Steg-for-trinns beskrivelse av forberedelsen av marinert squash for vinteren

Patisson, som en svamp, er i stand til å absorbere smaken av krydder og grønnsaker marinert med dem. Derfor må du eksperimentere og lage syltet squash for vinteren i kombinasjon med andre ingredienser. De kan lukkes ikke bare i ren form med krydder, samt ha mulighet til å kombinere agurk, squash, gulrøtter, paprika søte og bitre, og andre ingredienser. Mange tror at patisson, denne courgette, men fra courgette, han bare smakte smak. Faktisk er dette en slags gresskar. Dermed, hvis du ser et lite gresskar og føler smaken av en kucus, så har du en patisson. Uvanlig utseende gir en mengde piquancy og eksentrisitet.

På de fordelaktige egenskapene til patisson

Før du stiller spørsmålet: “Hvordan plukke patissons for vinteren?”, Må man forstå deres nødvendighet generelt. Uvanlig vakre konturer og ekstern tilknytning til ufoer, er denne grønnsaken tatt til de første stadiene av popularitet i matlaging, og spesielt i canning. Men han er ikke bare attraktiv fra utsiden, hans nyttige egenskaper er ikke verre enn ekstern skjønnhet. Tilstedeværelsen av gunstige mikroelementer, forbedrer menneskesyn, leverens arbeid. Kostfiber bidrar til å bli kvitt overdreven kolesterol. Overflaten av fiber normaliserer tarmens arbeid, forhindrer ulike funksjonsfeil. Frø av squashkampen mot overflødige salter i kroppen og lindre gikt.

En fin gul grønnsak inneholder vitaminer – A, B, C, PP, mineraler – jern, kalium, magnesium, natrium. Alle disse nyttige substansene holdes i kort tid, etter å ha tatt 12 dager etter blomstring, mister patisson sine plusser og er ikke lenger egnet til konsum. Slike frukter anses å være overfylte og sendes til dyrefoder.

Denne grønnsaken anbefales å spise med kjøtt. Proteinprodukter er best egnet for syltet squash, hvis oppskrift vil gi en detaljert beskrivelse av hvordan du lager et deilig tillegg til kjøttretter. Denne tandem er nyttig for personer med problematisk galdeblære, lever, magesår. Observerer kostholdet, er patisson et nødvendig element i kostholdet, fordi det kjemper mot giftstoffer og fedme.

I matlaging kan du hælde salt, syltetøy, bevare for vinteren, lage syltetøy og legge til salater. Nedenfor er noen få deilige oppskrifter for marinerende patissons for vinteren. For bestemmelser må du bare ta unge grønnsaker med en tynn hud. De vil være klare i en måned, uansett hvor lagret, under hatten nylon eller under tinnet. Derfor, uten å vente på vinteren, kan du tørke en krukke med pickles og nyte resultatet.

Marinerte fullkornspatissoner

Du kan få en syre-salt smak av bestemmelser hvis du følger en steg-for-steg oppskrift med bilder av marinerende patissons. For å gjøre dette trenger du 1 kilo squash, som vil ta 1 liter vann for å forberede saltlake.

marina:

1. Blanch vasket unge patissons 5 minutter. For å få sprø syltet squash etter blanching, må de avkjøles i kaldt vann, også ca 5 minutter.
2. Plasser på bunnen av den emaljerte krydderpannen. Det kan være persille og dill ca 2 grener. For å smake, tilsettes mynte og to krysder med renset hvitløk. Kok saltlake, som også inneholder salt opptil 2,5 st. skjeer, laurbærblad, ca 8 erter av sort pepper.
3. Kok 5 minutter, hell i 4 ss. skje eddik og legg squash i saltlake. Slå av varmen, deksel med lokket og sett til side i 3 dager for metning.
4. Patissons er klare.

Marinerte konditorer skal lagres i kjøleskapet, slik at de ikke blir sure.

Syltede patissonskiver

Hvis du har for voksne og solide grønnsaker på fingertuppene, vil marinerte konditorer til vinteren komme til nytte. For å gjøre dette trenger du 4 stykker store konditorer og en gulrot.

marina:

1. Klipp patissons i stykker.
2. Gulrøtter rengjøres og kuttes i ringer.
3. Sett krydder i en krukke: 3 skrellede hvitløksklær, 8 stykker av nellik, dill, pepperrotblader. Legg grønnsaker på toppen av dem.
4. Kok vanlig vann fra vannet og hell ingrediensene i krukken. Tør lokket løst og la det brygge i 15-20 minutter.
5. Overfør mettet vann i en gryte og hell 2 ss. spiseskjeer sukker med 4 ss. skjeer av salt Alt dette koke.
6. Hell eddik fra hastigheten på 1 ss. skje for en liter kapasitet. Hell over kokende saltlake. Banker ruller, vikler og venter på kjøling.

