Stap-voor-stap beschrijving van de bereiding van gemarineerde pompoen voor de winter

Patisson kan, net als een spons, de smaak absorberen van kruiden en groenten die ermee gemarineerd zijn. Daarom moet je experimenteren en gepekelde pompoentjes maken voor de winter in combinatie met andere ingrediënten. Ze kunnen niet alleen in pure vorm met kruiden worden gesloten, maar hebben ook de mogelijkheid om te combineren met komkommers, courgettes, wortels, zoete en bittere peper en andere ingrediënten. Velen geloven dat de patisson, deze courgette, maar van courgette, hij alleen smaak verzamelde. In feite is dit een soort pompoen. Dus, als je een kleine pompoen ziet en de smaak van een courgette voelt, dan heb je een patisson. Ongebruikelijke verschijning geeft een hoop piquancy en excentriciteit.

Over de heilzame eigenschappen van de patisson

Alvorens de vraag te stellen: “Hoe kies ik de patissons voor de winter?”, Men moet hun noodzaak in het algemeen begrijpen. Ongebruikelijk mooie contouren en afstandelijke associatie met UFO’s, deze groente wordt meegenomen naar de eerste fases van populariteit in koken, en vooral in conserven. Maar hij is niet alleen aantrekkelijk van buitenaf, zijn nuttige eigenschappen zijn niet erger dan uiterlijke schoonheid. De aanwezigheid van gunstige micro-elementen, verbetert het menselijk zicht, het werk van de lever. Voedingsvezels helpen om zich te ontdoen van overmatig cholesterol. De overvloed aan vezels normaliseert het werk van de darm, voorkomt verschillende storingen. Zaden van de squash vechten tegen overtollige zouten in het lichaam en verlichten jicht.

Een mooie gele groente bevat vitamines – A, B, C, PP, mineralen – ijzer, kalium, magnesium, natrium. Al deze bruikbare stoffen worden gedurende een korte tijd bewaard, na 12 dagen na de bloei, verliest de patisson zijn plussen en is hij niet langer geschikt voor menselijke consumptie. Dergelijke vruchten worden als overrijp beschouwd en naar veevoeder gestuurd.

Deze groente wordt aanbevolen om te eten met vlees. Eiwitproducten zijn het meest geschikt voor gebeitst squash, waarvan het recept een gedetailleerde beschrijving zal geven van hoe u een heerlijke toevoeging aan vleesgerechten kunt maken. Deze tandem is handig voor mensen met een problematische galblaas, lever, maagzweer. Het observeren van het dieet, de patisson is een noodzakelijk element in het dieet, omdat het vecht tegen toxines en obesitas.

Tijdens het koken kun je zout, augurk, winter bewaren, jam koken en toevoegen aan salades. Hieronder enkele heerlijke recepten voor het marineren van patissons voor de winter. Voor voorzieningen moet u alleen jonge groenten met een dunne schil nemen. Ze zijn over een maand klaar, ongeacht hoe opgeslagen, onder de dop nylon of onder het blik. Daarom, zonder te wachten op de winter, kunt u een pot augurken ontkurken en genieten van het resultaat.

Gemarineerde volkoren patissons

Je krijgt een zure zoute smaak van voorzieningen als je een stapsgewijs recept volgt met foto’s van marinerende patissons. Hiervoor heeft u 1 kilo squash nodig, waarvoor u 1 liter water nodig heeft om de pekel te bereiden.

marineren:

1. Blancheer jonge patissons 5 minuten. Om na het blancheren krokante gepekelde pompoen te krijgen, moeten ze afkoelen in koud water, ook ongeveer 5 minuten.
2. Plaats op de bodem van de geëmailleerde kruidenpan. Het kan peterselie en dille zijn over 2 takken. Om te proeven, worden mint en twee teentjes gezuiverde knoflook toegevoegd. Kook de pekel, die ook zout bevat tot 2,5 st. lepels, laurier, ongeveer 8 erwten zwarte peper.
3. Kook 5 minuten, giet er 4 eetl. lepel de azijn en doe de pompoen in de pekel. Zet het vuur uit, dek af met een deksel en leg 3 dagen opzij voor verzadiging.
4. De patissons zijn klaar.

