Om de grijze routine van het moderne leven te versieren, proberen liefdevolle huisvrouwen heerlijke gerechten te bereiden. Kip met champignons is een van de meest verfijnde combinaties van eenvoudige ingrediënten die veel worden gebruikt door koks. Een stevig en mooi uitziend gerecht, geschikt voor alle gelegenheden. Het zal de gasten aanspreken, kinderen zijn er dol op, het is prettig om ermee te reizen. En tenslotte brengt dit nuttige voedsel echte voldoening van eten.
Er zijn veel recepten voor het koken van kip met champignons voor een feestelijke tafel en alleen voor het avondeten. Het wordt gebakken in een oven, in kleine stukjes in potten gestoofd, gebakken in een pan, gekookt in een multivarquet. Voeg er verschillende soorten sauzen, kazen aan toe. Alles opvullen. 
In alle gevallen krijg je een onvergelijkbare smaak van een uitstekend gerecht.
Paddenstoelen die in de natuur zijn verzameld, moeten minstens 3 keer koken. Pas daarna zijn ze geschikt voor het bereiden van verschillende culinaire meesterwerken.
Kip met champignons in gearomatiseerde sauzen
Wie houdt van droog eten? In de meeste gevallen moet het worden weggespoeld met vloeistof. Om van dit onaangename gevoel af te komen, kwam het culinaire team met veel vloeibare kruiden. Overweeg twee geweldige manieren om kip met champignons te maken in zachte dressings.
In combinatie met roomsaus
Het gerecht heeft ingrediënten nodig:
- kip (fit heup, filet of drumstick) ongeveer 1 kg;
- champignons (champignons, oesterzwammen, wit) – een halve kilogram;
- uien – een paar stukjes (naar smaak);
- veren van groene uien – niet minder dan 20 gram;
- 2 of 3 teentjes knoflook;
- room (niet minder dan 150 gram);
- plantaardige olie;
- zwarte peper grond;
- zout.
Bereiding van kip met champignons in een romige saus bestaat uit eenvoudige bewerkingen:
- Schil de bollen van de schil. Snijd ze in ringen of kleine blokjes.
- Paddestoelen worden grondig gewassen en verwijderen zichtbaar vuil. Vouw in een grote kom om uit te drogen. Snijd in helften, rietjes of kwarten. Kleine kopieën blijven zoals ze zijn.
- Giet plantaardig vet op een frituurpan en verwarm tot 80 graden. Leg het in gehakte knoflook, bak tot een korst van gouden kleur verschijnt., Maak dan schoon. Als gevolg hiervan verkrijgt de olie een verbazingwekkend aroma.
- Kwalitatief gewassen stukken kip worden neergelaten in een geurige hete olie. Bak op hoog vuur tot een rossig bruin.
- Dek af met een deksel, verminder de sterkte van het vuur en stoof 20 minuten lang. Draai tegelijkertijd het vlees regelmatig om zodat het volledig wordt gebakken.
- Breng de kip bijna klaar en leg de champignons en uien in een koekenpan. Nagenoeg mixen. Wanneer de groenten het sap uitlaten, worden smaakmakers en zout aan het mengsel toegevoegd. Stoof tot de vloeistof verdampt.
- Het uiterlijk van een mooie rossige korst op de producten geeft aan dat het tijd is om ze te vullen met room. De inhoud van de braadpan wordt aan de kook gebracht. Dek af met een deksel en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.
- In het laatste stadium smaak. Voeg zonodig zout en specerijen toe.
- Liefhebbers van groen vergeet niet om peterselie, groene uien, koriander of dille in een gerecht te doen. Allemaal goed mengen. Geef om te brouwen en serveer aan de tafel.
Dat het kippenvlees goed bleek te bakken, kleine porties worden in de pan gedaan. Het vuur moet sterk zijn. Als gevolg hiervan zal het vlees blozend en sappig zijn.
Het unieke van de smaak van kip en zure roomsaus
Ervaren culinaire experts merkten dat de harmonieuze combinatie van vlees met een delicate vloeibare vulling de harten wint van vele kenners van heerlijk eten. Zelfs een onervaren minnares kan een kip met champignons koken in een heerlijke zure roomsaus. Het volstaat om te voldoen aan redelijke aanbevelingen.
De eerste stap op weg naar het creëren van een culinair meesterwerk is het bereiden van de ingrediënten. De tweede stap is de sequentiële uitvoering van de kookprocessen. Op het einde kun je het huis verrassen met uitstekend eten dat gekookt is met liefdevolle vriendelijkheid.
De hoofdingrediënten voor het gerecht:
- 500 gram kippenfilet;
- een half kilogram champignons;
- uien (meerdere stukken);
- zure room (vetgehalte niet lager dan 15%) – een halve liter;
- meel – ongeveer 2 el. lepels;
- mengsel van gemalen paprika’s (zwart, wit, rood);
- olijfolie, kan plantaardig zijn;
- greens van dille;
- zout, volgens voorkeuren.
Om het vlees zacht en sappig te maken, is het beter om het vers en niet bevroren te kopen.
Het bereidingsproces van kipfilet met champignons bestaat uit de volgende bewerkingen:
- Was de filets in schoon water. Maak schoon van de film als deze aanwezig is. Snijd in kleine stukjes in de vorm van rietjes. Zout, voeg de peper toe. Laat 30 minuten intrekken om te marineren.
- Gepelde uien versnipperen met halve ringen. Bak in plantaardige olie tot ze lichtbruin is.
