Di planet Bumi, terdapat lebih daripada 250 buah negara dan wilayah, masing-masing dengan masakan kebangsaannya sendiri. Cubalah semua hidangan secukup rasa, tetapi ada juga yang boleh dimasak, terutamanya kumbang bit beetrobat sejuk dari belarusia. Lagipun, jiran sering menjalin hubungan mesra dan berkongsi resipi menarik untuk hidangan lazat. Dan hidangan ini dianggap sup paling menyegarkan masakan Belarus.
Sehingga kini, terdapat banyak resipi untuk membuat sejuk bit. Setiap daripada mereka berbeza dalam ciri-ciri individu, walaupun set produk tetap. Akibatnya, anda mendapat makanan yang sangat baik dan memuaskan, yang membawa penyegaran pada hari yang panas dan sensasi yang menyenangkan pada malam musim sejuk yang tenang.
Bahan-bahan mudah – kunci kejayaan dalam seni masakan
Produk utama untuk membuat bit sejuk bit, tentu saja, bit. Warna asalnya menentukan keindahan hidangan. Rasa – menarik. Oleh itu, hidangan ini sangat popular di kalangan orang biasa. Untuk menjadikannya benar-benar asli, anda akan memerlukan produk mudah seperti:
- bit;
- telur;
- timun;
- bulu bawang hijau;
- jus lemon;
- garam;
- perasa.
Selalunya, selesema mula memasak dari penaik bit.
Sesetengah orang menyukainya lebih dalam bentuk rebus atau diperap. Walau apa pun, sayuran dikupas dan disapu pada parut besar.
Bakar bit lebih disukai dalam foil, supaya tidak kehilangan sifat, warna dan aroma yang berguna.
Selepas itu, sayur diturunkan ke dalam periuk dengan air masak yang sejuk. Untuk memelihara tepu warna sup sejuk dari bit, beberapa titisan jus lemon ditambah kepadanya. Di samping itu, ia akan memberi hidangan beberapa nota kesegaran.
Dalam bekas yang berasingan, telur rebus. Jumlahnya bergantung pada saiz bahagian dan kehendak para peminat makanan ringan cair sejuk. Mereka perlu direbus, supaya anda dapat memotongnya dengan separuh atau kepingan. Telur ayam dipotong menjadi kepingan kecil. Seseorang suka kiub, seseorang jerami. Pada dasarnya, pilihan tidak menjejaskan rasa hidangan itu.
Timun segar dibasuh di bawah air yang mengalir. Kering atau diusap dengan serbet. Potong kepingan kecil.
Sayuran muda dengan kulit yang nipis tidak boleh dibersihkan. Ini akan membantu membuat hidangan dengan nota kesegaran yang menyenangkan.
Di dalam hidangan utama untuk memasak, cincang bawang hijau dan garam yang dicincang halus. Apabila terdapat jus wangi, letakkan di sini timun, telur dan bit bitur. Produknya dicampur dengan sempurna. 
Makanan sudah siap. Seperti yang anda dapat lihat, resipi sejuk dan bit adalah sangat mudah, jadi ia juga boleh didapati untuk pakar kuliner yang tidak berpengalaman. Meja dihidangkan dengan krim masam dan dill.
Pendekatan fleksibel untuk memasak
Mungkin, banyak ahli masakan akan bersetuju bahawa memasak adalah bidang yang unik untuk kreativiti. Kadang-kadang resipi mudah diberikan, tetapi kuliner menambah bahan baru, mempunyai pendapat. Akibatnya, hidangan baru muncul, yang mendapat populariti yang belum pernah terjadi sebelumnya. Berikut adalah salah satu daripada resipi ini untuk bit beetroot sejuk.
Bahan-bahan:
- bit;
- telur;
- timun;
- lemon;
- garam;
- gula;
- pasli hijau, Dill;
- tomato;
- sosej.
Rahsia memasak sedang dalam persiapan. Pada waktu petang, air direbus dalam periuk kecil. Keesokan harinya ia akan menyejuk dan akan bersedia untuk menanam sayur-sayuran di dalamnya.
Beet dimasak atau dibakar di dalam ketuhar terlebih dahulu. Ini membolehkan anda menjimatkan masa dan mempercepat proses kerja di dapur.
Sehari sebelum sup yang dijadualkan, telur rebus. Dalam bentuk yang sejuk, mereka dibersihkan dengan lebih baik, dan lebih mudah untuk memotong makanan sejuk.
