Apa yang boleh lebih lazat daripada jem jeruk, dengan banyaknya lempeng dengan lekapan yang baru dibakar? Hanya dua atau tiga pancake ini. Sarapan yang terbaik dan membayangkan mustahil – dia akan mengenakan bayaran untuk kesabaran sepanjang hari dan mood yang baik. Sekiranya tidak terdapat stok di kalangan stok anda, mari kita cuba melakukannya sekarang dengan cara yang paling mudah untuk anda.
Kaedah satu – dalam multivark
Cara penyediaan jem oren dalam multivarker adalah sesuai untuk suri rumah yang paling sibuk atau tidak berpengalaman. Kami hanya perlu menyediakan buah untuk memasak dan menimbang semua bahan, dan pembantu dapur elektronik akan melakukan selebihnya mengikut program yang ditetapkan.
Kuantiti produk dikira untuk satu balang liter boleh:
- oren – 5 besar dengan kulit yang nipis;
- lemon – separuh saiz purata;
- gula – seberat buah yang dikupas dalam nisbah satu hingga satu.
Untuk mendapatkan jisim homogen, buah-buahan yang diupas adalah pra-campuran dengan pengisar, penggiling daging atau pemproses makanan.
Resipi jem oren ini akan mengambil sedikit masa:
- Pertama, berhati-hati buah saya, keluarkan lapisan kulit nipis dari setengah lemon dan oren dan gigitnya dengan pisau.
- Buah yang lain dikupas dan dipotong mengikut keinginan anda.
- Kami menimbang jisim buah bersama dengan semangat dan menutupinya dengan jumlah gula yang sama. Sekiranya oren adalah sangat manis, jumlah gula lebih rendah sedikit.
- Biarkan campuran selama beberapa jam atau dalam sekelip mata, supaya jisim rahsia membubarkan semua gula.
- Kemudian letakkan semua dalam mangkuk multivark dan hidupkan mod “Baking” atau “Jam”.
- Kami menunggu, apabila kandungannya mendidih dan dedahkan pemasa selama setengah jam. Pada masa ini, kita mempunyai masa untuk mensterilkan bank.
Jem siap dibuang ke atas tin dalam bentuk yang panas, kerana selepas menyejukkan ia menebal.
Cara kedua adalah pembuat roti
Jam jingga di pembuat roti lebih mudah dikimpal, kerana unit sihir bahkan akan menggerogoti sendiri. Perkara utama ialah program “Gem” hadir di dalamnya. Kami akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 3 oren besar;
- 1.25 cawan gula;
- 50 ml air;
- 1/3 sudu teh asid sitrik;
- 5 sudu besar kanji.
Resipi untuk memasak jem dari oren akan disediakan dengan gambar langkah demi langkah bagi mereka yang belum menguasai pembuat roti tersebut.
Pilih tiga oren besar dan berhati-hati lombong.
Kami membersihkan mereka dari kulit dan memotongnya menjadi kepingan.
Kami mengalihkan buah potong ke dalam baldi.
Tambah gula.
Kami mencurahkan air.
Tambah asid sitrik.
Akhir sekali tambah kanji dan goncang baldi beberapa kali untuk membolehkan kandungannya dicampur. Ia tetap meletakkan bekas di pembuat roti dan menghidupkan mod yang dikehendaki.
Sebagai peraturan, di kedai roti, mod memasak jem ini direka selama satu jam dan dua puluh minit. Jam jingga akan siap dalam satu jam, jadi untuk mengekalkan vitamin, program itu dapat dihentikan sebelum tarikh jatuh tempo.
Selepas mematikan pembuat roti, jisim panas dibuang ke atas balang yang disterilkan dan dilancarkan.
Cara ketiga adalah dalam periuk, tetapi dari kulitnya
Jika dalam resipi sebelum ini kami mengupas kulit jeruk, sekarang ia akan menjadi perlu bagi kami. Kekasih jem dari kulit jingga menjamin bahawa keping-keping yang direbus dalamnya rasa seperti marmalade. Bahan kerja ini sesuai untuk pemadat dalam pai, kek keju dan cookies dan kek antara buah. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk penyediaan hidangan pencuci mulut:
- kulit oren – 0.5 kg;
- gula – 0,75 kg;
- air 0.25 ml;
- setengah lemon.
Gabung di atas dan rendam dalam air sejuk selama sehari, dua kali menukar air. Kemudian tuangkan air dan timbangkan kerak. Gula mesti diambil dalam bahagian 1 hingga 1.5. Cork dipotong menjadi jalur lebar 1 cm, dan jalur menjadi kiub kecil. Strip tidak boleh dipotong, tetapi dipintal. Tulang yang tersisa diikat dengan kasa kain kasa.
Di dalam lubang mengandungi pektin, yang membolehkan jem itu menebal, supaya ia boleh digunakan dan bukan kanji.
Kerak cincang, bersama dengan kain kasa, dituangkan dengan air dan direbus selama setengah jam. Selepas mendidih, api dikurangkan kepada minimum. Semasa memasak, campuran perlu diaduk dengan sudu kayu. Setengah jam kemudian, satu kantung dengan biji ditarik keluar, gula dicurahkan dan terus mendidih selama 1.5 jam lagi pada api perlahan. Sebelum mematikan plat, masukkan setengah jus lemon ke dalam periuk dan kacau. Jem siap dari kulit jeruk yang tersebar di balang dan roll bersih.
Kaedah empat – bersama dengan kulit
Dalam kulit buah sitrus mengandung minyak penting, memberikan buah wangi dan memiliki banyak sifat berguna. Mari kita buat jem jeruk dengan kulit. Produk sedemikian akan membawa lebih banyak manfaat dan akan mengekalkan nota pedas. Untuk persiapan, perlu diambil:
- 350 g bijirin;
- 350 g gula;
- 100 ml air;
- asid sitrik pada hujung sudu.
Buah-buahan basuh, potong dan bebas dari lubang. Langkau oren melalui pengisar daging. Lipat dalam kuali dengan bahagian bawah tebal semua bahan, kecuali asid sitrik. Masak selama kira-kira setengah jam. Sebelum akhirnya menambah asid sitrik, kacau sekali lagi dan matikan. Bersedia untuk meletakkan jem oren dalam balang dan berputar.
Kaedah terakhir – dengan tambahan
Rasa oren yang pelbagai boleh dan sepatutnya, menambah jam rempah yang berbeza, kacang atau buah-buahan lain. Pertimbangkan aditif paling asli:
- Kayu kayu manis, beberapa bintang buckthorn, kuku, sedikit wangi dan lada hitam akan menjadikan jem oren menjadi sejenis wain yang tebal. Campuran ini hangat dan sangat wangi.
- Menambah badam parut pada akhir memasak akan memberikan jemak nota nutty tart.
- Setengah sendok teh kapulaga dan lada putih, ditambah dalam jem, akan menjadikan ia menjadi makanan ringan yang lazat untuk keju, roti hitam dengan mentega atau keropok garam. Jumlah gula perlu dikurangkan sebanyak separuh.
Jeruk adalah buah yang menakjubkan. Mereka digabungkan sepenuhnya dengan pelbagai produk yang berbeza, memberikan mereka rasa perayaan yang cerah. Mengurangi bahan-bahan yang sederhana, di rumah, anda boleh menyediakan jem oren untuk sebarang gourmet.