Ridikėliai, kurie Europoje pasirodė dėka Marco Polo, ištirti gyvenimas ir papročiai Kinijos tautų, jis yra vienas iš daugelio veislių sėja ridikėlius ir pripažįstama daugelyje pasaulio šalių metinės daržoves.
Pagrindinė ridikėlių vertė yra sultinga apvalios arba pailgos formos šaknys, dėl kurios daržovės gavo savo pavadinimą, gautą iš “radix”, kuris reiškia “šaknis”.
Nuo XIII a., Kai senojo pasaulio gyventojai susitiko su naujuoju daržovių sodu, išaugo daug įdomių ridikėlių veislių. Jei vis dar atitinka dirvinis ridikas praktiškai nesudaro šaknis, šakniastiebius dažymas Netiksli rožinė ar raudona, o balkšvas, kad veislių konkuruoti įvairių formų ir spalvų įvairovė.
Ant lovų matosi padengta plona oda, dažyta visose rožinės ir raudonos spalvos, taip pat baltos, geltonos ir net purpurinės šaknų ridikėlių atspalvių.
Rusijos ridikėliai daržuose ji yra viena iš pirmųjų daržovių ir vertinamas dėl ankstyvosios brandos, nereiklumo ir šviežių šiek tiek aštroko skonio, kuris kultūra skolingas į garstyčių aliejus šaknų buvimas.
Ridikų šiluma
Ši nokimo veislė priklauso seniausiajai. Ridikių šiluma Baltijos šalyse buvo gauta Vitensk OSS praėjusio šimtmečio viduryje, o iki 1965 m. Ji buvo zonuota daugelyje šalies regionų.
Nuo pirmųjų ūglių atsiradimo iki sultingų šakniavaisių kolekcijos praeina nuo 20 iki 30 dienų, o kvadratinis metras sodinant šią ridikėlių įvairovę gali surinkti pasėlių, sveriančių iki 2,8 kg. Po tamsiu raudonu šaknies paviršiumi yra baltos arba rausvos sultingos, be tuštumų, mėsos su saldaus, vidutinio aštrio skonio. Apvalios arba elipsinės Radish Glow šaknies svoris yra 15-27 gramų. Rozetė galinga, skleidžiama, ridikėliai beveik visiškai paslėpti dirvožemyje. Ši ridikėlių rūšis yra gera, kai auginama po filmu.
Radish Dabel F1
Hibridinis ridikas Dabel F1 suteikia derlių per 18-20 dienų nuo atsiradimo. Augalų ypatumai – itin kompaktiška rozetė ir gerai išvystytos didelės šaknys su vienalytės tankios baltos spalvos mėsos ir vidutinio aštrumo skonio. Kultūra yra šalta ir atspari šalčiui.
Šakniavaisiai vystosi net žemoje temperatūroje. Kai vėluoja derliaus nuėmimas šakniavaisio metu, nėra nuosėdų, nuoseklumas nelieka tankus ir trapumas. Nebuvo atvejų, kai raudonuodžių Dabel F1 buvo išgrafiškas ar krekingas. Veislės derlius priklauso nuo iškrovimo tankio. Jei intervalas yra stebimas tarp augalų yra ne mažesnis kaip 5 cm ir yra palaikoma dirvožemio drėgmės, lapai yra ne traukiamas, šaknys susiformavo didelis, lygus, su puikiu skoniu ir prekių ženklų.
Radish Dabel F1 tinka asmeniniam naudojimui ir įgyvendinimui. Dygstantis labai derlingas ridikas tinka auginti visų tipų šiltnamiuose, po plėvele ir atvirame lauke.
Ridikėlis “Red Giant”
Vidutinio surinkimo laikotarpio ridikų klasė buvo išskaičiuota Tolimuosiuose Rytuose, o praėjusio amžiaus viduryje ji buvo zona ne tik šiame regione, bet ir Europos dalyje, taip pat Šiaurės Kaukaze.
Laikas nuo sėjos iki raudonųjų ridikėlių “Red Giant” šaknies gavimo priklauso nuo regiono ir oro sąlygų – nuo 34 iki 50 dienų.
Iš kvadratinio metro lovos užaugintos iki 4,2 kokybės ridikėlių. Ridikėlis “Red Giant” turi didelę skleidžiamą rozetę. Šaknys yra sočiosios raudonos spalvos, ant kurios matomos rausvos spalvos skersinės barzdos. Ridikas yra pailgos cilindro formos ir ilgis iki 13 cm gali sverti nuo 45 iki 80 gramų. Baltas silpno ūmaus skonio minkštimas, ilgai nepraranda sultingumo, malonaus tankumo ir gražaus skonio.
Veislė yra atspari šalčiui ir tinkama atvirai. Šios ridikėlių veislės augalai nerodo rodyklių išvaizdos. Atvėsinto sandėlio sąlygomis ji išlaiko savybes ir komercines savybes iki 3-4 mėnesių.
Ridikėlis Cherryat F1
Suteikus dideles ankstyvąsias šaknis, ridikėlių “Cherieth F1” hibridą gavo Nyderlandų veisėjai. Jei stebint žemės ūkio techniką ir palankias oro sąlygas, jei augalas auginamas atvirame lauke, ridikas išauga praėjus 18 dienų nuo dirvožemio atsiradimo. Augalai gražiai auginami tiek lovose šiltu laiku, tiek per metus šiltnamiuose. Šaknys yra didelės, netgi tankios, be erozijos nuoseklumo ir puikios skonio savybės. Tamsiai raudonos suapvalintos šakniavaisio skersmuo siekia 6 cm.
