Kendi meyve suyunda muhafaza etmek, kış için gerekli koşulları sağlamanın en ucuz ve en hızlı yoludur. En lezzetli olanı, kışları için kendi meyve suyundaki elmalardır, bu tür hazırlıklar için tarifler basit ve zahmetsizdir. Birindeki tıkanmış vitamin seti eczaneden bir paket pahalı vitaminin yerini alabilir. Ayrıca, kışın kendiniz için doğal bir ürün bulmak çok zordur. Evde pişirilen yiyecekler, sizi ve ailenizi memnun edecektir.
Hayatımızda elmalara duyulan ihtiyaç
Hayatımızda Bağışıklık o organizmanın sağlığı ve büyümesi için hayati önem taşır vitaminler yeterli miktarda içerdiğinden dolayısıyla, elma suyu, insan beslenmesinde ayrılmaz bir parçası olan, önemli bir değer oynar ve. Bir bardak meyve suyu, anjin ya da bronşit gibi hastalıkları önlemenize yardımcı olacaktır. Bu içecek oral mukoza üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, dişleri tutar, bakterileri öldürür. Ayrıca, bu meyve her zaman diyetin temeli olarak kullanılır.
B1 vitamini, B2, C, E, P, demir, manganez, potasyum ve diğer besin elma mevcudiyeti bu meyve sağlıklı ve kuvvetlidir olmak için, her gün tüketilmesi gereken söylüyor. Diyet Elma basıncı dengeler ve kemik ve kıkırdak dokusunu güçlendirir, kan kolesterol kaldırır, Soğuk algınlığının belirtileri için profilaktik üründür. Elma kabuğu, kanser hücrelerinin oluşumunu yavaşlatan oksidanlar içerir.
Gastrik hastalıkların alevlenmesiyle, günde bir kez pişmiş bir elma yiyebilirsiniz.
Elma ve konserve
Elmaları hasat sezonunda kapatmak istenir. Kimyasal maddelerle işlem görmezler, bu nedenle daha iyi saklanırlar ve daha yararlı maddeler içerirler. Kışın böyle doğal bir ürün görmek istiyorum. Elmalar kış için kendi meyve suyunda en kolay ve ekonomik seçenek. Elmanın korunmasının avantajlarından biri, sıcak su ve buhar ile muameleye tabi tutulduğunda tüm yardımcı maddelerin korunmasıdır. Konserve sırasında sirke eklenmez. Elma asitleri standart sirkenin yerini alır, böylece maddelerin saklanması sırasında kavanozlar patlamaz. Raf ömrü 2 yıla kadar olan elma sirkesi üretimi için birçok reçete var. Ve sonuç olarak, elma ve meyve suyundan hazırlanan hazırlıklar, iki yıl boyunca yemek yemektir. Konserve için bankalar sıcak hava ile işleme tabi tutulması zorunludur, bu yine, hükümlerin sirke kullanmamasından dolayı yapılır. Elma kendi suyu için kendi meyve suyu, yemek tarifleri bir fotoğrafın hazırlanması ile ilgili birçok açıdan benzer, aşağıda verilen bazı farklılıklar vardır.
Sterilizasyon ile kış için kendi meyve suyu
Koruma adımları:
- Elastik, olgun, çürük değil 1 kg elma yıkamak. İstenirse, çekirdek çıkarılabilir.
- Kavanozları sterilize etmek.
- Meyve katmanlarını sıralayın: bir elma tabakası, bir şeker tabakası. 1 kg elma için 500 g şekere ihtiyacınız vardır.
- Malzemeli şişeler bir tencerede kaynar su bir an ile 15 dakika sterilize koydu. Bu süre zarfında, meyve suyu, elmanın yarısından fazlasını dolduracak olan elmadan ayrılacaktır (»2/3). Her şey elmanın sululığına bağlı.
- Ayrı ayrı 300 ml su kaynatın ve kavanoza bir boşluk ile doldurun. Kapları tavadan çıkarmayın. Suyun su kısmı ile hükümleri 10 dakika daha sterilize edin.
- Kaldır, kapat ve yuvarla. Ilık sarın. Bitti.
Sterilizasyondan sonra, kavanozlar ahşap bir tahta veya kumaş üzerine konulmalı, böylece cam soğuk tabla ile temas etmemelidir.
Sterilizasyon olmadan kış için kendi meyve suyunda elma
Bu tarifte, içinde elma bulunan teneke kutuların sterilizasyonu söz konusu değildir, ancak önceden hazırlanmış haznelerin bozulmasını önlemek için boş cam kaplar pişirilmelidir.
Koruma adımları:
- Boş kavanozları sterilize edin. Bu prosedür, bir fırına yerleştirerek veya bir su ısıtıcısı üzerine yerleştirerek gerçekleştirilebilir.
- 1 kg elma temizlenir, kemikler ve yeşillikler çıkarılır. Parçalara ayırın ve bir kavanoza yerleştirin.
- Bir tencerede 300 g şeker serpin, 1 litre soğuk su dökün ve kaynatın.
- Tatlı kaynar sıvı elma ve mantar ile bir kavanoz içine dökün. Afiyet olsun!
Elma, yarasız örneğinde şekersiz kış için kendi meyve suyunda
Koruma adımları:
- 2 kg yara iyice yıka ve çekirdeği bir aletle temizle.
- Sıkıca kavanozlara doğru itin.
- 2 litre meyve suyu yapmak için 4 kg elma hazırlayın. Yıkama, kabuğunu çıkarın, parçalara ayırın, meyve sıkacağı içinde sıkın. Elde edilen meyve suyu bir tencerede kaynatılır.
- Cam kabı, elma suyu kavanozlarıyla dökün ve bir saat kadar meyve içinde bekletin.
- Suyu tekrar tavaya boşaltın, tekrar kaynatın ve teneke kutularını tekrar dökün. Kapakları topla ve tuvaline sar.
2 kg elma ile 1 litre saf elma suyu elde edilir.
Baharatlı kendi suyuyla elma dilimleri
Kışın kendi suyu için elma için böyle bir reçete, limon balsamı ve limon otu eklenmesi gerektirir. Ama bu bileşenler bir örnek olarak sunulur, bunları nane yaprakları veya başka bir şeyle değiştirebilirsiniz. Koruma aşamaları değişmeyecek.
Koruma adımları:
- Elmaları yıka, çekirdeği kes, parçalara ayır.
- Kesimi aşağıdaki oranlarda acı suya koyun: bir litre su + 15 g tuz.
- 4 – 5 dakika sonra, elmaları temiz su ile durulayın ve kaynar su serpin.
- İşlenmiş meyveyi 3 litrelik bir kavanoza koyun, birkaç yaprak Schisandra, bir limon balsamı koyun.
- Elma suyu hazırlayın: 1 litre meyve suyu almak için 2 kg elma sıkarak sıkın. Bir tencerede kaynatın.
- Kaynar şurubu teneke üzerine dökün. Bir kapakla kapatın, sıcak bir battaniye ile örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
Kendi elmalarında kış elmaları için tarifler birbirinden çok farklı değil. Diğer elma sıkacağı su ve suyu kaynatma ile haşlanma elmaların elde kendi suyu olarak kullanılabilir elma depolanacak bir şurup olarak. Arzu edilen tat-yıları ile doldurmak için, herhangi bir başka meyveyi, tamamen veya taze sıkılmış meyve suyuyla birlikte ekleyebilirsiniz.
Senin için lezzetli kış için boşluklar!