Svatko je upoznat s okusom djetinjstva mirisnih, blago slatke kikiriki, koji se dodaju kolača i čokolade, čine na temelju tih zalogaje i dobro poznati, pogotovo u SAD-u maslac od kikirikija. Ali, kako raste kikirikija, ne znaju svi.
Danas, kikiriki su vrijedni poljoprivredni usjevi, najveći dio rotacije usjeva mnogih zemalja Azije i Afrike. Nevjerojatno važno mjesto u gospodarstvu i konzumiranje kikirikija je u SAD-u. No, ako svi znaju o ovoj kulturi u zemljama u kojima raste kikirikija, onda je u Rusiji i Europi “kikiriki” poznat samo kao proizvod. Kao predstavnik biljnog svijeta, to uzrokuje puno pitanja.
Konkretno, postoji mišljenje da kikiriki, slični lješnjaku ili orahu, sazrijevaju na grmlju ili čak na stablima. Razlog široko rasprostranjenog zabluda je poznato ime, koje se u 16. i 17. stoljeću pojavilo kao “kikiriki”. Zapravo, kikiriki su bliže redovitim grašak, leće ili grah.
Nut ili grah: kako izgleda pa raste kikirikija?
Grass, visina od 20 do 70 cm biljka ne može biti pozvao grm ili voće stablo. A plodovi kikirikija u grahu nisu orasi, ali sjeme je skriveno unutar grah.
Biljka, koju je stoljećima uzgajao lokalno stanovništvo Južne Amerike, tijekom razvoja europskog kontinenta, vidljivo je i odmah se procjenjuje kao obećavajući poljoprivredni usjev. Danas se milijuni hektara posadaju po cijelom svijetu, a zona uzgoja se stalno širi.
Zašto kikiriki kikiriki uzeti takvu njegu? Razlog je nutritivna vrijednost i sastav kikirikija, nepretencioznost i brz povratak usjeva.
Kultura bez ikakvih problema raste kad druge biljke pate od nedostatka hrane i vlage, ne boji se sunca i čak bez oprašivača. Osim toga, kao i ostale godišnje mahunarke, kikiriki mogu ne samo hraniti svoje tlo, već i obogatiti dušikom.
Jaki grančasti zeleni grmovi ili zagađivači imaju snažan korijen stabljike koji raste do 1,5 metra. Proizlazi s dobro označenim aspektima prekrivene su parodermalnim lišćem, podijeljene na nekoliko ovalnih, lagano istaknutih lišća. Oba izbojka i listaci su prekriveni mekim gomilom. Cvjetovi s podvodnim jedrenjem i tankom usnicom obojani su žutom bojom.
Dok biljka ne cvjeta, teško je primijetiti njegovu glavnu osobinu – izgled i razvoj fetusa ne pojavljuju se iznad razine tla, ali ispod njezine površine.
Zrnati grah za jesen imaju snažnu ljusku poput ljuske, koja se skriva od jednog do sedam ovalnih sjemena. To je bio razlog za nastup poznatog imena kikirikija “kikirikija”.
Kikirice su jedna od rijetkih biljaka na Zemlji koja koriste samo-pollinated cleistogamous cvijeće za reprodukciju. Nakon jednog dana cvjetanja i jajnika formiraju se gongofori koji prolaze na tlo i, kopajući u njega, osiguravaju podzemni razvoj graha.
Na jednoj biljci, od lipnja do kasne jeseni, formira se nekoliko desetaka mahuna. Njih možete otkriti samo kopanjem grma, i kako biste vidjeli kako od kikirikija raste odozgo, možete jedino povećanjem broja izbojaka ostaviti tlo.
Odakle raste kikirikija?
Kikiriki vole toplinu, a za zrenje graha skrivenog ispod tla traje dugo suho ljeto i istu jesen. Od sadnje graha do žetve traje 120-160 dana. Takvi uvjeti nisu posvuda.
Ancestralno stanište, rodno mjesto kulture smatra se Južnom Amerikom. Kad su Europljani otkrili kontinent, mnoge zanimljive biljke poslane su u metropolu i druge španjolske, portugalske i britanske kolonije. Španjolci su najprije pokušali neobične grahove, pronašli su ih ukusnim i vrlo korisnim u dugim vožnjama. U Starom svijetu, kikirikije su također okusile. Kao egzotični aditiv za jela i slično kakao grah, bio je korišten za kuhanje.
