Vild vaktel är nästan omöjligt att märka i gräset, inte bara tack vare de mjuka, välmaskande fåglarna, men också på grund av mycket blygsamma storlekar. Moderna vaktel raser och många rasen linjer är större fåglar anpassade till fångenskap liv, vilket ger beroende på riktning, en stor mängd ägg och levererar ömt kött till bordet.
Även om vilda arter av vaktel som var utbredd i världen har varit föremål för jakt under en lång tid, visade invånarna i sydöstra Asien sitt intresse för domesticering av fåglar. Därför är det troligt att förfäderna av de viktigaste raserna av vaktlar är fjädrade invånare i de japanska öarna. Senare under artificiellt urval och tack vare många mutationer snabbt avelsfjäderfä intressant ur synvinkel avels sorter har dykt upp i andra delar av världen.
Vilka är moderna raser av vaktlar och deras egenskaper? Vilka fåglar är bättre att odla på egen bondgård?
Färgglada bilder och beskrivningar av arter av vaktel, kommer de mest populära i världen och våra fjäderfäuppfödare bidra till att förstå den enorma mängd av fjäderfä och fåglar köpa tycke och behov.
Japansk vaktel
I olika delar av världen lever deras unika sorter av vanlig vaktel. Wild vaktel, en gång tämjt av japanerna för första gången, och idag finns i många områden i Ryska Fjärran Östern och Primorye, i Kina och hemma – i Rising Suns land.
Japansk vaktel är en liten, mörkfärgad fågel med en långsträckt bagage, kort, praktiskt taget olämplig för flygvingar och nästan osynliga svansfjädrar.
Som de flesta släktingar har manliga japanska vaktlar en mer levande färg än kvinnor. Bröstet är brunt och kycklingarna är lätta.
Vikten av en vuxen fågel når 130 gram, och en kvinnas ägglagring når 300 ägg per kalenderår. En gång i uppfödarnas händer blev den japanska vaktelen idag mer aktiv och längre att sopa, erhölls sorter med stor vikt. Samtidigt var de positiva egenskaperna hos denna ras maximalt bevarade: anspråkslöshet mot villkoren för att hålla och immunitet mot ett antal farliga sjukdomar för fåglar.
Manchurian golden quail
Vackra gyllene fåglar liknar japanska bröder, men deras fjäderdräkt är mycket lättare och har en distinkt gulaktig nyans. Bland rysslandsproducenterna i Ryssland har denna vagselras en välförtjänt popularitet på grund av dess mångsidighet. Fåglarna är olika och goda köttindikatorer och anständigt äggproduktion. Dessutom ger kryssning av köttet från Manchu-vaktlarna med honor av andra raser mycket användbara resultat. Avkomna av sådana fackföreningar präglas av deras stora storlek och snabb viktökning.
I ett år får kvinnan av denna vaktel upp till 220 mycket stora för denna typ av fågelägg. Den genomsnittliga vikten på en bit är 16 gram, när de flesta släktingar har ett ägg som väger från 9 till 12 gram.
Denna vikt av ägg är inte förvånande, om du känner till en annan egenskap hos vaktelen. Hankön av Manchu-sorten kan växa upp till 300 gram, vilket är mer än dubbelt så stor som den japanska vaktelkroppen. Indikatorer för män är något mindre, deras feta, attraktiva för kockkroppar väger cirka 200 gram.
Idag använder fjäderfäbönder två olika metoder för odling av manchu, gyllene vaktel. För produktion av stora bordsägg hålls antalet löphöns bort från männen. Föräldrarnas familjer skapas endast när det är nödvändigt att få ägg till inkubation.
Faraos vaktel
Köttvaktfara Farao – resultatet av de amerikanska uppfödarnas arbete. Fågelns yttre utseende skiljer sig lite från den naturliga “vilda” färgen, medan vakteln är mycket mer massiv än de japanska förfäderna. Liksom deras manchuriska släktingar växer dessa fåglar väldigt bra, vilket når 300 kvinnor och 240 gram hos män. Yaytsenoskost i denna flockvaddras är relativt låg. Under ett år får kvinnan upp till 220 stora bordsägg.
Utmärkta egenskaper hos vaktelen, som uppges av uppfödare och amerikanska fjäderfäbönder, har bekräftats i Europa och Ryssland. Hittills finns det flera linjer av faraonen, som erhållits av fjäderfäbönder från olika länder. Och de amerikanska uppfödarna stannade inte i sitt arbete.
Texas Quail
På grundval av vaktel Farao i Texas blev fåglar av en annan köttras omedelbart återtagna, omedelbart intresserade av världens fjäderfäbönder. Dessa är vita Texanvakt eller vita faraos, ännu större än deras förfäder.
Den vuxna kvinnan av denna sort växer till ett rekord 400 gram, männen är något mindre. Fåglar kan emellertid särskiljas inte bara av fetthet och storlek utan även av utseende. Texanquails har en tät vit plommon, ibland med små enda fläckar, en bred rygg och bröst. Ovanligt för den typ av målning påverkat fjäderfä hudfärg, så vitt kadaver Texas Farao attraktiva för älskare av fina gastronomi, är köttet mörkt eller ljust färgad vaktel.
Fjäderfäbönder talar om Texan vita vaktlar som opretentiösa, snabbväxande husdjur, extremt måttliga näring.
