tavşan eti pişiriyoruzİhale tavşan eti yararlı, diyet özellikleri vardır, çok lezzetli ve hazırlanması kolaydır. Ama bir tavşan hazırlamaya başlamadan önce, her zaman karkasın her parçasının farklı pişirmek için arzu edildiğini düşünmelisiniz. Örneğin, arka ayaklar kızartma için daha uygundur ve ön kısmın pişirilmesi veya söndürülmesi mükemmeldir. Hassas diyet tavşan eti pişirmek için çeşitli seçenekler sunuyoruz ve her reçete için adım adım talimatlar sunuyoruz.

Folyo fırında tavşan

folyo fırında tavşanFırında tavşan, çok aromatik lezzetli ve ihale verirse sezon uygun baharatlar: fesleğen, Provence otlar, kekik, dereotu. Yemek pişirmek için, bir fotoğrafın ve adım adım açıklamanın olduğu bir fırında tavşan için bir reçete sunuyoruz.

  1. hazırlanması:
    Karkas tavşanı akan suyun altında iyice yıkandı ve peçete ile kurutuldu.yıkama ve kuru karkaslar
  2. Keskin bir bıçak veya mutfak makası kullanarak, onu parçalara ayırdık. Solim, bol miktarda biber, 3 saat su ve turşu dökün.tavşanı bölümlere ayır
  3. 1 adet soğan ve 1 adet pırasayı temizleriz. Soğan ince kıyılmış küpler ve pırasa şeritler halinde kesilir.doğrayın soğan
  4. Ekşi krema ve 2 çay kaşığı domates salçası 100 ml karıştırın. Karışımı soğanlara, hafifçe tuz ve karabiber ekleyin.et için sos hazırlıyoruz
  5. Her taraftan tavşan sosu parçalarına bulaşırız.yağlama et sosu
  6. Sonra her parçanın üzerine biraz tereyağı sürün. Ayrı olarak, parçaları folyoya sarın ve bir fırın tepsisine koyun.eti folyoya sar
  7. Tavşanı önceden ısıtılmış fırına gönderir ve 45 dakika pişeriz.

Marine tavşanı sadece suda değil, aynı zamanda asetik çözelti, şarap, peynir altı suyu, sarımsaklı zeytinyağı ile de olabilir. Bu yöntemler ete hoş bir aroma verir, özel bir tat ve liflerin sertliğini yumuşatır.

Çok değişkenli Tavşan

multivarkın içinde tavşanBu yemek, bir tat için hazırlanabilir, çünkü mükemmel bir tadı ve aroması vardır. Multivarktaki tavşan yumuşak, sulu ve çok faydalıdır.

hazırlanması:

  1. İlk önce tavşanı belirli lezzetleri çıkarmak için ıslatıyoruz. Bunu yapmak için, karkas yıkanır ve sirke ile dökülür. 3 saat boyunca ısınırız, periyodik olarak ters çeviririz.tavşan sirke batırılmış
  2. Tekrar ıslatıldıktan sonra, karkası durulayın, porsiyonlara ayırın. Tuz ve karabiber serpin.pişirmek için et kesmek
  3. 2 adet soğan ve 3 diş sarımsak soyulur, yıkanır ve dilimlenir.soğan ve sarımsak doğramak
  4. Kase içinde küçük bir ayçiçek yağı dökün, et parçalarının altına koyun ve “Kızartma” modunda kızartın.bir multivarkta et
  5. Daha sonra soğanların et yarım halkalarına ekleyin ve bir 10 dakika daha, bir silikon spatula ile karıştırın.soğan ekleyin ve güveçte devam edin
  6. içindekilerin 1 su bardağı krema, sarımsak, İtalyan çim karışımı ile sezona doldurun (limon, kekik, kırmızı biber, biber, biberiye, kekik, zater, sarımsak, tarhun gül), biraz tuz ekleyin. 1.5 saat boyunca “Quenching” modunu ayarladık.ekşi krema ve otlar ekleyin
  7. Tavşan hazırlandıktan sonra, kapağı açmak için acele etmeyin. Tüm bu buharın çıkmasını bekliyoruz. Daha sonra tabaklardaki leziz dilimleyin.

Yengeç neredeyse her türlü garnitür ile servis edilebilir. tavşandan Yemekler çok iyi buğday, patates püresi, makarna, pirinç, taze sebze salatası, turşu ve ekmek ile birleştirilmiştir.

Tavşan Çorbası

tavşan çorbası pişirmekTavşanı pişirmek için bu tarifte patates yoktur, fakat diğer sağlıklı sebzeler vardır – tatlı patates ve kereviz. Tavşan etinden elde edilen çorba, diğer et suyundaki çorbalardan çok daha lezzetli, yumuşak, sağlıklı ve temizdir.

