Južnoameriška celina je rodno mesto številnih stročnic, ki jih ljudje dejavno uporabljajo za hrano. Phaseolus lunatus ali lima fižol, imenovan po Limi, glavnem mestu Peruja, se od vrstice sorodnih vrst razlikuje po videzu, velikosti in okusu semen. Velika semena, ki spominjajo na rezino mandarine ali rastoča luna semena, ki so jih prinesli španski osvajalci v Stari svet, so se izkazali za preveč termofilne. Zato so se prve nasade te vrste fižola pojavile v subtropskih kolonijah Evrope na afriški celini in v Aziji.
Ni presenetljivo, da se lima fižol v kratkem času postal eden izmed najbolj priljubljenih in po pridelkih po vsem svetu, še posebej v ZDA zahtevala. Semena rastlin, pogosto imenovan kot fižola olje, ne samo bogata z beljakovinami, prehranskih vlaknin in vitaminov, maščob pa kar celuloze 1,5 do 2%. Nežen, kremast okus jedi iz suhih semen in zelenih lima fižol naredi kulture dragoceno rastlinsko obrat, zanimivo ne le za velike kmetijska podjetja, ampak tudi za lastnike kmetijske površine.
V Rusiji ni nobenih ocen oljnih zrn lastne vzreje ali zonski za obstojece podnebne razmere. Toda uspešni poskusi pridelovanja pridelka na prostem so v Severnem Kavkazu in Kubanu, v osrednjem Černozu in v drugih delih države.
Biološke značilnosti limone
Fižol apno, kot tudi bolj znan Ruski vrtnar sorte, je enoletni rastlinski pridelek, vključno z grmičevjem in kovaški obliki:
- Grozdani fižol je kompakten in enostaven za nego. Fižol na njej dozori po 65-80 dneh po začetku vegetacije, vendar je donos takšnih rastlin nekoliko manjši kot na plezalih.
- Visoke prepletene oblike, ki segajo v velikost 12-15 metrov, zahtevajo previdnejši pristop k prelivanju in zalivanju. Trenutek, ko je pridelek pridelka limone, v tem primeru pride v 80-90 dneh, količina zbranih semen pa je večkrat višja od istega števila grmovnic.
S tako drugačnim videzom imajo obe obliki zeleno-zeleno gosto listje, cvet, ki tvori velike, večstranske ščetke iz bele, lila ali zelenkaste rože. Ampak bogatega cvetenja te vrste fižola ni mogoče poklicati. Cvetovi se izmenično izmenjujejo, včasih pa se to zgodi tudi, ko so se čepice na dnu cvetja že popolnoma oblikovale.
Fižol, za razliko od navadnega fižola, je ta rastlina dovolj široka, kratka in ravna.
Dolžina folikel giblje od 6 do 18 cm, in v notranjosti izoblikovan samo semena 2-4, ki je lahko v času zorenja postane bela,, krem ali pester. Druga razlika olje fižol – debela plast grobih vlaken znotraj lopute, tako da se hrana zelene stroki ne uporablja, ampak zelene, nezrele semena – je ena izmed najbolj uporabnih in okusnih izdelkov.
S splošnimi okusnimi lastnostmi obstoječih kultivarjev limne zrnje tradicionalno ločimo dve skupini: z velikimi semenami velikosti 3-4 cm in z manjšimi vzdevki, imenovanimi otroški limi.
Vrednost rastline ni le v velikih semenih z mastnim, nežnim okusom in sladkimi aromami. Rastlinski lima na postelji svoje parcele, zeleni del tega vrtnarskega vrta lahko uporabite kot zeleno gnojilo. Mehurčki z dušikom, ki tvorijo korenine fižola, obogatijo tla s to esencialno snovjo za rastline.
Kako rasti fižol te vrste?
Ker lima ali obliki polmeseca fižol – doma iz subtropske regije, nato za udobno rast rastlin potrebujejo temperaturo, ki ni nižja od 18 ° C, vendar tudi v vročih dneh, ko se zrak segreje nad 30 ° C, drastično zmanjša nastajanje jajčnikov zaradi skoraj sterilen cvetni prah.
Ustvari sprejemljive pogoje za vrste lahko v odprtem terenu v regijah z blagim toplo podnebje, in v sredini voznega pasu bodo morali uporabiti plastične rastlinjake, ali rastlinjakov, zlasti v zgodnjih fazah razvoja rastlin, ko so mladi korenine in poganjki najbolj dovzetni za znižanje temperature.
