Você pode cozinhar doces de qualquer jardim ou cultura vegetal. Um desses resultados culinários é um doce de abóbora. Sem esforço, custos mínimos, basta combinar a polpa das frutas com o açúcar e, voila, um pote de meio litro de doçura na sua mesa. 90% da composição de abóbora é água e, portanto, absorve perfeitamente o suco e o aroma de todos os ingredientes próximos. Portanto, a abóbora pode ser fechada com sucesso com várias frutas e bagas. A receita de geléia de abóbora ajudará a processar as matérias-primas com uma panela convencional ou multivark, se houver.
A cultura do melão é completamente imbuída de elementos úteis. Entrando na dieta, não se concentre apenas no sabor agradável. A abóbora tem um efeito positivo na visão, digestão, circulação sanguínea e imunidade. As pectinas, que fazem parte do feto, excretam colesterol, toxinas e até substâncias radioativas. As vitaminas A, B, C, D, PP, T, ferro, potássio, cálcio e outras substâncias enchem o corpo com energia e normalizam o metabolismo. Você definitivamente deve comer pelo menos um prato de abóbora, incluindo geléia.
Doce de Abóbora Clássico
Aqueles que fazem a pergunta: “Como fazer uma geléia de abóbora?”, É dada uma receita simples detalhada sem quaisquer impurezas e complexidades. Ingredientes incluem 1 kg de abóbora e açúcar, além de 1,5 xícaras de água.
Preparação:
- Dissolva o açúcar em água fervente, assim, obter a calda para fritar a fruta.
- Retire a casca da abóbora e descarte as sementes.
- Corte a carne em cubos de 2 centímetros.
- Cubra o corte em calda e cozinhe até terminar.
- Despeje a mistura de abóbora quente em frascos estéreis e sele bem. Não é necessário envolver e virar. Deixe esfriar e coloque na despensa e, no inverno, prove a doce carne com chá.
A preparação do atolamento é determinada pela cor marrom.
Compota de abóbora no multivariado
Por que não usar equipamentos modernos de cozinha que facilitam a cocção? Compota de abóbora no multivarquet é o fruto de tal criação culinária. Vai precisar de 800 gramas de abóbora, um quilo de açúcar de areia. Saturar com incomum vai ajudar o chão de uma colher de chá de pó de raiz de gengibre, alguns gramas de ácido cítrico, uma colher grande de água. Cozinhe em uma multivariada não é difícil, então você pode adicionar uma maçã ou alguma outra fruta. Para geléia de abóboras e maçãs, você precisa de uma maçã.
Preparação:
- Apple para lavar, transformar em fatias de cubos, removendo ossos. Você não precisa remover a casca, pois ela contém muitos elementos úteis. Coloque a fruta na tigela multivariada.
- Abóbora é livre da casca e sementes, cortadas em cubos de tamanho médio. Deite-os numa maçã e cubra com o açúcar.
- Mexa os ingredientes, despeje a limonada e gengibre. Dê tempo 1 hora para preparar neste estado para um atolamento de abóbora futuro.
- Quando a mistura estiver em abundância, ajuste o temporizador por 1 hora com o item “Quenching”. Se a abóbora for densa em estrutura, quando a extinguir, mexa. Se houver insuficiente para este tempo bagas, você deve aumentar o tempo por mais 20 minutos.
- Saia do multivachine e aproveite a doçura. A mistura de abóbora e maçã quente pode ser expandida em latas e fechada para o inverno.
A quantidade de açúcar nesta receita pode ser tomada de qualquer forma, com base em suas próprias preferências, e mais importante, não exagere com ácido cítrico.
Geléia de abóbora com laranjas
O gosto doce açucarado da abóbora pode diluir-se, contendo nele cítrico. Compota de abóbora com laranja e limão é uma poção inigualável para o chá. Em 1 quilograma irá para 1 laranja e limão. Transformar ingredientes crus em geleia ajudará 800 gramas de açúcar. Além de adquirir um novo ramo de gosto, a utilidade do atolamento aumenta. A presença abundante de vitamina C, ácido ascórbico, celulose, antioxidantes, beta-caroteno enche o prato ainda mais.
Preparação:
- Muitas sementes, agradavelmente amarelas para se livrar de sementes e cascas. A carne é cortada em cubos de tamanho médio.
- Descasque a laranja da casca, retire as sementes e pique finamente. Muito feito com limão, basta deixar a casca.
- Misture os ingredientes e cubra-os com açúcar durante a noite.
- De manhã, coloque a geléia futura de abóbora com laranja e limão no fogão, mexendo para ferver por 40 minutos.
- Geléia quente para embalar em latas e aperte bem com tampas. Vire e enrole não é necessário.
Compota de Abóbora com Damascos Secos
Doce de abóbora com damascos secos é uma receita para a droga mais deliciosa, para a criação de que você precisa de 1 kg de polpa de celulose e 0,3 kg de damascos secos. Para fazer uma geleia, um sucesso ajudará um quilo de açúcar.
Preparação:
- Lave, limpe a abóbora. Divida em duas metades e livre-se das sementes. Rale a carne no ralador.
- Damascos secos em palhas finas.
- Misture os ingredientes da geléia da abóbora e durma algumas horas com açúcar.
- Assim que uma quantidade abundante de suco é liberada, a tintura pode ser enviada para o fogão em fogo lento. Mexendo os ingredientes, deixe ferver. Desligue o fogo e espere a mistura de abóbora esfriar por conta própria, então ferver novamente. Repita o procedimento duas vezes.
- Geléia quente para colocar em bancos e torcer.
A abóbora é considerada pronta se começar a se transformar em uma mistura de purê.
Receita de vídeo de geléia de abóbora com gengibre
Algumas dicas para preservar a compota de abóbora
- Antes de começar, os frascos de vidro são sempre lavados com refrigerante. Não os limpe com detergentes, se eles não forem completamente lavados, as partículas restantes afetarão o armazenamento de provisões no futuro.
- Em seguida é o estágio de esterilização do contêiner. Este procedimento é necessário para eliminar as bactérias que podem causar botulismo. A esterilização é feita da maneira usual para nós, colocando o frasco na chaleira. Com a ação da temperatura quente, todos os micróbios morrem, apenas 5 minutos de tratamento. Os métodos modernos oferecem esterilização de recipientes de vidro com a ajuda de fornos, fornos de microondas. Essas opções também são eficazes e aceitáveis em todas as famílias.
- Qualquer conserva envolve duas opções: soldar os ingredientes antes de entrar no frasco e esterilizar as latas com o conteúdo dos ingredientes depois. O primeiro método transforma uma abóbora em uma substância semelhante a um mingau, que é favorável apenas para geléia. Se quiser manter cubos picados da polpa de abóbora na sua forma, então é melhor recorrer à segunda opção – esterilizando latas com conteúdos.
- Bem, e o estágio final: roll-up. Na última década, a selagem foi feita apenas com tampas de estanho usando uma máquina de compressão. Agora existem muitas formas e tipos de latas com um pescoço com espirais para torcer com as mesmas tampas. O armazenamento nesses recipientes não é menos confiável do que com as tampas padrão e é mais adequado para preservar o atolamento.
Jam de uma abóbora para o inverno é considerado uma aquisição obrigatória. Afinal, a abóbora é uma fruta barata e acessível. Na culinária, é conhecido como uma fruta facilmente processada, independentemente do prato. A geléia resultante em sua base com outras frutas é tão saborosa e saborosa que depois de tentar uma vez, você retornará a ela todos os anos.