I 6 tusen år har menneskeheten ikke sluttet å kjempe med ulike sykdommer. På jakt etter en løsning på problemet har folk oppdaget en unik potion for å styrke kroppens melkesvamp. Det er mange versjoner av opprinnelsen, men ingen av dem har blitt dokumentert. Svampen er oftest forbundet med tibetanske munker. Ifølge en legende giste de melk i små keramikk krukker. Les også en interessant artikkel: om fordelene med en te sjampinjong!
En gang ble det lagt merke til at melk suger på forskjellige måter og har en uvanlig smak og konsistens. Å ta det som mat, ble munkene sunnere, noe som indikerte de helbredende egenskapene til drikken. Og over tid dukket opp hvite bunker av uvanlig substans i den. Så det var en tibetansk melk sopp. Hittil er dette produktet mye brukt til å lage en mirakeldrink. Den brukes til gjæring av ku, geit, sau og til og med hestemelk. Resultatet er en terapeutisk drikk som har en gunstig effekt på menneskekroppen.
I 1867 oppstod en artikkel i russiske aviser om kefir, oppnådd ved hjelp av melkesvamp og dens effekt på menneskekroppen. Og i begynnelsen av 1900-tallet begynte mange å bruke den mye til behandling av mage-tarmkanalen.
Biologiske egenskaper av “magisk” drikke
Mange mennesker er overrasket når de lærer at melkesvampen faktisk ikke er en sopp. Snøhvide elastiske glomeruli dannes som et resultat av den harmoniske sameksistensen av levende bakterier og gjærforbindelser. I utseende ser de ut som knopper av blomkål eller kokt ris. Fargen er ofte hvit, noen ganger litt gulaktig i fargen.
Når bakteriene går inn i det melkefulle miljøet, skjer en biologisk reproduksjonsprosess. Den glomeruli hovne, øke i størrelse, dele og melk blir til en fantastisk kefir. På grunn av kjemiske reaksjoner oppnås en drikkevare som inneholder følgende aktive stoffer og mikroorganismer:
- melkebakterier;
- gjær sopp;
- polysakkarider;
- enzymer;
- fettsyrer;
- proteiner, lett fordøyelig karakter;
- alkohol.
Kefir, oppnådd på grunnlag av melkesvamp, er rik på en rekke nyttige elementer for voksne og barn:
- tiamin – (vitamin B1);
- riboflavin (B2);
- pyridoksin (B6);
- kobalamin (B12);
- kalkiferol (D);
- retinol (A);
- niacin (PP);
- folsyre.
Den snø-hvite blandingen inneholder kalsium, jod, jern og sink – viktige elementer for menneskelivet.
Healing egenskaper av et unikt stoff
Når en person står overfor et lite ubehag, tar han ofte ikke hensyn til det. Men når alvorlige problemer oppstår, prøver han å finne en klok vei ut. Unike egenskaper av melkesvampen har en gunstig effekt på kroppens generelle tilstand.
Hvis du regelmessig spiser slik kefir, kan du løse en rekke alvorlige helseproblemer:
- Stimulerer tarmens arbeid. En drink med et sett med levende bakterier og gjærforbindelser gjenoppretter den naturlige mikrofloraen i fordøyelsessystemet. Som et resultat er metabolismen normalisert, kroppen er renset og fettforbrent.
- Eksperter mener at grunnlaget for immunsystemet er innebygd i tarmen. Derfor, med sin vanlige rensing, øker nivået på kroppens forsvar. Melkdrink, oppnådd ved å dyrke en tibetansk sopp, kan sies å være på vakt for vår helse.
- Med en kronisk sykdom i fordøyelseskanaler (mage, lever og bukspyttkjertel) fremmer soppen rask eliminering av galle. Takket være denne maten blir bedre absorbert av kroppen.
- Drikken har en spesiell effekt på fartøyene. Komponentene i melkesvampen renser sirkulasjonssystemet, som et resultat av hvilket arterielt trykk er normalisert. I tillegg er hodepine mindre vanlig, er risikoen for å utvikle aterosklerose redusert.
