Tí, ktorí sa chcú naučiť, ako nakladať vodné melóny, mali by ste zvážiť niekoľko obľúbených receptov s fotografiou a vybrať si slušnú. Mäkká buničina vodného melónu umožňuje voľne absorbovať všetky komponenty, ktoré sú v blízkosti.
Užitočnosť melóna
Jasne nasýtený melón je nielen sladké a chutné ovocie, je stále veľmi užitočné. Pred nakladaním vodných melónov sa musíte najprv oboznámiť s jeho pozitívnymi vlastnosťami.
Po prvé, melón je nasýtený kyselinou listovou, čo ovplyvňuje krvný obeh, rovnako ako úprava všetkých chemických procesov v tele. To je melón je známy pre množstvo kyseliny listovej viac než všetky ostatné zeleniny alebo ovocia.
Po druhé, železo, ktoré je v červenom ovocí, doplňuje jeho nedostatok v tele a lieči anémiu.
Po tretie, užitočné mikroživiny priaznivo ovplyvňujú ľudí s cukrovkou.
Po štvrté, vlákno obsiahnuté vo vnútri vodného melónu produkuje cholesterol.
Po piate, vitamíny B1, B2, C, PP, fruktóza, karotén a ďalšie pozitívne látky sú v predmetných plodoch.
Od augusta začíname vychutnávať sladkú chuť vodného melónu, ale každý vie, že plod nerastie po celý rok. Preto je potrebné, aby ste si v zimných mesiacoch v bankách nakladali s nakladanými vodnými melónami. V procese skladovania sa časť užitočných látok samozrejme stratila, ale hlavné zostáva. Zachovanie je proces náročný na prácu, ktorý trvá až jednu hodinu. Okrem toho sú takéto ustanovenia pomerne lacné. Nevyžaduje ďalšie drahé prísady, len melón z lôžka, octu, soli a cukru. Kontajnery na konzervovanie si vybrali akýkoľvek objem na základe počtu členov rodiny.
Marinovaný melón so sterilizáciou
Ak chcete urobiť lahodné lahodné vodové melóny v plechovkách na zimu, musíte si vziať 2 kg vodových melónov. Výsledok pripravených ustanovení bude mať slanú pachuť. Medzi zložkami marinády bude liter vody, 3 lyžice. lyžice cukru a 1,5 lyžičky. lyžice soli. Ak chcete uložiť ochranu vyžaduje kyselinu citrónovú, toto množstvo zložiek bude vyžadovať 1 lyžičku so šmýkačkou.
Postup varenia:
- Melón rozrežte na malé kúsky, aby mohli prechádzať cez hrdlo plechovky.
- Položte melónový rez do nádoby, nie príliš pevne, aby sa ovocie nehne a tam bolo miesto pre nakladačku. Na vrchu s kyselinou citrónovou.
- Zmiešajte soľ vo vode s cukrom. Varenie.
- Na nádoby nalejte vriacu vodu a pošlite ju na 20-minútovú sterilizáciu.
- Zoberte banky z vody, korku a otočte sa, zabaľte.
- Pár dní na nasadenie a uvedenie do normálnej vertikálnej pozície. Niekoľko dní musia byť opatrenia vo vetranej miestnosti, až potom je možné ich odviezť do skladu.
1 čajová lyžička kyseliny citrónovej je navzájom nahradená 9% octom v množstve 50 gramov.
Marinované vodné melóny bez sterilizácie
Na rýchle marinovanie vodného melónu je potrebné vyňať sterilizačnú procedúru, ale potom by ste mali prísne dodržiavať všetky kroky uvedené v príprave. Marinované melóny bez sterilizácie získajú sladkú a kyslou chuťou. Pre recept potrebujete 10 kg vodových melónov s kožou. Mali by sa zmestiť do šiestich kusov pohárov a mali by byť predtým sterilizované. Pre nakladanie na každej nádobe by ste mali pripraviť 0,7 litra obyčajnej vody z vodovodu a 1 polievkovú lyžičku. lyžicu soli, cukru a octu.
Postup varenia:
- Melón sa umyje, rozreže na kusy, ktorého veľkosť je pripevnená podľa potreby.
Odstráňte získané laloky zo semien. - Usporiadajte tesné časti ovocia v pohároch.
