Jamul din cătină are o serie de proprietăți utile. În plus, produsul are un gust bogat și unic. Această dulceață poate fi mâncată, în același timp vindecând și întărind sănătatea sa. Printre preparatele dulci populare și preferate pentru iarnă, nimeni nu poate compara cu acest elixir, în ceea ce privește calitatea, gustul și proprietățile sale utile.
Citiți despre pregătirea gemului din conuri!
Toată lumea trebuie să fie conștientă de avantajele și de daunele provocate de gemul din cătină. Dintre proprietățile utile ale delicateții se pot observa următoarele:
- o scădere a procentului de colesterol din sânge;
- normalizarea presiunii;
- excelenta prevenire a aterosclerozei;
- curățarea eficientă a intestinului;
- normalizarea microflorei aparatului intestinal;
- efecte benefice asupra celulelor hepatice;
- îmbunătățirea sistemului imunitar;
- efecte antibacteriene asupra cavității orale și membranei mucoase;
- recuperarea rapidă de la răceli și boli virale, datorită proprietăților antiinflamatorii și antibacteriene;
- tratamentul deficienței vitaminei;
- vindecarea ulcerului la stomac;
- scăderea temperaturii ridicate a corpului;
- reduce riscul formării cheagurilor de sânge în vase;
- reducerea probabilității unui atac de cord sau a unui accident vascular cerebral;
- normalizarea metabolismului.
Păstrarea de cătină poate înlocui întregul set de prim ajutor, în special în timpul iernii, când nimeni nu este imun la răceli și boli virale.
Nuanțe de gătit
Pentru a face gemul din catelul de mare sa dovedit a fi cel mai util, parfumat si gustos, trebuie sa stiti si sa luati in considerare micile cunnings de gatit. Delicioasele deserturi vor fi cele mai utile dacă le gătiți la o temperatură de cel mult 85 de grade Celsius. Adică nu trebuie să fiarbă. În caz contrar, toate vitaminele și beneficiile dulciurilor vor dispărea.
Rezultatul final al pregătirii delicateselor depinde nu numai de modul în care se face gem de pe cătină, ci și de fructele pe care trebuie să le folosim pentru acest lucru. Ripe fructe solide sunt utilizate pentru a face gem cu fructe de padure întregi, și pentru gem puteti lua fructe de padure moale. Se transformă cu ușurință în mănâncă.
Pentru un desert dulce pentru a avea o culoare frumoasă și bogată, gust și miros strălucitor, puteți adăuga o cantitate mică de alte fructe de padure, nuci sau miere, dovleac. O asemenea delicatesă nu va lăsa nici măcar copiii indiferenți.
Apropo, gem gata pentru a gusta un pic ca ananas. Ce face gustul mai profund, misterios. Fructele de cătină, de regulă, se cristalizează deja în mijlocul verii. Cu toate acestea, pentru a le face gust mai dulce, parfumul a fost puternic, trebuie să așteptați până la primul îngheț. Se pare că este timpul pentru a colecta fructe – nu înainte de sfârșitul lunii septembrie, la începutul lunii octombrie.
Cum să pregătească cătină de mare pentru gem
Înainte de a începe procesul de preparare a unei delicatețe, trebuie să pregătiți fructul. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- pentru a sorta toate fructele;
- fără crengi, frunze, tulpini;
- muguri falsificate pentru a arunca;
- Spălați bine din praf;
- pune pe un prosop sau șervețele de hârtie;
- da apa să se scurgă complet, fructele – să se usuce.
Indiferent de modul de pregătire a blocajului, trebuie îndeplinite acești pași.
Ce rețete de gem de cătină sunt populare
În gătit este obișnuit să experimentezi în mod constant, să încerci să combini gusturile și fructele. Experiența reușită a unei persoane se răspândește rapid și primește recunoașterea universală. Deci, gemul din cătină nu are rețetă pentru gătit.
Poți face gem de cătină fără gătit, conform unei rețete standard, cu adaos de dovleac, miere, nuci. Fructul în sine poate fi folosit atât cu oase, cât și pentru a obține gem cu fructe întregi și pentru a obține gem.
Care opțiune este mai bună, fiecare hostess decide pentru ea însăși. După cum se spune – gustul și culoarea unui prieten nu este!
Reteta pentru catina de mare pentru iarnă fără gătit
Cele mai populare sunt rețetele cărnii de mare pentru iarnă fără gătit. Acesta este modul în care păstrează maxim vitaminele și proprietățile utile ale unui produs minunat. Cu toate acestea, în acest caz, este nevoie de puțin mai mult zahăr decât atunci când se gătește. Este acest ingredient care servește ca conservant și nu permite delicatese să se deterioreze. Puteți găti câteva borcane pentru iarnă de cătină-de-mare cu zahăr fără a fi preparate ca un elixir vindecător.
Va dura:
- 800 g fructe de padure.
