Pearul este un fruct extrem de delicios și sănătos și îl păstrează proaspăt pentru o perioadă lungă de timp, de aceea este mai bine să îl păstrați. Un compot din pere pentru iarnă este o băutură simplă care poate fi gătită. Este important să știm care sunt calitățile pozitive și negative care au un astfel de fruct plăcut și popular.
Ce este important să știți despre pere
beneficii:
- Datorită compoziției sale, perele va ajuta perfect în lupta împotriva durerii musculare după exerciții fizice.
- Compoziția perelor include pectină, care are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și o ajută să funcționeze pe deplin.
- Dacă faceți un bulion pe bază de pere, atunci acesta poate fi utilizat în scopuri medicinale, și anume pentru combaterea febrei corpului.
- Dacă o persoană are o tuse, el poate mânca o pere de fiert, care va ușura starea și vă va permite să uitați de tuse pentru o vreme.
- Cu constipație, va fi util să beți compot din pere sau să mâncați o pere, gătită pentru acest compot.
- În fruct există o mulțime de fibre care îmbunătățește activitatea intestinelor, elimină toxinele din organism și ajută la normalizarea secreției bilei.
- Pentru cei care au diabet zaharat, va fi util să mănânci pere, deoarece compoziția lor poate reduce nivelurile de glucoză din sânge și are, de asemenea, proprietăți antibacteriene.
- Cu gastrită, perele sunt destul de utile în cursul procesului cronic, deoarece compoziția lor are un efect astringent și capacitatea de a îmbunătăți activitatea proceselor metabolice în organism.
- În pere, există multe vitamine, microelemente și fibre diferite, astfel încât acestea sunt un excelent ajutor pentru cei care doresc să piardă în greutate și în plus față de introducerea nutrienților în organism, satisfac rapid și ușor foamea.
Având o astfel de varietate de proprietăți, compotul de pere pentru iarnă este foarte util!
rău:
- Cu astfel de boli cum ar fi pancreatita, pere sunt contraindicate – poate provoca o exacerbare severă a bolii din cauza abundenței de fibre.
- Dacă există o exacerbare a oricărei boli intestinale, atunci pere nu pot fi utilizate, deoarece, din cauza compoziției lor, pot provoca o deteriorare severă a afecțiunii.
- Pearul poate aduce un prejudiciu semnificativ organismului, dacă este consumat cu alimente grele sau dacă este consumat cu multă apă.
Este mai bine să refuzați perele pe stomacul gol sau după o cină densă. Perele proaspete sunt alimente grele.
Una dintre cele mai populare băuturi din timpul iernii este compotul. Varietatea de fructe și fructe de pădure, posibilitatea combinărilor lor, fac posibilă prepararea băuturilor pentru diferite gusturi. Cum să pregătiți un compot de pere pentru iarnă? Rețetele simple sunt descrise mai jos.
Nu luați pere de coapte pentru coacerea compotului. Pulpa va fierbe rapid și va face o băutură înnorată.
O băutură care reîmprospătează și saturează organismul cu vitamine în sezonul rece este un compot gătit făcut din pere pentru iarnă. Este necesar să gustați atât adulții, cât și copiii.
Există diferite opțiuni pentru gătitul compot de pere pentru iarnă. Puteți lua cu siguranță una dintre rețetele acestei băuturi minunate!
Compot simplu de pere pentru iarnă
Pentru ao pregăti veți avea nevoie de ingrediente:
- pere (cu dimensiuni medii) – 1,5 kg;
- apă, apă fierbinte 3 l;
- zahăr – nu mai mult de 3 pahare.
Pentru compot, este mai bine să folosiți fructe dense, nerestricționate, fără îndoială. Cea mai delicioasă este o băutură făcută cu pere de casă proaspătă.
Procesul de fabricare a compotului de pere de pe piața internă pentru iarnă:
- Se toarnă fructele într-un recipient mare. Clătiți-le bine.
- Unghii fiecare pere cu o furculiță.
- Clătiți cutia cu sifon sau cu săpun. Sterilizați-o într-una din căile noastre. De exemplu, prin menținerea aburului. De asemenea, este necesar să fierbeți capacul.
- Umpleți fructul în borcan. Se toarna cu apa clocotita timp de 5 minute.
- Se toarnă apa înapoi în tava. Adăugați zahăr, preparați siropul la foc mediu până la fierbere.
- Se toarnă siropul fierbinte în borcan și se rostogolestează borcanul.
- Acoperiți-l cu un prosop.
Dacă pielea de pere este foarte densă și dură, atunci este mai bine să o tăiați. În caz contrar, băutura nu va obține gustul maxim.
Compote de pere pentru iarnă fără sterilizare
Pentru a economisi timp și efort, puteți face compot în conformitate cu o versiune mai scurtă – fără sterilizare. Astfel de băuturi gust și beneficiază nu inferior la conserve, dar au o perioadă mai mică de depozitare.
Pe un borcan de 3 litri, pregătiți:
- pere (nu este mare) – 1,2 kg;
- apă – aproximativ 3 litri;
- zahăr de nisip – 100 g;
- acid lamaie la gustul tau
Procesul de preparare a compotului din pere fără sterilizare:
- Spălați bine perele.
