Todo mundo sabe que o biscoito é geralmente amarelo, no caso extremo – marrom, se a massa adicionar cacau (jóias de creme colorido não é considerado). Hoje oferecemos para cozinhar biscoitos verdes incomuns, sem qualquer coloração ou química. Uma deliciosa e perfumada sobremesa deve sua cor à grama mágica – hortelã. De facto, trata-se de uma iguaria de areia habitual, mas, graças aos verdes condimentados, revela-se muito interessante, cor herbácea tanto no interior como no exterior, além de um sabor e cheiro originais.
O que é necessário para o teste?
Para amassar a massa de biscoitos, você precisa destes produtos:
- folhas de hortelã (30 g);
- manteiga (meia embalagem);
- um copo de farinha;
- ovo;
- 100 g de açúcar granulado;
- meia colher de chá de fermento.
Sequência de preparação
Em primeiro lugar, é necessário preparar a casa da moeda: lavar os rebentos recém-colhidos e deixar secar. Separe as folhas dos caules – este último não será necessário.
Por algumas horas antes de preparar a massa, você precisa tirar a manteiga da geladeira para que ela derreta e amoleça.
Agora você pode prosseguir para o teste:
- Despeje o fermento em pó, mexa.
- Em um recipiente separado, despeje o açúcar de menta e corte com um liquidificador submerso em uma pasta homogênea.
- Adicione o ovo e a manteiga à hortelã e bata novamente.
- Aos poucos, derramando farinha, pá amasse a massa.
A massa deve ficar muito macia, até pegajosa, mas você não precisa adicionar mais farinha, caso contrário o biscoito não será macio e suculento.
Para a massa não grudar nas mãos, elas precisam estar encharcadas em água limpa. Usando uma colher, pegue um pouco de massa, as mãos para formar um bolo redondo e coloque-o em uma assadeira forrada com pergaminho.
Cada bolo achatado achatou um pouco com as mãos molhadas. Você pode usar um garfo molhado e ao mesmo tempo fazer desenhos no biscoito – pressione o garfo para o teste transversalmente.
Coloque a panela em um forno pré-aquecido e asse a 200 graus por mais de 15 minutos.
Se você comer demais biscoitos no forno, ficará difícil, mas o mais importante é que perderá sua cor incomum e ficará amarelo.
Na saída da quantidade de ingredientes, é obtida uma média de 19 biscoitos grandes o suficiente com um cheiro de menta estupidificante.