Vad är kinesisk kål? Är denna grönsak användbar? Dessa och andra frågor kommer att besvaras med den här artikeln. Därifrån kan du lära dig om vissa subtiliteter av att odla denna grönsakskultur. Bra råd om vård kommer att hjälpa till att växa kinesisk kål själv.
Vad är denna grönsak?
Kinesisk kål är den äldsta kinesiska vegetabiliska växten. Han är älskad i sitt hemland, men varje år ökar hans efterfrågan i vårt land. Dessutom växer många trädgårdsmästare, amatörer och trädgårdsmästare med framgång kinesisk kål på deras mark. Den största fördelen med denna grönsak är att skörden av kinesisk kål erhålls absolut i vilket klimat som helst. Det vill säga odling av kinesisk kål i Sibirien är också möjlig.
Kinesisk Kål – Kål sallad. Så kallas det några trädgårdsmästare. Denna grönsak är en representant för kålarterna, men överträffar sin närmaste släkting näringsrik i näring.
Kinesisk kål innehåller många användbara ämnen, inklusive i dess sammansättning:
- Vitaminer av grupp B och PP.
- Askorbinsyra.
- Aminosyra är lysin. Det här ämnet särdrag är förmågan att lösa utländska proteiner i blodet.
Denna grönsak används av man för mat i färsk form, den kan också bearbetas för beredning av sallader och soppor. Det är bra för surning, torkning och frysning. Kinesisk kålhuvud eller en trattformad bunt av löv upp till 30 cm i diameter. Detta är en årlig fabrik.
Typer av kinesisk kål
Kinesisk kål är en kalltålig, fuktskrävande, grönsakskrävande grönsak. Det kan vara av flera typer:
- Ark.
- Polukochanny.
- Isberg.
Du borde veta att kinesisk kål är uppdelad i två närbesläktade arter, detta:
- Petsay. I folket är det mer känt som Peking eller sallakål.
- Pak-choi eller senapskål.
Oftast förenas dessa två arter under ett gemensamt namn – Kinesisk kål. Men de skiljer sig inte bara i utseende, varje underart har sina egna egenskaper.
Pekinki har sessil och hela blad. De har en bladplåt blåst och skrynklig med vågiga och skarpa kanter. Deras höjd är 15-35 cm. Blad av Pekingkål utgör ett huvud eller en rosett av olika densitet och form. Färgen på grönsaken är grön. Bladen av kinesisk kål har tvärtom en mörkgrön färg. Det bildar aldrig huvuden, men bara en rosett av upprättbladen, ca 30 cm höga.
Regler för odling av kinesisk kål
För att få en bra skörd av en sådan vegetabilisk kultur som kinesisk kål, vars foto är bifogad i denna artikel behövs väl odlad mark och tillräcklig fukt. Grävde på hösten på den framtida platsen, du kan befrukta den med välruttad gödsel med en hastighet av 4 kg per 1 kvm. m. Torv för kinesisk kål är strängt förbjuden. Med början av våren, grävde upp från webbplatsens fall, kan du bara lossna, eftersom den här typen av kål älskar kompakta jordar.
Kinesisk kål kan bli sjuk med en whiplash. Denna sjukdom utsätts för alla typer av denna grönsak. Därför bör marken under plantering av växten inte vara sur.
Dessutom är det oönskat att plantera kinesisk kål på platser där sådana grödor som:
- Rova.
- Kålrot.
- Rädisor.
- Andra typer av kål.
Det är viktigt att veta att kinesisk kål är en anläggning med kort dagsljus. Det är med sen vårsår (april till maj) med början på heta dagar kan denna grönsak blomma.
Detta beror på det faktum att kinesisk kål för en normal utveckling av kål behöver en viss temperatur i luften – 15-22 grader Celsius. Det är mycket viktigt att komma ihåg om mognadsperioden för kål sallad – 40-60 dagar.
Kinesisk kål är en förkroppslig grönsak. Därför bör vårplantningen utföras på det öppna marken med hänsyn tagen till den tid som är nödvändig för utveckling och bildning av ett huvud eller ett utlopp. Gör detta före det varma vädret. Dessa nyanser är viktiga inte bara när odlingen av kinesisk kål i uralerna, men också för andra regioner.
Om ett misslyckande inträffade under vårsåren, och växten släppte en blomspik, behöver du inte bli upprörd. Du kan låta den kinesiska kålfloden och sugga. Nästa år kan det erhållna frömaterialet användas för att få en ny gröda.
För konsumtion av grönsaker på hösten såddas frön av kinesisk kål under andra halvåret juni. Som övning visar sommarsåning högre avkastning. Frö såddas i förberedd jord på samma princip som i april-maj.
Nå, nu går vi direkt till hur man odlar kinesisk kål och vad som krävs för att göra det. Odla denna grönsak direkt genom att sålja frön på den öppna marken eller använda förvuxna plantor. På groddarna planteras kinesisk kål i början av april. Frön läggs på djup upp till 2 cm i separata tankar med en diameter av högst 3 cm. Denna kål är mycket svår att överföra. Att plantera i det öppna jorden kommer plantor att vara klara i 20 dagar.
Det bästa avståndet mellan plantorna på åsen är 40 cm, avståndet är 50 cm. Fördjupning av växten rekommenderas inte.
Denna kål är frostbeständig och kan motstå en kortvarig minskning av lufttemperaturen. Men det är fortfarande rekommenderat att täcka plantorna med en speciell beläggning – till exempel lutrasilom. Detta gör att plantor lättare kan genomgå anpassning under nya förhållanden och skydda den från skadedjur.
När man sårar kinesiska kålfrön i det öppna marken, lämnar avståndet mellan raderna också ca 50 cm. Fröna kan sås ganska tätt. När de första skotten visas, kommer det att bli nödvändigt att utföra gallring, kombinerat med ogräs. För att börja, kan du lämna ett avstånd på 10 cm mellan växterna. Sedan, under nästa avluftningsprocess, igen, och tills fram till mellan kålen, sparas 40 cm avstånd. Tornade plantor kan ätas.
Om växten är väletablerad, men den fortsatta tillväxten har upphört, är det nödvändigt att vara uppmärksam på förekomsten av skadedjur som korsflora. Denna skadedjur kan helt förstöra plantor på en mycket kort tid.
Cruciferous loppor kan skrämas bort, med hjälp av tips för att ta hand om kinesisk kål, för det här behöver du:
- Pulveraska lämnar kål efter regn eller vattning. Du kan också använda tobaksdamm.
- Använd specialverktyg – insektsmedel.
Kinesisk kål är ganska krävande att återfuktas, så det bör vattnas periodiskt. Men låt inte marken simma.
Det är önskvärt att kombinera vattning med toppdressing, vilket kan vara enligt följande:
- Svag lösning av flytande organiska.
- Det dumpade gräset.
- Infusion av mullein eller fågelförlust.
När jorden är vattnad måste den lossas upp lite, och växten behöver inte sprinklas med jord. Hilling påverkar kinesisk kål negativt. Med tanke på ovanstående regler och vissa subtiliteter kan du få en utmärkt skörd av kinesisk kål för både sommar och höst konsumtion. Denna typ av kål kan behålla sina användbara substanser efter att ha klippts och förpackats för långvarig lagring.