Nie každý vie, že svet rozrástol obrovský počet odrôd zemiakov. Existujú exotické druhy s neobvyklou chuťou. Akékoľvek sviatočné a bežné rodinné večere nie je možné si predstaviť bez jedla zo zemiakov: zemiaková kaša, vyprážané, dusené, plnené, s hubami. Je jednoducho nemožné vymenovať všetky jedlá s touto koreňovou plodinou. Presuňme sa na štúdium najobľúbenejších druhov. Budeme študovať odrody zemiakov, fotografie a popis.
Každé meno sa líši v chuťových tónoch a spôsobe prípravy, čo je ťažké uveriť priemernému človeku. Skúsení ženy v domácnosti sú dobre známe v zemiakoch a vedia, čo je vhodné pre pyré a čo sa týka zemiakov v “uniformách”. Preto prezentujeme najaktuálnejšie odrody zemiakov, ich fotografie a popis.
Pri výbere dbajte na skladovanie a odolnosť proti teplotným zmenám, chorobám!
Red Scarlett
Holandskí chovatelia pracovali na sláve a priniesli neuveriteľné množstvo zemiakov – Red Scarlett. Vzťahuje sa na skoré dozrievanie, nízke rastlinné, červeno fialové kvety. Vysoký výnos, ale často veľkosť koreňových plodín a ich počet závisí od klimatických podmienok. Zemiakové hľuzy sú podlhovasté, rovnomerné a dosahujú 150 gramov. Kuchári poznajú odolnosť plodiny pred poškodením a po tepelnom spracovaní hľuzy nemenia farbu. Záhradkári milujú túto odrodu pre ľahkú znášanlivosť sucha, odolnosť voči rôznym hubám, chorobám.
Zemiaky “Blue Eyes”
Obľúbený druh kamiónov a nehospodárne skladovanie zemiakov “Sineglazka” pevne zaujíma popredné miesto v popularite medzi skúsenými letnými obyvateľmi. Včasná tvorba hľúz (počas obdobia kvitnutia) dáva záhradníkom príležitosť vyskúšať mladé zemiaky za 40 dní. V sekcii hľuzy biely bol názov kultúry získaný cez oko modrej farby, ktoré začínajú kŕmiť na jar. Zber je vždy neustále bohatý, od sto do 500 kg. Kvety sú svetlomodré, veľké hľuzy oválneho tvaru. Netrvá dlho, ale má vynikajúcu chuť. Odolná voči chrastaveniu, neskorej hnilobe, bakteriálnym rozkladom.
Zemiaky “Nevsky”
Pre milovníkov skorých zemiakov sú vhodné zemiaky “Nevsky”. Už 40. deň po výsadbe kultúra uspokojuje lahodný a chutný produkt. Husté lístie, biele kvety. Hľuzy oválne, svetlo žltá kôra, krémový odtieň buničiny. Dobré skladovanie aj pri veľmi nízkych teplotách. Pri výsadbe by sa malo pamätať na to, že pôda by mala byť dobre zahriata, hľuzy sú neprerušované a bez rozbitých výhonkov. Odroda je odolná voči chorobám, vírusom. Keď sa pôda riadne pestuje hnojivom, zemiaky prinesú veľkorysú úrodu.
Zemiaky “Lasunok”
Pikantná chuť, odolnosť voči chorobám, teplotné extrémy, zemiaky “Lasunok” vyvinuté bieloruskými chovateľmi vyniká. Výnos – 650 centier s ha, výborná stráviteľnosť. Pani vyberajú túto odrodu na pyré, smaženie, dusenie a ďalšie obľúbené jedlá. Pestujú sa v priemyselnom meradle, pretože sa dajú ľahko skladovať a prepravovať úspešne na dlhé vzdialenosti. Kôra je svetložltá, hľuzy sú podlhovasté, v bielom rezu. Hnojenie pôdy je dôležité, aby sa nepreháňal s horným obväzom. Rastlina začína rásť silne a “berie” sily z koreňov, čo vedie k výskytu drobného ovocia. Pravidelné zavlažovanie, hradenie, boj proti škodcom a chorobám povedie k rovnakému výsledku – farmár nákladných vozidiel dostane veľkorysú úrodu.
