Pentru a avea întotdeauna o masă bună la masă, îngrijitorii înțelepte fac diverse pregătiri în avans. Datorită unor astfel de rezerve, în orice moment al anului puteți prepara ciuperci din ciuperci înghețate. Cine nu este de acord că ciupercile sunt combinate minunat cu produse din carne, legume, cereale și paste făinoase. În plus, își păstrează proprietățile bine, chiar și sub formă înghețată. Într-adevăr – acesta este un produs universal, de care practic nimeni nu refuză. Dolma este o rețetă delicioasă pe site-ul nostru.
Citiți și articolul: supa de ciuperci din ciuperci uscate!
Proprietăți utile ale ciupercilor congelate
Deoarece camerele de înghețare au devenit disponibile pentru gospodinele obișnuite, ciupercile au apărut pe masa de luat masa. Indiferent de perioada din an, femeile pot pregăti un produs pentru a găti ciuperci de ciuperci congelate pentru familia lor. La urma urmei, ei chiar păstrează în această formă o serie de elemente utile:
- vitaminele: A, E, PP, D și grupa B;
- microelemente: potasiu, fosfor, fier, iod;
- diferite tipuri de proteine (chiar mai mult decât în carnea de vită);
- uleiuri esențiale;
- acizi grași.
Dacă masa are în mod regulat primul fel de mâncare cu ciuperci înghețate, există o șansă de a întări farfuria și părul. O glandă tiroidă își normalizează activitatea, care are un efect benefic asupra întregului corp. Cei care au încercat un fel de mâncare minunată au fost convinși de experiența lor. Cum să pregătească din ciuperci congelate ciuperci de ciuperci excelente? Sfaturile simple vă vor ajuta chiar și bucătarii lipsiți de experiență.
Când îngheți ciupercile, nu amestecați diferite specii într-un castron. Este mai bine să fierbeți fiecare soi separat, ambalându-le în porții.
Unele gospodine aruncă ciupercile pregătite în cutii, se toarnă apă și o trimit la congelator.
Reteta originala pentru supa cu ciuperci inghetate
Când partea exterioară a ferestrei se află sub zăpadă și bate vântul rece, nimeni nu va refuza să gătească o supă fierbinte cu ciuperci aromatice. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de un set de produse:
- ciuperci înghețate;
- apă curată sau bulion de carne;
- cateva cartofi (in functie de volumul vasului);
- morcovi (preferabil soiuri dulci);
- Cel puțin 2 cepe (unul pentru sos, altul pentru supă);
- ulei vegetal sau grăsime animală;
- patrunjel, mărar sau condimente uscate.
Puteți observa că o rețetă simplă pentru supa de ciuperci din ciuperci înghețate este disponibilă aproape pentru fiecare casnică. Dar, pentru a pregăti un vas excelent, este important să efectuați astfel de operațiuni:
- Ciupercile înghețate sunt răspândite pe o tavă cu grăsime preîncălzită sau ulei pentru pre-frigere.
- După ce găsesc un aspect auriu, sunt trimiși într-un bulion fierbinte. Înghețați cu grijă, aduceți amestecul la fierbere.
- Se fierbe aproximativ 15 minute la căldură scăzută.
- Cartofii curățați sunt tăiați în felii sau cubulețe (unele chiar ca paiele) și puse într-o cratiță.
- Când apare spuma, este colectată cu atenție. Pentru a accentua gustul ciupercilor, puteți pune un bec întreg acolo.
- Cojile de morcovi tăiate sau tăiate în bucăți, adăugați în tigaie cu ceapă albă și se prăjește. Amestecul se aduce într-o culoare aurie și se toarnă în supă.
- După 10 minute, vasul este sărat, se adaugă verdele și mirodeniile, în funcție de preferințele gospodăriei.
Sosul de ciuperci pregătit este insistat timp de 20 de minute, după care este servit la o masă cu smântână.
Pentru a obține un fel de mâncare mai satisfăcătoare, puteți adăuga orice fel de cereale sau macaroane.
Supă excelentă cu ciuperci de porcini
Ambiții înțelepți, în timpul colectării ciupercilor albi, încearcă să le înghețe cât mai mult posibil. La urma urmei, nu-și pierd proprietățile chiar și la temperaturi scăzute. Datorită acestui fapt, există întotdeauna posibilitatea de a găti o supă delicioasă de ciuperci albe congelate pentru casa ta.
Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de un astfel de set de produse:
- ciuperci albe sub formă congelată;
- cartofi, soiuri moi;
- morcovi dulci;
- ceapa (2 bucati);
- macră sau unt;
- condimente: sare, piper;
- condimente: curry, hamei-suneli;
- pătrunjel verde sau marar.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să clătiți ciupercile fără a le decongela. Când se înmoaie, bucățile mari sunt tăiate în bucăți. Ciupercile mici pot fi gătite în întregime.
În apă clocotită puneți ciupercile și gătiți-le timp de 20 de minute peste un mic foc. După ce apare spuma, scoateți-o ușor.
Ceapa mărunțită și morcovii răzuți sunt prăjite până se îngroașă într-o tigaie. Îndepărtați ciupercile din tigaie cu un borcan de dud, tăiați în bucăți mici și adăugați la morcovi și ceapă. Amestecul este fiert timp de cel mult 10 minute.
În acest moment, într-un ciupercă de ciuperci aruncați cartofii, întregul bec și gătiți timp de 20 de minute, îndepărtând spuma de amidon. Apoi, în supă se aruncă ciuperci albe cu legume. 
Se amestecă și se fierbe încă 10 minute. Serviți vasul într-o formă fierbinte, condimentându-l cu ierburi și condimente.
Pentru a pregăti un fel de mâncare cu dragoste, este recomandabil să nu-l lăsați nesupravegheat. Îndepărtarea în timp util a spumei, reglarea nivelului de incendiu, adăugarea de sare la sfârșitul procesului este secretul unei supă delicioasă de ciuperci.
Există ceva în lume ca o farfurie parfumată, cu adăugarea darurilor naturii? Este deosebit de ușor să pregătiți supa din ciuperci congelate conform unei rețete cu o fotografie furnizată de bucătari experimentați. Acest fel de mâncare va atrage nu numai vegetarienii, ci și fanii alimentelor sănătoase. Lasă o supă excelentă cu ciuperci să aducă bucuria paradisilor fanilor lor.