Pudina lemon tumbuhMelissa, di antara pelbagai jenis pudina, dibezakan oleh nota jeruk dalam bau dan milik keluarga bunga labial. Di Eropah, di mana tumbuhan telah lama ditanam sebagai budaya berperisa pedas, bau lemon dipanggil lemon pudina. Nama ini telah tersekat di Rusia.

Lemon tumbuhan pudina, seperti yang digambarkan, mencapai ketinggian 30-100 cm dan terdiri daripada pubescent kuat batang tegak, di mana jantung berbentuk atau bujur daun dengan penyok kelihatan bulat tepi.

Ia adalah di daun dan bahagian atas pucuk yang kebanyakan bahan aromatik dan nutrien terkandung, dan bunga pucat merah jambu pucat atau putih hampir menarik lebah lebah setiap musim panas.

Sebagai rempah dan madu yang indah, limau pudina sangat dihargai oleh tukang kebun dan petani trak. Herba Melissa digunakan dalam pelbagai resipi untuk ubat-ubatan rakyat, dan tukang masak gembira untuk menambah daun-daun wangi untuk hidangan marinades, sayuran dan ikan. Melissa menegaskan rasa dan aroma ayam bakar, pastri manis dan keju. Sayur-sayuran yang harum adalah sangat diperlukan dalam teh menyegarkan dan teh terapeutik, koktel.

Teh dengan limau pudinaPada musim panas, tumbuh-tumbuhan dengan murah hati membekalkan sayur-sayuran pedas, dan apa yang perlu dilakukan dengan permulaan cuaca sejuk? Bagaimana untuk menyediakan pudina untuk musim sejuk untuk teh? Simpan sifat berguna bau lemon untuk keseluruhan musim sejuk boleh dalam banyak cara, tetapi di atas semua, adalah penting untuk mengumpul limau mint dengan betul.

Bagaimana untuk menyediakan pudina teh untuk musim sejuk?

Penyediaan limun pudina teh untuk musim sejukPotong sayur-sayuran segar dalam cuaca yang jelas, sejuk, apabila tumbuhan tidak mempunyai embun atau kesan hujan. Masa terbaik untuk mengumpul adalah jam pagi dan petang, apabila sinaran matahari yang terik tidak akan membuat daun dan bahagian atas batang memudar dan kehilangan rasa yang berharga. Kepekatan tertinggi minyak pati, vitamin dan bahan-bahan lain yang penting untuk organisma dalam balsem hijau terkumpul pada masa berbunga, jadi pada masa ini dan menghabiskan sayur-sayuran Cut, untuk bersedia untuk musim sejuk teh pudina.

Keringkan daun pudina untuk tehSebaik sahaja bahagian atas berair dipetik, bahan mentah sayur-sayuran dibasuh, dan ramuan limau mentega, seperti dalam foto, dengan hati-hati dikeringkan dengan kertas atau kain serbet. Anda boleh menemui cadangan, di mana bahan mentah sayur-sayuran dinasihatkan untuk tidak dicuci, tetapi untuk meniup sebelum pengeringan:

  • Dalam satu tangan, ia akan membantu mengekalkan warna hijau asal daun, yang akan memberi kesan positif kepada penampilan hidangan dan minuman dengan melissa.
  • Sebaliknya, jika ditangguhkan, daun lemon mint cepat menjadi lembut, kehilangan keanjalan dan benar-benar kehilangan bentuk apabila dikeringkan atau dibekukan.

Rasional Blanch pudina lemon, jika ia memutuskan untuk melakukan dari sirap sejuk, gula berperisa, atau pembekuan dalam bentuk kiub portioned, kerana walaupun dengan pemanasan dipertingkatkan peruntukan jangka pendek jus.

Mengeringkan limau pudina di rumah

Bunch lemon pudinaMenyediakan teh pudina untuk musim sejuk, dari pucuk membentuk bungkusan kecil, yang tergantung dari jarak jauh dari peranti pemanasan dan sinaran langsung. Dengan aliran hawa berterusan dan suasana kering, selepas beberapa hari rumput kering.

Penyediaan daun dalam pengering elektrikSemasa pengeringan, adalah lebih baik untuk melindungi tumbuhan daripada menyerang serangga dan debu, yang meliputi berkas dengan kasa. Jika rumput dikeringkan dengan cara elektrosushilok moden, menggunakan cara yang paling penjimatan kuasa, dan, seperti dalam gambar, lemon mint pada palet tersebar sama rata dengan lapisan nipis dan dari semasa ke semasa, Ted.

Pudina kering untuk teh disimpan dalam balang tertutupDaun kering dan bahagian apeks batang adalah tanah dan diletakkan ke dalam balang kaca tertutup rapat, di mana melissa akan disimpan sepanjang musim sejuk.

Adakah mungkin untuk membekukan pudina untuk musim sejuk?

Melissa, seperti jenis pudina lain, anda boleh menyiapkan musim sejuk, beku dan pucuk keseluruhan, dan daun individu.

Cub ais aisUntuk ini, berkas-berkas dibasuh dan kering dibungkus dalam foil, filem makanan atau pakej padat tertutup dan bahagian-bahagian kecil disimpan dalam peti sejuk. Anda boleh membekukan pudar musim sejuk dalam bentuk kiub ais yang sangat selesa, yang selama beberapa bulan akan berguna untuk merasakan teh, saus, dan mendapatkan sup.

