Divoké prepelice je takmer nemožné v tráve pozorovať, a to nielen vďaka skrytým, dobre zastrešujúcim vtákom, ale aj kvôli veľmi skromným rozmerom. Moderný chov prepelíc a mnoho plemien linky – je väčšia prispôsobený k životu v zajatí vtákov, pričom v závislosti na zameranie veľkého počtu potravinových vajec, a dodávať také jemné mäso.
Hoci voľne žijúce druhy prepelíc, ktoré boli rozšírené vo svete, boli predmetom dlhodobého lovu, obyvatelia juhovýchodnej Ázie prejavili svoj záujem o domestikáciu vtákov. Preto sa verí, že predkovia hlavných plemien kriedy sú pernaté obyvateľov japonských ostrovov. Neskôr, počas umelého výberu a kvôli množstvu mutácií rýchlo sa rozmnožujúcich sa vtákov sa v iných častiach sveta objavili odrody zaujímavé z hľadiska chovu.
Aké sú moderné plemená prepelíc a ich charakteristiky? Ktoré vtáky sú lepšie pestovať na vlastnom statku?
Farebné fotografie a popisy plemien pochádzajúcich z prepelíc, ktoré sú najobľúbenejšie na svete a medzi našimi chovatelmi hydiny, vám pomôžu pochopiť obrovskú rozmanitosť tejto hydiny a nakupovať vtáky túžby a potrieb.
Japonská prepelica
V rôznych častiach sveta žijú ich jedinečné odrody bežných prepelíc. Divoké prepelice, kedysi domestikované Japoncami prvýkrát, a dnes sa nachádzajú v mnohých oblastiach ruského Ďalekého východu a Primorye, v Číne a doma – v krajine vychádzajúceho slnka.
Japonská prepelica je malý, motýľovitý vták s predĺženým kufrom, krátky, prakticky nevhodný pre letové krídla a takmer neviditeľné chvostové perie.
Rovnako ako väčšina príbuzných, muži japonských prepelíc majú živšiu farbu ako ženy. Prsia sú hnedé a kurčatá sú ľahké.
Hmotnosť dospelého vtáka dosahuje 130 gramov a rýchlosť podania vajíčok žien dosahuje 300 vajíčok za kalendárny rok. Kedysi v rukách chovateľov sa japonská prepelica dnes stala aktívnejšou a dlhšie zametať, získali odrody s veľkou hmotnosťou. Zároveň sa zachovali maximálne pozitívne vlastnosti tohto plemena: nepríjemnosť podmienok chovu a odolnosť voči mnohým nebezpečným chorobám pre vtáky.
Manchúrska zlatá prepelica
Krásne zlaté vtáky navonok pripomínajú japonské bratov, ale ich perie je oveľa ľahšie a má zreteľný žltkastý odtieň. Medzi výrobcami hydinového mäsa v Rusku má toto kŕmenie prepelíc veľmi obľúbenú popularitu vďaka svojej všestrannosti. Vtáky sú odlišné a dobré ukazovatele mäsa a slušná produkcia vajec. Navyše, prekročenie mäsa z prepelíc Manchu so samicami iných plemien prináša veľmi užitočné výsledky. Potomstvo týchto oddielov sa vyznačuje veľkou veľkosťou a rýchlym prírastkom hmotnosti.
Jeden rok tohto druhu kŕdľov prepožičiava až 220 veľmi veľkých pre tento druh vtáčích vajec. Priemerná hmotnosť jedného kusu je 16 gramov, kedy väčšina príbuzných má vajce s hmotnosťou od 9 do 12 gramov.
Táto váha vajec nie je prekvapujúca, ak poznáte inú charakteristiku plemena prepelice. Samica odrody Manchu môže vyrastať až na 300 gramov, čo je viac ako dvojnásobok hmotnosti japonskej kureniec. Indikátory mužov sú o niečo menšie, ich tuk, atraktívny pre kuchárske jatočné telá váži asi 200 gramov.
Dnes chovatelia hydiny používajú dve odlišné spôsoby kultivácie manchu, zlatých kureniec. Pri výrobe veľkých konzumných vajec sa počet nosníc udržiava mimo dosahu samcov. Rodičovské rodiny sa vytvárajú iba vtedy, keď je potrebné získať vajíčka na inkubáciu.
