Per 6 tūkstančius metų žmonija nustojo kovoti su įvairiomis ligomis. Siekdami išspręsti šią problemą, žmonės atrado unikalų gėrimą stiprinti kūną – pieno grybą. Yra daug jo kilmės šaltinių, bet nė vienas iš jų nebuvo dokumentuojamas. Dažniausiai grybelis yra susijęs su tibetiečių vienuoliais. Remiantis viena legenda, jie fermentavo pieną mažais keramikos indais. Taip pat perskaitykite įdomų straipsnį: apie arbatos grybo naudą!
Kai pastebėta, kad pienas ima skirtingais būdais ir turi neįprastą skonį ir nuoseklumą. Kaip maistas, vienuoliai tapo sveikesni, o tai parodė gėrimo gijimą. Laikui bėgant pasirodė baltos neįprastos medžiagos kekės. Taigi buvo Tibeto pieno grybas. Iki šiol šis produktas yra plačiai naudojamas stebuklingo gėrimo gamybai. Jis naudojamas fermentuojant karvę, ožką, avį ir net arklių pieną. Rezultatas yra gydomasis gėrimas, kuris turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui.
1867 m. Rusijos laikraščiuose pasirodė straipsnis apie kefyru, gautas naudojant pieno grybą ir jo poveikį žmogaus organizmui. XX a. Pradžioje daugelis pradėjo plačiai naudoti jį virškinimo trakto gydymui.
“Magiško” gėrimo biologinės savybės
Daugelis žmonių yra nustebinti, kai supranta, kad pieno grybelis iš tikrųjų nėra grybas. Sniego baltos spalvos elastiniai glomerulai susidaro darniu gyvųjų bakterijų ir mielių junginių sambūviu. Išvaizda panaši į žiedinių kopūstų ar virtų ryžių pumpurus. Dažniausiai baltos spalvos, kartais gelsvos spalvos.
Kai bakterijos patenka į pieninę aplinką, vyksta biologinis reprodukcijos procesas. Glomerulai išsipučia, padidėja, dalijamasi, o pienelis virsta nuostabiu kefyru. Dėl cheminių reakcijų gaunamas gėrimas, kuriame yra šios veikliosios medžiagos ir mikroorganizmai:
- pieno bakterijos;
- mielių grybai;
- polisacharidai;
- fermentai;
- riebalų rūgštys;
- baltymai, lengvai virškinami simboliai;
- alkoholis.
Kefyras, gautas pieno grybų pagrindu, yra daug naudingų elementų suaugusiesiems ir vaikams:
- tiaminas – (vitaminas B1);
- riboflavinas (B2);
- piridoksinas (B6);
- kobalaminas (B12);
- kalciferolis (D);
- retinolis (A);
- niacinas (PP);
- folio rūgštis.
Sniego baltame mišinyje yra kalcio, jodo, geležies ir cinko – svarbūs elementai žmogaus gyvenimui.
Gydomosios savybės unikalus vaistas
Kai žmogus susiduria su šiek tiek diskomfortu, jis dažnai to nekreipia dėmesio. Tačiau kyla rimtų problemų, jis bando rasti išmintingą kelią. Unikali pieno grybo savybės teigiamai veikia bendrą kūno būklę.
Jei reguliariai valgysite tokį kefyru, galite išspręsti nemažai rimtų sveikatos problemų:
- Stimuliuoja žarnyno darbą. Gėrimas su gyvų bakterijų ir mielių junginių rinkiniu atkuria virškinamojo trakto natūralią mikroflorą. Dėl to metabolizmas normalizuojasi, kūnas valomas ir riebalai sudeginami.
- Ekspertai mano, kad imuninės sistemos pagrindas yra įterptas į žarnyną. Todėl, reguliariai valant, padidėja kūno apsaugos lygis. Galima teigti, kad pieno gėrimas, gautas auginant Tibeto grybą, saugo mūsų sveikatą.
- Su lėtiniu virškinimo organų (skrandžio, kepenų ir kasos) liga, grybelis skatina greitą tulžies pašalinimą. Dėl to šis maistas yra geriau įsisavinamas kūno.
- Gėrimas ypatingai veikia indus. Pieno grybelių komponentai valo kraujotaką, todėl normalizuojamas arterinis slėgis. Be to, galvos skausmas yra mažiau paplitęs, sumažėja aterosklerozės išsivystymo rizika.
