Om appelsap thuis te bereiden zonder een sapcentrifuge, is het nodig om veel tijd uit te trekken, evenals om voor te bereiden op lichamelijke arbeid. Het resulterende zoetzure elixer vergoedt alle kosten voor de productie ervan.
Een klein beetje over appelsap
Wie van ons houdt niet van appelsap? Kortom, alle mensen zijn dol op dit product en zijn klaar om het te drinken in de ochtend en in de avond. Het gebruik van de drank draagt bij aan een uitstekende spijsvertering, dus het wordt aanbevolen om het te nemen na het eten. Er is niet één persoon die een glas appelsap zou weigeren. Hoewel, zoals onze esculapius zegt, het niet voor iedereen nuttig is. Wat is er aan de hand? Cyaanzuur in appels heeft niet altijd een gunstige invloed op mensen met een hoge zuurgraad van de maag. Daarom moet sap met uiterste voorzichtigheid worden geconsumeerd.
Voorzieningen van appelsap
Geperst sap van appels, dankzij de aanwezigheid van natuurlijke suiker, is van nature zoet. Daarom is suiker voor zo’n bereiding niet altijd nodig. Er zijn geen meer ingrediënten nodig, maar met betrekking tot keukengerei moet u er veel van inslaan. Om appelsap voor de winter zonder een sapcentrifuge te krijgen, gebruikt u een fruitpers. Er zijn enorme industriële, schroef- en hydraulische persen. Thuis kan elke pers de rol van een dergelijke pers spelen.
Er zijn drie soorten conserven van appelsap:
- Bereiding van warm sap zonder te koken. Deze optie vereist het verwarmen van het drankje tot 95 graden, waarna het onmiddellijk naar de banken wordt gestuurd en stevig verstopt raakt.
- Inkoop van gekookt sap. De onderhavige zaak voorziet in het juicen van sappen vanaf het moment van koken gedurende nog eens 10 minuten.
- Inkoop van rauw vers geperst sap. De naam spreekt voor zich: vers geperst sap wordt onmiddellijk in potten geplaatst. Er is een “maar”. Glazen container met appelsectar vereist verplichte sterilisatie.
Er zijn een aantal opties om appels zonder een sapcentrifuge te persen. Deze omvatten: het werk van de perseenheid in industriële omstandigheden of in massaproductie, het werk van een metalen crush in een vergiet of een houten crush in een zeef thuis.
Een recept voor appelsap Wit gieten
voorbereiding:
- Was, verwijder greens en rotte plekken met 7 kg fruit. U hoeft de schil niet los te maken. Snijd in kleine stukjes om het gemakkelijker te maken om sap te krijgen.
- Zet in een 5-liter pan en giet water tot de rand. Er is zoveel water nodig dat de appels niet worden verbrand.
- Kook en verminder hitte. Laat 10 minuten koken totdat de appels zachter worden. Zet het vuur uit en wacht tot de massa is afgekoeld.
- Veeg de afgekoelde appelpuree door een metalen zeef.
- Giet 500 gram suiker in het afgestreken sap en laat het opnieuw koken.
- In voorgesteriliseerde potten giet het sap en de kurk. Je hoeft niet te draaien.
Een recept voor sap van rode appels
voorbereiding:
- Rode vruchten moeten worden geschild, in plakjes worden gesneden en in een pot worden geplaatst.
- Giet kokend water, dek af en laat 7 uur staan. Na de ingestelde tijd wordt het sap in een pan gegoten, verwarmd. De gesneden appels uit de blikjes worden verwijderd en precies in dezelfde vers geplaatst. Het sap brengt op dit moment aan de kook en giet het in dezelfde blikjes, maar dan met nieuwe appels.
- Geurige drank wordt na zeven uur in een pan opnieuw uitgelekt, kook. Giet de suiker naar smaak en kook gedurende 10 minuten.
- Verspreiden op lege voorgesteriliseerde potten en oprollen. Draai om, wikkel in.
Een drie-liter kan 1,5 kg gesneden appels bevatten.
Appelsap met andere tuinvruchten zonder een sapcentrifuge
Appelsap is te geconcentreerd, vooral met pulp, dus is het raadzaam om het te verdunnen met andere sappen of water met directe inname. Als u wilt begrijpen hoe u zonder een sapcentrifuge appelsap kunt maken, moet u de aanbevolen stapsgewijze recepten hieronder bekijken. Een dergelijke drank met pulp tijdens de verwerking verliest geen geneeskrachtige eigenschappen, maar behoudt ook de volledige hoeveelheid producten erin.
Laat met 1 kg appels 1 liter sap met pulp achter.
Apple-Pumpkin Juice Recept
Pompoensmaak is specifiek en niet voor iedereen duidelijk. En hier, in een mix met appelsap, is het veel leuker. De verhouding pompoen – een appel wordt puur uit je smaak genomen. Je kunt 1: 1 nemen, en als je een overwicht van zure smaak wilt, dan moeten appels meer zijn.
voorbereiding:
- De gewassen pompoen wordt afgepeld, ontpit en fijngehakt.
- Plaats in een pan, giet water in en bak stukjes pompoen.
- Maal de gekookte pompoen in een blender of rasp deze in met een zeef.
- Alle 3 items doen ook met de appel.
- De resulterende pompoenpuree giet in appelsap. Kook en giet over de blikken. Draai, wikkel.
Recept voor appel- en wortelsap
Zoetige klap van wortels past perfect in appelzure smaak. Bovendien zal de aanwezigheid van caroteen en vitamine B een aanvulling zijn op de vitamine-bagage van appels.
voorbereiding:
- Gepelde wortelen in stukjes gesneden, dan gelast of gestoomd.
- Plaats in een sapcentrifuge en krijg puur wortelsap.
- Snijd appels, kook, pers sap.
- Meng twee sappen, kook en doe het in de winter in flessen of potten.
Recept voor appel- en pompoensap
Een zachte, zoetige smaak kan een courgette maken. De organische zuren, een overvloed aan kalium, zullen een positieve invloed hebben op het zenuwstelsel en de maag. Patiënten met diabetes worden ook aangemoedigd om deze groente te gebruiken. Appelsap met courgette thuis is eenvoudig genoeg om zonder een sapcentrifuge te maken.
voorbereiding:
- Courgette moet worden gereinigd van schil en botten. Pas dan in kleine stukjes gesneden.
- Kook, in een geëmailleerde pan, constant. Maal in een blender.
- Kook de gesneden stukjes appels en pers door de zeef deze pap.
- Meng twee sappen met pulp, kook en doe het in potten tot aan de bovenkant. Om een dag te rollen en in te pakken.
Appelsap thuis zonder sapcentrifuge is perfect te combineren met andere sappen van bessen: frambozen, chernoplodki, viburnum, aardbeien. In zijn pure vorm en in een mix met andere groenten, fruit, appelsap brengt het een helende en smakelijke vreugde in elk huis. Het is nuttig voor volwassenen en kinderen, ziek en gezond, het belangrijkste is om het in het menu te introduceren om het voordeel te krijgen.