Syltet squash i varm saus

Fans av varme snacks vil sette pris på hermetisert squash på oppskriften nedenfor. For matlaging trenger du ca. 300 gram squash, som sendes i en 0,5 liter krukke. Blant ingrediensene vil også være rød pepper, hvorav mengden justeres i henhold til dine preferanser. Skarpheten av hyggelige patissons vil være med eple smak, fordi oppskriften er tatt nøyaktig eple cider eddik.

hermetisering:

1. Vask ingrediensene og tilberede, i hvilket, i tillegg til grønnsaker, vil omfatte epleeddik, ca. 50 ml, tilstrekkelig chilipepper 5 gram fedd hvitløk, teskje salt.
2. I en sterilisert krukke, plasser de angitte krydder pluss dill paraply, vinblad og pepperrot. Der å sende kutte pepper.
3. Tilsett salt.
4. Grind squashen og legg dem i krukken på krydderene. Hell deretter kokende vann.
5. Topp med eddik (9%).
6. Send til sterilisering ved å dekke lokket. Denne prosedyren kan utføres i ovnen ved en temperatur på 120 grader i 20 minutter.
7. Fjern og stram lokket. En rask matbit er klar.

I stedet for eddik kan du bruke sin essens. For å gjøre dette må du holde proporsjonene 1: 7, og det betyr at i 1 spiseskje essens må du legge til 7 ss. skjeer med vann.

Marinerte konditorer med agurker

Kombinere patissons med agurker er en god idé. Tilsetning oppnås ikke bare estetisk vakker, men også deilig. Marinerte konditorer med agurker har en søt smak og lagres lenge under tinnedekselet. Oppskriften trenger et kilo squash og et kilo agurker. Disse ingrediensene passer inn i en 3-liters krukke. Alt avhenger av størrelsen på grønnsakene.

marina:

1. Forbered grønnsaker: vask, fjern unødvendig greens, hale og tørke.
2. Bank sterilisert og plassert i bunnen av krydder, blant annet ved 6 fedd hvitløk middels store, omtrent 3 laurbærblad, allehånde 6 erter, persille, dill, rips og kirsebær gir.
3. Sett på toppen av krydder squash og agurk.
4. Kok marinaden, bestående av 2 st. skjeer sukker og 1,5 ss. Saltskjeer oppløst i en liter vann. Kok og tilsett 0,5 ts eddik essens. Hell krukkene med en blanding.
5. Send til en sterilisering som varer i 10 minutter.
6. Vri, slå, vikle. Etter avkjøling, skru den over og legg den på et kjølig rom.

Marinerte patissonger med courgetter

For å lage marinert courgette og squash for vinteren trenger du en 1,5 liters krukke, som vil være 0,5 kilo squash og 0,5 kilo courgetter. Hovedbestanddelene er fortynnet med to gulrøtter, og så mye, søt pepper er tilsatt. Ikke vær gjerrig, legg løk.

marina:

1. Steriliser glasset, som etterpå legger ut 2 dillparaplyer, 2 kirsebærblad og 3 fedd hvitløk.
2. Skjær gulrøtter i ringer, og kut pepperen i 4 stk, fjern kjernen. Forberedte komponenter sendt til banken for krydder. En rød pepper er også kaste for skarphet.
3. Courgette å rengjøre det er ikke nødvendig, men kutte i ringer nødvendigvis.
4. Vask squashen. Hvis de er små, så legg dem i form, skal store knuses. Sett ingrediensene i krukken.
5. For marinade, bør du ta en gryte for å helle 1 liter vann. 70 gram salt blandet med 3 ss. skjeer sukker og sovner i vannet. Der helles også 70 gram eddik og kaster krydder (5 stk pepparkorn og løvblad). Kok og hell i grønnsakene.
6. Marinerte patissons for vinter i bokser for å dekke med lokk og plass i en panne med vann for sterilisering. Denne prosedyren varer i 30 minutter.
7. Fjern fra vann, stram med lokk. Vend om, pakk inn en varm klut og sett til side for en dag. Neste dag er bestemmelsene klare til å flytte inn i bod.

Marinerte konditorer med tomater

Patissons med tomater marinert for vinteren er ikke veldig skarpe og litt søte. For å implementere denne deliciousness, ta en 3-liters krukke, som vi fyller med et kilo squash og et kilo tomat.

marina:

1. Blanch patissons og send dem til krukken.
2. Vask tomatene og fest dem til patissoni.
3. Kok marinade, bestående av krydder: Søt og sort pepper til 3 erter, og løs: salt, sukker, eddik – 3 ss. skjeen. Disse komponentene fortynnes med 1,5 liter vann. Ikke glem bladbladet.
4. Marinerte konditorer til vinteren uten sterilisering med tomater, så send dem til en gryte med varmt vann de er ikke verdt det. Du bør bare helles boksene med en varm marinade og dekke dem med lokk på en gang. Vrak i varmt til avkjøling.

For noen piquancy i oppskriften kan du lage noen bær svart kirsebær, som før du legger til krukken må du holde i 10 minutter i kokende vann.

Hermetiserte grønnsaker, vi håper å få et lynresultat, og ikke bare resultatet, men deilig og rik. Marinerte patissons oppskrifter for rask matlaging vil bidra til å takle denne oppgaven. Faktisk er det ikke vanskelig å marinere grønnsaker av gresskarfamilien raskt. Først må patissonen kuttes i stykker. Dermed kan marinade raskt mette en grønnsak. For større pålitelighet bør patissons sveises sammen med saltlake. Og til slutt, i ingen tilfelle savner prosessen med blanchering. Nyt din appetitt og smakfull marinert squash!