Redukės Cherieth F1 hibridas yra atsparus gėlių strėlių formavimui ir mažai žalumynams. Rekomenduojamas atstumas tarp augalų yra 5-6 cm.
Radish Celeste F1
Pasibaigus Celeste F1 hibridiniam ridikliui, po 23-25 dienų pirmoji pasėlių dalis auginama. Derlius yra būdingas aukštomis prekių savybėmis. Šaknys yra lygios, apvalios arba šiek tiek elipsės. Ridikų įvairovė atkreipia dėmesį į ryškiai raudoną šakniavaisio paviršiaus ir jų sniego baltos tankios mėsos su maloniu aštrumu ir gero skonio spalvą. Vidutinis šaknies skersmuo yra 5 cm.
Celeste F1 visais sezono ridikėliais auga tiek atvirose plantacijose, tiek filmuose. Nebuvo pastebėta įtrūkimų ar mieguistumo.
Baltosios ridikės Mokhovskio
Baltojo ridikėlio Mohovsky ankstyvojo brandinimo įvairovė yra verta dėmesio ne tik dėl sniego baltos minkštimo ir tos pačios spalvos odos. Pirmosios šios veislės suapvalintos šaknys gali būti gautos per 19-31 dienas. Iš skaitiklių plantacijų, išaugintų nuo 0,7 iki 1 kg šakniavaisių.
Baltas ridikas turi puikų skonį ir labai sultingą, traškią minkštimą.
Rozetė stačios, pakelta virš žemės. Prieš 4 cm skersmens ir iki 23 gramų svogūnai dirvožemyje panardinami į 70%, lengvai ištraukiami.
Ridikėlių veislė rudens milžinas
Vidutinės prinokusios ridikas Rudens milžinas pasirengęs derlių 25-29 dienomis. Šios neįprastos veislės ypatumas yra labai didelis baltas suapvalintas arba kiaušinio formos šaknis, sveriantis iki 150 gramų. Vidutinis šaknies ilgis 8-10 cm, ridikėlių minkštimas Rudens milžinas yra baltas, sultingas, švelni nuoseklumas ir ryškus skonis.
Šios ridikėlių veislės šaknys laikomos ne ilgiau kaip penkis mėnesius, praktiškai neprarandant tankio ir skonio, todėl net ir žiemos metu jie gali būti švieži. Dirvožemyje šaknys, kurios pasiekė brandą, geriausiai atsilieka, nes jos stingdančios ir praranda skonį, būdingą veislei.
Išvaizda ir savybės, šis baltasis ridikas yra labai panašus į kitą augalų ridiką – daikoną. Jei Europoje ridikėliai gavo didžiausią populiarumą iš visų rūšių ridikėlių, tada daikonas, vadinamas japonišku ar kinų ridikliu, yra kultūra, mėgstama rytuose.
Išskirti daikono šaknis nuo baltos spalvos ridikėlių yra įmanoma, nes nėra žinomo ūmaus skonio. Daikono minkštimo masėje nėra garstyčių aliejaus, tačiau yra ypatingo skonio. Lapų forma skiriasi nuo dviejų glaudžiai susijusių kultūrų. Skirtingai nuo baltųjų ridikėlių, daikono lapai turi iškirptą formą ir didesnius.
Japonijos kalba daikonas yra išverstas kaip “didelis šaknis”. Iš tikrųjų šios kultūros šaknys, populiarėjančios Senajame pasaulyje, auga 60-70 cm ilgio ir siekia 500 g iki 3-4 kg svorio.
Radish Zlata
Be baltojo ridikėlio, šiuolaikiniame šios kultūros veislių komplekse yra kitų įdomių spalvų veislių. 20-22 dienų, ankstyviečių draugiškų pasėlių suteikimas, ridikėlių Zlata laipsnis atauga su apvalios formos geltonais šakniavaisiais. Kūnas baltas, traškus, sultingas nuoseklumas. Įvertinimas aukštos duoda, toleruoja trūksta drėgmės, ir su gera laistymo laiko ir priežiūros rinkti ridikėliai šaknis šioje klasėje turi 10-12 gramų svorio svorio ir per savaitę padidėjo iki 20-24 gramų. Didžiausias ridikėlių svoris yra 60 gramų.
Zlata šakniavaisiai turi aukštas komercines savybes, kurios trunka ilgai po derliaus nuėmimo.
Redukai Malaga
Malagos ridikėlių įvairovė skiriasi ne tik ankstyvoje brendžio šaknų kultūrų technikoje, bet ir jų violetinės spalvos. Derlius suformuota kartu, šaknys sklandžiai, apvalios, sveria nuo 16 iki 20 gramų yra laikomi ilgai po kasimo neprarandant tankus traškus nuoseklumą, sultingumo ir ūminis gaivų skonį.
Sausas oras Malagos veislės ridikėliai nesudaro strėlės ir gali būti auginamos nuo ankstyvos pavasario iki šalnos.
Rudeninį sėją galima naudoti derliaus nuėmimui vėlesniam laikymui ir vartojimui 1-1,5 mėn.