Stara grška legenda pravi, da je meta lepa nimfa Minta spremenjena v rastlino. Boginja Persephone, ko je izvedela, da je njen mož Aida privlačila mlada lepotica, je na nimfu postavila prekletstvo. Od takrat se je Kreta in drugi vogali Sredozemlja pojavili kot meta.
Kje danes mati rastejo? Na žalost, to je le lepa pravljica, drugače bi bila takšna raznolikost dišečih, pikantno-aromatičnih in celo zdravilnih rastlin na svetu, združenih pod splošno ime mete. Danes ima več kot 25 vrst, ki pripadajo družini Yakovtkovs, nekaj skupnih lastnosti, imajo pa tudi pomembne razlike. Kakšna mint raste v različnih delih sveta?
Če je za večino vrst splošen opis, je meta rastlina z ravnimi ali zaostalimi stebli, odvisno od vrste, od 20 do 150 centimetrov. Ovčji ovalni, ovalni ali podolgovani listi paprike, dolg približno 4-8 cm, pogosto, kot stebla, pavlent. Poleg tega je meto odlikuje posebna oblika cvet, ki je dala drugo ime celotni družini – Gubotsvetnye.
Od skupnega števila obstoječih vrst aktivno gojijo za ne več kot tretjino, vendar je včasih iz kovnice dišeč in celo okrasnih rastlin, ki so njeni zelo daljni sorodniki.
Mint livada
Najbolj priljubljen travnik v Rusiji je travnik ali Mentha arvensis. To vrsto je mogoče razumeti kot divje rastline v evropskih državah in skoraj povsod v naši državi od svojih zahodnih meja do Daljnega vzhoda. Ta vrsta se imenuje tudi mint plemenita ali Laponska.
Olje, pridobljeno iz kulture, vsebuje od 60 do 92% mentola. Kljub temu je okus travne mehurice mehka, kar omogoča uporabo listov in vrhov poganjkov za kuhanje in medicinske namene. Stebla te večne vrste rastejo do 80 cm. Rhizomi, kot tisti iz sorodnih rastlin, so plazljivi, močni. Rože imajo rožnato ali lila barvo, majhne, zbrane na stebelih, ki se nahajajo ob robu lažnih vrtincev. Čas cvetenja travnika meta se začne junija in konča šele oktobra.
Mint vrt: fotografija in opis vrst
Peppermint ali Mentha spicata je trajnica zelenjave, ki nima tako živahnega okusa, kot je poprove mete, vendar je v evropskem nasadu neprimerljivo množica. V divjini je vrsta mogoče najti na jugozahodu in jugu Rusije, kjer mev raste v mokrih senčnih območjih.
Ta vrsta meta ima letno tetraedralno steblo, ki doseže dolžino približno enega metra, na katerem se nahajajo podolgovate, s koničastimi konicami, listi. Kot je razvidno iz fotografije vrtne mete, je zgornji del lista popolnoma gladek, najmanjša dlaka pa le vene na hrbtni strani. višina sredstev ne sme presegati 45 cm, vendar je širok grm zraste do 90 cm. Majhna vijolična cvetlični vrt mete, kot je na fotografiji pojavijo v juliju in vihra do konca poletja.
Kulinarične uporabe so suhi in sveži listi meta z izrazito aromo in ravno, rahlo oster okus.
Kovnica kovnica
Mint kodrasti, kovrdžasti ali Mentha spicata crispa je nekakšen metaški vrt s posebno obliko listja. Čeprav se zdi privlačna rastlina v naravi, je bil le v nekaterih delih Azije, Evrope, Južne in Severne Afrike, kodrasta meta hitro preselil v regijah z zmernim podnebjem in se gojijo ne samo v evropskih državah in Rusiji, pa tudi v Severni Ameriki.
Višina trajnice rastline je 30 do 100 cm, stebla so močna, pokončna, sedi z zelenkastimi listi, z robovi vzdolž roba, svetlo zelenimi listi. Cvetje kurjene pepperminta se malo razlikuje od barv tesno povezanih vrst, ima bledo rožnato ali belo barvo in se zbere v klesanih socvetjih.
Maroška meta
Maroška minta ali Mentha spicata crispa maroška – to ni nič več kot kovrčna meta. Posebno ime je francoskega porekla in se nanaša na čas, ko je Maroko, med drugimi severnoafriškimi provincami, bila kolonija Francije. Začimbe, sadje in rastline, ki jih je prinesla ta država, so se zdelo čudnih Evropejcev.
