S domácimi prisťahovalcami zo Starého sveta sa morky stali symbolom Spojených štátov a Kanady, ale po mnoho storočí sa na celom svete pestovala veľká hydina. Odvtedy sa získalo množstvo chovov moriek, fotografie a opisy, ktoré pomôžu začínajúcim chovateľom hydiny, aby si pre svoju farmu vybrali a využili túto odrodu.
V minulom storočí vták priťahoval pozornosť veľkých výrobcov mäsa. Bolo to od tohto času začala systematická práca na odstránenie ťažkých široký-chested a kurčatá brojlery, v čase porážky rastú na rekordnú hmotnosť 25-30 kg.
Moderné plemená sa líšia nielen vzhľadom a farbou peria, ale aj:
- čas na dosiahnutie optimálnej živej hmotnosti na porážku;
- telesnej hmotnosti a jej pomeru k množstvu získaného mäsa;
- produkcie vajec.
Chovné plemená moriek doma sú dobre prispôsobené údržbe pasienkov. Takýto vták je vytrvalý, rýchlo zvyšuje jeho hmotnosť, nie je selektívny pri výbere krmiva.
Kurčatá z bronzu
Jeho názov je starý, dobre známy pre chovateľov hydiny, chov moriek dostal kvôli svojmu charakteristickému zafarbeniu. Farby na pozadí sa zdajú hnedo-červené, bronzové. U jasných, veľkých mužov je horná tretina hrudnej kosti a krku lakovaná takmer čierne, rovnako len s bronzovou kapelami, ktorá sa operela na chrbte. Perie na chvoste sú zdobené hnedými a červenými pruhmi. Na bokoch a krídlach bronzového kríka sú pozoruhodné kontrastné biele kapely. Klíčky na hlave a korále vtáka sú jasne červené s prechodom z bielej alebo modrej.
U žien je farba skromnejšia, rozpoznáte vták na bielom okraji na perách krídel, hrudníka a chrbta, elegantnejší ako silueta mužského bronzového muža a nedostatok šperkov na hlave.
Priemerná hmotnosť moriek je 18 kg a morka – 11 kg. Celý rok môže žena zbúrať až 100 vajec.
Vtáky dokonale tolerujú vonkajšiu údržbu aj v miernom prostredí. V Kanade, v polovici minulého storočia, bola zavedená pôvodná verzia bronzovej morky s rekordnou vytrvalosťou, slušnou hmotnosťou a vysokým pokladaním vajec. Bohužiaľ dnes toto plemeno kanadskej morky prakticky zmizlo z fariem. Podľa sčítania vtákov v roku 2013 bolo v celej krajine iba 225 nosníc. V súčasnosti prebieha kampaň na reprodukciu bývalých hospodárskych zvierat a udržanie plemena.
Plemeno bronzových vtákov, odvodené v USA, rovnako ako kanadské, pochádza z morských moriakov. Dnes sa však takmer nepoužíva, čím vznikli oveľa viac moderných línií hydiny.
Bronzové krížené morky
Nástupcom bronzových moriek bol plemeno bronzovej širokosrstých moriek, ktoré sa podobali jeho predkovi, ale väčšie v hrudnej časti tela. Hmotnosť morky je 16 kg v priemere a 9 kg na samici. Šampiónom plemena je morka s hmotnosťou 35 kg.
Bohužiaľ, toto plemeno moriek nie je určené na chov doma. Dôvodom je – relatívne nízka produkcia vajec, iba 50-60 vajec za rok a neschopnosť chodiť vonku. Ale vták sa ľahko prispôsobuje údržbe priemyselných hydinárskych domov.
Dnes sa táto rada bronzových moriek používa v chovateľských prácach a pestuje sa v podmienkach intenzívneho chovu hydiny pre mäso.
Severokaukazské bronzové morky
Plemeno moriek, ktoré sa v roku 1946 vyvíjalo v ZSSR, sa pestuje doma aj v súčasnosti. Predkovia vtáka boli predstavitelia miestnych odrôd moriek a producentov moriakov, bronzových moriek. Veľké dobre prispôsobiteľné rôznym podmienkam jednotlivca majú veľkú veľkosť.
Dospelý muž dosiahol 14 kg. A ženy sú spravidla polovične ľahšie. Morky nie sú zlomyseľné a dávajú silné potomstvo.