Kŕdľa faraóna
Mäso kurenie Pharaoh – výsledok práce amerických chovateľov. Externý vzhľad vtáka sa veľmi líši od prirodzenej “divokej” farby, zatiaľ čo prepelica je oveľa masívnejšia než japonskí predkovia. Rovnako ako ich manchúrski príbuzní, tieto vtáky veľmi dobre rastú svoju hmotnosť, ktorá dosahuje 300 samíc a 240 gramov u mužov. Yaytsenoskost u tohto plemena krovín je relatívne nízka. V priebehu roka žena prináša až 220 veľkých stolových vajec.
Vynikajúce charakteristiky plemena prepelice, ktoré si vyžiadali chovatelia a americkí chovatelia hydiny, boli potvrdené v Európe a Rusku. K dnešnému dňu existuje niekoľko línií faraóna, ktoré získali chovatelia hydiny z rôznych krajín. A americkí chovatelia neprestali v práci.
Texas prepelica
Na základe karafiátov Pharaoh v Texase sa vtáky iného mäsového plemena ihneď stiahli a okamžite sa zaujímali o svetových chovateľov hydiny. Sú to biele texaské prepelice alebo biele faraóny, ešte väčšie ako ich predkovia.
Dospelá samica tejto odrody rastie na rekordných 400 gramov, muži sú o niečo menšie. Vtáky však možno rozlišovať nielen medzi tukom a veľkosťou, ale aj vzhľadom. Texálne prepelice majú husté biele perie, niekedy malé malé škvrny, široké chrbát a hrudník. Neobvyklý pre daný druh maľby ovplyvnil hydinársky farbu kože, takže biele kostra Texas Pharaoh atraktívne pre milovníkov jemné gastronómia, ktorých mäso je tmavé alebo pestrofarebné prepelica.
Chovatelia hydiny hovoria o texaských bielych prepeliciach ako o nenáročné, rýchlo rastúce domáce zvieratá, mimoriadne mierne vo výžive.
Estónska prepelica
Na základe krvi takých kureniec, ako je faraón, anglický biely japonský, získali estónske prepelice. Jedná sa o skvelú mäsitosť odrody hydiny, ktorá má schopnosť svojich predkov dlhodobo zaznamenávať ukladanie vajec, vytrvalosť a nenáročnosť.
V predstaviteľoch tohto plemena kroviach zaoblené telo, krátke, rovnako ako všetky súvisiace vtáky, krídla, krátky krk a konvexný chrbát. Farba vtáka je blízko k prírode. Muži sú jasnejší a výraznejší než väčšie ženy. Povedané všetko o prepeliciach pochádzajúcich z Estónska, je nemožné nehovoriac o ich veľkolepej skoršej produkcii vajec.
Začať zamieňať za 37-40 dní z rodu žena za rok môže dať až 30 desiatok vajíčok váži 9-12 gramov každý. Samotní vtáky vážia menej príbuzných mäsa. Priemerná hmotnosť jatočného tela je 120-130 gramov, ale s takou malou hmotnosťou je mäso veľmi chutné.
Anglické čierne prepelice
Z japonských prepelíc vo Veľkej Británii sa získala populácia pomerne tmavých vtákov s hnedým a niekedy takmer čiernym perím. Plemeno sa nazývalo anglickou čiernou prepelicou a rýchlo sa rozšírilo do európskych krajín, ktoré zasiahlo Rusko. V porovnaní s predkami je toto kŕdľa prepeličšie, ale zaostáva za rastom a nie je tak ľahko vykonané.
Ženy anglických čiernych prepelíc rastie na 200 gramov živej hmotnosti, muži majú priemernú hmotnosť približne 170 gramov. Každý rok má sliepka 260 až 280 malých vajcov. Kvôli nenáročnej a stabilnej produkcii vajec sú vtáky obľúbené u milovníkov hydiny.
