Balık zılgın en ilginç tatil atıştırmalıklarından biridir. Kıyılmış balıkların ince bir testi ve uzun bir şekli ile ayırt edilen bu pirzola. Bu yemeğin özelliği bir dolgunun varlığıdır. Tamamen farklı olabilir. Birçok yemek tarifleri arasında yumurtalı balık yumurtası en popüler olanlardır. Bu, minimum bir dizi malzemeye ihtiyaç duyduğunuz hazırlık için basit ve çok lezzetli bir yemektir.
Balık yumurtaları ve yumurta için basit bir tarif
Bu şekilde pişirilmiş pirzola çok lezzetli ve doyurucu. Kompozisyonlarında, insan vücudu için basitçe gerekli olan birçok yararlı mikro element vardır.
Hazırlık için almak için gereklidir:
- 400 gr kıyma;
- 5 yumurta;
- 0,5 fincan ezilmiş bisküvi;
- iki diş sarımsak;
- 1 büyük soğan;
- bitkisel yağ;
- karabiber karışımı (öğütülmüş);
- tuzu;
- fesleğen;
- maydanoz.
Kıymalı etlerin elinize yapışmasını önlemek için ellerinizi soğuk suyla nemlendirmeniz gerekir.
Hazırlık sırası:
- Yumurtalar 10 dakika kaynatılır. Bu süre sonunda, onları bir soğuk su kabına aktarın. Kabuktan daha hızlı temizlenmeleri için bu gereklidir.
- Forcemeat hazırlamak için, herhangi bir balık fileto ortalama bir parça almanız gerekir. Et yıkayın, varsa cildinizi temizleyin. Sonra bir kıyma makinesinde bükün. Ortaya çıkan tuz ve biber kütlesi. Doldurma için bir adet tavuklu yumurta, maydanoz ve fesleğen ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Isıtılmış tavada biraz bitkisel yağ dökün. İnce doğranmış soğanı kızartmak gerekir. Yumuşaklaşana kadar ateşte tutunuz. Bundan sonra, sarımsak karanfil doğrayın. 2-3 dakika karıştırın ve karıştırın. Karışımı balık kütlesine ekleyin. Salmastrayı iyice karıştırın.
- Hazırlanan yumurta iki eşit parçaya kesilmelidir. Bundan sonra boşlukların oluşumuna geçebilirsiniz. Pirzola yaparken, mümkün olduğu kadar fazla et almalısınız, böylece yumurtayı sarmak kolaylaşır. Kıyma ile, yavaşça yuvarlak bir kek yapın. Merkezinde doldurma koydu. Kenarlar ortada sarılır ve birbirine yapıştırılır. Her bir kütük ekmek kırıntısı.
- Önceden ısıtılmış bir tavada balık zld yayıldı. Her biri tamamen hazır olana kadar bitkisel yağda kızartın. Küçük bir ışıkta yapın. Her iki tarafta da iştah açıcı, kabuklu bir kabuk olduğunda hazır pirzolalar düşünülür.
Zrazy kağıt havlular üzerinde hareket eder. Aşırı yağı gidermek için bu prosedür gereklidir.
Taze sebze ile bir tabak yemek tavsiye edilir. Yumurta ve soğanla pişirilmiş balık yumurtası kimseye kayıtsız kalmayacaktır.
Pembe Somonlu Balık Boğazları için Video Tarifi
Kıyılmış yumurta ve yeşil soğan ile balık zrazy
Bu şekilde pişirilen pirzola çok hassas ve sulu. Böyle bir yemek sadece yetişkinler için değil, aynı zamanda çocuklar için de çok yararlı olacaktır.
maddeler:
- 4 yumurta;
- bir demet yeşil soğan;
- iki dilim beyaz ekmek;
- bir bardak taze inek sütü;
- 0,5 kg doldurma;
- bir soğan;
- ekmek kırıntısı.
Taban parçasını homojen bir kıvama getirmek için biraz itilmeniz önerilir.
Yapılması gereken ilk şey yumurtaları kaynatmak. Dik olmaları önemlidir. Neden sıcak suyu boşaltın ve yumurtaları soğuk sıvı ile doldurun. Bundan sonra temizlenmeli ve küçük küpler halinde kesilmelidir.
Bir avuç yeşil soğan ezin ve yumurta ile karıştırın. Biraz tuz ve karabiber karıştırın.
Doldurma bağımsız olarak yapılabilir ve mağazada satın alınabilir. Çoğu zaman, satın alınan etin bileşiminde tuz ve baharat yoktur. Bu nedenle, pişirmeden önce tadı getirmeniz gerekir. Balık kıyma içinde yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
Ekmek parçaları derin bir kaba koyun ve süt dökün. 10 dakika sonra, ekmeği ıslatın ve bir karıştırıcıya sıkın. Sonra rendelenmiş soğan yerleştirin. Malzemeleri karıştırın ve et kütlesine dökün.
Alınan formadan, biraz doldurma yapacağı düz kekler oluşturmak için. Kıyılmış balıkların zrazalarına çekici bir görünüm kazandırır, aynı büyüklükte pirzola yapılması tavsiye edilir. Bütün kırıntılar ekmek kırıntıları içinde yuvarlanır.
Daha sonra onları, sebze yağı ile sıcak bir tavaya koyun ve altın kahveye kadar kızartın.
Tüm pirzolalar hazırlandıktan sonra, bunları pişirme kabına koymanız gerekecektir. Çanak, fırında 180 ° C’de 12 dakika bekletilmelidir. Taze domatesli pirzola servis edilir.
Bu tarif balık için çok lezzetli. Onun kokusu kesinlikle mutfakta tüm misafirleri toplayacak.
Balık drones “Donskie” için lezzetli bir tarif
Bu tarifi hazırlamak için farklı türlerdeki balıkları kullanabilirsiniz. Orta kalınlıktaki parçalar en iyisidir.
Doğru maddeler:
- 1 kg balık;
- 100 gr tereyağı;
- 3 orta boy soğan;
- 5 yumurta;
- ekmek kırıntısı;
- 200 gram bitkisel yağ;
- 250 gram un;
- 280 ml süt;
- kıyılmış maydanoz;
- deniz tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- limon (veya limon suyu).
“Donskie” balık keklerinin hazırlanışı temel bileşenin hazırlanmasından başlamalıdır. İyice yıkayın ve tüm kemikleri çıkarın. Parçaları bir mutfak çekiç ile kesin. En uygun et kalınlığı 0,7 cm olmalı, limon suyu ile tuz, karabiber ve yağlı balık ekleyin.
Doldurmayı hazırlamak için, soğan doğrayın ve açık kahverengi kadar bitkisel yağda kızartın.
Yumurtaları kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeler hazır olduğunda, boşluk oluşumuna devam edebilirsiniz. Kırık balık parçalarında dolumun bir veya iki kaşığı koyulur. Pirzolayı dikkatlice sarın, unun içine sarın, kırılmış bir yumurtanın içine daldırın ve sonra kırıntıların içine koyun.
Balıktan altın bir kabuk oluşması için “Don” zehri kızartın. Fırında da pişirilebilirler.
Servis yapmadan önce sebze veya doğranmış yeşillikler ile süslenmesi tavsiye edilir.
Balık zrazov için çok lezzetli bir tarif hazırlamak için, bir dizi harekete uymak yeterlidir. Bu, gerçek bir yemek pişirme şaheseri yaratacaktır.