Zemiaky “Rocco”
Krásna vonkajšia a veľmi chutná pestrá kultúra získaná výberom holandských expertov robí zemiaky Rocco na začiatku augusta. V Rusku sa táto jedinečná odroda pestovala pred 20 rokmi. Kultúra sa v našom klimatickom pásme dokonale zapustila. Len dve desaťročia a lahodný produkt možno vidieť na každom trhu. Farba kvetov je červeno-fialová. Koreň je oválny tvar s červenou kožou. Čo je pozoruhodné, hľuzy tejto odrody sú vždy správnym tvarom bez záhybov a deformácií. Maximálna hmotnosť je 120 gramov. Rastlina je odolná voči neskorému hnilobe, vírusom, chrastavám, suchu. Výhody “Rocco” môže byť tiež považovaná za dobrú trvanlivosť a nepriviredlivost do prostredia, ktoré zabezpečia zachovanie plodiny počas dlhodobého skladovania a prepravy. Vďaka stabilite pri preprave a udržiavaniu kvality je odroda pestovaná v priemyselnom meradle a “očakáva”, že kupujúci je na poli všetkých obchodov a trhov.
Zemiaky “ruženec”
Tento druh má jedinečnú chuť, vhodnú na varenie rôznych jedál. Zemiaková odroda “Rosara” bola chovaná nemeckými chovateľmi. Z jedného krbu 12 až 15 hľúz dosiahne hmotnosť jedného ovocia 115 gramov. 65-70 dní sú dostatočné na vytvorenie plodiny. Odroda je odolná voči hubám, chorobám, rakovine zemiakov, nematóde, šupke. Jednoducho toleruje nízke teploty, čo vám umožňuje dať bohatú úrody v chladnej klimatickej zóne. Dobré skladovanie umožňuje pestovať zemiaky “Rosara” v priemyselnom meradle a prepravovať ich do rôznych krajín. Plody s červenou kožou, podlhovasté, vynikajúce chuťové vlastnosti. Dážď, sucho, studené teploty neovplyvňujú odrodu, čo je zárukou vysokého výnosu.
Zemiaky “Riviera”
Svetložlté hľuzy oválneho tvaru zemiakov “Riviera” sa vzťahujú na rané odrody a získavajú plodiny 40. deň po výsadbe. Vzhľadom na jeho bohaté ovocné ložisko sa vzťahuje na odrody tabuľky. Vždy má krásnu prezentáciu a vynikajúcu chuť. Dobre udržiavané, ale vzhľadom na to, že ide o skorú odrodu, chovatelia nákladných vozidiel v zime nevyrábajú kultúru. Kultúra je odolná voči suchu, nízkym teplotám, dažďom, chorobám, vírusom. Tiež vysoká odolnosť voči rakovine zemiakov, nematód, škrabka. Odroda sa pestuje v južných regiónoch, nekvasená. Rastlina má vysokú stopku, oči hľúz sú malé.
Skoré odrody spracovávaných chemikálií sa prísne neodporúčajú!
Zemiaky “Picasso”
Neskorá neskorá odroda, po výsadbe, dosahuje 125-140 dní. Zemiaky “Picasso” boli chované holandskými chovateľmi. Vzťahuje sa na druhy s vysokým výnosom, žltá kôra, ružové oči. Korene sú veľké, vynikajúca chuť. Pestuje nielen truckers, ale aj v priemyselnom meradle. Výborne skladované, ľahko toleruje vysoké a nízke teploty, sucho, dážď. Zemiaky “Picasso” sú odolné voči chorobám, vírusom, chrastavám, neskorým plesňam. Hlavnými miestami pestovania sú stredné černozemské oblasti. Z jedného hektára vyberajte až 570 stoncov zemiakov. Táto odroda “uprednostňuje” časté hnojenie hnojivami.
Uvedené vyššie uvedené zemiakové odrody sú najobľúbenejšie. Každý z nich má
- vynikajúca chuť,
- razvaristostyu,
- odolnosť proti vírusom, chorobám.
- ľahko toleruje zmeny teploty;
- dobre zvyknutí na rôzne klimatické podmienky v Rusku;
- odolné voči dlhodobému skladovaniu;
- ľahko toleruje dlhú prepravu.
Nízka teplota, sucho, zvýšená vlhkosť počas kultivácie neovplyvňuje výnos. Vyberte si svoj vkus a pripravte svoje obľúbené zemiaky na vaše postele. Doteraz nájdenie elitnej alebo vzácnej odrody nepredstavuje žiadne problémy. Všetko, čo je potrebné od kamionového farmára, je tvrdá práca a zber bude slávou!