- V tomto receptí, nakladané melóny okamžitého varenia, takže to bude len potrebné pripraviť soľanku pre to. Najprv by ste mali uvariť vodu a naplniť ju džbami z melónu.
- Vypusťte a znovu varte. Nalejte všetky prísady do nálevu a nalejte ju cez poháre. Je čas na korek.
- Otočte nádoby nadol s viečkom, pokryte ho pokrievkou, až kým sa ochladí.
- Marinované vodné melóny sú pripravené.
Ak je to potrebné, môžete pridať muškátový oriešok, klinček alebo iné korenie.
Marinovaný melón s aspirínom
Ak chcete pripraviť marinovaný melón s aspirínom, musíte sterilizovať 3-litrovú nádobu a umyť 2 kg vodových melónov. Solanka vyžaduje 1 polievkovú lyžičku. lyžica soli, 2 lyžice. lyžice cukru, 2 tablety aspirínu – to všetko sa rozpustí v 1 litri vody. Ako korenie môžete vyrábať hrášok sladkého a čierneho korenia.
Postup varenia:
- Čistý melón rozrezaný na kusy, odstránenie kostí.
- V spodnej časti sterilizovanej nádoby položili korenie so soľou a cukrom a poslali ich nakrájané plátky. Vrchol s tabletkou.
- Varte vodu a naplňte ju nádobou. Okamžite utiahnite veko, otočte ho a zabaľte ho do teplého utierky.
- V zime si vychutnajte výsledok.
Vodné melóny nie je možné zlikvidovať. Dávajú estetický vzhľad a vôbec nenarušujú skladovanie.
Marinované melóny s kyselinou citrónovou
Ak chcete získať marinované melóny s kyselinou citrónovou, musíte pripraviť 2 kilogramy vodových melónov. Pre marinády potrebujete 1 liter vody, v ktorej sa zriedi 1 polievková lyžica. lyžica soli, 2 lyžice. lyžičku cukru a pol čajovej lyžičky kyseliny citrónovej. Táto aróma poskytne čierny paprikový hrášok, ktorého množstvo sa odoberie podľa vkusu.
Postup varenia:
- Umyte melón a otočte ho na krájanie vo forme lalôčok.
- V spodnej časti sterilizovanej nádoby nalijeme hrášok a korenie homára.
- Varte vodu a naplňte ju pohárom. Nechajte 20 minút na namáčanie vodného melónu. Potom vylejte voňavú vodu do panvice, pridajte voľne tečúcu vodu a znovu ju varte.
- V nádobe nalejte kyselinu citrónovú a nalejte na pripravovanú marinandu. Utiahnite, otočte hore dnom a zakryte teplou handričkou.
O deň neskôr by sa mali ustanovenia ochladiť, môžete im dať obvyklé miesto a dať ich do komory.
Marinovaný melón s cesnakom
Pre tých, ktorí hľadajú nezvyčajnú chuť, sa ponúka krok za krokom recept s obrázkami marinovaného melónu s cesnakom. Hotové jedlo má cesnakovú horkosť a slanú chuť. Na zber by ste mali umyť 1,5-2 kg ovocia. Odlúpnite klinček cesnaku. Pre marinády potrebujete 50 gramov soli, 80 gramov cukru a rovnaké množstvo octu.
Postup varenia:
- Odrežte zelenú kôru od melóna. Výsledné mäso je rozdelené na časti.
- Je to príliš malé na usporiadanie dielov do pohára a hodenie do cesnaku.
- Nalejte vriacu vodu na niekoľko minút. Tento krok zopakujte dvakrát.
- Po tretíkrát v odvodnenej vode vylejte cukor a soľ, varte. Po varení nalejte do octu.
- Nalejte marinované melónové laloky a ihneď korku. Otočte, zabaľte a 24 hodín, aby ste v tejto forme. Nasledujúci deň sa môžete vyčistiť v skrini, aby ste ukladali zásoby.
Najobľúbenejšie recepty na moriace vodné melóny na zimu boli diskutované vyššie. Existuje veľa možností na zachovanie tohto ovocia, ale všetky sú založené na obvyklých štandardných krokoch varenia uvedených v týchto zoznamoch. Mnohí majstri vlastné fantázie a pridať svoje korenie na chuť, odchádza z receptúry. Výsledok sa mení podľa toho, čo je lepšie podľa chuti, hlavnou vecou nie je preháňať to. Chutné zimné prípravky pre vás!