Dalam bentuk beku, melissa benar-benar mengekalkan rasa dan bau, tetapi daunnya benar-benar hilang. Oleh itu, untuk pengeluaran kiub tersebut, anda boleh mengambil kedua-dua sayuran dan batang berair, sebelum memotongnya dalam pengisar.

Penyediaan wangi lemon untuk gigi manis

Lemon pudina dengan gulaAtas dasar lemon balsem, seperti di dalam gambar, anda boleh memasak gula sangat wangi, yang pasti untuk menikmati bukan sahaja seorang kekasih teh manis, tetapi juga suri rumah, baluyuschim orang yang tersayang pastri wangi dan pastri buatan sendiri. Untuk apa-apa perasa yang luar biasa mengambil herba segar bau lemon, dan menghancurkannya, secara selari bercampur dengan gula. 200 gram bahan mentah sayuran mengambil 200 gram gula biasa. Sekiranya dikehendaki, komposisi diperkenalkan dengan zaitun lemon, thyme herb atau lain-lain jenis pudina.

Bagaimana lagi bolehkah anda menyediakan pudina teh untuk musim sejuk? Tidak kurang kegembiraan untuk kekasih manis yang besar dan kecil akan menjadi sirap bau lemon.

Sirap Melissa100 gram herba yang bersih, kering atau bercampur memerlukan 100 gram air dan 200 gram gula, separuh daripadanya ditutup dengan pudina limau tanah dan dibiarkan selama 8-12 jam untuk membolehkan rumput memberikan jus. Apabila gula dibubarkan secara praktikal, pekat limau dicurahkan dengan sirap gula dan masukkan campuran mendidih. Keluarkan bekas dari api dengan sirap sejuk, produk siap ditapis dan dituangkan ke dalam tin steril yang lalu atau botol dengan tutup telaga.

Anda boleh menyimpan sirap pudina di dalam peti sejuk, dan menggunakannya untuk menambah teh, adunan, porridges dan salad buah-buahan.

Terdapat banyak cara menuai pudina lemon untuk musim sejuk untuk teh dan hidangan lain. Sebagai contoh, minyak dan sos aromatik dibuat berasaskan tumbuhan harum. Tetapi anda boleh menggunakan unpretentiousness dari tumbuhan dan cuba tumbuh semak limau pudina di rumah di periuk.

Bagaimana cara menanam pudina di rumah?

Memindahkan limun gandum ke dalam periukCara paling mudah ialah memisahkan bahagian belukar limau dewasa seperti dalam gambar, pada musim gugur di taman anda sendiri dan memindahkannya bersama-sama dengan garisan tanah ke periuk yang luas di mana lapisan saliran telah diatur terlebih dahulu. Untuk mengisi periuk, anda boleh mengambil tanah taman longgar, dan tanah bercampur siap untuk benih atau tanaman hijau.

Melissa tidak suka tanah berasid, jadi jika perlu, tepung dolomit ditambah ke tanah.

Keratan untuk penanaman dalam periukSekiranya anda tidak boleh mendapatkan tumbuhan yang telah ditetapkan, jangan putus asa. Melissa selama beberapa hari memberikan akar, jika dari panjang keratan 15-20 cm mengeluarkan daun yang lebih rendah dan mencelupkan batang ke dalam air dengan beberapa tetes stimulan pertumbuhan. Sekitar seminggu kemudian tumbuh-tumbuhan muda dengan sistem akar mereka sendiri ditanam di tanah. Dari saat ini rumah, dalam pudina periuk dapat tumbuh tidak setahun, menyenangkan anggota keluarga dengan sayur-sayuran segar. Selepas itu, tumbuhan memerlukan penyiraman sederhana, menyembur dengan udara kering dan suhu tinggi.

Yang paling susah payah dan panjang adalah untuk menanam pudina dari rumah biji.

Masa yang terbaik untuk menyemai adalah musim bunga, tetapi kerana ia adalah dinasihatkan untuk mendapatkan sayur-sayuran segar pada musim sejuk, ia adalah perlu untuk mengelak benih di tanah pada akhir musim panas atau pada musim luruh, apabila tempoh hari cahaya menurun dengan setiap hari berlalu. Dalam kes ini, untuk melissa memilih tempat terang di tingkap, dan lebih baik untuk melengkapkan rumah untuk pudina di dalam panci dengan lampu tambahan.

Mint tumbuh di atas tingkapDalam bekas dengan campuran tanah pada jarak 5-7 cm, alur cetek dibuat, tanah dibasahi dan benih kering disemai. Sebaiknya, tanah dibasahkan, dan taugur harus dijangkakan kira-kira seminggu kemudian. Sekiranya pucuk terlalu sibuk, mereka akan menipis atau menyelam. Untuk lemon pudina membentuk semak kuat yang sihat, untuk melissa memilih tempat paling terang di tingkap atau balkoni.

Penyiraman dilakukan sehingga 3 kali seminggu. Untuk mengelakkan berbunga dan melemahkan tumbuhan, apabila pucuk pudina buatan sendiri dalam periuk mencapai ketinggian 15-20 cm, hujung batang dipendekkan. Langkah sedemikian akan membawa kepada penampilan cawangan sisi dan peningkatan jumlah dedaunan.

Jika anda memotong puncak batang untuk pengeringan atau pembekuan, limau pudina, ditanam di rumah, memberikan sehingga tiga buah panen yang penuh pada musim sejuk.

Tetapi lebih kerap tanaman rumah itu setiap hari membekalkan tujuh dedaunan wangi untuk teh, penyembuhan sejuk yang kuratif dan produk popular lain dengan pudina lemon.

Video mengenai lemon pudina