Kompot av röda vinbär kan tjäna som en utmärkt drink i kampen mot beriberi på vintern. Allt eftersom röda vinbär är en skattekälla av näringsämnen. Förutom vitamin A, C, E, bär innehåller organiska syror, järn, kalium, selen, pektin och en massa andra nödvändiga element för förbättring av den mänskliga organismen.
Om du ofta dricker juice eller komposit kan du bli av med onödig vätska i kroppen, från svullnad av vävnader och påsar under ögonen. Göm också länge om törst, förkylning, illamående, lungsjukdomar i magen.
Röda vinbärskompot
Ett enkelt recept på kompote gjord av rödvin utan tillsatser är mycket snabbt förberedd. Det kommer att gå 400 gram bär, det är ca 1,5 koppar om det inte finns något att mäta gram. Sirapen behöver 200 gram socker och 1,5 liter vatten.
preparatet:
- Ripe bär för att bli av med pedicels och tvätta. Tvättning kan utföras under rinnande vatten, vilket gav bär i ett durkslag eller slå in i en stor skål med vatten, helt enkelt genom nedsänkning björnbär i vätskan för en stund.
- Blanda vattnet med socker, koka.
- Koka i några klara bär och koka i 2 minuter i kokande sötvatten.
- Vänta på kylningen och du kan dricka. För att bevara vinter kompott röda vinbär utan sterilisering efter provarkoy bär sirap, kokning hela massan måste hälla i sterila burkar och skruvlock. Läckra billet dig!
Om du lagar komposit av frysta bär, då läggs det omedelbart till bryggningssirap och kokas utan avfrostning.
Redcurrant compote med sterilisering
Röda vinbär har många komponenter, så att den kan lagras under en lång tid i en konserverad form. Men för en mer tillförlitlig säkerhet, efter att den är kokad, är det bättre att använda proceduren för sterilisering av bär tillsammans med kompot i en burk. På komposit av röd vinbär för vintern behöver två 150 gram glas bär, två av samma glas socker och 3 liter vatten. Banken för dessa ingredienser bör beredas 3 liter, rengör den med läsk och sterilisera.
preparatet:
- Ta bort stammar från bra bär, skölj dem.
- Att somna i en kruka.
- Koka sirap (vatten + socker) och häll över röda vinbär.
- Täcka locken, placera burkarna i en kruka med vatten så att den når upp till axlarna. Starta steriliseringsprocessen i 20 minuter (tid för 3 liter kapacitet).
- Ta tången från potten med en kruka och dra åt locket. Vik i en varm i 24 timmar, ta nästa dag bort duken och låt en vecka stå i ett ventilerat rum. Då kan du städa upp i skafferiet före vintern.
Denna komposit kan framställas utan sterilisering med en två gånger fyllning av komponenter i burkens kokande sirap.
Röda vinbär kompot med äpplen
Komposit av äpplen och röda vinbär är en syra-sötdryck från ingrediensens minima. Det kommer att behöva 300 gram vinbär och ett halvt kilo äpplen. Från denna mängd komponenter ska vara 5 liter kompote.
preparatet:
- Ta bort vinbäret från pedicellerna och tvätta.
- Skär äpplen i bitar eller lämna hela som önskat.
- Placera de rena ingredienserna i en kastrull, häll den i brädan med vatten och lägg den på en spis.
- Så snart blandningen kokar för att hälla socker, vars mängd kommer att matcha din smak. Någon gillar det för sött, men någon har en trevlig sur smak. Efter nästa kokning häll vätskan med bär och frukter på sterila burkar och dra åt.
Röda vinbär kompot med orange
Komponenter med citrus tillsatser är ganska populära nu. Att kombinera bär från vårt land med en utländsk nyfikenhet är en bra idé med en utmärkt smak. På kompotet av röda vinbär med apelsin kommer att gå ett halvt kilo röda bär, en stor apelsin, 200 gram socker. De angivna ingredienserna är utformade för en tre-liters burk.
preparatet:
- Tvätta vinbäret utan gröna och sätt det i en sik för att göra glasvattnet.
- Tvätta orange. Den form som du kommer att ge till en apelsin kommer bara att bero på din preferens. Det kan klippas ihop med huden, även enkelt lobuler utan skal.
- Alla komponenter finns i banken. Upptagen plats bör vara 1/3 av volymen. För dem som vill lägga till lite kryddig smak på bestämmelserna, kan du lägga till mintbladen. Kompot av röda vinbär med apelsin och mint för vintern ser estetiskt vackert ut och har en kall eftersmak.
- Koka vattnet och fyll det med burkar. Täcka locken, låt tinkturen stanna i detta tillstånd i ca 20 minuter.
- Tappa det aromatiska vattnet i en kastrull, tillsätt socker och koka.
- Drizzle-blandning häll burkarna med currant-orange komposition och omedelbart stänga tätt med lock. Wrap in varmt för en dag.
Assorterad kompote av röd och svart vinbär
Kompot på vinbär kan kombineras med säsongsbetonade frukter och få en oöverträffad smak. En dryck kommer att kräva ett glas röda och svarta vinbär samt krusbär. Allt detta kommer att förvaras i en sirap bestående av två glas vatten och tre liter vatten. Det bör noteras att volymen av glasögon i detta recept är 150 gram.
preparatet:
- Alla bär i receptet måste frigöras från onödigt löv, kvistar, rengöras av skräp och tvättas ordentligt.
- Sterilisera burkarna och häll i dem skalade björnar.
- Koka ordentligt vatten utan tillsatser och häll det i burken till bären. Skydda med lock, låt det brygga i 10 minuter.
- Slitage på kapronsyra burk lock med hål för utmatning av vätska och häll aromatisk, mättad berry juice, vatten i en kastrull. Tillsammans i vattnet rätt mängd socker (kan du justera volymen till din smak bulk) och koka.
- Häll kokande blandningen över burkarna och sätt sedan om dem direkt. Vik i en varm filt i 12 timmar. Ta bort filten efter kylning – den är klar!
Krusbär kan ersättas med bärbär, hallon, josh.
Förbered 1-2 krukor komposit för varje recept som presenteras i artikeln och i ditt skafferi blir rikare för flera typer av ämnen. På vintern, varje gång släktingar kommer att dricka en kompot av en ny ovanlig smak.