Related  Yaz Aroma veya sarı Erik kompostosu

hazırlanması:

  1. 100 g kereviz kökü temizliyoruz, büyük küplerle yarısını kesiyoruz, ince çöreklerle başka bir şey kesiyoruz.doğrayın kereviz
  2. Islanmış tavşan bacakları iyice yıkanır, bir tavaya gönderilir, su dökülür. Büyük küp kereviz kökü ve 1 adet temizlenmiş ezilmiş sarımsak sosu koyduk. Yaklaşık 1 saat orta ateşte pişirin.tavşanın bacaklarını pişirmek
  3. Sebzeleri hazırlamak. Batat (100 g) temizlenir ve halkalara kesilir. Birkaç yüzükten, dekorasyon için elemanları kesiyoruz. Kalan payetler kesildi. Pırasanın bir kolu dikkatli bir şekilde benimdir, böylece yapraklar arasında hiçbir çamur bulunmaz, yarım halkalara kesilir. İnce 1 sarımsak karanfil doğrayın.sebzeleri kestik
  4. Bir tavada, 1 çorba kaşığı ile tekrar ısıtın. bir kaşık tereyağı ve zeytinyağı. Kızarmış pırasa, tatlı patates, sarımsak, kereviz kökü.yağda güveç sebze
  5. Bitmiş tavşanı tavadan çıkarırız, et bıçağıyla keseriz. Et suyu filtresi, etin içine koyun ve sobanın üzerine koyun.tavşan etlerini kemiklerden ayırmak
  6. Pan pasajlı sebzeler, tuz, baharat ekleyin. Su kaynatıldığında, 5 çorba kaşığı dökün. yulaf ezmesi kaşıkları ve plakadan çıkarın. Yulaf ezmesini şişirmek için çorbayı birkaç dakika bekletin.et suyunda yulaf gevreği ekliyoruz
  7. Servis yapmadan önce, doğranmış otları serpin ve kruton ekleyin.

Bir tavşan çorbası için kaliteli et seçmek için, onun rengine bakmak gerekir. Genç tavşanın açık pembe rengi vardır ve olgun bir temsilcinin eti koyu pembedir.

Tavşan patates ile güveç

patates tavşanı ile kızarmışBu tarife göre, tavşan özel bir sosta pişirilir, böylece fırında pişirmekten çok daha yumuşak olur. Patatesler ile birlikte patlıcan, kabak, biber ve hatta haşlanmış fasulyeleri ete ekleyebilirsiniz. Patatesle haşlanmış bir tavşan, ailenize akşam yemeğinden gerçek bir muamele getirecektir.

hazırlanması:

  1. Islatılmış tavşan eti orta parçalara kesilir, bir kağıt havlu ile kurutulur.tavşan karkas kesmek
  2. Sıcak tavada, tuzda, karabiberde kızartın.et yağda kızartmak
  3. Ateş ortalamaya kadar azalır, 1 doğranmış soğan ve 1 büyük rendelenmiş havuç tavaya eklenir, etle birlikte kızartılır. Eti baharatlı tatlı bir tat ve aroma vermek için yer fıstığı ile mevsim.soğan ve havuç ekleyin
  4. Kızartma tavası içeriğini kalın duvarlı bir tavaya yerleştirin. Et için patates dilimlerini doğrayın. Sarımsak en iyi 4 dişleri. 1 bardak kırmızı kuru şarap ekleyin.patates ile tushim tavşanı
  5. 4 domates bir karıştırıcıda öğütülür ve patates içine dökülür.grind domates
  6. 2 çorba kaşığı empoze ediyoruz. hardal kaşığı, sıcak bir et suyu ekleyin, böylece patates 1 cm yukarıda, yaklaşık 1 bardak. Patates ile 1 saat güveç tavşan. Sıvıyı kaynatırken, daha fazla et suyu, şarap veya su ekleyin.domates ekleyin ve pişirmeye devam edin
  7. Hazır haşlanmış tavşan ve patates plakalara serilir ve ortaya çıkan sos ile sulanır.

Diyet tavşan eti, çeşitli baharatlar ve çeşnilerle iyi bir şekilde kombine edilir. o mükemmel fesleğen, karanfil, kişniş, tarçın, defne yaprağı, limon, otlar, biberiye, karabiber ve ardıç meyveleri yapmak.

Tavşandan şiş kebap

tavşan şiş kebapEtleri sulu ve hassas hale getirmek için, turşusu doğru bir şekilde almanız ve meyve ağaçları için yakacak odun kullanmanız gerekir. Bir tavşan kibab, kiraz ve kayısı harika.