Maroški mete je zrasel v bolj vroče kot v Stari svetovno podnebje, je vseboval več eterična olja in mentol, prav tako je bilo nenavadno valovitih listov, in zato zasluži oporo ime.
Peppermint
Mentha rotundifolia ali mint listi se imenujejo egipčansko, zlato in slaščice. Pogosto je medsebojno specifičen hibrid med dolgo listno mamo in dišečo meto, imenovan jabolčno poprovo mletje. Na začetku je vrsta iz Male Azije ali Severne Afrike.
In v srednjem pasu in na jugu Evrope, v državah Transcaucasia in v Rusiji, kjer se meta raste kot rastlinski pridelek, je rastlina cenjena zaradi prijetnega, osvežujočega okusa in blagega okusa.
Za kulinarične namene se uporabljajo ne le mladi listi, ampak celoten zeleni del rastline. Poleg običajnih oblik jabolčnega mete z zelenimi listi, danes pestre sorte vzgojena, ki združuje dekorativne in pikanten okus. Tisti in druge variacije jabolčna meta oblika zeliščnih grmovje, višina 50 do 70 cm, prekrite z značilnim širokim obliki okrogle ali ovalne liste, ki jasno vidimo debel kup.
Mint čokolada
Naraščajoča priljubljenost čokoladne mete ali čokolade Mentha piperita citrata predstavlja spremembo pepperminta, ki združuje aromo mentola z lahkimi tonovi citrusov in čokolade.
Vtis, da je meta v resnici povezana z ljubljeno številnimi dobrotami, podpira obarvanje rastline, v kateri je prisotnih kar nekaj anthocyaninov.
Peppermint
Skupno v Sredozemlju in Male Azije, kot tudi v številnih državah v Evropi dišeče mete ali Mentha suaveolens – je trajnica dišeče rastline, ki najdejo uporabo pri kuhanju in medicine. V naravi rastlina vzame sonce, ne pa tudi suhe robove.
V državah, kjer ta vrsta poprove mete raste, doseže višino od 30 do 100 cm. Stebla so pokončna, pavlidna, pokrita s srčasto oblikovano srednje velikimi listi zelene barve. Listne plošče so prevlečene z majhnimi zobci na robovih. Cvetenje dišeče mente, ki tvorijo stožčasto gosto socvetje, sestavljeno iz majhnih belih cvetov.
Japonska meta: opis in fotografija
Japonska Mentha ali Mentha japonica, ki je Evropejcem nenavadna, je trajnica, ki jo najdemo le na dveh otokih japonskega arhipelaga Hokkaido in Honshu.
Kraji, kjer raste japonska meta, so večinoma močvirni ali vlažni gozdovi. Višina redko tudi za obrat Japonskem ne presega 40 cm, stebla so pokončno ali prostate, listi so majhne dolžine dosega komaj 2 cm. Majhni cvetovi so beli ali svetlo lila odtenki zbrani redke socvetja. Čas cvetenja japonske mete, na fotografiji, prihaja v avgustu in traja do sredine jeseni.
Kot druga vrsta v družini, rastlina vsebuje eterična olja in se uporablja za izdelavo kozmetike in se uporablja tudi kot začinjen začimnjeni arom.
Forest Mint: opis in fotografija
Gozdna meta ali kadilo v naši državi se imenuje rastlina, ki pripada družini Aviatorja, vendar je le daljni sorodnik običajne meta. Ta origano ali Origanum vulgare. V Evropi in še posebej v državah sredozemske regije je gozdna meta, predstavljena na fotografiji, znana kot origano.
V Rusiji, kjer se origano ali gozdna meta rahlo divja po vsej državi, se kultura uporablja kot zdravilna rastlina. V osrednjem delu evropskega dela in v Sibiriji je origano mogoče najti na poplavnih travnikih in sečnjah, v hrastovih gozdovih in ob robu iglavcev.
V Franciji, Italiji in ZDA se gozdni origano ali origano vrednoti kot začimba za zelenjavne in mesne jedi, pecivo in marinade. Zato se v teh regijah aktivno gojijo zelnata trajnica. Stebla mete lesa začne vejo že nad nivojem zemlje, raste do 30 -. 70 cm smo origano listi podolgovate ovalne temno vrh in občutno lažji na hrbtni strani. Inflorescence niso vklesane ali karpalne, kot v meti in skutelarije, ki so sestavljene iz roza ali svetlo vijoličnih drobnih cvetov.
