Patisson, ca un burete, este capabil să absoarbă gustul condimentelor și legumelor marinate cu ele. Prin urmare, trebuie să experimentați și să faceți squash murat pentru iarnă în combinație cu alte ingrediente. Ele pot fi închise nu numai în formă pură cu mirodenii, dar au, de asemenea, posibilitatea de a se combina cu castraveți, dovlecei, morcovi, piper dulce și amar și alte ingrediente. Mulți cred că patisson, acest dovlecel, dar din dovlecei, a gustat doar gust. De fapt, acesta este un fel de dovleac. Astfel, dacă vedeți un mic dovleac și se simt gustul de dovlecei, apoi, înainte de suc de fructe. Aspect neobișnuit dă o grămadă de piquancy și excentricitate.
Cu privire la proprietățile benefice ale patisson
Înainte de a pune întrebarea: “Cum să mâncăm patiserii pentru iarnă?”, Trebuie să înțelegem necesitatea lor în general. Circuitele neobișnuit de frumoase și asocierea de la distanță cu OZN-uri, această legumă este dus la primele etape de popularitate în gătit, și în special în conserve. Dar el nu este numai atractiv din exterior, proprietățile sale utile nu sunt mai rele decât frumusețea exterioară. Prezența microelementelor benefice, îmbunătățește viziunea umană, activitatea ficatului. Fibrele alimentare ajută la scăderea colesterolului excesiv. Abundența de fibre normalizează activitatea intestinului, previne diferite defecțiuni. Semințele de squash lupta împotriva excesului de săruri în organism și scuti guta.
O legumă galbenă frumoasă conține vitamine – A, B, C, PP, minerale – fier, potasiu, magneziu, sodiu. Toate aceste substanțe utile sunt păstrate pentru o perioadă scurtă de timp, după excitarea la 12 zile după înflorire, patisson își pierde plusurile și nu mai este potrivit pentru consumul uman. Astfel de fructe sunt considerate a fi suprarezervate și trimise la hrana pentru animale.
Aceasta leguma este recomandata sa manance cu carne. Produsele din proteine sunt cele mai potrivite pentru squashul murat, a cărui rețetă va oferi o descriere detaliată a modului de a face un plus delicios preparatelor din carne. Acest tandem este util pentru persoanele cu probleme vezicule ale vezicii biliare, ficat, ulcer gastric. Respectând dieta, patisson este un element necesar în dietă, deoarece luptă împotriva toxinelor și a obezității.
În gătit, puteți turna sare, murături, păstrați-vă pentru iarnă, gatiți și adăugați la salate. Mai jos sunt câteva rețete delicioase pentru marinarea patissons pentru iarna. Pentru provizii, trebuie să luați numai legume tinere cu o piele subțire. Acestea vor fi gata într-o lună, indiferent de modul în care sunt stocate, sub nylon sau sub tavă. Prin urmare, fără a aștepta iarnă, puteți debarca un borcan de muraturi și bucurați-vă de rezultat.
Marinate de patiserie integrală
Puteți obține un gust acru și sărat de provizii dacă urmați o rețetă pas cu pas cu poze de patisoni marinând. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 1 kg de squash, care va lua 1 litru de apă pentru a pregăti saramura.
marinare:
- Blanch a spălat tinerii cu 5 minute. Pentru a obține squash crocante murate după blanching, ei trebuie să se răcească în apă rece, de asemenea, aproximativ 5 minute.
- Așezați-o pe partea inferioară a tăvii de condimente smalț. Acesta poate fi patrunjel și marar aproximativ 2 ramuri. Pentru gust, se adaugă menta și două cuișoare de usturoi purificat. Se fierbe saramura, care contine si sare de pana la 2,5 sec. linguri, frunze de dafin, aproximativ 8 mazăre de piper negru.
