Ak máte radi čerstvé ovocie, potom len ťažko odmietnete nápoj, pripravený z vášho obľúbeného ovocia. Kompot sliviek s jamkami na zimu, budete variť bez väčších problémov, ak si pozorne prečítajte naše recepty. Po strávení veľmi málo času a energie môžete získať skvelý osviežujúci nápoj, ktorý sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a arómou.
Kompot sliviek s kamienkami podľa jednoduchého receptu
Odborníci tvrdia, že takýto nápoj môže byť bezpečne uložený doma po dobu jedného roka. Avšak pochybujeme, že vaša zásoba bude odložená v spížni až do jari. S najväčšou pravdepodobnosťou sa skončí oveľa skôr, pretože pred chuťou tohto plodu kompót nemôže odolávať žiadnej milovník sladkej.
Zložky pre jednu trojlitrovú nádobu:
- slivky modrá – 500 gramov;
- cukor – 250 gramov;
- voda – dva a pol litra.
Ak chcete dlho uchovávať čerstvú úrodu plodov, potom si prečítajte jednoduchý recept na slivku s kosťami.
Vyberte najlepšie ovocie, odstráňte “chvosty” a potom ich dobre opláchnite v tečúcej vode. Slivky vložte do čistej trojlitrovej nádoby. Ak máte možnosť umývať nádobu v umývačke riadu, kde sa teplota zvýši na 70 stupňov, nie je nutné ďalej sterilizovať.
Niektoré druhy ovocia môžu počas pečenia prasknúť. Samozrejme, chuť nápoja to nezkazí, ale môžete ľahko vyhnúť takejto situácii. Faktom je, že tenká pleť zvyčajne nepostačuje na výraznú zmenu teploty. Preto je lepšie vyberať slivky z chladničky vopred a potom ich spustiť do vody a zahriať sa na nízke teploty.
Vareňte v hrnci vodu a potom ju nalejte do nádoby. Aby ste zabránili prasknutiu riadu, nezabudnite uviesť lyžičku z nehrdzavejúcej ocele. Obal zakryjte viečkom a nechajte ho 15 minút.
Vypustite formovanú infúziu do hrnca, držte slivky šumom alebo pomocou špeciálneho plastového krytu s otvormi. Zmiešajte kvapalinu s cukrom a varte na kachle. Vráťte varný sirup naspäť do pohára a zatočte veko pomocou zariadenia.
Kompot sliviek s jamkami na zimu chladne dosť dlho. Umiestnite pohár na veko a zakryte ho vlnenou prikrývkou. Asi o deň neskôr môže byť nápoj prenesený na zostávajúce predvalky a ponechaný tam až do zimy. Ale ak chcete vziať vzorku, môžete to urobiť za pár dní. Možno, compote sa vám zdá byť príliš sladké. Ale je to jednoduché opraviť – len naliať do kanvice a zrieť teplou vodou.
Ak sa vám páči chuť tohto príjemného nápoja, potom môžete vykonať niekoľko jednoduchších pokusov so zložkami. Napríklad pridajte do receptu jablká, hrušky alebo obľúbené bobule. Ďalej vám ponúkneme ďalší zaujímavý spôsob, ako urobiť túto lahodnú pochúťku.
Kompot zo sliviek a hrozna
Pôvodná chuťová kombinácia sa získava zmiešaním niekoľkých druhov ovocia. Mátové listy dávajú nápoju osobitnú sviežosť a nezvyčajnú arómu. Tentokrát vám povieme, ako vyrobiť špenátový kompot v litrovej nádobe.
zloženie:
- tmavé hrozno – 130 gramov;
- osem sliviek;
- cukor – 160 gramov;
- voda – 800 ml;
- mäta – dve vetvy.
Ako variť kompót so semenami zo sliviek a hrozna? Môžete si prečítať podrobný recept nižšie.
Dôkladne ošetrujte a odlúpnite ovocie z vetvičiek. Umyte nádobu v roztoku sódy dovnútra a von, potom opláchnite a sterilizujte akýmkoľvek vhodným spôsobom pre vás. Po niekoľko minút zakryte viečko vo vriacej vode a jemne ho odstráňte.
Slivky a hrozno položte do pripravených riadu a potom ich nalejte strmou vriacou vodou. Zakryte krk viečkom a ponechajte infúziu päť alebo sedem minút. Keď voda zmení farbu, nalejte ju do hrnca a premiešajte s cukrom. Do sirupu pridajte čerstvé listy mäty a varíme niekoľko minút.
Ak sa vám páči vôňa korenia, skúste do kompoty pridať rakytník, melisu alebo škoricu. Plumové kompóty s kosťami na zimu sú dobre kombinované s citrónovou alebo limetkovou šťavou.
Nalejte sirup späť na ovocie, potom zrolíme misky. Nezabudnite otočiť nádobu hore dnom a zabaliť ju teplejšie. Nasledujúci deň môžete kompotu odoslať na uskladnenie v chladničke alebo komore.
Keď príde čas, zrieďte ho studenou vriacou vodou a podávajte nápoj stolu. Nezabudnite na to pripraviť lahodný domáce koláč alebo šarlatu.
Ako vidíte, kompót so slivkami s jamkami na zimu sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Spravidla nevyžaduje dodatočnú dlhodobú sterilizáciu alebo akúkoľvek inú liečbu.