Hvordan produsere og hva kokosmelk brukes til

Kokosmelk er en deilig og sunn drink. Den har mange nyttige mikroelementer. Et slikt produkt appellerer til vegetarianere og folk som leder en sunn livsstil. Kokos er kjent for sine rensende egenskaper. Regelmessig bruk av slik melk bidrar til å fjerne skadelige stoffer og giftstoffer fra kroppen. Den brukes både i sin naturlige form og tilbereder forskjellige retter. Fordelene og skaderne av kokosmælk er i stor grad avhengig av kvaliteten på produktet og måten det behandles på.

Bruk av eksotisk drikke

Før fristelsen til å drikke kokosmelk mer enn det koster, er det umulig å motstå. Denne drikken har en søt smak, en delikat tekstur, perfekt slukker tørst. I tillegg til smak, er melk bra for helse. Kokos er rik på mineraler og vitaminer. Han beholder ungdom, gjenoppretter raskt kroppens styrke.

Til tross for det høye kaloriinnholdet i kokosmælk, blir fettsyrer og oljer raskt og enkelt behandlet, ikke utsatt i kroppen ved overflødige fettfeller. Leger og ernæringsfysiaster anbefaler at du erstatter kokosmælk med kummelkintoleranse. Som et resultat får kroppen dobbelt så mye nyttige stoffer og vitaminer som positivt påvirker arbeidet i mage-tarmkanalen, kardiovaskulær, nervesystemet.

I tillegg kokosmelk:

• akselererer metabolismen;
• styrker beinvev
• legger styrke til fysisk tretthet;
• hjelper med nervøse lidelser;
• klarer seg godt med søvnløshet og depresjon
• forynker kroppens celler;
• bidrar til vekttap.

Kokosmelk er også fantastisk fordi den ikke inneholder skadelig kolesterol.

Produktet er egnet for personer med hjerteproblemer og uregelmessig blodtrykk.

Drikken er rik på kalium, noe som forbedrer tilstanden til blodårene og arbeidet med hjerterytmen. I tillegg er sammensetningen av mye laurinsyre, som styrker kroppens immunsystem.

I tillegg er fordelene med kokosmælk gode forebyggende evner. Det forhindrer utviklingen av virale infeksjonssykdommer. Det er også rik på innholdet av cikotiner. Disse sporelementene er involvert i foryngelsen av kroppen, motvirker dannelsen av kreftceller, forhindrer dannelsen av blodpropper i blodet og karene.

Kokosmelk har en tonisk effekt på kroppen, den er egnet for diabetikere og for de som følger sin figur.

Kokosnøtt er rik på vitaminer A, B, E, C. Syrer og oljer i drikkevaren irriterer ikke tarmslimhinnen, derfor anbefales dette produktet til personer som lider av gastritt eller magesårssykdom.

Takket være et stort antall nyttige fettsyrer, kokosmelk raskt metter kroppen, eliminerer følelsen av sult når du mister vekt.

I tillegg er kokosnoten mye brukt til kosmetiske formål. Når akne, kviser på ansiktet, annen irritasjon og rødhet på overflaten av huden, må du tørke de daglige problemområdene med kokosmelk. Et slikt stoff har en utmerket antifungal, antiviral effekt.

Skader på kokosmelk

Kokosmelk har bivirkninger. Ifølge enkelte forskere og ernæringsfysiologer må kroppen gradvis tilpasse seg eksotisk produkt. Dens valg anbefales å stoppe på naturlige drikker, og ikke på hermetiske analoger. Sistnevnte kan inneholde skadelige konserveringsmidler og farlige stabilisatorer. Bredt funnet i en slik sammensetning guargummi, bosetter seg i kroppens celler, dårlig fordøyelig og skadet helse. I ekstreme tilfeller, når du velger hermetisert kokosmælk, må du først og fremst være oppmerksom på holdbarheten til produktet. Jo mindre det er, desto mer organisk drikker.

I tillegg er kokosproduktet kontraindisert hos personer med intoleranse mot fruktose. Bruken av en eksotisk drikke, i slike tilfeller, er full av hudutslett og et brudd på fordøyelseskanalen.