Za pristajanje izberite osvetljeno, zaščiteno pred možnimi prepihi. Bolje je, če so predhodniki perujskega oljnega zrnja na njej rastline iz družine buče ali solanaceous:
- Pred zraslem fižolom se izkopljejo jeseni, v tla na meter površine pa se vnese približno 30-40 g superfosfata.
- Če je potrebno, je zemlja limed s stopnjo 300-500 gramov sredstev na kvadratni meter.
- Spomladi se pripravljeni grebeni sproščajo in gnojajo s kompleksnimi spojinami s hitrostjo 30-40 g na kvadratni meter.
Lima fižol sejamo, ko je zemlja dovolj ogreta, to pomeni, da njegova temperatura ni nižja od 15-16 ° C in ni nevarnosti zmrzali. Najpogosteje se to zgodi v zadnjih dneh maja:
- Glede na hitro rast in velikost rastlin semena posejamo na razdalji 40-50 cm drug od drugega s kvadratno ugnezdenim vzorcem.
- Če je pas limone zasajen v vrstah, med njimi ostane reža 30-45 cm, kar zmanjša razdaljo med rastlinami na deset centimetrov.
Nad nasadi je smiselno postaviti loke in pokriti posevke z netkanimi materiali, dokler se zrak ne segreje do 18-25 ° C.
Gojitev fižola te vrste se malo razlikuje od agrotehnike stročnic, tradicionalnih za ruski vrtnar. Glavna potreba rastline v obdobju cvetenja, mase tvorjenja in zorenja fižola je vlaga. Toda hkrati za lima fižol uničuje akumulacijo in stagnacijo v tleh vode. Krhke korenine rastline hitro gnajo in fižol umre.
Za plezalne sorte se gradijo močne opore ali pokrovov, sicer bodo močni biči, ki se pojavljajo na tleh, ustvarili prekomerno gostoto, kar bi lahko ogrozilo razvoj gliv in bakterij.
Nadaljnja skrb za lima fižol je plitko razrahljanje tal, odstranitev plevela in gnojenje, namenjena podpori rastlin na ne preveč bogate hrane do konca dneva. Pod grmovjem na kvadratni meter se dodajo 10 gramov superfosfata in amonijevega nitrata.
Škodljivci in bolezni, ki ogrožajo maslo
V primerjavi z fižolom je perujska vrsta bolj odporna proti boleznim, zlasti na virusne in bakterijske okužbe. Od težav z rastjo fižola lahko ugotovimo, da v drugi polovici poletja na rastlinah opazimo središča poškodb prave in lažne, praškastih plesni in pikčastih listov.
Ne boji fižol masla zrna fižola weevil, vendar listnih uši, resarjev in pršic lahko zamika močne liste in mlade poganjke. Pogosti gostje na rastlinah in gosenicah. Bolezni vključujejo pepelaste plesni, glivične listov mesto in nekatere viruse.
Kdaj zbrati fižol in kako ga hraniti pozimi?
Glede na raznolikost in obliko rastline se pridelek pridelka pasme Lima začne 18 do 14 tednov po nastanku. Na grmovih rastlinah zorenje pride malo prej, na visokih, navijanje sort, ki dopuščajo vreme, se lahko raztezajo za en mesec. Zelena semena za prehrano, bogata z beljakovinami, vitamini in dietetičnimi jedmi, so zbrana prej, dokler njihova lupina ni utrjena in celuloza ohranja sočnost. Shranjevanje svežih zelenih semen ne more biti le 10-14 dni v hladilniku.
Če želimo, da se prepustite v zimskem času v bližini perujske fižol, sočna oluščenih semen Blanch približno 2 minuti, ohladimo in obsushivayut, in nato razširil v vrečkah ali posodah, zamrznjene.
Po želji se lahko ohranijo pospravljeni pridelki. Zeleni fižol bo odlična sestavina za zimske solate, dopolnjuje okras z mesnimi jedmi in ribami.
Zrela posušena semena po pilingu vlijemo v steklene kozarce s tesno zapirajočimi pokrovi. V tej obliki je lahko zime v zimskem času do 4-6 mesecev, vendar le na hladnem temnem prostoru, kjer ni nevarnosti, da bi v posodo dobili vlago in škodljivce.
Ker semena vsebujejo veliko beljakovin, maščob in škrobnih snovi, če pravila o skladiščenju niso opažena pozimi, lahko fižol izgubi samo okus, ampak tudi večino hranil.