- Gewassen en gedroogde grote champignons in tweeën gesneden of in blokjes gesneden. Kleine kopieën kunnen niet worden aangeraakt.
- Verdeel de champignons in een koekenpan met uien. Mixed. Stoof op hoog vuur tot de vloeistof volledig verdampt. Als ze een gouden tint krijgen, voeg je het kippenvlees toe.
- Pre-gemarineerde filet bak in een aparte koekenpan in heet plantaardig vet. Wanneer een bruine korst verschijnt, wordt deze gecombineerd met paddenstoelen. Voeg 2 eetlepels toe. bloemlepels. Nagenoeg mixen.
- Het mengsel wordt met zure room overgoten en enkele minuten gestoofd. Zodra de vloeistof dik wordt, wordt hij gekruid met smaakstoffen en uit het vuur gehaald.
Zoals je kunt zien, is het niet moeilijk om kip met champignons in een koekenpan te koken. Het is genoeg om een paar geheimen te onthouden en de gegeven instructies te volgen.
Een verfijnde snack uit de oven
Er zijn veel populaire recepten voor het bereiden van gerechten met bakken. Kip met champignons in de oven is geen uitzondering. Je kunt gewoon zo’n set producten nemen, inspanningen leveren en dapper wonderen verrichten:
- kippenvlees;
- champignons;
- uien;
- kruiderijen;
- zout;
- plantaardig vet.
Snijd het kippenvlees eerst in kleine stukjes. Marineer in kruiderijen gedurende minstens 20 minuten (gebruik curry, zwarte peper, koriander, zout).
Champignons, in tweeën gesneden, ui-ringen in een koekenpan op plantaardig vet. Wanneer er een gouden korst is, worden de producten op de plaat uitgespreid. In dezelfde hoedanigheid wordt kip verzonden. Stoof gedurende 20 minuten. 
De pan uit de oven is ingevet met vet.
Verspreid de gebakken champignons met uien. Daar bovenop worden stukjes kip toegevoegd als een tweede laag. De bovenste bol is champignons. Stuur het formulier een half uur naar de oven. De temperatuur is niet hoger dan 200 graden.
Op dezelfde manier wordt een kip met champignons en kaas gekookt in de oven. Voor het gerecht zijn dergelijke producten nodig:
- kipfilet;
- paddestoelen van welke aard dan ook;
- bloem (1 eetlepel);
- een halve liter crème;
- Harde kaas (ongeveer 200 g);
- boter (voor het smeren van de mal);
- knoflook (2 teentjes);
- zout, specerijen.
Het vlees wordt gesneden in rechthoekige platen. Stoof op hoog vuur tot een bruin glanzende korst ontstaat.
Knoflook wordt gebakken in plantaardig vet, voeg champignons toe en stoof totdat alle vloeistof verdampt. 
Giet in bloem, meng, giet room, kook op laag vuur. Wanneer de massa dikker wordt, is de paddenstoelendressing klaar.
Vorm uit de oven gesmeerd met gesmolten boter. Stukjes kip worden gelijkmatig verdeeld op een bakplaat. Vul ze met een eerder bereid mengsel. Top bedekt met geraspte kaas van harde variëteiten. Verzend het formulier gedurende 30 minuten naar de oven.
Het is ongebruikelijk om een kip gevuld met champignons te bakken, als je de volgende ingrediënten inneemt:
- karkas van verse vogels;
- champignons;
- uien;
- knoflook;
- olie (bij voorkeur olijfolie);
- zout, kruiden voor de liefhebber.
Eerst bereiden ervaren culinaire experts de vulling voor. Champignons en uien worden op een klassieke manier gebakken tot ze goudbruin zijn. Breng in het mengsel zout en kruiden aan om de smaak van paddenstoelen te benadrukken.
Het kippenkarkas wordt ingewreven met marinade, gemaakt van olijfolie, knoflook, peper en zout. Vul het dan met vulling. Het gat wordt vastgemaakt met tandenstokers of genaaid met draden. Leg het op een bakplaat en zet het in een oven gedurende 50 minuten.
Om ervoor te zorgen dat de kwaliteit van het kippenvlees wordt bereid, moet de optimale temperatuur in de oven ten minste 200 graden zijn. Je kunt het karkas ook verpakken in een culinaire folie of in een speciale hoes.
Kip, champignons en een multivarka
Heel snel om een heerlijk gerecht te maken, als je moderne technologie gebruikt. Kip met champignons in een multivarquet is een van de populaire gerechten. Het is als volgt voorbereid:
- Snijd de uien in blokjes. Ze verlagen het in een verwarmde multivarka, waar al plantaardige olie aanwezig is. Bak vanuit verschillende richtingen in de bakmodus.
- Champignons en stukken kip worden toegevoegd aan uien en nog eens een half uur stoven met hetzelfde regime.
- Voeg in het mengsel kruiden (peper, zout) toe, een beetje bloem. Roer gedurende 3 minuten.
- Vul de inhoud van de multivark-crème. Selecteer de “Quenching” -modus en laat deze 20 minuten staan. Een paar minuten voor de bereiding kunt u groene erwten toevoegen.
Degenen die een kip met champignons moesten proberen, gekookt in een multivark, onthouden deze smaak nog lang. Voedsel wordt heerlijk opgenomen door het lichaam, geeft kracht en het verlangen om van te leven. Misschien moet je je onderdompelen in de wereld van het paradijsplezier? De beslissing zal onafhankelijk moeten worden genomen. Eet smakelijk!