De aktive komponentene i produktet brukes til å forhindre ulike plager. Spesielt er det nødvendig å merke seg følgende:
- nyrekolikk;
- stomatitt i munnhulen
- overskudd av glukose i blodet;
- revmatisme;
- bronkitt av forskjellig alvorlighetsgrad;
- ryggsmerter;
- thrush av kjønnsorganer;
- svulster av forskjellige typer (godartet og ondartet).
Til tross for de positive egenskapene til drikken oppnådd med melkesvampen, er det for noen mennesker begrensninger. Det er kontraindisert å ta yoghurt for de som er allergiske mot meieriprodukter.
Selvfølgelig kan det ikke sies at den tibetanske sopp er et middel for alle sykdommer. Men sammen kan du oppnå mye. Riktig ernæring, mosjon, positive følelser, balansert holdning til arbeid og kjærlighet til mennesker, vil bidra til å redde din dyrebare helse.
Regler for å dyrke en uvurderlig frukt
Ifølge noen mennesker oppstod melkesvampen ved kunstig dyrking. Tross alt, i en naturlig vannkilde er det ikke funnet. Derfor betraktes produktet som en uvanlig og mystisk organisme, som inneholder et stort antall nyttige elementer. Biologer anser ham for å være en gruppe dyrearter, siden produktet ikke betraktes som en plante eller et dyr utvetydig.
Som du vet, består den tibetanske sopp av et stort antall mikroorganismer som melker mat. For at de skal sameksistere med hell, er det som helhet viktig å opprettholde et optimalt miljø for deres bolig. Ethvert brudd fører til døden til et verdifullt produkt. Derfor er mange interessert i spørsmålet om hvordan å vokse en melkesvamp fra begynnelsen, for å lage en helbredende drikke selvstendig.
Noen kan motsette seg: dette er umulig uten kildematerialet, som selges i apotek. Det er lettere å kjøpe et ferdig produkt og vokse det hjemme. I stor grad er dette sant. Tross alt, melkens sopp, denne kombinasjonen av to helt forskjellige fra hverandre elementer, hvorav en er alger.
Men hovedformålet med å skaffe en levende startbilde er en helbredende drikke for helsefremmende.
For dyrking av tibetansk sopp brukes kun høyverdig melk, helst av naturlig opprinnelse.
Vokse en unik sopp hjemme er ikke vanskelig, hvis du kan kjøpe et lite stykke levende materiale. Det selges ofte i apotek eller spesialiserte nettbutikker. Noen vennlige mennesker gir villig det til vennene sine. Det er bare å fortelle andre om ønsket om å dyrke en melkesvamp hjemme.
Forbered en healing kefir basert på en melkesyre starter er ganske enkelt. For å gjøre dette, utfør følgende operasjoner:
- I en ren tallerken setter du 1 ss tibetansk sopp.
- Hell det i et glass kjølig melk.
- Dekk beholderen med en gasbind.
- Sett på et mørkt sted, bort fra direkte sollys.
- Etter 24 timer strekker den resulterende væsken gjennom en osteklange eller sil.
Kefir er klar og det kan spises.
Et annet volum væske kan brukes til å tilberede drikken. Svampen vil ikke lide av dette. Hvis melken er liten, blir kefir tykk og litt sur, men raskt nok. Når du bruker en stor mengde væske, kommer drikken med mildt surt og flytende konsistens. Men fermenteringstiden økes til 30 timer.
For å bestemme riktig versjon av produktet, er det tilrådelig å prøve å lage mat med en annen mengde væske. Samtidig juster gjæringstiden. Jo lengre sopp er i melken, desto mer sur blir drikken.
Pleie og bruk
For at surdein skal vokse vel hjemme, og drikken er nyttig, er det tilrådelig å vite hvordan man skal passe på og spise riktig melkesvamp. Det er flere grunnleggende regler for dyrking og omsorg for en avling:
- dekk bare opp med gasbind eller spesialpapir, for ikke å blokkere tilgang til luft;
- bruk bør være glass eller keramisk beholder;
- Ikke bruk en skjerm med et metallnett;
- fyll kulturen med kald væske;
- Fettinnholdet i melk bør ikke overstige 2%;
- kokt pouring passer ikke;
- bare gjæring ved romtemperatur.
