Het geboorteland van meloen, behorende tot de familie van pompoen, is Azië. Hier, in hete zomeromstandigheden, van Centraal-Azië en de tropische regio’s van India, rijpt het grootste aantal bestaande ter wereld culturele en wilde soorten van deze plant. Het echte centrum van meloenontwikkeling, als een landbouwmeloencultuur, is de Centraal-Aziatische regio, Afghanistan, Iran en China en India.
Maar het is onwaarschijnlijk dat de voorouders van variëteiten en variëteiten meloen die vandaag zijn ontvangen, zullen werken. Gedurende duizenden jaren van selectie zijn culturele vormen opvallend anders geworden dan tot op dit moment in het wild groeiende soorten. En de meloenen, die steeds groter en zoetder worden, met handelskaravanen en legers van Romeinen en andere veroveraars zijn naar het noorden van Afrika gekomen.
Er zijn aanwijzingen dat in de Europese landen, het bestaan van de meloen en zijn onvergetelijke smaak geleerd alleen in de Middeleeuwen, en op het grondgebied van Rusland, bijvoorbeeld, in de regio Wolga, meloenen uit Perzië en Centraal-Azië zijn ingevoerd, heeft XV eeuw gegroeid.
Centraal Aziatische meloenenvariëteiten: namen, foto’s en beschrijvingen
Hoewel velen de Centraal-Aziatische namen van variëteiten van meloenen niet kennen, verbazen hun foto’s onveranderlijk zowel kenners van meloenenteelt als gewone consumenten. Zoals een verscheidenheid aan vormen en soorten meloenen, zoals in Oezbekistan, Tadzjikistan en andere landen in de regio, is er nergens ter wereld. Hier slaagden meloenentelers erin om niet alleen de meest grote, tot 25 kg wegende, maar ook de lekkerste meloenen te krijgen.
In dit geval kan de vorm van de vrucht volledig verschillen van oblaten en bolvormig tot langwerpig ellipsvormig. Het palet van kleuren op een gladde of omzoomde huid is ook verrassend.
De illustratie toont de meloenensoorten, die een verscheidenheid aan vormen, huidskleur en consumentkenmerken hebben:
- cassave meloen;
- meloen Bukharka of Chogar;
- Ananasmeloen of Ich-Kzyl;
- een maniokmeloen Assan-bey;
- Chardjou-meloen of Guliabi;
- meloen meloen.
Onder de Centraal-Aziatische rassen van meloenen hebben jarenlange rijping, die klaar voor gebruik direct na collectie met zwepen zijn, maar er zijn rassen, vers opgeslagen blijven gedurende ten minste 5-6 maanden, en op hun best pas volgend voorjaar.
Meloenen van het Kassab-sortype, op de foto zijn de namen van de variëteiten van deze meloenen te zien onder de nummers 1 en 4, ook wel winter-exemplaren genoemd, omdat hun rijping pas laat begint.
Na de oogst worden de vruchten gevlochten met riet en opgehangen in droge ruimtes of onder luifels om te weken en op te slaan. Pas in maart wordt de harde groenige pulp sappig en zoet.
Meloen Chogary, nummer 2, of zo vaak als zij wordt ingeschakeld Russische regio Buharka heeft zeer dikke witte zoete pulp en geeft ovaal met enigszins gepunte einde fruit, tot 6 kg. Door de hoge rijkdom van deze meloenen zelden afstand van het Centraal-Azië gezien, maar het is een soort van vraag en wijdverbreid.
Maar de meloen van Gulyabi, afgebeeld op nummer 5, is goed bekend op het grondgebied van de voormalige USSR. Zelden, welke plant een rol kan spelen in de speelfilm. Dit soort Centraal-Aziatische meloen had het geluk om op de band “Station voor twee” te verschijnen, echter onder een pseudoniem. Iedereen die deze film heeft bekeken, herinnert zich de reguliere helden verkocht door buitenlandse helden. In feite is er geen dergelijke soort, maar de grote, tot 3-5 kg wegende, eivormige vruchten van de Chardjou-meloenen waren welbekend in de Sovjet-Unie.
Dit ras wordt gefokt op het gebied van Turkmenistan Chardzhuyskom verschilt dichte wit vruchtvlees, zoet, goede houdbaarheid en transporteerbaarheid, is het niet verwonderlijk dat vanaf de Oezbeekse en Turkmeense SSR vruchten per spoor werden gebracht om het Europese deel van het land, zelfs in de late herfst.
In het derde nummer op de foto ananas meloen of Ich-Kzyl geven middelgrote ovale fruit. Het gewicht van zo’n meloen is van 1,5 tot 4 kg. En hoewel dit jaar het ras vertrouwd zijn met een breed scala aan gastronomische en meloen telers in het centrum van Rusland, roze, vlees vysokosaharisty was niet deze lekkernij meloen wordt gewaardeerd thuis in Oezbekistan.
Tegenwoordig, onder de naam Pineapple meloen in ons land, krijgen fokkers een vroege rijping, die doet denken aan de Ich-kizil-vorm, exotische tonen in smaak en een netwerk van scheuren op de huid. Echter, in slechts 60-75 dagen vanaf het moment van planten, kan een moderne variëteit zelfs fruitmeloenen tot 2 kg in het niet-zwarte aarde-gebied maken, waarop de Centraal-Aziatische meloenen niet in staat zijn.
Melon Torpedo, op de foto, verwijst naar variëteiten van late rijping, zijn grote langwerpige vruchten, dankzij de vorm van de plant en kreeg zijn naam, goed verdragen transport. In Oezbekistan, waar deze oude soort vandaan komt, die al minstens drie eeuwen geschiedenis kent, worden de vruchten de Mirzachul-meloen genoemd.