Kako bi odgovorili na rastuću potražnju, osvajači američkog kontinenta imali su rijetke i nestabilne zalihe graha iz novih zemalja. Dakle, portugalski, koji je procijenio prehrambene svojstva i prinos kikirikija, zainteresiran za kako kikiriki rastu u afričkim uvjetima.
Kikiriki u Africi
Europske kolonije na crnom kontinentu opskrbljivale su metropolu drvom, začinima, mineralima, pamukom i robovima. Međutim, zbog siromašnih zemalja, bilo je vrlo teško razviti poljoprivredu ovdje. Peanuts je pomogao riješiti ovaj važan problem.
On nije samo dao grah željen od Europljana, nego je hranio lokalno stanovništvo, kao i stoke. U nekim je zemljama kultura postala glavna stavka prihoda.
Iako je iz vremena osvajanja Amerike i pojave kikiriki u Africi je dugo vremena, do sada ne čudi zašto Senegal zove kikiriki republika. Od XVII stoljeća, ovdje najprije portugalski, a potom francuski zemljoposjednici aktivno su orao slobodnu zemlju pod peanuts. U posljednjem stoljeću, raste više od milijun tona graha godišnje, zemlja je postala najveći svjetski dobavljač kikirikija.
Lješnjak u Aziji
Zahvaljujući bogatom sastavu kikirikija i prisutnosti vrijednog biljnog ulja, koji se koristi za hranu u tehničke svrhe, kultura je prepoznata u drugim dijelovima svijeta.
Ogromne plantaže ovog tipa mahunarki razbijene su u Aziji. Od 16. stoljeća biljka je poznata u Indiji, malo kasnije usjevi su se pojavili na Filipinima, u Macao i Kini. Nebesko je carstvo odabralo palmu iz Senegala, gdje velika većina stanovnika zemlje još radi na preradi, sadnji i berbi.
Američka uspjeha o uspjehu kikirikija
Od plantaže kikirikija ili kikirikija iz XIX. Stoljeća pojavile su se na području sjevernoameričkog kontinenta. Oni koji su tijekom građanskog rata imali poteškoće u hranjenju vojnika suprotnih strana, zahvaljujući kikiriki mogli bi podržati snage.
Ali kad je rat završio, ovaj je leguminozni usjev smatrao nepovoljnim zbog ručnog uzgoja, a sami grah bili su klasificirani kao hrana za siromašne.
Samo sretan tijek okolnosti dozvolio je da se kikiriki u Sjedinjenim Državama vratiti na podij. Pamuk, koji je na prijelazu stoljeća, angažirao većinu poljoprivrednika, isisavao je iz tla sve sokove. Broj obradivih površina se smanjivao, agrari su se bavili kvarovima usjeva i napadima štetnika. Hitno je bilo potrebno poduzeti aktivne mjere za prijelaz na druge kulture i održavanje poljoprivrede.
Poznat u SAD-znanstvenika D. Carver, ispitivanje koliko proteina u kikirikiju, ulja, aminokiseline i druge korisne za ljudsko tijelo zglobova, vatru popularizaciju ideje ovog zanimljivog kulture. Prema agrokemijskom, nije bilo moguće napustiti biljka, čiji grah je 50% ulja i trećina vrijednog lako probavljivog proteina. Dakle, zahvaljujući razvoju stotina hrane i industrijskih proizvoda na bazi graha, raste automatizaciju i štede utjecaj na tlo kikiriki iz SAD-a je postao kultni biljka.
Najveći udio domaćih graha usjeva koriste kako bi vaš omiljeni američki maslac od kikirikija, tehničke i uljem za kuhanje, kao i za hranjenje stoke, izradu sapuna i druge potrebe.
Gdje raste kikiriki u Rusiji?
Danas, interes za postrojenje ne slabi. Tijekom sovjetskog doba nije se obratila pažnja na kikirikiju, a iskustvo uzgoja bilo je samo u južnim republikama. Gdje raste kikiriki u Rusiji? Nema velike plantaže ove vrste mahunarki, ali zaljubljenici u južnim dijelovima crnica regiji južnih Urala, pa čak i srednje benda čine uspješne pokušaje dobili grah usjeva na svojim farmama.
Čak i oni koji se zbog klimatskih uvjeta ne mogu tretirati s kikiriki iz vrta, ne odustajte od ove kulture. Izvorni grmovi od kikirikija lako rastu u loncu.
I još više da biste saznali o kulturnoj tehnologiji kulture, da biste razumjeli njegove značajke i potrebe, pomoći će vam videozapis o tome kako raste kikirikija: