yemek tarifleri, fotoğraf ve koruma aşamaları: Yılın şiddetli vkusnoty sürede misafirleri şımartmak isteyenler, yakın salatalık ve domates suyu kış için olduğu gibi malzemeyi sağladı. Kış için tatil masa salatalık ve domates suyu üzerinde bitmiş halde onun tadı ile şaşırtıcısın etmeyin, tarifleri oldukça çeşitlidir.
Salatalıkların korunması – bu kış için boşluklar sezonuna başlayacak olan ilk
Birkaç yıl önce hiç kimse domates suyunda salatalıkların korunduğundan şüphelenmedi. Böyle bir inovasyon, her hostes için eve geldi ve mükemmel sonucu sayesinde sağlam bir şekilde yerleşti. Domatesdeki salatalıkların sağlanması, garnitürlere mükemmel bir ektir.
Hangi tarifi seçmelisiniz?
Salatalık mevsimlik bir sebzedir, yani haziran ayında olgunlaşmaya başlarlar. Kış aylarında kendileriyle kendimi memnun etmek isterim. Bu nedenle, konserve kurtarma geliyor. Bu hükümlerin tadı farklı olabilir: ekşi, tatlı, tuzlu. Her şey, bileşenlerin oranlarına ve içindeki bir ürünün varlığına bağlıdır. Bir tarif seçerken, rahatsız etmeyin, hepsi arzunuza bağlıdır. Eğer kış yemeklerini ekşi ile tamamlamak istiyorsanız, o zaman tuzlu su gibi sitrik asit içeren bir tarif seçin – hizmetinizdeki yüksek tuz içerikli bir tarif. Ancak günümüzün en lezzetli ve en yaygın konserve türü kışın domates suyunda salatalıktır.
Marine salatalık sadece lezzetli ve gevrek bir sebze değil, aynı zamanda yararlıdır. Düzenli salatalık tüketimi, midenin asitliğini düzeltir, pankreasın stabil çalışmasını destekler, ülser ve gastrit ile yardımcı olur. İçlerindeki potasyum, magnezyum ve lif içeriği bol miktarda kan basıncını normalleştirir. Kıkırdak dokularını ve eklemleri güçlendirmek için ayrıca salatalıkta bulunan A, B1, B6, C, D vitaminleri bulunur.
Adım adım açıklama ve fotoğraf ile domates suyu salatalık Tarifler
Kışın domates suyundaki salatalıkların korunması için tariflerin birçok çeşidi zaten test edilmiştir. Ve bunlardan çeşitli yemek tarifleri aşağıda sunulacak. Çalışan değişken, “Bütün kış için domates suyunda salatalık” olarak adlandırılan bir müstahzardır. Hazırlık 1,5 – 2 saat sürecektir.
Tamamen domates suyunda salatalık hasat tarifi
Aşağıdaki malzemeleri hazırlamak için:
- salatalık – 0,5 kg;
- domates – 0.5 litre;
- aspirin – 1 tablet (kutu başına, 1 litre);
- şeker – 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz – 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak – 1 küçük kafa.
Baharatlar: Horseradish küçük bir parça, 1 acı biber, maydanoz, dereotu, küçük kiraz veya kuş üzümü yaprakları bir çift, defne yaprağı, 8 bezelye karabiber adettir.
1.2 kg sulu domates ile 1 litre domates elde edilir.
Pişirme süreci
Malzemeleri akan suyun altında yıkayın. Hazır hükümlerin bozulmasını önlemek için, salatalıkların suya uzanmaları için bir saat vermeleri istenir, böylece mümkün olduğu kadar kendilerine emerler. İstenirse, salatalıklar üst ve alttan kesilebilir, kuyrukları çıkarılabilir.
Yıkanmış salatalık ve baharatları bir cam kaba koyun. Sebzeler teneke askerler yapacakmış gibi dibe dik olarak döşenebilir ve alt kısımda baharatlar koyulabilir. Ya da dolgu katmanlarla yapılır: bir baharat tabakası, salatalık tabakası ve benzeri. Sonuç olarak, domates suyundaki salatalık turşusu sadece görünüş olarak değişir, içeriğin yeri tadı etkilemez. Kutuları sterilize etmek gerekli değildir, çünkü ürünleri fermente etme olasılığı aspirin’i daha da önleyecektir.
Su kaynatın ve kutuların içeriğini dökün, 5 dakika bekletin, sonra tekrar tavaya boşaltın ve tekrar kaynatın. Aynı şeyi ikinci kez yapın.
Bu zamanda domates yapmalısın. Et kıyma makinesinde öğütmek ve soba üzerine koymak için saf domatesler. Cildinizi bir domatesle ayırın, olmamalıdır.
Suyu kaynatmak için beklerken, yanmayı önlemek için sürekli karıştırmak gerekir. Tuz ve şekeri kaynar domates içine dökün.