- Se fierbe 5 minute, se toarnă în 4 linguri. lingurati otetul si puneti squash-ul in saramura. Opriți căldura, acoperiți-o cu un capac și lăsați-o la o parte timp de 3 zile pentru saturație.
- Patiserii sunt pregătiți.
Paharele marinate trebuie păstrate în frigider, astfel încât acestea să nu se înrăutățească.
Pătat felii patisson
Dacă aveți legume prea mature și solide la îndemână, patiserii marinate pentru iarnă vor veni la îndemână. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 4 bucăți de patisoni mari și un morcov.
marinare:
- Tăiați biscuiții în bucăți.
- Morcovii curățați și tăiați în inele.
- Puneți mirodenii într-un borcan: 3 călușuri de usturoi decojite, 8 bucăți de cuișoare, mărar, frunze de hrean. Puneți legumele pe partea de sus a acestora.
- Se fierbe apa obișnuită de la robinet și se toarnă ingredientele în borcan. Acoperiți capacul ușor și lăsați-l să se fierbe timp de 15-20 minute.
- Transferați apa saturată într-o cratiță și turnați 2 linguri. linguri de zahăr cu 4 lingurițe. linguri de sare Toate acestea se fierb.
- Se toarnă oțet din rata de 1 lingura. lingura pentru o capacitate de un litru. Se toarnă peste saramura fierbinte. Băncile se rostogolesc, înfășoară și așteaptă răcirea.
Squash în sos fierbinte
Fanii de gustări calde vor aprecia sucul de conserve de pe rețeta de mai jos. Pentru gătit, aveți nevoie de aproximativ 300 de grame de squash, care vor fi expediate într-un borcan de 0,5 litri. Printre ingrediente se numără și ardeiul roșu, valoarea căreia este ajustată în funcție de preferințele dvs. Acuitatea patissons plăcute va fi cu aroma de mere, deoarece reteta este luată exact oțet de mere de cidru.
conserve:
- Se spală ingredientele și să se pregătească, în care, în plus față de legume, va include oțet de mere, la aproximativ 50 ml, suficient ardei iute 5 grame cățel de usturoi, linguriță de sare.
- Într-un borcan sterilizat, puneți condimentele specificate, plus umbrelă de mărar, frunze de coacăze și hrean. Acolo să trimită ardeiul tăiat fierbinte.
- Adăugați sare.
- Grind squash și puneți-le în borcan pe condimente. Apoi se toarnă apa fiartă.
- Top cu oțet (9%).
- Trimiteți la sterilizare prin acoperirea capacului. Această procedură poate fi efectuată în cuptor la o temperatură de 120 grade pentru 20 de minute.
- Scoateți și strângeți capacul. O gustare rapidă este gata.
În loc de oțet, puteți aplica esența sa. Pentru a face acest lucru, trebuie să păstrați proporțiile 1: 7, iar asta înseamnă că în 1 lingură de esență trebuie să adăugați 7 linguri. linguri de apă.
Marinated patissons cu castraveți
Combinarea patissons cu castraveți este o idee grozavă. Prevederea este obținută nu numai frumos din punct de vedere estetic, ci și delicios. Păstorii marinari cu castraveți au un gust dulce și sunt depozitați mult sub capacul de staniu. Reteta va necesita un kilogram de squash si un kilogram de castraveti. Aceste ingrediente se vor potrivi într-un borcan de 3 litri. Totul depinde de dimensiunea legumelor.
marinare:
- Preparați legumele: spălați, îndepărtați verdele inutil, cozile și uscați.
- Banca sterilizat și plasat la baza de condimente, inclusiv luați 6 căței de usturoi mijlocii, circa 3 frunze de dafin, 6 mazăre ienibahar, pătrunjel, mărar, coacaze și cireșe frunze.
- Puneți pe partea de sus a condimentelor squash și castravete.
- Se fierbe marinada, constând din 2 st. linguri de zahăr și 1,5 linguri. linguri de sare dizolvate într-un litru de apă. Se fierbe si se adauga 0,5 linguri de esenta acetica. Se toarnă borcanele cu un amestec.
