Zázvor – pikantná rastlina, ktorá sa používa na liečbu a prevenciu rôznych chorôb. Okrem toho sa pridáva do jedál a nápojov. Koreň zázvoru je možné zakúpiť v obchodoch a na trhu, ale mnohí milovníci tohto korenia radšej chovajú sami. Je to dosť možné, hlavnou vecou je kompetentný prístup k otázke výberu materiálu na sadenie a malú starostlivosť o rastlinu.
Tak, ako pestovať zázvoru na záhrade? Všetky činnosti na chov pikantnej rastliny možno rozdeliť do troch etáp:
- Výber materiálu na výsadbu.
- Výsev koreňa pred výsadbou v zemi.
- Transplantácia rastlín na záhrade.
Výber kvalitného sadivového materiálu
Napriek tomu, že zázvor kvitne a následne dokonca má ovocie, na jeho rozmnožovanie sa používa hlavne podzemka. Kúpia si ju v obchode. Dobrá úroda je schopná poskytnúť kvalitatívny koreň, ktorý musí mať:
- hladký povrch, hladký a bez poškodenia;
- šťavnatá štruktúra firmy;
- živé, nie scvrknuté, obličkové oči.
Klíčení koreňa
Obdobie od začiatku pestovania zázvoru až po zber úrody trvá približne 8 mesiacov. Ak chcete pestovať rastlinu v lete, pred vysadením je potrebné ju pestovať v hrnci. Najlepší čas na začatie klíčenia je koniec februára. Na to je koreň rozdelený na časti, z ktorých každá musí mať najmenej 2 pupeny, vystrihnúť rozrezané miesta pomocou dreveného uhlia a trochu ich uschnúť.
Ak chcete aktivovať spánkové púčiky, doporučujeme, aby sa čiastočky na pár hodín ponorili do teplej vody.
Zázvor rastie dobre vo voľnej a výživnej pôde. Vhodná zmes trávnikov a listových pôd, rašeliny a piesku v rovnakých pomeroch.
Hrniec na pestovanie by mal byť vybraný široký, ale nie príliš vysoký, pretože korene majú schopnosť rásť. Na dne hrnca položte drenážnu vrstvu, naplňte ju pôdou a pripravte pripravené časti koreňa s očami nahor. Strávte hojne s vodou a vložte na teplé miesto (minimálne 25 stupňov Celzia) s rozptýleným osvetlením.
V procese rastu by sa korene mali pravidelne napojiť a posypať, rovnako ako oplodnené komplexnými hnojivami raz za dva týždne.
Transplantácia zázvoru na posteli
V máji je zázvor transplantovaný do záhradných postelí, ktoré sa nachádzajú na polostínnom mieste. Vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť najmenej 15 cm. Ďalšia starostlivosť spočíva v tom, že sa po vyschnutí hornej vrstvy pôdy a pravidelnom postreku zalieva. Počas leta sa zázvor niekoľkokrát podáva s organickým roztokom kravského hnoja v pomere 1:10 a draselnými hnojivami.
Dva týždne pred zberom sa zavlažovanie zastaví. Približne v septembri listy začnú žltnúť – to znamená, že je čas vykopať korene. Získané odrezky sa nechajú 3 dni sušiť a potom sa uskladnia na chladnom mieste.