Terung mempunyai harta untuk sempurna dipadankan dengan sayur-sayuran lain. Hasil dari salah satu gabungan ini adalah salad dengan aubergines dan tomato. Pelbagai macam ini akan sesuai digunakan sebaik sahaja selepas persediaan, dan juga ia boleh ditutup di bank untuk musim sejuk. Set ini dilengkapi sepenuhnya dengan wortel, bawang putih, bawang, lada. Terung dapat harmoni dengan rempah-rempah, ia boleh menjadi basil, pasli, ketumbar, jintan, halia tanah, perkara utama adalah tidak keterlaluan.
Kegunaan salad dengan aubergin dan tomato bergantung kepada bahan-bahan yang masuk ke dalamnya. Bahan utama – terung – berguna untuk jantung dan saluran darah. Tomat mempunyai kesan positif ke atas metabolisme di seluruh badan. Bawang dan bawang putih, sebagai antibiotik semulajadi, boleh melawan selesema dan penyakit saluran pernafasan atas. Lobak adalah baik untuk penglihatan. Makan sebahagian daripada salad ini, badan itu tepu dengan dos kecil nutrien dan mikroelemen.
Orang yang mempunyai alahan individu untuk sayur-sayuran tertentu, lebih baik untuk mengecualikannya dari antara ramuan. Salad akan disediakan mengikut langkah-langkah yang sama dan proses penyimpanan kurang satu komponen tidak akan menjejaskan.
Salad: terung, tomato, bawang putih.
Salad yang sangat lazat keluar dari terung dengan tomato dan bawang putih. Campuran sayuran mempunyai rasa asin yang menyenangkan dengan kepahitan bawang putih.
Langkah-langkah untuk menyediakan:
- Basuh 2 keping lada Bulgaria dalam dua keping dan keluarkan teras dengan tulang. Potong.
- Tiga tomato berisi menjadi cincin separuh.
- Mentol memotong cincin setengah nipis.
- Bawang bawang putih dengan cara yang mudah.
- Dengan 2 terung bersih saiz sederhana memotong sayur-sayuran dari tepi dan potong cincin. Anda tidak perlu mengeluarkan kulit. Dihiris ke dalam mangkuk besar dan garam dengan garam untuk menyusun jus pahit.
- Selepas 4 jam, cincin terung menggoreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
- Campurkan semua sayuran dalam salad dengan aubergines dan tomato, tuangkan lada tanah secukup rasa, 2 sdt gula, tuangkan dalam 1 sudu besar. sudu cuka. Campurkan dengan teliti.
- Salad sudah siap! Sebarkan pada piring dan dekorasi dengan sayur-sayuran.
Anda boleh teruskan ke meja, dan bagi mereka yang ingin memelihara campuran ini untuk musim sejuk, ia perlu disebarkan ke atas bank dan disterilkan selama 15 minit. Keluar, gabus dan tunggu penyejukan. Hanya hantar ke pantri.
Salad: terung, lada, tomato, lobak merah
Manisan semulajadi dalam salad terung standard dengan tomato boleh membuat wortel. Oleh itu, kita akan mendapat salad: “Terung, lada, tomato, lobak”.
Langkah-langkah untuk menyediakan:
- 1 kg terung dipotong menjadi kiub, tutup 1 sudu besar. sudu garam dan biarkan selama 4 jam. Pada masa ini, semua kepahitan terung mengalir ke bahagian bawah hidangan.
- 800 gram lada manis dipotong ke dalam kiub yang sama seperti terung.
- 300 gram wortel dikupas dengan lubang besar.
- 400 gram bawang bebas dari sekam dan potong saiz sederhana.
- 500 gram tomato dicincang halus, tidak digiling dalam penggiling daging.
- Tuangkan kepala bawang putih.
- Campurkan semua bahan yang dihiris, tuangkan 100 gram minyak sayuran dan letakkan di atas pinggan untuk mereda. Sentiasa campur tangan, sehingga tomato mula memberikan jus, yang tidak akan membenarkan membakar sayuran. Sebaik sahaja kuali diisi dengan jus tomato, anda perlu membuat 2 sudu besar. sudu garam, 80 gram cuka dan gula sebanyak. Kemudian biarkan rebusan selama 30 minit sehingga dimasak.
- Untuk merebak ke bank, matikan penutup. Selepas menyejukkan, letakkannya di tempat yang sejuk.
- Salad dari aubergines, lada Bulgaria dan tomato dengan wortel sudah siap.
Selera makan!
Resipi salad Armenia dengan ubi kayu dan tomato
Masakan Armenia terkenal dengan kepelbagaiannya dan luar biasa. Hidangan mengikut resipi tersebut sangat menarik. Oleh itu, jangan abaikan resipi salad dari terung dengan tomato mengikut teknologi mereka. Keterangan ini memberikan penggunaan salad dengan segera selepas memasak. Sekiranya terdapat hasrat untuk menutup karya ini untuk musim sejuk, jisim sayur-sayuran siap harus diletakkan di dalam balang dan disterilkan selama 15-20 minit.
Langkah-langkah untuk menyediakan:
- 400 gram terung basuh, bilas dan potong bulatan. Letakkan dalam mangkuk logam dalam dan taburkan dengan garam. Biarkan selama 20 minit untuk mengasingkan jus aubergine pahit yang mengalir ke bahagian bawah mangkuk. Selepas masa yang ditetapkan, bilas potongan air sejuk. Cincin bertukar menjadi kiub.
- 200 gram bawang bawang dan potong dengan cincin atau cincin separuh.
- Dalam kuali, tuang 80 gram mentega, letakkan bawang, terung dan goreng bersama-sama.
- 100 gram lada manis dicincang dalam cincin.
- 400 gram tomato dipotong menjadi cawan.
- Campurkan bahan-bahan dan tambah rempah, termasuk garam, lada tanah, sayur-sayuran. Taburkan dengan cuka, jumlahnya juga dikawal selaras dengan rasa.
Resipi salad dari tomato dan aubergin untuk musim sejuk juga boleh diencerkan dengan lada pahit, zucchini, saderi, walnut, lobak. Dalam jumlah komponen jangan lupa untuk menambah cuka, sebaliknya peruntukan akan tertakluk kepada pecahan. Selera makan!