Melóny Kassab alebo Melo cassaba sú z Malé a strednej Ázie. Staroveká odroda je známa skutočnosťou, že sladké ovocie a rekordná šťavnatosť sa neberú na melóny, ale už sú v procese skladovania.
Na rozdiel od dobre známych melónov európskych melónov, kasábov je prakticky bez výraznej chuti. Plody tohto druhu sú zaoblené alebo ťažko sploštené, v mnohých odrodách na základni je viditeľný mastoidný výčnelok. Koža kasavy môže byť v závislosti od odrody hladká, pokryté sieťovinou alebo pokrčená. V niektorých odrodách, dokonca aj na zrelých plodoch, sú viditeľné chlpy, zvyčajne vlastné len vo vaječníkoch. Mäso na rez je husté, čerstvo nakrájané ovocie je bylinné s uhorkou arómu. Rastliny melónu Cassab sú stredne veľké. K pôrodným listom sú listy upevnené pomocou krátkych stoniek.
Podľa podmienok dozrievania a terénu, kde sa pestuje táto rada melónov, sú melóny melódií konvenčne rozdelené do troch odrôd.
Letný melón melón
Summer Kassab (var. Zhukowskii) z Minor a Strednej Ázii je malý vo veľkosti, hladká, bez vrások kožu a skoré dozrievanie. Do tejto skupiny, ktorá sa aktívne pestuje v Malej Ázii av USA, existuje niekoľko typov:
- Kassab Žukovský je melón so sférickým alebo ťažko splošteným stredne ťažkým ovocím. Na žltej, hladkej alebo mierne pokrčenej koži melónov môžete spozorovať výtery a škvrny tmavozeleného sfarbenia.
- Kassab Videli v tvare, veľkosti a kvalite záveru buničiny do Zhukovsky druhov, ale čierne a zelené škvrny na koži sú viditeľné a sú v plnej zrelosti melónu.
- Honeydew alebo med melón sa líši od vyššie uvedených odrôd hladké alebo sotva oky kôra ovocia.
Pre všetky letné kasby charakteristické tavenie alebo mierne vláknité hrubé mäso s vysokým obsahom cukru v zrelom ovocí.
Je takmer nemožné ukladať tieto melóny, takže sa najčastejšie používajú na lokálnu aplikáciu v pestovateľských oblastiach.
Doba splatnosti v jesennej a zimnej dobe Kassaby
Jesenné a zimné kasby, izolované v rôznych hassanbey, sú väčšie ako tie prvé a vyznačujú sa viac vrásčitými plochami ovocia.
Zrenie sa vyskytuje iba počas skladovania, čo vedie k tomu, že v špeciálnych podmienkach sa melóny skladujú po dobu 1 až 3 mesiacov.
V Karakalpacko a Khorezm okolie pestuje melón Gurvak alebo Gurbek tiež súvisí Kassab, ale líši sa od nich v kruhový alebo oválny tvar bez projekciou a takmer hladké povrchové kôry.
Na reze melón viditeľné šťavnaté zelenkastý mäsa a malé dutiny naplnené veľké biele alebo žltkasto krémovo sfarbené semien. Termín dozrievanie melónov tohto druhu je 75-105 dní, ale trhať ovocie stala sladká, ktoré potrebujú na prežitie. Po dosiahnutí fyziologickej zrelosti melón nie je prenosný a používa sa iba na miestnu spotrebu.