Den estniska vaktelen
På grundval av blod av sådana vaktelraser som farao, erhölls engelska vita japanska, estniska vaktlar. Detta är en underbar köttätande mängd fjäderfä, som har förmågan hos sina förfäder att under lång tid registrera äggläggning, uthållighet och anspråkslöshet.
I representanterna för denna rast av vaktlar avrundad kropp, kort, som alla relaterade fåglar, vingar, en kort nacke och en konvext rygg. Färgen på fågeln ligger nära naturen. Manspersoner är ljusare och mer uttrycksfulla än större honor. Att berätta om vaktlarna från Estland är omöjligt att inte nämna deras magnifika tidiga manifesterade äggproduktivitet.
Börja sopa i 37-40 dagar från släktet kan kvinnan i ett år ge upp till 30 dussintals ägg som väger 9-12 gram vardera. Fåglarna väger mindre kött släktingar. Köttens genomsnittliga vikt är 120-130 gram, men med så liten vikt är köttet mycket gott.
Engelska svarta vaktel
Från japanska vaktlar i Storbritannien erhölls en befolkning av ganska mörka fåglar med brunt och ibland nästan svart plommon. Rasen kallades den engelska svarta vakteln och spred sig snabbt till europeiska länder som slog i Ryssland. Jämfört med förfäderna är denna vaktel rasen mer klumpig, men ligger bakom i tillväxthastigheten och bärs inte så lätt.
Kvinnor av engelska svarta vaktlar växer till 200 gram levande vikt, män har en genomsnittlig vikt på ca 170 gram. Hönan tar 260-280 små delikatessägg varje år. På grund av anspråkslöshet och stabil äggproduktion är fåglar populära bland fjäderfäälskare.
Engelska vita vaktel
Den andra brittiska vaktelrasen är utomordentligt annorlunda än de svartbruna bröderna. Vit engelska vaktel hänvisar till äggvaran, men i köket ser deras slaktkroppar bättre ut än mörka, vilket ökar intresset för älskare av detta fjäderfä.
Vaktel är övervägande vitt fjäderdräkt, även om fläckar av brun, svart eller gyllene nyans är acceptabla. Börjar att rusa vid 40-45-dygns ålder, så ger quails under kalenderåret 280 stycken ägg. Levande vikt hos kvinnor i engelska vitvakt är 160-180 gram och män växer till 160 gram.
Rökt vaktel
Urvalskvaddens ursprungliga utseende lockar till denna ras mycket intresserade synpunkter på fjäderfäbönder. Sorten som erhålls genom att korsa vita och svarta engelska fåglar har en äggorientering, men det är också ett köttvärde för privata gårdar.
Ovanlig, mörk topp och vit underifrån beror färgens art på tendensen hos vaktlar till mutationer, tack vare vilken nyligen inte bara rökvaglar, men även fåglar med vacker “marmorplommon” erhölls av uppfödare. I sådana vaktlar på en vit bakgrund är en blåaktig grå glöd på fjädrarna tydligt urskiljbar. Det är inte ovanligt för pizzahus med gyllene, blåa, bleka färger. Den genomsnittliga kvinnliga tuxedoquailen väger inte mer än 160 gram, och männen är ännu mindre. Men det hindrar inte en intressant fågel från att få upp till 280 ägg per år.
Kinesisk målad vaktel
Förutom japanska vaktlar i världen är idag kända målade kinesiska fåglar med en röd mage och rika överflöd av färger på nacke och rygg. Till skillnad från japanska vaktlar, som är polygamiska, föredrar denna fågel att spendera hela sitt liv med en enda utvald. Vaktel är opretentiös och anpassar sig lätt till olika förvaringsvillkor, ivrigt hänvisar till sitt eget boende och dess skydd.
Eftersom dessa vaktlar är ganska små, utförs i Asien och Europa idag avel för att odla med de bästa kött- och äggegenskaperna.
Virgin quail
Efter att ha uppnått betydande resultat i domesticeringen av vanliga vaktlar gör fjäderfäbönderna framgångsrika försök att växa på privata gårdar av fåglar som tidigare anses vara exotiska. Ett exempel kan tjäna som en aboriginal amerikansk art – jungfrulna vaktel. Från de redan kända stenarna kännetecknas det av en långsträckt kropp, stora ögon och en förkortad näbb. Fåglar har en rödbrun färg med ljusa svarta och vita markeringar på fjädrar. På männen är vita band klart synliga.
Dessa vaktlar är större än vanligt, men det är för tidigt att prata om köttets orientering och fixa rasen tecken, men efter en bra fett har de ett visst kulinariskt värde. Aubergine är inte heller bra. Men älskare av dekorativa fåglar kommer att uppskatta den gyllene och snöa jungfruvellen.
Kalifornien Quail
Den mest ovanliga och vackra i vakteln är den kaliforniska sorten. Chefen för företrädarna för denna kavajskalas kronas av en miniatyr sultan av flera mörka fjädrar. Kroppen av stor, upp till 25 cm lång, fåglar avrundad, tät, svans, men längre än andra släktingar, men fortfarande korta. Vaktelen har ett konvext bröstkorg, dekorerat med vita eller gula fjädrar med en svart kant, vita kontrasterande ränder på pannan och kinderna. Olive back och mottled nacke. Kvinnan är inte lika ljus som män, men märkbart ljusare än många tama bröder.
Fåglar skördas nu och odlas för kött, liksom för att dekorera trädgårds- och stillahavsområden. Fåglar är monogamiska och tidiga. Nestlings av den californiska vaktelen kan börja sitt vuxna liv vid 35 års ålder.