- Trimiteți-o la o sterilizare care durează 10 minute.
- Twist, întoarce, înfășoară După răcire, răsturnați-o și puneți-o într-o cameră răcoroasă.
Marinate patisons cu dovlecei
Pentru a face dovleceii marinate și suc de fructe în timpul iernii au nevoie de un borcan de 1,5 litri, care va suc de fructe de 0,5 kg și 0,5 kg de dovlecei. Principalele ingrediente sunt diluate cu două bucăți de morcov si ardei la fel de mult adăugat. Nu fi zgârcit, adăugați ceapă.
marinare:
- Sterilizați borcanul în care, după aceea, puneți 2 umbrele de mărar, 2 frunze de cireșe și 3 căței de usturoi.
- Tăiați morcovii în inele și tăiați ardeiul în 4 bucăți, scoțând miezul. Componentele pregătite trimise băncii pentru condimente. Un ardei roșu este, de asemenea, arunca pentru claritate.
- Zucchini pentru a curăța nu este necesar, dar tăiat în cercuri în mod necesar.
- Spală squashul. Dacă acestea sunt mici, atunci lăsați în forma lor, mare ar trebui să fie zdrobit. Puneți ingredientele în borcan.
- Pentru marinada, ar trebui să luați o cratiță în care să turnați 1 litru de apă. 70 de grame de sare amestecate cu 3 linguri. linguri de zahăr și adormi în apă. De asemenea, se toarnă 70 de grame de oțet și se aruncă mirodenii (5 bucăți de piper și frunze de dafin). Se fierb si se toarna legumele.
- Marinate patissons pentru iarnă în cutii de conserve pentru a acoperi cu capace și puneți-le într-o tavă cu apă pentru sterilizare. Această procedură durează 30 de minute.
- Scoateți din apă, strângeți cu capace. Întoarceți-vă, înfășurați-vă într-o cârpă caldă și lăsați-o la o parte pentru o zi. A doua zi, dispozițiile sunt gata să fie mutate în magazie.
Marinated patissons cu roșii
Patiserii cu roșii marinate pentru iarnă nu sunt foarte ascuțiți și ușor dulci. Pentru a pune în aplicare această delicioasă, luați un borcan de 3 litri, pe care îl umplem cu un kilogram de squash și un kilogram de roșii.
marinare:
- Îndepărtează patiserii și trimite-i la borcan.
- Spălați roșiile și le atașați de patisoni.
- Se fierbe marinada, constând din condimente: ardei dulce și negru pentru 3 mazare, și în vrac: sare, zahăr, oțet – 3 linguri. lingură. Aceste componente sunt diluate cu 1,5 litri de apă. Nu uita frunza de dafin.
- Marinate patissons pentru iarnă, fără sterilizare cu roșii, astfel încât le trimite într-o oală de apă fierbinte ei nu merita. Ar trebui pur și simplu să vărsați cutii cu o marinadă fierbinte și să le acoperiți cu capace deodată. Înfășurați până la răcire.
Pentru unele piquancy în rețetă puteți face câteva boabe cireș negru, care înainte de a adăuga la borcan trebuie să stea timp de 10 minute în apă fiartă.
Conserve de legume, sperăm să obținem un rezultat fulgerător, și nu doar rezultatul, ci delicios și bogat. Rețetele de patiserie marinate pentru gătit rapid vor ajuta să facă față acestei sarcini. De fapt, nu este greu sa marinari rapid legumele familiei dovleac. În primul rând, patisson trebuie tăiat în bucăți. Astfel, marinada poate satura rapid o leguma. Pentru o mai mare fiabilitate, patissons ar trebui să fie sudate împreună cu saramură. Și, în cele din urmă, nu pierdeți în niciun caz procedura de blanching. Bucurați-vă de pofta de mâncare și gustos squash marinat!