bolachas de mentaTodo mundo sabe que o biscoito é geralmente amarelo, no caso extremo – marrom, se a massa adicionar cacau (jóias de creme colorido não é considerado). Hoje oferecemos para cozinhar biscoitos verdes incomuns, sem qualquer coloração ou química. Uma deliciosa e perfumada sobremesa deve sua cor à grama mágica – hortelã. De facto, trata-se de uma iguaria de areia habitual, mas, graças aos verdes condimentados, revela-se muito interessante, cor herbácea tanto no interior como no exterior, além de um sabor e cheiro originais.

O que é necessário para o teste?

Para amassar a massa de biscoitos, você precisa destes produtos:

  • folhas de hortelã (30 g);
  • manteiga (meia embalagem);
  • um copo de farinha;
  • ovo;
  • 100 g de açúcar granulado;
  • meia colher de chá de fermento.

Sequência de preparação

Em primeiro lugar, é necessário preparar a casa da moeda: lavar os rebentos recém-colhidos e deixar secar. Separe as folhas dos caules – este último não será necessário.

Por algumas horas antes de preparar a massa, você precisa tirar a manteiga da geladeira para que ela derreta e amoleça.

Agora você pode prosseguir para o teste:

  1. Despeje o fermento em pó, mexa.
  2. Em um recipiente separado, despeje o açúcar de menta e corte com um liquidificador submerso em uma pasta homogênea.
  3. Adicione o ovo e a manteiga à hortelã e bata novamente.
  4. Aos poucos, derramando farinha, pá amasse a massa.

A massa deve ficar muito macia, até pegajosa, mas você não precisa adicionar mais farinha, caso contrário o biscoito não será macio e suculento.

Para a massa não grudar nas mãos, elas precisam estar encharcadas em água limpa. Usando uma colher, pegue um pouco de massa, as mãos para formar um bolo redondo e coloque-o em uma assadeira forrada com pergaminho.

Cada bolo achatado achatou um pouco com as mãos molhadas. Você pode usar um garfo molhado e ao mesmo tempo fazer desenhos no biscoito – pressione o garfo para o teste transversalmente.

Coloque a panela em um forno pré-aquecido e asse a 200 graus por mais de 15 minutos.

Se você comer demais biscoitos no forno, ficará difícil, mas o mais importante é que perderá sua cor incomum e ficará amarelo.

Na saída da quantidade de ingredientes, é obtida uma média de 19 biscoitos grandes o suficiente com um cheiro de menta estupidificante.

Cozinhando biscoitos de hortelã – vídeo