- Gatiti intr-o cratita cu apa la foc mediu timp de 10-15 minute dupa fierbere.
- Spălați și sterilizați un borcan de 3 litri.
- Să adormi pere.
- În apa de sub pere se adaugă limonadă și zahăr. Siropul rezultat este adus la fierbere.
- Se toarnă siropul în borcan și se rostogolește, apoi se rotește capacul borcanului.
Compotul delicios și aromatic de pere pentru iarnă este gata! Acum vă puteți bucura de gustul unui compot frumos de pere!
Pentru a da compotului o nuanță mai intensă, puteți adăuga prune, mere, cireșe, boabe de rowan, coacăze negre, zmeură, viburnum.
Pune compot cu acid citric
Acidul citric ajută compotul să devină mai puțin plăcut.
În mijlocul părului se află mirosul său frumos. Se fierbe separat interiorul fructului, tulpina și se adaugă la sirop. Băutura se va dovedi foarte parfumată!
Pentru a pregăti acest compot veți avea nevoie de:
- pere de fructe solide;
- zahăr – nu mai mult de 300 g;
- lamaie (acid citric) (1 linguriță);
- unele vaniline sau scorțișoară;
- menta.
Procesul de preparare a compotului de pere pentru iarnă cu acid citric:
- Spălați perele, tăiați în jumătate. Pielea deteriorată este cel mai bine îndepărtată. Tăiați cozile și tăiați miezul.
- La pere nu se întunecă, se pune bucățile de felii în apă acră sau se presară cu suc de lămâie.
- Pregătiți borcanul și capacul.
- Se toarnă perele în borcan și se toarnă imediat apă clocotită timp de 7-10 minute.
- Se toarnă apa într-o cratiță, se aduce la fierbere și se umple recipientul timp de 10 minute.
- Se toarnă apa înapoi în tigaie, apoi se adaugă zahărul zahăr, o menta, vanilina. Aduceți la fierbere.
- Se toarnă siropul în borcan. Adăugați lamaie.
- Rolați borcanul cu un capac, acoperiți-l cu o pătură și apoi lăsați-l pe timp de noapte.
Nu țineți pere prea mult timp în apă, ei își pot pierde proprietățile utile.
Compotează dintr-o rață de pere pentru iarnă
Soiurile de pere de soiuri au calități medicinale. Din ele puteți face o băutură delicioasă.
Principalele ingrediente:
- pășuni sălbatici – nu mai mult de 1,5 kg;
- apă – 1,5 litri;
- zahăr (nisip) – nu mai mult de 300 g;
- lamaie (acid citric) – 1 lingurita.
Procesul de a face compot de pere de pere pentru iarnă:
- Sterilizați borcanul.
- Umpleți majoritatea recipientelor cu perele pre-spălate.
- Se dizolvă zahărul de nisip în apă și apoi se fierbe. În borcan, turnați siropul rezultat.
- Lăsați borcanul acoperit cu un capac timp de 5 minute.
- Se toarnă apa într-o cratiță și se fierbe din nou. Se toarnă într-un borcan și se lasă timp de 5 minute
- Repetați din nou pasul 5.
- Se adaugă acidul de lamaie și se aduce la fierbere.
- Se toarnă siropul în borcan și se rostogolește imediat. Puneți cu capul în jos, acoperiți capacul și lăsați să se răcească în această poziție.
Un compot de pere de aromă gătit pentru iarnă vă va stinge setea, va energiza și vă va oferi vitaminele necesare în sezonul rece!
Pearul este un fruct dulce. Deci, nu fi greu pe zahăr. Aveți nevoie destul de puțin. Și dacă doriți ca gustul să fie cât mai luminos și mai bogat posibil, atunci trebuie să puneți mai mult de jumătate din pere în borcan.
Compotul de pere cu miere
Aceasta este o rețetă simplă pentru compotul de pere pentru iarnă, care nu necesită mult timp.
Va fi necesar:
- pere mici;
- pentru turnare: mierea va necesita 800 g și apă 1 l.
Mod de preparare:
- Perechi solide mature în jumătate tăiate sau în patru părți. Tăiați miezul.
- Se toarnă pereții în apă acidă pentru câteva minute. Și apoi sa răspândit în borcane.
- Mierea se dizolvă în apă fiartă, se răcește puțin și se toarnă perele în borcane. Pentru a steriliza. A se păstra într-un loc răcoros.
Această rețetă cu o fotografie a unui compot de pere pentru iarna este simplă în execuție și poate fi făcută chiar de către proprietarul care a decis mai întâi să facă o băutură din aceste fructe.
Compotul de pere este nu numai o băutură de vitamine, ci și un delicios tratament. O aroma suculenta a unei biscuiti de chihlimbar se va multumi cu gustul ei neegalat si va imbunatati imunitatea in timpul iernii. Și fructele din compot pot deveni cu ușurință un ornament de prăjituri și deserturi din diferite fructe.