O doce de tangerinas tem o mesmo gosto que os mandarins frescos, por isso você terá o mesmo prazer de comer uma iguaria doce. Você pode cozinhar deliciosos guloseimas, não só de um mandarim, eles são combinados com groselha, limão e outros produtos. Mesmo a partir das crostas de tangerinas fazem geléia.
Sobre as propriedades benéficas da tangerina
Geléia de tangerinas carrega muitas vitaminas, e tudo porque elas são muito úteis em si mesmas. Sinefrina, contida no interior dos citrinos, ajuda a remover o inchaço do corpo, para limpar os pulmões do muco. Tangerinas frescas e enlatadas são úteis na ação perturbada do trato gastrointestinal. Até mesmo a crosta mandarim tem muitas vantagens. De isto faça caldos e geléia de tangerinas com a casca. Sucos frescos de frutas cítricas combatem doenças fúngicas como microsporia e tricofitose.
Algumas receitas de geleia de mandarim
Os mandarins podem ser processados como você quiser. Cozinhar vai encontrar um lugar para este citrus em qualquer prato doce no papel de um elemento adicional e, como o principal. A geleia de mandarim, cuja receita descreverá com precisão como fazer essa doçura, deve necessariamente aparecer na prateleira da despensa. Para implementar essa obra-prima culinária, é feita uma panela comum para soldagem, mas a tecnologia moderna também pode desempenhar um papel de liderança. O multivariado faz um ótimo trabalho ao fazer geleia.
Geleia de mandarim de lóbulos
Para preparar geléia de tangerinas, as fatias precisarão de 1 quilo de tangerinas. Para obter a doçura desejada de geléia, você deve tomar a mesma quantidade de açúcar e cerca de 200 gramas de água.
Preparação:
- Lave as frutas cítricas, descasque e divida em partes.
- Pegue uma panela de esmalte e coloque lá uma fração de mandarins, despeje a água. Cozinhe por 15 minutos. Em seguida, escorra a água, deixe esfriar. Despeje a água fria nas partes cozidas e deixe por um dia nesta condição.
- Faça xarope de açúcar.
- Coloque os mandarins e espere 12 horas novamente.
- No dia seguinte, ferva a mistura por 40 minutos.
- Espalhe nas margens e arregaçar.
Quando os mandarins faráka aparecerão necessariamente espuma, que deve ser removida. Sua presença pode afetar o armazenamento de atolamento.
Geléia de mandarina de frutas cítricas inteiras
Se você quiser comer geléia na forma de tangerinas inteiras, você não pode sofrer, e imediatamente fechá-las sem dividi-las em partes. Acontece uma geléia muito saborosa de tangerinas com casca. Para este prato, tome 1 kg de fruta. Ingredientes adicionais incluem a mesma quantidade de açúcar, 1 limão de tamanho médio e um copo (150 gramas) de água.
Preparação:
- Lave as frutas e fure-as com um palito.
- Coloque as tangerinas preparadas em uma panela, adicione água e coloque 10 minutos.
- Em outro recipiente, prepare um xarope de açúcar, que deve ser enchido com tangerinas cozidas. Ligue o fogo e proteja as tangerinas no xarope por mais 10 minutos. Então espere 2 horas até que a droga tenha esfriado completamente.
- Repita o quarto parágrafo duas ou mais vezes até que a calda fique com uma rica cor âmbar.
- Antes de desligar despeje o suco de limão.
- Jam distribuir para os bancos ou imediatamente colocar na mesa.
Ao preservar frutas inteiras, é desejável fure-as com uma agulha ou palito. Este procedimento é necessário para uma troca racional de suco de frutas com xarope de açúcar, para que o doce seja armazenado por muito tempo e esteja saturado com açúcar.
Doce de mandarim no multivariado
Aqueles que querem reduzir o tempo na cozinha, é melhor preparar uma geléia de tangerinas em um multivark. Para esta receita, além de 0,5 kg de tangerina, você precisará de mais 1 limão, bem como 4 xícaras de açúcar e 1 copo de água.
Preparação:
- Tangerinas inteiras colocadas em uma tigela multi. Coloque por 5 minutos. Você pode adicionar especiarias a gosto.
- Abra a tampa para remover as tangerinas, se livrar da água. Lave a tigela.
- Em seguida, prepare a calda. Açúcar com água mexa e coloque em um prato fundo de acrílico. No copo multivarki despeje água comum para a marca de fundo e mergulhe lá prato com água. Ligue o modo de sopa por 4 horas.
- Neste momento, as tangerinas devem ser cortadas em metades, abrir a tampa do multivark em meia hora e jogar pedaços de frutas cítricas. E aguarde as restantes 3,5 horas.
- No final da cozedura, a mistura de tangerina deve ser retirada durante 8 horas. Jam está pronto.
Geléia da casca dos mandarins
Crostas de mandarim são muito úteis. Eles contêm ácido orgânico, cítrico e ascórbico, sais minerais, pectina, óleo essencial, vitaminas. É racional preservar essas substâncias positivas preparando o doce das crostas de tangerina. Para fazer isso, você precisa de 2 quilos de crostas, o que levará 2 quilos de açúcar. Diluir o gosto de tangerina e salvar as provisões ajudará 1 limão.
Preparação:
- Descasque as tangerinas da casca. As matérias-primas obtidas podem ser enroladas em espiral, fixadas com palitos ou fios.
- Mergulhe a casca na água por três dias. Três vezes por dia, deve ser mudado.
- Despeje em uma panela de água, despeje em 0,5 colheres de chá de sal, jogue crostas e deixe ferver por 1 hora.
- Faça uma calda (2 xícaras de água por 2 kg de açúcar) e adicione espirais fervidas a ela. Cozinhe por 10 minutos, legal. Repita o mesmo procedimento três vezes.
- Adicione o suco de limão antes do final do cozimento.
A prontidão das crostas de tangerina é determinada pela cor – deve ser transparente.
Geleia de mandarim com groselha
A carne de groselhas acompanha bem a carne de mandarim. As qualidades de sabor desta mistura não são menos agradáveis do que o sabor, uma a uma. Para fazer geléia de tangerinas e groselhas, você precisa levar dois mandarins e duas xícaras de cassis. Esses ingredientes precisarão de 4 xícaras de açúcar.
Preparação:
- Lave e selecione frutas de qualidade. Remova as caudas.
- Use um ralador para remover as raspas dos mandarins. Deve resultar em tangerinas em uma concha branca. Então você só precisa se livrar desta casca branca.
- Tangerine moer no liquidificador.
- Coloque as groselhas no pote e cubra com 2 xícaras de açúcar. Revestir levemente os ingredientes com água. Ferva isso.
- Despeje o purê de tangerina e suas raspas no xarope fervendo. Ferva por 15 minutos.
- Despeje em latas e cortiça. Jam de tangerinas com groselhas está pronto!
