Borscht, salater og sauser krever tomat dressing. Derfor bør du lukke tomatjuice for vinteren, oppskriften gjennom juiceren vil bidra til å holde bestemmelsene i riktig form med en uttalt smak. Retter med tomat vil bli mettet med nyttige vitaminer akkurat når det er så nødvendig om vinteren. Og til og med et glass tomatsaft fyller kroppen din med energi uten mat.
Betydningen av en tomat i kosten
Tomatens helbredende egenskaper bidrar til å normalisere stoffskiftet i kroppen. Røyker trenger bare å spise tomater, siden fissjonsmidler i dem bidrar til uttak av nikotin fra lungene. For å stabilisere blodtrykket må du drikke tomatjuice hver dag.
Tomater i det daglige dietten – et sunt hjerte, sunt benvev, kreftforebygging. Regelmessig forbruk av tomat er gunstig for folk som er overvektige. I Alzheimers sykdom anbefales det også å spise denne røde frukten.
Det anbefales ikke å konsumere hermetiske tomater i tilfelle magesår.
Tomater i konserves
Denne røde frukten er den vanligste i alle konserveringer, både helt i et enkelt slekt, og sammen med andre grønnsaker og frukt. Tomatjuice i juicer kan også rulles, så vel som hele tomater. I fremtiden brukes den resulterende billetten som et supplement til garnishes eller som en ingrediens i andre retter. Om vinteren kan den brukes som en komponent borsch, kharcho, legg til stew eller bruk som basis for saus. Tomat kan hermetiseres med en masse ved hjelp av kjøttkvern eller ren væske, alt avhenger av hvor denne saften vil bli brukt i fremtiden.
Den resulterende kaken etter juiceren kan behandles til ketchup.
Tomatjuice til tomat
For denne parabolen er det bedre å velge tomater fra hagen. De er nyttige og inneholder ikke GMOer. Med riktig overholdelse av alle stadier av bevaring, er hevelse og eksplosjon av bestemmelser utelukket. For å lage tomatjuice hjemme gjennom en juicer, bør tomater velges myke og saftige, siden i dette tilfellet er det nødvendig å få så mye juice som mulig, vil massen med huden gå til søppelet.
For å lage tomat, kan du bruke grønnsaker som er litt bortskjemt, dette vil ikke påvirke smak og kvalitet på bestemmelsene. De som brenner ut i solen og er helt ubrukelige for bevaring, har det bra. Tomater, som begynte å svikte litt, ligger hjemme i flere dager, kan også brukes. Selvfølgelig bør de ødelagte stedene kuttes og kastes bort.
Tomatjuice oppskrifter
Innkjøp av slik juice er den billigste, det krever ikke eddik eller vegetabilsk olje. Nedenfor vil du bli kjent med noen alternativer hvordan du lager tomatjuice i en juicer.
Friskpresset tomatsaft gjennom en juicer uten å bevare
Ingredienser til 1 glass juice:
- tomat medium – 200 g (ca. 2 stk);
- salt / sukker – etter smak.
forberedelse:
- Vask grønnsakene grundig.
- Skjær i to deler.
- Gå gjennom juiceren. Tilsett salt hvis du vil. Tomatjuice er klar.
Oppskrift på standard tomatjuice gjennom en juicer for vinteren
ingredienser:
- tomat saftig – 10 kg (det viser seg 8,5 liter væske),
- salt – å smake.
Utførelsesstadier:
- Vask tomater, fjern grønnsaker, kutt i 4 eller 2 deler.
- Hopp tomater gjennom juicer.
- Steriliser 8 liter krukker. Ferskpresset juice blandet med salt og kok opp på komfyren. I ferd med å koke tomat, er det nødvendig å fjerne skum fra den.
- Sveiset juice strømmet over krukker og rullet opp med et blikklokk. Du trenger ikke å snu, akkurat det samme som innpakning. Tomatadditiv til oppvasken til vinteren er klar!
Det er bedre å velge mindre bokser, fordi en 3 liters kan med tomat ikke kan brukes umiddelbart, og det er uønsket å lagre det i uker i kjøleskap.
Hvis du vil lage hjemmelaget tomatjuice, vil oppskriften gjennom juiceren være det mest rasjonelle alternativet for forberedelsen. For de som vil legge til uvanlig spiciness til standard smak av tomat, kan forskjellige produkter legges til ingrediensene. Oppskrifter av denne saften er presentert nedenfor.
Tomatjuice med selleri
ingredienser:
- tomat – 1 kg;
- selleri stilker – 3 stk.
- salt – 1 ss. l.;
- svart bakket pepper – 1 ts.
Utførelsesstadier:
- Vaskede tomater sendes gjennom en juicer.
- Den resulterende juice blir kokt.
- Skal selleri rist eller finhakk. Den resulterende kutt i en kokende juice. Kok igjen. For å oppnå en homogen masse, kan du rulle den forberedte massen i en blender og koka igjen.
- Den resulterende tomat kan helles over bokser og rulles opp med et lokk.
Tomatjuice med søt pepper
ingredienser:
- tomat – 9 kg;
- søt pepper – 2 kg;
- hvitløk – 3 tenner;
- løk – 1 stk.
Kokeprosess:
- Tomater å fylle med kokende vann og umiddelbart sette i kaldt vann, slik at det var lett å skrelle.
- Send til juicer.
- Pepper, hvitløk og løkskål, bla gjennom kjøttkvernet.
- Klem presset juice i en gryte, legg til bakken grønnsaker og koke den på komfyren.
- Kok 10 minutter og hell over glassene. Å rulle Ferdig!
I en bøtte ca 9 kg tomat.
Tomatjuice med krydder og eddik
ingredienser:
- tomat – 11 kg;
- sukker – 500 g;
- salt – 170 g;
- eddik – 270 g;
- søt pepper – 30 erter;
- pepper rødt – 0,5 ts;
- nelliker – 10 knopper;
- kanel – 3,5 ts;
- hvitløk – 1 hode;
- muskat – til smak.
Kokeprosess:
- Tomater vaskes, kuttes og plasseres i en juicer.
- Den resulterende juice å koke, døs i den løs og kok i ytterligere 10 minutter.
- Hell i eddik og hell i krydder, kok i 10 minutter.
- Hell kokende juice over bokser og kork.
Å behandle en stor mengde tomat er bedre å bruke en elektrisk juicer, det vil redusere din tid og krefter betydelig.
Oppskrifter av tomatjuice for vinteren gjennom juiceren er nesten identiske, avvike bare noen få når flere ingredienser er tilsatt.