Domáce výrobky zo zeleniny sa vždy tešia v chladnej sezóne. Príprava fazule na paradajky na zimu vám prinesie úžasné občerstvenie. V budúcnosti sa dá zahrnúť do zloženia šalátov, prvej a druhej kuchyne. Jednoduché recepty, zhromaždené na tejto stránke, budú užitočné pre skúsených a nováčikov.
Ako variť fazuľa na zimu
Skvelá chuť tohto pokrmu povzbudí náladu aj v najchladnejšom a najtemokálnom večeri. Uvidíte to pri podávaní občerstvenia na stole s chrumkavým toastom a horúcim čajom.
zloženie:
- biele fazule – jeden kilogram;
- čerstvé paradajky – tri kilogramy;
- čierny paprikový hrášok – čajová lyžička;
- bobkový list – dva alebo tri kusy;
- chilli papričkou (môžete to urobiť bez toho) – polovice pod;
- soľ – polievková lyžica;
- cukor – dve lyžice.
Ako variť konzervované bôby v rajčiakoch? Úlohu môžete ľahko zvládnuť, ak si pozorne prečítajte nasledujúci recept.
Na začiatok je potrebné fazuľa triediť, dobre opláchnuť a preniesť do hlbokých riadov. Potom ho nalejte teplou vodou a nechajte niekoľko hodín.
Ak sú fazule stále čerstvé, potom sa ich veľkosť pomerne rýchlo zvýši. Preto je lepšie začať trénovať ráno, aby ste nezmeškali správny okamih.
Potom sa zaoberať paradajkami. Odstráňte stopky a odrežte ich na kožu. Vložte paradajky do vriacej vody na desať sekúnd, jemne ich odstráňte šumom. Odstráňte šupku a odoberte mäso cez mlynček na mäso.
Pošlite zeleninovú kašu do veľkej panvice, pridajte soľ, korenie a cukor. Ochuďte ju pri nízkej teplote po dobu pol hodiny, potom pridajte fazuľa a variť riad, kým fazuľa nie je pripravená.
Ako zavrieť fazuľa s paradajkami na zimu? Aby ste to dosiahli, budete potrebovať polovičný plechoviek a plechoviek. Miska je potrebné dobre opláchnuť v tečúcej vode a sterilizovať. Položte hotové fazule do plechoviek na “vešiakoch” a zatlačte ich kľúčom. Predbežne môžete do každej porcie pridať jednu lyžicu 9% octu. Nezabudnite otočiť poháre hore dnom, pokryte ich krytom a nechajte ich cez noc pri izbovej teplote.
Za pár dní budú hotové fazule s paradajkami na zimu. Kedykoľvek ju môžete použiť na polievky, prílohy alebo občerstvenie.
Šalát z bieleho fazuľky a baklažánov na zimu
Vaši príbuzní a priatelia určite ocenia pôvodnú chuť prípravku. Zeleninový šalát dokonale dopĺňa silné nápoje a je jednoducho nenahraditeľný počas slávnostného sviatku. Okrem toho sa môže podávať na obloha na mäso, ryby alebo hydinu v pracovný deň. Zachovanie fazule s paradajkami a baklažánmi nebude mať žiadne ťažkosti. Prečítajte si pozorne recept a zopakujte všetky kroky uvedené vyššie.
zloženie:
- sušené fazule – 500 gramov;
- cesnak – 200 gramov;
- baklažány – dva kilogramy;
- všetky čerstvé paradajky (môžu byť rozbité alebo poškodené) – jeden a pol kilogramu;
- mrkva – 500 gramov;
- soľ – dve veľké lyžice so šmýkačkou;
- cukor – 250 gramov;
- ocot 9% – 100 ml;
- rastlinný olej – 350 gramov.
Najprv pripravte zeleninu. Fazuľa namočte 12 hodín vo vode, a potom varte až do varenia.
Snažte sa nestrácať fazuľa, inak to bude pripomínať kašu a začať znova.
Pečieme mrkvu a roštíme ju na strednom strúhadle. Pepper bez semien a stopiek, nakrájajte mäso na kocky. Odstráňte cesnak z plevy a zo šupky rajčiaka. Vajcia sa umyje a nakrájame spolu s kôrou v malých kúskoch.
Rozdrviť paradajky a cesnak s mlynčekom na mäso, vložte výsledné štiepané zemiaky na stredné teplo a priveďte ho do varu. Hneď ako sa objavia prvé bubliny, položte do hrnca soľ, ocot a cukor. Nalejte rastlinný olej.
Alternatívne pridajte všetku pripravenú zeleninu s dodržaním časového intervalu (asi tri alebo štyri minúty). Najprv vložte mrkvu do pyré, potom na korenie a na konci baklažánu. Varenie jedlo na pol hodinu a po uplynutí času pošlite fazuľa na panvu. Vaším jedlom pripravte ďalších 20 minút.
Fazuľa s paradajkami na zimu môže byť veľmi jednoduchá. Umyte vhodné nádoby s akýmkoľvek detergentom alebo práškom a potom ich znovu ošetrujte sódom. Nalejte trochu vody do riadu a pošlite ju do mikrovlnnej rúry na päť minút (súčasne môžete dať niekoľko pohárov naraz). Varenie kovových uzáverov vo vode. Musíte rozložiť šalát v pripravených bankách a zrolovať.
Ako zvyčajne musíte brať bezpečnostné opatrenia – vložte riad na viečka a obaľte ich hustou handričkou. Nasledujúci deň sa šalát môže presunúť do špajzu, chladničky alebo na iné temné a chladné miesto.
Budeme radi, ak máte radi konzervované bôby s paradajkovou omáčkou. Recepty na zimu, ktoré sme pre vás vybrali na tejto stránke, sú veľmi jednoduché. Zistíte, že aj osoba, ktorá má slabé vedomosti o varení, sa s nimi dokáže vyrovnať.