Anglické biele prepelice
Druhé britské plemeno prepelíc je navyše výrazne odlišné od černohnedých bratov. Biele anglické prepelice sa odvoláva na odrodovú vajcovú odrodu, ale v kuchyni ich jatočné telá vyzerajú lepšie ako tmavé, čo zvyšuje záujem milovníkov tejto hydiny.
Kvapalina je prevažne biele perie, aj keď sú prijateľné škvrny hnedého, čierneho alebo zlatého odtieňa. Začiatok spěchu vo veku 40-45 dní, prepelica počas kalendárneho roka dáva 280 kusov vajec. Živá hmotnosť samíc anglických bielych prepelíc je 160-180 gramov a muži rastú na 160 gramov.
Údená k prepeli
Pôvodný vzhľad smokingovej prepelice láka k tomuto plemenu veľa záujmových názorov drůbežárskych farmárov. Odroda získaná prechodom bielych a čiernych anglických vtákov má orientáciu na vajíčka, ale je to aj hodnota mäsa pre súkromné farmy.
Neobvyklý, tmavé hore a biely dole, sfarbenie plemena křepelčím povinný tendenciu mutovať, v dôsledku čoho sa v posledných rokoch boli získané chovatelia nielen smokingovye prepelice, ale vták s krásnym “mramoru perie.” V takých prepeliciach na bielom pozadí je zjavne zjavné namodralé sivé žiary na periach. Nie je nezvyčajné pre pizzérie zlatých, modrých, bledých farieb. Priemerná ženská prepychová prepelica váži nie viac ako 160 gramov a samci sú ešte menšie. To však nebráni tomu, aby zaujímavý vták priniesol až 280 vajec ročne.
Čínske maľované prepelice
Okrem japonských prepelíc na dnešnom svete sú všeobecne známe maľované čínske vtáky s červeným bruchom a bohatým pretečením farieb na krku a chrbte. Na rozdiel od japonských prepelíc, ktoré sú polygamné, tento vták uprednostňuje, aby strávil celý svoj život jedinou vyvolenou. Kurela je nenáročná a ľahko sa prispôsobí rôznym podmienkam zadržania, horlivo sa odvoláva na ich bývanie a ochranu.
Keďže tieto prepelice sú pomerne malé, v Ázii av Európe sa chov uskutočňuje na plemeno s najlepšími charakteristikami mäsa a vajec.
Panenka k prepelici
Po dosiahnutí významných výsledkov v domestikácii obyčajných prepelíc sa chovatelia hydiny úspešne pokúšajú pestovať na súkromných farmách vtákov, ktoré boli predtým považované za exotické. Príklad môže slúžiť ako pôvodný americký druh – panenský kuriatko. Z už známych hornín sa vyznačuje pretiahnutým telom, veľkými očami a skráteným zobákom. Vtáky majú červeno-hnedú farbu s jasnými čiernymi a bielymi znakmi na periach. Na hlavách mužov sú jasne viditeľné biele pruhy.
Tieto kuriatky sú väčšie ako zvyčajne, ale je príliš skoro hovoriť o ich orientácii na mäso a o stanovení znakov plemena, hoci po správnom výkrme majú určitú kulinársku hodnotu. Lahôdka tiež nie je skvelá. Ale milovníci dekoratívnych vtákov ocenia zlaté a snežné panenské prepelice.
Kalifornia kuriatko
Najneobvyklejší a najkrajšie z prepelíc je kalifornská odroda. Vedúci predstaviteľov tohto plemena je korunovaný miniatúrnym sultánom niekoľkých tmavých perí. Telo veľkých, až 25 cm dlhých, vtákov zaoblených, hustých chvostov, hoci dlhšie ako ostatní príbuzní, ale stále krátke. Krupica má konvexný hrudník zdobený belavými alebo žltými perami s čiernym okrajom, bielymi kontrastnými pruhmi na čele a tvárach. Olivový chrbát a škvrnitý krk. Žena nie je taká jasná ako muži, ale výrazne jasnejšia ako mnohí domestikovaní bratia.
Vtáky sú teraz zozbierané a pestované na mäso, ako aj na zdobenie záhradných a tichomorských oblastí. Vtáky sú monogamné a skoré. Nestlings kalifornskej prepelice môžu začať svoj dospelý život vo veku 35 dní.