Kemuncak resipi bit beetrous sejuk dari bit adalah proses permulaan mengamalkan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, ia pertama kali dikupas dan disapu pada parut besar.
Menggunakan grater halus untuk menggiling bahan memberikan hasil yang sangat baik. Hidangan ini ternyata menjadi warna yang indah dan konsistensi homogen. Rasanya tidak kalah dengan versi klasik penyediaan makanan Belarusia.
Untuk mengambil bit, masukkan jus dari lemon ke dalam gula yang sudah dibelasah dan tambah gula. Campurannya bercampur-campur. Biarkan selama setengah jam.
Walaupun produk itu diasinkan, timun dibasuh di bawah aliran air. Jika mereka sudah tua, keluarkan kulitnya. Spesimen muda tidak boleh dibersihkan, rasa borscht tidak terjejas. Kemudian sayuran dibancuh dengan jerami atau kiub kecil.
Apabila semua produk dimasak, mereka diturunkan ke dalam periuk dengan air masak yang sejuk. Di sana juga beralih bit acar, telur bawang putih, timun. Semua berhati-hati mencampurkan sudu.
Apabila dihidangkan di meja makan, borsch sejuk atau sejuk dari bit rebus dituangkan ke dalam pinggan, letakkan sesudu krim masam dan disikat dengan sayur-sayuran. Pasli, dill atau bawang hijau akan lakukan. 
Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah hirisan tomato atau sosej kecil. Siapa yang akan menolak hidangan pedas itu? Hanya orang yang sangat pemalu.
Petua praktikal untuk pemula
Sering kali, generasi muda, yang ingin mengejutkan rumah, mencipta keajaiban di dapur. Memasak yang berpengalaman atau kawan baik boleh memberitahu bagaimana memasak bit bit sejuk. Terdapat banyak pilihan yang berbeza untuk menyediakan okroshki bahasa Belarus, tetapi hanya yang paling mudah dan paling berpatutan akan dilakukan.
Set asal produk:
- kira-kira 3 liter air;
- 3 bit kecil;
- 5 – 8 timun kecil;
- bawang hijau;
- Dill atau pasli;
- 4 telur;
- jus lemon;
- garam.
Seperti satu set produk dianggap sejagat, kerana kentang dan daging boleh ditambah kepada okroshka. Hidangan ini jauh lebih berkhasiat.
Apabila bahan siap, teruskan ke proses memasak. Untuk bantuan itu datang resipi langkah demi langkah untuk sejuk bit untuk pemula:
- Telur dan sayur-sayuran pre-brew (bakar) sehingga siap.
- Keluarkan kulit bit dengan pisau tajam.
- Telur dibersihkan apabila ia disejukkan sepenuhnya.
- Basuh timun dalam air bersih dan kering. Potong ke dalam kiub atau kepingan kecil.
- Mangkuk diturunkan dengan sayur-sayuran, diisi air dan ditinggalkan selama 2 minit. Kekal tanah akan ditinggalkan dari daun kecil pada masa ini. Kering dan halus bergaya di papan pemotongan.
- Beet digosok pada parut.
- Dip di dalam air sejuk.
- Terdapat timun, sayuran melkonarezannuyu, garam. Campurannya dicampur dengan spatula kayu.
- Berikan masa yang cukup untuk sup untuk menggigit dengan baik, menghantarnya ke rak peti sejuk.
- Hidangan dengan krim masam, sayuran cincang dan separuh telur. Hidangan yang sangat bagus dan lazat.
Begitu juga, bit bit sejuk pada yogurt disediakan. Dalam kes ini, mengambil kira beberapa nuansa.
Sayuran memasak di dalam air selama kira-kira 2 jam. Apabila ia menjadi sejuk, kulit dan tirus pada parut besar. Telur dan timun dipotong menjadi kiub atau jerami. Semua produk ditumpuk dalam kuali pukal, tuang kefir. Kacau untuk memastikan sayur-sayuran diagihkan sama rata dalam cecair. Tambah garam, bergantung kepada bilangan produk. Sup dihantar selama 1 jam di tempat yang sejuk. Apabila ia direndam dengan baik, berkhidmat ke meja dalam bentuk sejuk.
Teratas dengan taburan herba yang dicincang. Beberapa minit menikmati makanan disediakan, bahkan kepada gourmet yang paling mencabar.