Gemarineerde patissons moeten in de koelkast worden bewaard, zodat ze niet zuur worden.

Ingelegde patissonplakken

Als u te rijpe en vaste groenten binnen handbereik heeft, zullen gemarineerde patissons voor de winter van pas komen. Om dit te doen, heb je 4 stuks grote patissons en een wortel nodig.

marineren:

1. Snij de patissons in stukjes.
2. Wortelen schoon en snijd in ringen.
3. Doe de kruiden in een pot: 3 gepelde teentjes knoflook, 8 stukjes kruidnagel, dille, mierikswortelbladeren. Plaats er groenten bovenop.
4. Kook gewoon kraanwater en giet de ingrediënten in de pot. Bedek het deksel losjes en laat het 15-20 minuten brouwen.
5. Breng het verzadigde water over in een pan en giet 2 eetlepels. eetlepels suiker met 4 el. lepels zout. Al deze kook.
6. Giet azijn van het tarief van 1 el. lepel voor een inhoud van één liter. Giet over de kokende pekel. Banken rollen, wikkelen en wachten op koeling.

Ingelegde pompoen in hete saus

Liefhebbers van warme snacks zullen de ingeblikte pompoen op het onderstaande recept waarderen. Om te koken, heb je ongeveer 300 gram squash nodig, die wordt verzonden in een pot van 0,5 liter. Tot de ingrediënten behoren ook rode paprika’s, waarvan de hoeveelheid wordt aangepast aan uw voorkeuren. De scherpte van aangename patissons zal zijn met appelsmaak, omdat het recept precies is gemaakt van appelciderazijn.

inblikken:

1. Was en bereid de ingrediënten, die naast groenten ook appelciderazijn van ongeveer 50 ml bevatten, bittere peper genoeg 5 gram, een plakje knoflook, een theelepel zout.
2. In een gesteriliseerde pot, plaats de gespecificeerde kruiden plus dille paraplu, bessen bladeren en mierikswortel. Daar om de gesneden hete peper te sturen.
3. Voeg zout toe.
4. Vermaal de pompoen en plaats ze in de pot op de kruiden. Giet dan het kokende water.
5. Top met azijn (9%).
6. Stuur naar sterilisatie door het deksel te bedekken. Deze procedure kan worden uitgevoerd in de oven op een temperatuur van 120 graden gedurende 20 minuten.
7. Verwijder het deksel en draai het vast. Een snelle snack is klaar.

In plaats van azijn, kun je zijn essentie toepassen. Om dit te doen, moet je de verhoudingen 1: 7 behouden, en dit betekent dat je in 1 eetlepel essence 7 eetlepels moet toevoegen. eetlepels water.

Gemarineerde patissons met komkommers

Het combineren van de patissons met komkommers is een geweldig idee. Bepaling wordt niet alleen esthetisch mooi, maar ook heerlijk verkregen. Gemarineerde patissons met komkommers hebben een zoete smaak en worden lang onder het tinnen deksel bewaard. Het recept heeft een kilo squash en een kilo komkommers nodig. Deze ingrediënten passen in een pot van 3 liter. Het hangt allemaal af van de grootte van de groenten.

marineren:

1. Bereid groenten voor: wassen, verwijder overbodige groenten, staarten en droog.
2. De bank moet worden gesteriliseerd en kruiden moeten op de bodem worden geplaatst, waaronder 6 kleine teentjes middelgrote knoflook, ongeveer 3 laurierblaadjes, 6 erwten van zoet geurende peper, peterselie, dille, bessen en kersenbladeren.
3. Zet op de bovenkant van kruidenpompoen en komkommer.
4. Kook marinade, bestaande uit 2 st. eetlepels suiker en 1,5 eetl. zoutlepels opgelost in één liter water. Kook en voeg 0,5 theelepel azijnzuur toe. Giet de potten met een mengsel.
5. Stuur naar een sterilisatie van 10 minuten.
6. Draai, draai, wikkel. Na afkoelen, draai hem om en plaats hem in een koele ruimte.