- 1000 g de zahăr.
Fructele prefabricate trebuie să fie turnate într-un vas din vas sau din smalt, acoperit cu zahăr.
Se amestecă bine amestecul și se zdrobește. Lăsați blocajul să stea câteva ore până când zahărul se dizolvă complet. Puteți uneori să vă amestecați și să zdrobiți pentru a amesteca rapid ingredientele.
Când zahărul este topit complet, consistența devine transparentă, poate fi turnată peste cutii. Trebuie să păstrați un astfel de tratament în frigider.
Puteți amesteca boabe și zahăr cu un mixer sau mixer. Va dura mult mai puțin timp. Cu toate acestea, dispozitivul poate avea o încărcătură mare. Urmați părțile mici pentru a adăuga zahăr și cătină albă la blender, se amestecă, se toarnă într-un castron mare mare. Toate părțile de gem sunt bine, pe termen lung, merită amestecat și turnat pe cutii.
Proporția cătină-de-mare cu zahăr este important de observat. Deoarece mai puțin zahăr nu poate menține dulceața suficient de bine și se va deteriora.
Experimentați cu cantitatea de zahăr posibil numai dacă gemul este gătit în foc. În astfel de cazuri, puteți reduce sau adăuga cantitatea acestui ingredient în funcție de propriile preferințe de gust.
Catelusa de iarna cu miere fara gatit
Grădina de mare în sine este un depozit de vitamine și substanțe nutritive. Cu toate acestea, gemul de cătină pentru iarnă cu miere și nuci nu poate fi comparat cu nimic. Cu această delicatețe nu sunt angina groaznică, inflamația mucoasei orale, bolile reci și virale și tusea. Principalul lucru este că desertul este delicios. Copiii o mănâncă cu plăcere.
Este necesar:
- 1000 g de cătină;
- 600 g de zahăr;
- 200 g de miere;
- 200 g de nuci zdrobite și decojite.
Peel și se spală boabe într-un castron și se adaugă 0,5 cesti de apă. Toți trebuie să se încălzească timp de 5 minute, fără a se fierbe. Seabuckthorn ar trebui să fie șters și curățat. Adăugați zahăr la amestec. Ar trebui să lăsați ingredientele timp de o oră pentru a dizolva complet zahărul.
Nucile pre-tăiate ar trebui adăugate la amestec și aruncate în foc. Așteptați până la desert dulce fierbinte, gătiți timp de 2 minute și opriți-l.
Se lasă să se răcească timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă mierea și se amestecă bine. Turnați gemul în borcane sterile și închideți-l.
O rețetă simplă pentru gemul de cătină de mare pentru iarnă
Cea mai simplă rețetă pentru gem de cătină pentru iarnă este o gustare de cinci minute. Se fierbe pe un astfel de desert este de numai 5 minute, ceea ce este numele său. Datorită unui scurt timp de tratament termic, toate vitaminele și substanțele nutritive ale produsului sunt păstrate. Desertul nu este foarte dulce, deoarece conține mai puțin zahăr decât în rețete fără gătit.
Va dura:
- 1000 g de cătină;
- 1200 g de zahăr;
- 250 g de apă.
În primul rând, ar trebui să pregătiți siropul.
Se fierbe siropul si se scoate din caldura. Boabele purificate trebuie turnate în apă dulce și lăsate timp de 3 ore. Apoi, din nou puneți foc. Aduceți gemul la fiert și gătiți timp de 5 minute la căldură scăzută, fără fierbere.
Gustul pregătit într-o stare fierbinte este turnat peste cutii și închis.
Gemul de cătină poate fi gătit și adăugând mere. Acest gem este mai plăcut și mai delicat în gust. Merele și fructele de pădure pot fi luate în număr egal și luând în considerare dorințele lor. De regulă, separat este necesar să se facă o piure de la fiecare ingredient, apoi se amestecă și se fierbe câteva minute. Depozitați mai bine la frigider.
Informații interesante:
- Seabuckthorn în Rusia este numit și ananasul siberian, deoarece gustul fructelor seamănă cu ananasul.
- În fructele mici minunate de umbra portocaliu conține mai mult de 190 de nutrienți. Într-un alt mod, fructele mici sunt numite fructe sfinte.
- Despre cătină este menționată atât în scripturile antice grecești, cât și în textele medicale tibetane.
- Studiile efectuate în Germania au constatat că cătina și ficatul de mare conțin o cantitate egală de vitamină B.12.
Minunatele fructe de cătină ar trebui să fie în dieta oricărei persoane. Ele sunt capabile să protejeze organismul de numeroase boli, să sporească imunitatea și să furnizeze o cantitate de nutrienți. La urma urmei, nu este nimic altceva decât că mătreața a fost inclusă în meniul cosmonauturilor.
Gemul de cătină-de-mare este un deliciu accesibil și gustos, care este suficient de simplu pentru a găti și a stoca.