Köpüğün üstüne çıkması halinde domates suyunun hazır olduğu kabul edilir.
Sebzelerden suyu boşaltın, aspirin ezin ve kavanoza dökün. Sonra tüm hazır domates suyunu dökün.
Bankalar teneke kapağını kapatır ve baş aşağı döndürerek, onları sıcak bir bezle sarar.
Afiyet olsun!
taze domates veya avcılık onların taşlama ile acı el altında değilse, domates suyu, domates sosu veya ketçap (ev yapımı) den elde edilebilir. Bitmiş sonuç, taze domateslerden domates reçetesinden daha aşağı olmayacaktır.
Kışın domates suyundaki salatalık için sıradaki tarifler, domates suyunu sos veya ketçap yapmaya karar verenler için yapılacak. Hazırlanan yemeğin konsantre bir tadını elde etmek için, bu tarifdeki salatalık tamamen kapanmaz, fakat dilimler halinde kesilir. Hazır yiyecekler, tatlı sevenler tarafından beğenilecek olan tatlı sıcak bir tada sahiptir.
Domates soslu kesilmiş salatalık yemek için video tarifi
Domates suyu haşlanmış parçaları ile salatalık hasat tarifi
maddeler:
- küçük salatalık – 2.5 kg;
- domates sosu – 1 l;
- kaynatılmamış su – 1L;
- bitkisel rafine edilmiş yağ – 1 cam;
- sirke (% 9) – 1 cam (150 gram);
- sarımsak – 2 kafa;
- şeker – 1 bardak;
- tuz – 50 gram.
1 yemek kaşığı, 25 gram şeker ve 30 gram tuz.
Pişirme süreci
Bankaları yıkayın ve sterilize edin.
Yıkanmış salatalık 5 mm ila 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesilir, kalınlık istenir ve tercih edilir, bu tadı etkilemez.
Domates suyu yapın. Bunu yapmak için, domates sosu, malzemeler içinde yukarıda listelenen oranlarda sıcak kaynamış su ile seyreltilir. Elde edilen karışıma tuz ve şeker eklenir ve bitkisel yağ dökülür. Karıştırın ve kaynatın.
Meyve suyu kaynar akmaz, sebzeler üzerine konur ve 20 dakika boyunca domates suyunda kesilmiş salatalık pişirilir.
Pişirme işleminin sonunda, sarımsak içine at ve sirke içine dökün.
Domates suyundaki salatalıkların sıcak salatası teneke kutu üzerine dökülür, bir kapakla sarılır, döndürülür ve sıcak bir battaniyede soğumaya bırakılır.
Domates suyundaki salatalık tarifi, temelini ketçaptır, hızı ve lezzetli sonucuyla hoş bir şekilde memnun olacaktır. Bu 5 litre teneke gerektirecektir. Elde edilen tat başlangıçta hangi ketçapın alınacağına bağlı olacaktır. Ketchup Şili ostrinku, kırmızı biber – tatlılık verecektir.
Ketçap ile konserve salatalık bütün için reçete
maddeler:
- salatalık – 3,5 kg;
- su – 1.5 litre;
- ketçap – 8 yemek kaşığı. l.
- tuz – 2 yemek kaşığı. l.
- şeker – 1 cam (100 g);
- sirke – 1 bardak.
1 litrelik kavanoz için baharatlar:
- sarımsak – 4 diş;
- karabiber bezelye – 5 adet;
- tatlı biber bezelye – 2 adet;
- defne yaprağı – 2 adet.
Mayonez, yabantur kökü, dereotu parçaları
Pişirme süreci
Sebzeler yıkanmalı ve 5 saat suya konulmalı, böylece mümkün olduğunca fazla su emilmelidir.
Sterilize olmayan teneke kutuların alt kısmında baharatlar ve aşırı kiloluk salatalıkların üzerine yayılır.
Domates suyunun hazırlanması: Kaynamış su, tuz, şeker ve ketçapta belirtilen oranlarda ilave edilir. 10 dakika kaynatıldıktan sonra, sirke içine dökün ve içeriği ile elde edilen turşuyu dökün.
Alınan preparat, bir tencerede kaynar sudan 10-20 dakika sterilize edilir.
Bankalar bir teneke kapak ile yuvarlanır, ters çevrilir, hiçbir şey örtmeden, soğutma tamamlanana kadar bu durumda bırakılır.
Hazır ilaç servis edilir!
Domates suyundaki salatalıkların korunması o kadar kolay ve hızlıdır ki, sonraki her yıl hostes tekrar bu tariflere dönecektir. Ana şey, iyi bir ruh hali almak ve rahat bir günü vurgulamaktır.
İş parçalarınızın ve lezzetli bir kış keyfini çıkarın!