Et kıyma makinesi aracılığıyla kışın domates suyunun tarifleri, kendiniz ve sevdikleriniz için gerçek bir terapi hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Bu içecek pillerinizi en sert soğukta yeniden şarj etmenize yardımcı olacaktır. Sağlık için gerekli olan çok sayıda vitamin ve eser element içerir. Suyu hazırlamak çok basit, en önemlisi taze domatesleri doldurup uygun bir tarif seçin.
Klasik tarifi
Her zamanki tadında bir içecek hazırlayın. Bir kıyma makinesinden kışın domates suyunun tarifi, aşağıdaki malzemelerin kullanılmasını önerir:
- Domates – 10 kg.
- Şeker – 100 gr.
- Tatmak için tuz.
Taze domatesler işlenmek üzere hazırlanır. Bunu yapmak için, akan suda iyice durulayın. Bütün bozuk yerleri ve sapları kesin.
Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
Kıyma makinesinden geç. 
Özel bir meyve sıkacağı-sıkacağı kullanmak en iyisidir. Eğer değilse, sonuçta elde edilen yulaf bir süzgeçle süzülmelidir. Böylece, tohumlardan ve kabuklardan suyu serbestleyebilirsiniz.
Suyu büyük bir kaba dökün ve bir alev koyun. Tuz ve şeker ekleyin. Sürekli karıştırın, sıvının kaynamasını bekleyin.
Bir et öğütücüsünden domates suyu, tüm kışları ukuporennyh cam kavanozlarında saklar. İçindeki suyu dökmeden önce dikkatlice sterilize edilmelidir. İki litre kutusunun işlem süresi yaklaşık 20 dakikadır. Sterilize etmeyi ve örtmeyi unutmayın.
Suyu dökmek bir veya iki litrelik kavanozlarda en iyisidir.
Meyve suyu kaynamaya başladıktan sonra köpüğü çıkarın. Bir iki dakika daha kaynatın. Hazırlanan bankaların üzerine dökün. Kapaklarla kapatın. Kapakların üzerindeki kapakları kapatın, sıcak bir battaniyeye sarın ve bu durumda soğumaya bırakın.
Bankalar tamamen soğuduktan sonra, depolama için onları kaldırın. Bir kiler veya serin bir dolapta evde bir kıyma makinesi aracılığıyla domates suyunu saklamak en iyisidir.
Baharat ve sirke ile tarifi
Zengin baharatlı tadı olan bir içecek başka bir tarif kullanılarak yapılabilir. Hazırlık için aşağıdaki bileşenler gereklidir:
- Domatesler – 11 kg.
- Şeker – 500 gr.
- Tuz – 180 gr.
- Tatlı biber – 32 bezelye.
- Tarçın tozu – 3 çay kaşığı.
- Karanfil – 8 tomurcukları.
- Küçük hindistan cevizi – bir çimdik.
- Sarımsak – 3 diş
- Kırmızı toz biber – 0,5 tsp.
Akan suyun içinde domates yıkayın. Bozulma izlerinin görülebildiği tüm sapları ve yerleri çıkarın. Domatesleri küçük dilimler halinde kesin.
Kıyma makinesinde ilerleyin. Elek ile süzün.
Hazırlanan su bir tencereye dökülür ve küçük bir alevle 30 dakika pişirilir. Tuz ve şekeri giriniz. 10 dakika daha pişirin. Sonra diğer tüm bileşenleri girin. 10 dakika daha pişirin.
Hazırlanan suyu önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapakları sıkıca kapatın. Sıcak bir havlu ya da halı ile sarın ve soğumaya bırakın.
Bir kıyma makinesi aracılığıyla kışın domates suyunun bu tarifi geliştirmek için, içine kıyılmış Bulgar biber eklenmiş, mümkündür. Bundan, içeceğin tadı daha yumuşak ve daha yoğun hale gelecektir.
Kutuları serin bir yerde bir içecekle saklayın.
Fesleğenli Reçete
Klasik İtalyan fesleğen ve domates kombinasyonunu seviyorsanız, böyle bir meyve suyu mutlaka beğeninize göre olacaktır. Hazırlamak için bileşenleri hazırlayın:
- Domatesler – 5 kg.
- Yeşil veya mor fesleğen – 1 büyük demet.
- Tuz yaklaşık 100 gr.
- Şeker – 100 gr.
Bütün domatesleri iyice durulayın. Tüm bozuk parçaları ve sapları çıkarın. Küpler halinde kesin. Kıyma makinesinde ilerleyin ve bir elek üzerinden ezin.
Hazırlanan suyu bir tencereye dökün ve 20 dakika kaynatın. Bundan sonra, tuz, şeker ve yer fesleğen girin.
Bu tarif için, kurutulmuş fesleğen de kullanabilirsiniz, ancak taze yeşillikler tercih etmek daha iyidir.
Hazırlanan suyu dikkatlice sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları sıkıca sıkın. Kutuları kapakları aşağıya yerleştirin. Bir battaniyeye sar. Tam soğutma için bekleyin.
Soğan ve biber ile domates suyu
Domates suyunun et kıyma makinesiyle nasıl daha fazla piquant yapılacağını bilmek isteyenler, bu tarifi dikkate almaya değer. Aşağıdaki bileşenleri gerektirir:
- Domates – 9 kg.
- Bulgar biberi – 3 adet.
- Sarımsak – 5 diş.
- Soğan – 1 kafa.
Sebzeler yıkanmış tüm parçaları yıka ve temizle. Tohumları biberlerden alın. Domatesleri deriden soyun ve küpler halinde ezin. Soğan ve biber eziyet.
Domatesleri kabuğundan hızlı bir şekilde soymak için birkaç saniye kaynayan suya indirin ve hemen buzlu suda soğutun.
Bütün sebzeler et kıyma makinesi ile bükülür. Oluşan yulaf metal bir elek ile ovulur. Suyu bir tencereye dökün. Küçük bir alevde, kaynamayı bekleyin.
Sterilize edilmiş kavanozlardaki suyu bitirin ve kapakları kapaklarla kapatın. Battaniyeyi sarın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin. Bundan sonra, serin bir odada saklamak için suyu kaldırabilirsiniz.
Kendiniz için uygun bir tarif seçin ve tüm aile için lezzetli ve sağlıklı bir meyve suyu hazırlayın.