Gemarineerde patissons met courgettes

Om gemarineerde courgette en pompoen voor de winter te maken, heb je een pot van 1,5 liter nodig, namelijk 0,5 kilo squash en 0,5 kilo courgettes. De belangrijkste ingrediënten worden verdund met twee wortels en, zo veel, is zoete peper toegevoegd. Wees niet gierig, voeg uien toe.

marineren:

1. Steriliseer de pot waarin achteraf 2 dille-paraplu’s, 2 kersenbladeren en 3 teentjes knoflook worden gelegd.
2. Snijd de wortels in ringen en snijd de peper in 4 stukken, verwijder de kern. Prepared componenten naar de bank gestuurd voor specerijen. Er wordt ook een rode paprika gegooid voor scherpte.
3. Courgette om het schoon te maken is niet nodig, maar snij noodzakelijk in ringen.
4. Was de pompoen. Als ze klein zijn, laat ze dan in hun vorm, groot moet verpletterd worden. Doe de ingrediënten in de pot.
5. Voor de marinade moet u een pan nemen waarin u 1 liter water giet. 70 gram zout gemengd met 3 el. lepels suiker en in slaap vallen in het water. Giet er ook 70 gram azijn in en gooi er kruiden in (5 stukjes peperkorrels en laurier). Kook en giet de groenten in.
6. Gemarineerde patissons voor de winter in blikjes bedekken met deksels en in een pan met water plaatsen voor sterilisatie. Deze procedure duurt 30 minuten.
7. Verwijder uit water, haal aan met deksels. Keer om, wikkel een warme doek in en zet een dag apart. De volgende dag zijn de voorzieningen klaar om naar de berging te gaan.

Gemarineerde patissons met tomaten

Patissons met gemarineerde tomaten voor de winter zijn niet erg scherp en iets zoet. Om deze verrukking te implementeren, neem je een pot van 3 liter, die we vullen met een kilo squash en een kilo tomaat.

marineren:

1. Blancheer de patissons en stuur ze naar de pot.
2. Was de tomaten en bevestig ze ook aan de patissoni.
3. Kook marinade, bestaande uit kruiden: zoete en zwarte peper voor 3 erwten, en los: zout, suiker, azijn – 3 el. lepel. Deze componenten worden verdund met 1,5 liter water. Vergeet het laurierblad niet.
4. Gemarineerde patissons voor de winter zonder sterilisatie met tomaten, dus stuur ze naar een pot met heet water, ze zijn het niet waard. Giet eenvoudig de blikjes met een hete marinade en dek ze in één keer af met deksels. Wikkel het in warm tot het afgekoeld is.

Voor wat piquancy in het recept kun je een paar bessen zwarte kers maken, die je voor het toevoegen aan de pot 10 minuten in kokend water moet houden.

Ingeblikte groenten, we hopen een bliksem resultaat te krijgen, en niet alleen het resultaat, maar heerlijk en rijk. Gemarineerde patissonsrecepten voor snel koken helpen u om met deze taak om te gaan. In feite is het niet moeilijk om snel de groenten van de pompoenfamilie te marineren. Eerst moet de patisson in stukken worden gesneden. Zo kan marinade een groente snel verzadigen. Voor meer betrouwbaarheid moeten patissons aan elkaar worden gelast met pekel. En ten slotte mis je in geen geval de procedure van blancheren. Geniet van je eetlust en smakelijke gemarineerde squash!