Det anbefales ikke å drikke melk til personer som lider av diaré.

Gravide og ammende mødre før bruk av dette produktet bør konsultere lege. Det er ikke tillatt å gi denne drinken til små barn. For første gang, gi preferanse til naturlig, ikke hermetisk eller tørket kokosmælk. Det optimale alternativet – selvklemt kokosnøttblanding hjemme.

Hva kan jeg lage med kokosmelk?

Mange mennesker er interessert i hvordan man bruker kokosmelk i matlaging? Det er mange oppskrifter med denne drinken. Siden et slikt produkt er mest vanlig i asiatisk matlaging, er kombinasjonen av ingredienser i retter mer orientert mot smakene til mennesker som bor i disse regionene. I tillegg brukes krydder ofte i prepareringsprosessen, som ikke er veldig populær i oss. Vi tilbyr deg flere ikke-komplekse oppskrifter, kjent over hele verden.

Tom Yam suppe med kokosmelk

Det er mange oppskrifter for Tom Yam med kokosmelk. Dette er en populær rett i thailandsk mat. Vi tilbyr deg det mest enkle og deilige alternativet. Inkludert slik suppe i det daglige kostholdet reduserer sannsynligheten for kreft.

For en tradisjonell oppskrift trenger du:

• 15 reker;
• 9 chili peppers;
• 250 g hermetisert mushroom;
• koriander;
• sitronskall;
• 3 – 4 ss. l. fiskesaus;
• 3 ss. l. sitronsaft;
• 1 ts. salt;
• 1 liter vann;
• 300 ml kokosmelk.

Kokeprosess:

1. Vasket reker rengjøres og kuttes.
2. Vi koke vannet, bland det med kokosmælk, hell i ristet krystaller, kom med koking.
3. Reker kok ca 3 minutter.
4. I væsken legger vi sopp. Tilsett salt.
5. Pannen er fjernet fra platen.
6. Krydret med fiskesaus, sitronsaft og chili pepper.
7. Vi serverer suppe i plater litt avkjølt.

Om ønskelig, pynt parabolen med en kvist frisk koriander. Bon appetitt!

Chia med kokosmelk og jordbær

Chia med kokosmelk og jordbær er nyttig, solid og samtidig utrolig velsmakende parabolen. Det passer godt til frokost samt dessert til lunsj.

Produkter til oppskriften:

• kokosmelk – 100 g;
• chia frø – 40 g;
• Jordbær – 60 g;
• sukker sirup – 50 g;
• pulverisert sukker – 10 g;
• mynte.

Kokeprosess:

1. Frø av chia pre-pour kokosmelk, blandet med sukker sirup i 1 time.
2. I glass- eller kremanku-lagene spredes først de skivede jordbærene, deretter gjennomvåt chia, gjenta prosedyren.
3. Dryss opp med pulverisert sukker og mynteblader.

Risgrøt med kokosmælk

En enkel oppskrift på en deilig frokost. Han vil spesielt like barna. Selv om barnet nekter å spise retter med frokostblandinger, grøt på kokosmelk med ananas akkurat som den.

ingredienser:

• ris – 1 ss;
• vann – 2 ss
• kokosmelk – 250 g;
• sukker – 1,5 – 2 ss. l;
• hermetisert ananas.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Skyll godt under rennende vann.
2. Sett i en gryte og legg til vann.
3. Kok til ferdig.
4. Tilsett sukker og kokosmelk til ris, kok i noen minutter.
5. Serveres portioned med hermetisert ananas. Ferdig!

I matlagingsprosessen må det tilberedes ris. Deretter reduserer varmen til under gjennomsnittet og stuver grøden under lokket.

Kaffe med kokosmelk

En liten smak av kokos med aromaen av kaffebønner gir vivacity for en hel dag. Kaffe med kokosmælk er veldig hyggelig og øm. Prøv å lage mat, du vil definitivt like det.

Nødvendige produkter:

• 1 ss. l. malt kaffe;
• 150 ml kokosmælk;
• 100 ml vann.