Related  Salatalık, kendi meyve suyunda kokulu

hazırlanması:

  1. Tavşanın karkasını yıkar ve parçalara ayırırız.yıkanmış karkas parçalara ayrılmıştır
  2. Marinayı hazırlamak. Soğan (5 adet) Soyulmuş ve halkalar halinde kesilmiştir. 200 gr mayonez, tuz, baharat ve 4 doğranmış sarımsak karanfil ekleyin.tavşan için turşusu hazırlamak
  3. Marinayı etin üzerine döküp iyice karıştırın ve 5 saat buzdolabına gönderin.marine tavşan eti
  4. Şişte bulunan tavşan dizisinin parçalanmış parçaları, turşu soğan halkaları ve olgun domates çemberi ile değişiyor.bir şiş üzerinde proprimeli et koklamak
  5. Kömürlerdeki şişleri yoğun bir şekilde döşeyin ve şiş kebap kahverengileşene kadar periyodik olarak çevirin. Böylece tavşan her taraftan eşit şekilde kızardı.tavşandan şiş kebap pişiriyoruz
  6. Yemek pişirirken şiş kebabını şarapla, ancak tercihen kalan turşusuyla sulayabilirsiniz.sulu lezzetli şiş kebap
  7. Altın bir kabuk oluştuktan sonra şiş kebap hazır olacak.

Bu yemek, çeşitli ketçaplar ve soslar ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Kızarmış soğan halkaları, salatalık turşusu, sebze salataları servis edebilirsiniz.

Tavşan sebze ile güveç

sebze ile kızarmışBirçok favori klasik tarifi – tavşan sebze ile güveç. Et çok lezzetli, yumuşak ve sulu.

hazırlanması:

  1. Mayın ve tavşanın karkas kısmını parçalara ayırın.karkas kesmek
  2. Sonra eti sıcak bir tavada kızartın ve çok güzel bir kabuk elde edin.yavru tavşan eti
  3. 3 havuç rendeleyin, yarım soğan kesilmiş 2 soğan, 2 diş sarımsak sıkın.sebze hazırlama
  4. Sebzeleri kızartma tavasına ekleyin, kızartmaya devam edin.bir tavada sebze kızartmak
  5. Daha sonra et ve sebzeleri kalın duvarlı yemeklere, tuza, karabiberlere, otlar serpin. Su ile doldurun ve parçaları örtün.haşlanmış sebze et ekleyin
  6. Bulaşıkları soba üzerine koyun, 1.5 saat kadar güveçte pişir.
    Hazır tavşanlar bir tabağa serpilir ve yeşillikleri ile süsleyin.

Tavşanı ihale ve sulu yapmak için, dondurucudan değil, taze et almak daha iyidir. Ve sadece düşük ısıda pişirin.

Bir tavşanı fricassee

bir tavşandan fricasseeKonuklarınız tavşanınızı pişirdiğinizden kesinlikle memnun kalacaklardır – tavşan, mantar, şarap ve kokulu bitkilerin mükemmel bir kombinasyonu. Et, yumuşak, sulu ve çok kokulu.

hazırlanması:

  1. Islatılmış tavşan karkası parçalara ayrılır, tuz serpilir, terbiyelenir, 100 gr tereyağında kızartılır.tavşanı tuzla fırlattı
  2. Sonra eti 3 yemek kaşığı unla birlikte serpin. kaşık, karıştırın ve 1 bardak şarap ekleyin. Sıvı kaynar akmaz, 1 litre tavuk suyu dökün. Bir kapakla kapatın ve 15 dakika güveçte.bir tavada güveç et
  3. 5 ampul ince kıyılmış, 300 gr mantar dilimler halinde kesilmiş, onları haşlanmış bir tavuğa koyduk.ince doğranmış soğan
  4. otlar (maydanoz, kekik, kekik, adaçayı), sarımsak, tuz, biber 3 karanfil buketi ekleyin ve kapağı ile kapatın. Eti hazır olana kadar tavşanı tavşandan söndürün. Sonra onu ve tencereden bir buket ot alıyoruz.otlar ile tushim et
  5. 1 yemek kaşığı ekleyerek, 100 ml krem% 2 ile 2 sarısı yiyoruz. Taze sıkılmış limon suyu bir kaşık dolusu, yavaş yavaş tencereden biraz sos dökün. Bir kez daha dövün ve bu karışımı kalan sosu ekleyin. Karıştırın ve tuz.kremalı çırpma teli
  6. Sosu biraz kaynatılır ve tavşanı tencereye geri göndeririz.tül tavşan sosu
  7. Tavşanı sosta 5 dakika tutuyoruz ve masanın üzerine servis ediyoruz.

Related  Kış için bir rami gelen cennet bir içecek veya kompostosu tarifleri

Tavşan herhangi bir ısıl işlem için uygundur. Bir tavşan nasıl pişirilir? Şunları yapabilir: pişirmek, ızgarada ve buharda pişirmek, kızartmak, fırında pişirmek, güveçte pişirmek. Ondan, lezzetli küçük parçalar, pirzola, ekmek dolgular ve turtalar alırsınız.