Moskovské bronzové morky
Z moriek s bronzovými bronzmi a miestnymi vtákmi sa získalo ďalšie domáce plemeno – moskovská bronzová morka. Ako vyplýva z opisu a fotografie plemena, morky tejto odrody majú široký konvexný hrudník a dlhé telo. Vtáky trvajú, cítia sa skvelé na pastvinách, čo im umožňuje obsadiť morky nielen vo veľkých hydinárskych domoch, ale aj v súkromných farmách.
Samci tohto plemena moriek na chov doma dosahujú hmotnosť 19 kg. Morky sú menšie, ich maximálna hmotnosť je 10 kg.
Biele krídelkové bryne
V polovici minulého storočia v Spojených štátoch chovatelia dostali plemeno moriek na brojlery, ktoré dnes nesú nespochybniteľné vedúce pozície na celom svete. Biele krídelkové kríky sú výsledkom prechodu populárnych a dnešných plemien holandských bielych krík a domorodých amerických bronzov s širokými hrudníkmi.
Dôvodom čo najširšieho rozšírenia vtáka bola jeho raná zrelosť, vysoký výnos cenného dietetického mäsa, dosahujúci až 80% hmotnosti jatočného tela. V porovnaní s bronzovými morami prinášajú ženy z bieleho vtáctva viac vajec, približne 100 až 120 kusov ročne.
Morčatá brojlerov tohto plemena majú oválne telo s veľkým šikmým hrudníkom a širokým chrbtom. Vták je dobre pernatý a plne spĺňa jeho meno. Na tele nie sú žiadne čierne perie, s výnimkou malého zväzku na hrudnej kosti. Ružové, široko rozmiestnené nohy sú dostatočne dlhé, silné. Pečenie je husté, biele, na hrudi je zväzok čierneho peria.
Biele kríky s krčkovými chrbtami v chove poskytujú tri rady:
- Hrubá čiarka a kríže z nej sú morky s hmotnosťou do 25 kg a morky do 11 kg.
- Priemerná línia je mužov do 15 rokov a samíc až do 7 kg.
- Ľahké osoby a kríže z nich sú najčastejšie a miniatúrne. Morky s hmotnosťou približne 8 kg a samice narastajú na 5 kg.
Indikátory záznamov nemali záujem len o výrobcov hydinového mäsa a milovníkov súkromnej hydiny. Biele krídelkové kríky sa stali zakladateľmi mnohých zaujímavých, vysoko produktívnych plemien a krížov chovaných na celom svete.
Severokaukazské biele morky
Z kríženia bronzových moriek a vtákov z bieleho širokohrdlého plemena sa získala domáca rasa moriek brojlerov – biely severokaukazský morka.
Plemeno je charakterizované vytrvalosťou, rýchlym prírastkom hmotnosti a krásnym vajcom, ktorý možno považovať za rekord. Dospelá morka na rok je schopná dať až 180 kusov 80 gramov vajec.
Určené na chov v domácnosti, plemeno je ľahko udržiavané na pastvinách a využíva cenovo najdostupnejšie krmivo.
Foto a popis moriek BIG 6
Veľké britské kríky (VUT) Big 6 je ťažký, vysoko produktívny kríž bieleho široko-chestnutého krocana, ktorý sa aktívne používa v priemyselnej výrobe hydinového mäsa. Hybridná linka získali britskí a kanadskí chovatelia. Vďaka vynikajúcim výsledkom miestneho chovu, popisu a fotografiám moriek, sa plemeno krátko rozšírilo v mnohých krajinách sveta.
Ako vidíte na fotografii, morky BIG 6 sú silné biele vtáky, v ktorých:
- silný dlhý krk;
- Zaoblená hrudník naplnená u vykrmovaných jedincov až do tretiny telesnej hmotnosti;
- rovný chrbát;
- vysoké rovné nohy žltkasté farby;
- Biela s malým čiernym náplasťou na hrudi.
Hlavy moriek brojlerov sú zdobené šarlátovými koraly a dlhým až 15 cm koníkom.
V porovnaní s ostatnými plemenami BUR 6 aktívne zhoršuje hmotnosť. Do veku päť mesiacov môže pizza vážiť až 12 kg. To však nie sú obmedzujúce hodnoty. Hmotnosť krutého morčacieho kríka v momente porážky môže dosiahnuť 25-30 kg s najvyšším výnosom kvalitného dietetického mäsa.