Mehiški poper mint
Mehiška menta, ki večinoma raste na severnoameriški celini, prihaja z vrtno meto v eni družini in celo v skupini, vendar ima drugačno ime. Za botanike in vrtnarje je ta rastlina bolj pogosto znana kot lofant, multicolor ali agastache scrophulariifolia.
To je spektakularna trajnica, ki tvori grmovje do metra in pol visoke in ima precej močno aromo, ki je podprla rastlinsko mehiško kovnico.
Lofant v ruskih regijah raste kot privlačna dekorativna kultura, veličastna rastlina medu in zdravilna rastlina. Res je, da je mehiška meta v evropskem delu srednjega pasu, v Zahodni Sibiriji in Uralju doživela zimo, kultura potrebuje zatočišče in jamstvo, da korenine rastline v spomladi ne bodo v vodi.
Na enem mestu se večbarvno lepo dvigne na 6 let. Danes so razvidne številne sorte z barvami različnih odtenkov od lila in bogate modre do oranžne in črne barve.
Kovnica: fotografija in opis vrst
Če mehiški mete ali origano, ne velja za ožjih sorodnikov poznanih vrtnarskih sort, ki se še vedno uporablja kot zdravilo in začimba rastline, kovnice dom, ki pripadajo rodu Plectranthus – izključno okrasne rastline.
Za uveljavljanje pravice, da se imenuje domača meta, se uveljavlja veliko število rastlin, rod njihovih tropskih con iz Azije, Afrike, Avstralije in Južne Amerike.
Pektranti so trajnice, nekatere pa najdemo v hišah, kot so houseplants, nekatere pa pridelujejo kot okrasne vrtne rastline. Med zelnatimi rastlinami so tudi visoki grmi.
Plectranthus fruticosus ali rastlina do visokega metra velikega grmičevja je ena od vrst, podobnih meti. Grm je sestavljen iz površinskih plazov, koreninastih poganjkov, podloženih s srčastimi konicami, dolgimi 10 cm. Listi kažejo zaobljene zobe.
Na domačem metu, kot je na sliki, so lila dišeče cvetje, združene v razsute socvetje na vrhovih poganjkov.
Coleus ali koprive s svetlo listnatim listjem se nanaša tudi na isto vrsto, kot na sliki, hmeljne mete.
Še en grm, ki doseže rekord višine 2,5 metra, se imenuje Plectranthus ecklonii. V Južni Afriki, kjer menta raste ta eksotična sorta, rastlina raje osvetljena območja ali delno senco. Grm raste precej počasi, cveti vsako leto, daje na koncih poganjkov bujno socvetje modre, lila ali bele barve. Pomnožite tako pectrum lahko potaknjenci ali potaknjenci. V Rusiji je potrebno zavetje za zimske in trim poganjke, tako da je rast dobro zoren na mraz.
Plectranthus vrste Plectranthus oertendahlii je dokaj majhna rastlina, katere poganjki ne rastejo več kot 50 cm in imajo pernato obliko. Listi domačega popra, predstavljeni na fotografiji, imajo zaobljeno obliko in nenavadno barvanje. Splošni ton listov je temno zelen in žile so veliko lažje. Cvetovi te kulture so bele ali s težko vidnim lilastim odtenkom, majhni, zbrani v apikalnih krhkih socvetjih.
Plectranthus verticillatus ali Plectrantus ima v glavi svetlo zelene barve lahke jajčaste liste. V tem primeru so stebla in celo pecelj listov vijolične ali vijolične. Cvetenje spremlja videz belih cvetov, okrašenih z bordo ali vijoličastimi pikami v notranjosti Corolla.
Eden od najbolj podobnih vrst peperminta je Plectranthus madagascariensis. Majhen, do 1 metrov visok grmičevje s plazovitimi ali plazljivimi poganjki se goji kot ampelova kultura in dobro uveljavljena v vrtovih evropskega dela države.
Plectranthus hibrid “Mona Lavender” je presenetljivo lepa hibridna oblika. Kot je prikazano na sliki, doma mete te vrste pokončne ustnice oblikujejo kompaktni grm, do višine 50 cm. Leaves vzdolž roba so zrezane vdolbine. Cvetenje je obilo, zelo privlačno. Posamezne cvetice, kot je sivka, imajo lepo lila odtenek. Listi dolžine do 5 cm imajo gosto zeleno ali celo vijolično barvo, kar je pogostejše pri mladih listih.