Aktyvūs produkto komponentai yra naudojami siekiant išvengti įvairių negalavimų. Ypač reikia atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- inkstų skausmai;
- burnos ertmės stomatitas;
- gliukozės perteklius kraujyje;
- reumatas;
- skirtingo sunkumo bronchitas;
- osteochondrozė;
- lytinių organų stemplės;
- įvairių tipų navikai (gerybiniai ir piktybiniai).
Nepaisant teigiamų gėrimo savybių, gautų su pieno grybais, kai kuriems žmonėms yra apribojimų. Tai draudžiama vartoti jogurtą tiems, kurie yra alergiški pieno produktams.
Žinoma, negalima teigti, kad Tibeto grybelis yra visų neigiamų priemonių gynimo priemonė. Bet kartu jūs galite pasiekti daug. Tinkama mityba, mankšta, teigiamos emocijos, subalansuotas požiūris į darbą ir meilė žmonėms padės sutaupyti jūsų brangų sveikatą.
Taisyklės, kaip auginti neįkainojamą vaisių
Pasak kai kurių žmonių, pieno grybelis atsiranda dėl dirbtinio auginimo. Galų gale, be natūralaus vandens telkinio, jis nerastas. Todėl produktas laikomas neįprastu ir paslaptingu organizmu, kuriame yra daugybė naudingų elementų. Biologai mano, kad jis yra zoglių grupė, nes produktas nėra vienareikšmiškai laikomas augalu ar gyvūnais.
Kaip žinote, Tibeto grybą sudaro daugybė mikroorganizmų, kurie maitina pieną. Norint sėkmingai bendrauti, svarbu išlaikyti optimalią būsto aplinką. Bet koks pažeidimas lemia brangaus produkto mirtį. Todėl daugelis yra suinteresuoti klausimu, kaip auginti pieno grybus nuo nulio, savarankiškai padaryti gydomąjį gėrimą.
Kažkas gali prieštarauti: tai neįmanoma be žaliavos, kuri parduodama vaistinėse. Galutinį produktą lengviau įsigyti ir augti namuose. Apskritai tai tiesa. Galų gale, pieno grybai, šis dviejų derinys visiškai skiriasi nuo kitų elementų, iš kurių vienas yra dumbliai.
Tačiau pagrindinis tikslas gauti gyvą pradininką yra gijimas sveikatai.
Tibeto grybų auginimui naudojamas tik aukštos kokybės pienas, pageidautina natūralios kilmės.
Namuose auginti unikalų grybų nėra sunku, jei galite nusipirkti nedidelę gabalėlę gyvos medžiagos. Jis dažnai parduodamas vaistinėse ar specializuotose internetinėse parduotuvėse. Kai kurie draugiški žmonės linkę duoti savo draugams. Jau lieka tik pasakyti kitiems apie norą auginti pieno grybą namuose.
Paruoškite gydomąjį kefyrą, kurio pagrindą sudaro pieno kilmės pradininkas, yra gana paprasta. Norėdami tai padaryti, atlikite šias operacijas:
- Į švarų patiekalą įdėkite 1 šaukštą tibetiečių grybų.
- Supilkite į stiklinę šalto pieno.
- Uždenkite indą su marlės audiniu.
- Įdėkite tamsioje vietoje, toli nuo tiesioginių saulės spindulių.
- Po 24 valandų gautas skystis, paduodamas per marlę arba sietą.
Kefyras yra paruoštas ir jį galima valgyti.
Gėrimui paruošti galima naudoti kitą skysčio kiekį. Grybelis to nedarys. Jei mažas pienas, kefyras pasirodys storas ir šiek tiek rūgštus, bet pakankamai greitai. Naudojant didelį kiekį skysčių, gėrimas išgaunamas su šiek tiek rūgštiniu ir skystu konsistencija. Tačiau fermentacijos laikas padidinamas iki 30 valandų.
Norint nustatyti tinkamą produkto versiją, patariama pabandyti paruošti jį kitokiu kiekiu skysčio. Tuo pačiu metu koreguokite fermentacijos laiką. Kuo ilgiau grybelis yra piene, tuo daugiau rūgščių bus gėrimas.
Priežiūra ir naudojimas
Kad raugas sėkmingai augtų namuose, o gėrimas yra naudingas, patartina žinoti, kaip rūpintis ir tinkamai valgyti pieno grybą. Yra keletas pagrindinių kultūros auginimo ir priežiūros taisyklių:
- padengti indus tik su marlės ar specialiu popieriumi, kad nebūtų užblokuotas patekimas į orą;
- naudojimas turėtų būti stiklinis arba keraminis indas;
- Nenaudokite ekrano su metaline tinkleliu;
- užpildykite kultūrą kietu skysčiu;
- Pieno riebalų kiekis neturėtų viršyti 2%;
- virti pilti netinka;
- fermentuojamas tik kambario temperatūroje.