Instruksjoner for matlaging:

1. Malt kaffe helles i tyrkisk, helles kaldt vann og oppvarmes på en liten brann.
2. Fjern beholderen fra brannen når du hevder kaffeskummet.
3. I en kopp kokosmælk, legg til tilberedt sterk kaffe.

Kylling med kokosmelk

Svært velsmakende tallerken, som kombinerer det vanlige, har vi en fuglfilet og eksotisk kokosmælk. Et godt alternativ for lunsj eller middag.

For parabolen vil du trenge:

• 3-4 kyllingbryst
• 1 stor løk;
• hvitløk;
• frisk ingefærrot;
• chili pepper;
• gurkemeie;
• salt;
• laurbærblad;
• 250 gram kokosmelk;
• vegetabilsk olje.

Kokeprosess:

1. Kyllingbryst kutt i små biter.
2. Alle krydder er satt i en blender og hakket.
3. Tilsett salt til krydder og bland godt. Legg blandingen på en stekepanne og legg litt ut (slik at en god aroma dukker opp).
4. Tilsett krydder til kjøttet, legg kokosmelk og kok til klar. La det stå i noen minutter før parabolen står.

Dette er et utmerket alternativ for frokostblandinger, vermicelli eller poteter.

Hvordan lage kokosmelk hjemme?

I de asiatiske landene på basis av dette produktet gjør du den første og andre retter, søte og krydrede sauser, bakverk. Vi tilbyr to svar på spørsmålet, hvordan lager kokosmelk hjemme?

Melk laget av kokosnøtter

Det vil være nødvendig å kjøpe kokosnøtter i poser uten fargestoffer. Et lignende produkt er tilgjengelig i nesten alle dagligvarebutikker. Antall sachets avhenger av hvor mye du vil drikke.

For å forberede 0,5 liter kokosmælk trenger du:

• 300-350 g kokosnøtter;
• 600 g vann.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Hell innholdet i en blender, perebeyte.
2. Kok vannet, tilsett ristede chips, bland godt. Sett pannen tilbake på komfyren med full kapasitet. Kok, rør, til jevn konsistens.
3. Etter å ha fjernet platen, ta gasbind og filtrer den ferdige kokosnøttblandingen.

Om nødvendig, send kokosnøttvæske gjennom en sik eller en gasbind igjen: I melk skal det ikke være klumper eller partikler av sjetonger.

Vi hælder melken i en glassbeholder og lukker den tett. Kokosmelk lagret på et kjølig sted ikke mer enn 24 timer. Rist produktet grundig før bruk.

Melk fra fersk kokosnøtt

Slike nøtter kan kjøpes på markedet eller i et supermarked. Når du velger, ta hensyn til vekten av produktet. Jo tyngre det er, desto mer melk vil det vise seg. Forberedelsen av drikke begynner med kuting av kokosnøtten. Prosessen er tidkrevende. Ingen erfaring kan ta litt tid.

Tilberedelse av kokosmelk:

1. Bor et hull i skallet. Det mest sårbare stedet i valnøtten er “øynene”.
2. Hell juiceet i en separat beholder.
3. Vri mutteren i et serviett og hamre det med hammeren til skallet bryter og bryter.
4. Hvitt kjøtt er fjernet fra kokosnøtten satt i en blender og helles i den, saften oppnådd tidligere.
5. Grind alt til en homogen masse.
6. Filter gjennom to lag av gasbind. Melk er klar!

Hvis ønskelig, kan du legge til appelsinjuice eller sitronsaft til drikke. Denne cocktailen tar på seg en spesiell smak og aroma. Sammensetningen blir mye mer nyttig, siden det øker mengden av vitaminer betydelig.

Fordelene og harmene av kokosmelk for kroppen har alltid interessert elskerne av denne drinken. Selv om han ikke er akkurat et vanlig produkt i vårt kjøkken, men han liker det og bruker det ikke bare i sin rene form, men også tilbereder forskjellige retter fra den. Prøv, og du gjør enkle, men veldig deilige oppskrifter med kokosmelk.

Videooppskrift på kokosmælk