Noen ganger vil du virkelig ha noe uvanlig til dessert, og de beryktede østlige søtsaker kommer til tankene. Oppskrift baklava med valnøtter og honning og beckons og kulinarisk med erfaring, og de som nettopp begynner å mestre dette håndverket. Men mange nekter å forberede parabolen, rettferdiggjøre den med sin kompleksitet. Og dette er helt feil!
I østlige land er denne søten en hyppig besøkende på familiebordet. Hver vertinne kan lage en slik dessert som hjemmelaget baklava med valnøtter. Ingrediensene i oppskriften er ganske enkle, og de kan bli funnet på hyllene i en hvilken som helst butikk. Og hjemmet vil bli overrasket av en så uvanlig overraskelse for søtt. Det bør bemerkes at denne desserten vil være mye mer naturlig og nyttig enn noen pechenek fra supermarkedet.
Du kan lage deg en deig til søtsaker, og du kan lage baklava med valnøtter fra bladerdeig, kjøpt i butikken.
La oss vurdere begge disse alternativene. Selvfølgelig vil det være lettere å gjøre fra en ferdig test. Men hvis du vil prøve for ære – ikke vær lat og bland deigen selv.
En enkel baklavaoppskrift med valnøtter
ingredienser:
- 700 gram ferdig puffdeig;
- ett og et halvt glass valnøtter;
- 90 gram smør;
- et halvt glass vann;
- en fjerdedel av et glass honning;
- 170 gram granulert sukker;
- kanel å smake.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Grind de fleste mutrene i en blender. Du kan pre-fry dem, dette er valgfritt. Og de vakreste halvdelene av valnøtter er fortsatt nødvendig for vår baklavaoppskrift med valnøtter og honning. Vi vil bruke dem allerede som et pryd.
- Smør gryten med smør, legg deretter to stykker bladerdeig. Spred dem igjen med smør og dryss med knuste nøtter og kanel. Fortsett denne prosedyren til du går tom for deigstykker. Legg også deigen på det øverste laget.
- Vi kutter vår improviserte puff kake. Du kan gi baklava noen form, men tradisjonelt kutt i diamanter.
- Vi pynter hvert stykke med en halv valnøtt.
- Forvarm ovnen til 180 grader og bake vår østlige søthet til den gyldne skorpeen. Dette tar omtrent 30 minutter.
- Men vår baklava trenger honning-sukker sirup, så mens hun er brun, la oss forberede den. For å gjøre dette, koke vannet og hell sukker der.
- 4 minutter etter koking, legg til honning. Kok blandingen over lav varme, rør rundt, ca 5 minutter.
- Vi tar ut bakte pakhlava fra ovnen og vann den med sirup.
Voila, den mest berømte orientalske søten er nå på bordet ditt!
Og hvis du vil trene dine kulinariske ferdigheter og lage en deig til baklava-oppskriften med valnøtter og honning selv, så begynn med å begynne å gjøre det!
Ingredienser til deigen:
- 3 kopper mel;
- om et glass vann;
- et halvt glass solsikkeolje;
- en kvart teskje salt;
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Bland alle ingrediensene i en bolle.
- Vi danner en deigkule.
- Vi deler en stor klump på mange små. De burde være så mye som du vil lage lag for baklava.
- La deigen hvile i 20 minutter.
- Rull klumperne i veldig tynne lag med en rullestift. Det viktigste her er å være forsiktig så du ikke rive deigen.
Hjemmelaget puffdeig er klar! Det viste seg enda bedre enn den kjøpte, og det tok ikke lang tid, og du sparte penger. Følg deretter oppskriften som ble beskrevet ovenfor.
Du ser, det viser seg at matlaging baklava hjemme er ikke en så vanskelig oppgave. Bare prøv å gjøre det med hele ditt hjerte! Og om kvelden vil du behage dine kjære med en uvanlig søt orientalsk dessert, som de definitivt må smake på!