisen, rör om att koka i 40 minuter.
5. Varm sylt att packa på burkar och dra åt dem med lock. Vrid och vänd det är inte nödvändigt.

Pumpa sylt med torkade aprikoser

Jam från en pumpa med torkade aprikoser är ett recept på det läckra läkemedlet, för vilket du behöver 1 kg massa massa och 0,3 kg torkade aprikoser. Att göra sylt en framgång kommer att hjälpa ett pund socker.
preparatet:

1. Tvätta, rengör pumpan. Dela in i två halvor och bli av med fröerna. Skaka köttet på rivaren.
2. Torkade aprikoser i tunna rånar.
3. Blanda ingredienserna i syltningen från pumpan och somna i några timmar med socker.
4. Så snart en riklig mängd juice släppts kan tinkturen skickas till kaminen med en långsam eld. Omröring ingredienser, koka upp. Stäng av elden och vänta tills pumpkinblandningen svalnar på egen hand och koka sedan igen. Upprepa proceduren två gånger.
5. Varm sylt att placera på banker och att vrida.

Pumpa anses vara klar om den började bli en renblandning.

Video recept av pumpa sylt med ingefära

Några tips för att bevara pumpa sylt

1. Innan du börjar, tvättas glasburkar alltid med läsk. Rengör inte dem med rengöringsmedel, om de inte är helt tvättade bort, kommer de återstående partiklarna att påverka förvaring av bestämmelser i framtiden.
2. Nästa är steget för sterilisering av behållaren. Denna procedur behövs för att eliminera bakterier som kan orsaka botulism. Sterilisering görs på vanligt sätt för oss genom att placera burken på vattenkokaren. Med verkan av varm temperatur dör alla mikrober, bara 5 minuters behandling. Moderna metoder erbjuder sterilisering av glasbehållare med hjälp av ugnar, mikrovågsugnar. Sådana alternativ är också effektiva och acceptabla i alla familjer.
3. Varje konservering innebär två alternativ: svetsa ingredienserna innan du går in i burken och sterilisera burkarna med innehållet i ingredienserna efteråt. Den första metoden gör en pumpa till en mushliknande substans, vilket bara är gynnsam för sylt. Om du vill ha hackade kuber av pumpa massa i sin form, så är det bättre att tillgripa det andra alternativet – sterilisera burkar med innehåll.
4. Tja, och sista steget: rulla upp. Under det senaste decenniet har tätning gjorts endast med tennskikt med en kompressionsmaskin. Nu finns det många former och typer av burkar med hals med spiraler för vridning med samma lock. Förvaring i dessa kärl är inte mindre tillförlitlig än med standardhattar, och är mest lämpad för konservering av sylt.

Jam från en pumpa för vintern anses vara en obligatorisk upphandling. Trots allt är pumpan en billig och prisvärd bär. I matlagning är det känt som en lätt bearbetad frukt oavsett maträtten. Den resulterande sylt på grundval av andra frukter är så smakrik och smakfull att efter att ha försökt en gång kommer du tillbaka till det varje år.