In rijp fruit wordt de schil van de schil van de schil bedekt met een dun net zachtgeel met een roze tint, het vlees krijgt een voortreffelijk aroma, gekenmerkt door zoetheid en sappigheid.
Europese meloenen: rassen, namen en foto’s van populaire soorten
Vooral populair in het Oosten zijn de vroege meloenen van Handalaki, zijn afgeronde vorm en kleine afmetingen doen sterk denken aan de beroemdste in onze landelijke variëteit meloen Kolhoznitsa.
Zoals je op de foto kunt zien, zijn de Kolkhoznitsa-meloenen middelgrote, met een gewicht van maximaal 2 kg, vruchten met wit of geelachtig vlees, zelfs in ongemakkelijke klimatologische omstandigheden in Rusland, waardoor ze een goede hoeveelheid suiker krijgen. Ondanks de opkomst van nieuwe hybriden, dankzij pretentie en snelheid, is de variëteit Kolhoznitsa, op de foto bij het oogsten van meloenen, de meest massale meloencultuur van deze soort.
In de foto met de namen en variëteiten van meloenen op nummer 6 wordt een meer oude variëteit van planten gepresenteerd met een benijdenswaardige en ongemakkelijke geschiedenis. Dit is een Muscovymeloen afkomstig uit Afghanistan of Iran, die door de wil van het lot door Armenië en Turkije naar Europa kwam, om precies te zijn, naar de tafel van het hoofd van de katholieke kerk.
De smaak is verborgen onder de dikke huid heldere pulp Cantaloupe meloenen, zoals in de foto, dus vond de paus, dat de vruchten van dit ras is sindsdien genoemd ter ere van de pauselijke landgoed in Cantalupo in Sabina, waar het hele meloen plantage was verdeeld.
Tegenwoordig is de meloen meloen de meest populaire en populaire variëteit in Europa en de VS, die vele fokkers heeft gediend om nieuwe, productieve en niet-pretentieuze variëteiten te creëren.
Zoals te zien is op de foto, heeft de meloen meloen een ovale of enigszins afgeplatte vorm en is bedekt met een dicht netwerk van witachtige scheuren.
Dit brengt Cantaloupe samen met een meloen van de Ethiopische variëteit. In deze meloen, ovaal-rond, zoals in meloen, bereiken vruchten met een ruw lobaat oppervlak een massa van 3 tot 7 kg. Maar als de “pauselijke meloen” vruchtvlees verzadigde oranje schaduw, dan volgens de beschrijving, de meloen Ethiopië pulp is wit, zeer sappig en zoet.
Een bananemeloen, of een steeds populairder wordende meloensoort, die 80 cm lang wordt, heeft een heerlijke smaak en aroma. En de vrucht lijkt niet alleen op een banaan in de vorm en kleur van de pulp, maar de smaak van de meloen is even zacht, olieachtig, zacht. Probeer op je site te groeien naast aardappelen, wortels en andere groenten, dit is een ongebruikelijke meloensoort.
Het meest verwante familielid van deze ongewone variëteit is de meloen Zilver- of Armeense komkommer, die een gemeenschappelijke wortel heeft met meloen, maar in tegenstelling tot de gebruikelijke meloenvruchten.
Van een culturele meloen in een rijp fruit, tot 70 cm lang en met een gewicht tot 8 kg, is er alleen een meloenaroma, maar eet de Armeense komkommer nog steeds groen. Bovendien is de plant buitengewoon bescheiden van de teeltomstandigheden en bevrucht tot vorst.
Exotische meloenen: foto’s en namen van variëteiten
Van een aantal familieleden onderscheidt de Vietnamese meloen zich door een helder patroon van afwisselend lichtgele en bruine stroken. Dit is echter niet de enige deugd van de variëteit.
Niet voor niets wordt een soort uit Vietnam een ananasmeloen genoemd. Ze heeft een zeer goede smaak, een sterk karakteristiek aroma en zacht aangenaam vlees. Velen vergelijken deze variëteit met de beroemde meloenen uit het zuiden en Centraal-Azië, maar slechts het gewicht van Vietnamese meloenen bereikt nauwelijks 250 gram.
Meloenry ruig of muismeloen van de Maldiven beweert de meest miniatuurvertegenwoordiger van het geslacht te zijn. Thuis zijn wilde planten eeuwigdurende lianen.
In Europa en de VS wordt cultuur tegenwoordig vaak een dwergwatermeloen genoemd en onder die naam wordt de meloenvariëteit in de foto geteeld in binnenomstandigheden en in een gesloten terrein. Vruchten zijn eetbaar, maar niet zoet, maar hebben een zure verfrissende smaak en zijn geschikt voor conservering en consumptie in verse vorm.
Kivano, een andere exotische cultuur, gerelateerd aan meloenen, kwam vanuit Afrika naar Europa. De met gras begroeide wijnstok, die tot 12-15 cm lang geel of oranje fruit geeft, wordt niet tevergeefs een gehoornde meloen genoemd, omdat heldere staartstenen kegelvormige zachte doornen versieren.
In tegenstelling tot de gebruikelijke meloenvariëteiten, waar het eetbare deel het vlees is, eten de kivana een groenachtige kern, waar er tal van witte of lichtgroene zaden zijn. Zoetige sappige, zoals de verfrissende gelei, de pulp van gehoornde meloen kan worden gebruikt, zoals in verse vorm, en gebruikt voor het koken van jam, marinades en augurken.