Užbaigus galutinio gėrimo filtrą, gyvoji kultūra turi būti kruopščiai nuplauti. 
Tai geriau padaryti po tekančiu vandeniu, kambario temperatūra. Karšta ar per šalta aplinka gali pakenkti bakterijoms ir mielių grybams.
Jei grybas keičia spalvą (tamsėja), tampa padengtas nemaloniu gleivu arba jo viduje yra tuštumų, tai reiškia, kad ji mirė. Jums reikia nedelsiant jas atsikratyti!
Kai kuriais atvejais, gleivinių požymių atsiradimas nėra pavojingas. Pakanka nuplauti grybą, išdžiovinti ir užpilti pienu. Jei kefyras gaunamas su nemaloniu kvapu, jis turi būti pilamas.
Kadangi Tibeto grybas yra gyvas organizmas, procedūra kartojasi reguliariai, nes ji turi būti visiškai maitinama. Ilgo nebuvimo atveju jį galima pilti praskiesto vandens lygiomis dalimis. Įdėkite raugą vėsioje vietoje. Optimalus saugojimo parinktis – apatinė šaldytuvo lentyna.
Dažnai atsiranda momentas, kai kultūros auginimas tampa neįmanomas dėl įvairių aplinkybių. Geriausias dalykas, kurį galima padaryti, yra suteikti žmogui gyvą “puokštę” ir pratęsti jos buvimą. Kai kurie Tibeto grybų gerbėjai jį užpilia išvalytu vandeniu ir siunčia į šaldytuvą. Ten jis gyvena dar 2 ar 3 mėnesius. Svarbiausia nereikia pamiršti, kartais keisti vandenį.
Platus gėrimų naudojimas rodo, kad tai tikrai naudinga organizmui. Prieš pradėdami gerti vaistinį kefyru, patariama suprasti pagrindines jo vartojimo taisykles:
- Suaugusiesiems pakankamai gerti 250 mililitrų per dieną. Išgerkite valandą prieš miegą ant tuščio skrandžio.
- Minimalus sveikatos kursas trunka mažiausiai 20 dienų. Po to, pertrauka (10 dienų) yra padaryta. Jei pageidaujate, galite pakartoti.
- Ekspertai pataria imtis pieno gėrimas, auga grybelis vienerius metus su trumpomis pertraukomis.
- Kefyro vartojimo metu draudžiama gerti alkoholį ar tinktūras alkoholiu.
Pirmąsias kelias savaites po vaisto vartojimo organizmas iš esmės pasikeičia. Gerina virškinimą, dėl kurio susidaro daug dujų ir dažnos išmatos. Todėl prieš dirbdami geriau negerti gaiviu gėrimu. Dėl to žarnos valomos, o skrandžio darbas normalizuojamas. Be to, imunitetas didėja, širdis stiprėja, o gyvenimas tampa dar linksma.
Pradėkite kefyrą, geriausia mažose dozėse – ne daugiau kaip 100 ml. Gėrimas gali būti atliekamas ryte tuščiu skrandžiu ir vakare prieš miegą. Kai kūnas prisitaiko, neviršykite nustatyto didžiausio paros tūrio – iki 600 ml. Jei turite kokių nors alergijų vaistui, nedelsdami nutraukite vartojimą.
Pieno grybelis slopina tam tikrų vaistų poveikį. Tai ypač pasakytina apie pacientus, kurie priklauso nuo paros insulino dozės.
Kefyras gaminamas gyvas mieles, tinka kepti sausainiai, Meduoliai su imbiero priedais, pyragai ir picos. Gerkite salotas ir paruoškite marinatus mėsos produktams, kurie jiems suteikia ypatingo skonio. Šis vaistas taip pat naudojamas kosmetikos reikmėms, kaip plaukų ir veido kaukių paruošimo pagrindu.
Apibendrinant, galima pastebėti, kad auga ant savo pieno grybas yra gana paprasta. Svarbiausia laikytis specialistų nustatytų bendrųjų taisyklių. Dienos priežiūra, apimanti maitinimo gyvą kultūrą pieno, reguliariai skalbimo tekančiu vandeniu prisideda prie sėkmingo augimo grybelis. Nepamirškite apie oro pasiekiamumą ir optimalią kambario temperatūrą. Atsižvelgiant į ilgą nesant atveju perkelti Tibeto grybų draugų, ar geras draugas. Darbo užmokestis bus stipri sveikata ir pilnas prasmės gyvenimas.