Etter filtrering av ferdig drikke, bør den levende kulturen vaskes grundig. 
Det er bedre å gjøre dette under rennende vann, romtemperatur. Et varmt eller for kaldt miljø kan skade bakterier og gjærsvepp.
Hvis svampen forandrer farge (mørkner), blir dekket med ubehagelig slim, eller tomrum dannes inne i det, betyr det at det har døde. Du må bli kvitt det med det samme!
I noen tilfeller er utseendet på tegn på slim ikke farlig. Det er nok å skylle sopp, tørk det og hell det med melk. Hvis kefir oppnås med en ubehagelig lukt, bør den helles.
Siden den tibetanske soppen er en levende organisme, blir prosedyren gjentatt regelmessig, fordi den må være fullstendig næret. Ved langt fravær kan det helles med fortynnet vann i like store mengder. Sett surdeiget på et kjølig sted. Optimal lagringsalternativ – nedre hyllen til kjøleskapet.
Ofte kommer et øyeblikk når dyrking av kultur blir umulig på grunn av ulike forhold. Det beste som kan gjøres er å gi noen en levende “bukett” og forlenge sin eksistens. Noen fans av den tibetanske soppen fyller den med renset vann og sender det til kjøleskapet. Der fortsetter han å leve en annen 2 eller 3 måneder. Det viktigste er ikke å glemme, noen ganger, endre vannet.
Den brede bruken av drikken viser at den virkelig fordeler kroppen. Før du begynner å drikke medisinsk kefir, er det tilrådelig å forstå de grunnleggende reglene for inntaket:
- Voksne person nok til å drikke 250 milliliter per dag. Ta en drink en time før du sover på tom mage.
- Minste helsekurs varer minst 20 dager. Etter dette blir en pause (10 dager) ferdig. Hvis ønskelig, kan du gjenta det igjen.
- Eksperter anbefaler å ta en drink oppnådd ved å vokse en melkesvamp, i ett år med korte pauser.
- I løpet av å ta kefir er det forbudt å drikke alkohol eller tinkturer på alkohol.
De første ukene etter at legemidlet er tatt, gjennomgår kroppen store endringer. Forbedrer fordøyelsen, noe som fører til dannelsen av et stort antall gasser og hyppige avføring. Derfor er det bedre å ikke drikke en livgivende drikke før arbeid. Som et resultat blir tarmene rengjort, og arbeidet i magen er normalisert. I tillegg øker immuniteten, hjertet styrker og livet blir mer moro.
Begynn å ta kefir, helst i små doser – ikke mer enn 100 ml. Drikke kan gjøres om morgenen på tom mage og om kvelden før du går i dvale. Når kroppen tilpasser seg, ikke overskride det fastsatte maksimale daglige volumet – opp til 600 ml. Hvis du har noen allergier mot stoffet, må du slutte å ta det med en gang.
Melk sopp muffles effekten av visse medisiner. Dette gjelder spesielt for pasienter som er avhengige av den daglige dosen av insulin.
Kefir, oppnådd ved hjelp av en melkesyrestarter, passer for baking av hjemmelagde kaker, sopp, paier og pizza. Drikk salater og lag marinader for kjøttprodukter, noe som gir dem en spesiell smak. Legemidlet brukes også til kosmetiske formål, som grunnlag for å forberede masker for hår og ansikt.
Oppsummering, du kan se at det er ganske enkelt å dyrke en melk sopp alene. Det viktigste er å følge de generelle regler fastsatt av spesialister. Daglig pleie, som inkluderer fôring av levende kultur med melk, regelmessig vasking under rennende vann, fremmer vellykket vekst av sopp. Ikke glem tilgangen til luft og den optimale temperaturen i rommet. I tilfelle av et langt fravær, overfør den tibetanske sopp til venner eller et godt bekjentskap. Belønningen for arbeidet vil være sterk helse og et liv fullt av mening.