Kubis – salah satu hidangan yang paling popular di mana-mana percutian. Ramai orang lebih suka melihat hidangan di atas meja mereka, tetapi tidak semua orang suka melakukannya. Untuk menyediakan pandangan klasik tentang kubis gulung mengambil banyak masa dan kesabaran, yang tidak boleh dikatakan mengenai orang-orang yang malas. Terdapat banyak resipi untuk hidangan ini, masing-masing mempunyai ciri-ciri sendiri. Untuk membuat gulung kubis malas di dalam ketuhar, anda tidak perlu mempunyai apa-apa kemahiran. Mengikuti peraturan dan cadangan, anda boleh dengan cepat dan lazat memberi makan kepada seluruh keluarga.
Resipi mudah kubis malas dalam ketuhar
Keistimewaan hidangan adalah bahawa kubis tidak boleh dibancurkan sebelumnya, melepaskan daun dan memutar daging di dalamnya. Bahan utama perlu ditambah terus kepada mengisi sendiri. Anda boleh memasak roll kubis dalam kuali, dalam kuali, multivarquet, tetapi mereka adalah yang paling lazat di dalam ketuhar. Foto menunjukkan resipi untuk gulung kubis malas di dalam ketuhar
Gulung kubis klasik malas
Bahan-bahan:
- forcemeat -1 kilogram;
- beras – 200 gram;
- kubis – 0.5 kg;
- bawang merah – 2 keping (besar);
- telur – 2 keping;
- satu lobak merah (besar);
- krim masam – 0,5 liter;
- pes tomato – dari 100 hingga 120 gram;
- serbuk lada hitam;
- garam.
Daging cincang harus daging babi atau daging babi. Ia disyorkan untuk menggunakan hanya kubis putih, kerana ia tidak sukar dan cepat disediakan. Kepelbagaian putih akan memberikan juiciness khas kepada hidangan.
Pertama, gulunglah semua sayur-sayuran yang diperlukan. Nasi tuang segelas air dan masak sehingga siap.
Stuff daging dalam mangkuk yang dalam dan campurkan dengan teliti dengan telur. Kemudian tambah semua baki bahan dan kupas dengan konsisten homogen. Ia adalah yang terbaik untuk melakukan ini dengan tangan anda.
Untuk cepat memasak nasi, disyorkan untuk pra-rendam dalam air sejuk selama 60 minit.
Kemudian bentukkan preforms yang panjang dan gorengkannya dalam kuali. Untuk mengelakkan daging cincang daripada melekat pada tangan anda, anda harus melembapkannya dengan air. Apabila menggoreng, gunakan sedikit minyak bunga matahari. Apabila kosong akan mempunyai warna keemasan di semua pihak, perlahan-lahan melipatnya pada dulang pembakar dan tuangkan ke atas berpakaian.
Kubis malas gulung dalam ketuhar dalam sos tomato krim masam
Ini adalah salah satu resipi paling lazat, yang tidak akan meninggalkan mana-mana tetamu yang tidak peduli. Hidangan yang dimasak dengan betul akan menjadi hiasan sebenar meja. Kelebihan utama gulung-gulungan ini adalah bahawa setiap sos sesuai dengan mereka. Resipi untuk gulung kubis malas dalam ketuhar dengan kuah sangat mudah, lazat dan, yang paling penting, murah.
Untuk bahan kerja yang perlu anda ambil:
- setengah kilogram daging cincang (lebih baik berminyak);
- satu kepala kubis;
- satu telur ayam;
- segelas krim;
- satu bawang;
- separuh segelas beras kukus;
- rempah ratus.
Daripada ramuan di atas, 15 gulung kubis bersaiz sederhana akan diperolehi. Sos untuk gulung kubis malas di dalam ketuhar boleh berbeza, tetapi yang paling popular dan lazat adalah dengan krim masam dan sos tomato.
Untuk menyediakan pengisian bahan bakar:
- 1 bawang;
- 1 lobak merah;
- 350 gram tomato masak atau pes tomato;
- 2 ulas bawang putih;
- 150 ml krim masam (tebal);
- 500 air suam;
- perasa (garam, lada, hops-suneli).
Sebelum anda menyediakan gulung kubis malas di dalam ketuhar, anda perlu tahu bahawa lemak yang lebih gemuk, lebih baik gulungan kubis akan memelihara bentuknya, dan jangan hancur pada suhu tinggi.
Urutan tindakan:
- Basuh kubis, keluarkan daun atas dan keluarkan tunggulnya. Kemudian potong dengan sangat halus, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih. Ini adalah perlu untuk menjadikannya lembut.
- Nasi siap untuk dibuang dari api dan buang colander. Sangat mencuci tidak perlu, kerana sedikit gluten akan membolehkan campuran itu tetap bersama.
- Kemudian cincang halus atau bawang parut. Bubur yang dihasilkan dan perisa harus dicampur dengan teliti dengan daging.
- Sebaik sahaja kubis lembut, ia mestilah disalirkan dan diserap dengan baik.
- Selepas itu, gabungkan forcemeat, telur, dan kubis.
- Dari jisim yang diterima untuk membentuk potong kecil. Adalah disyorkan untuk menjadikannya panjang 4-5 sentimeter.
- Billet banyak bergulung dalam serbuk roti.
- Gulung kubis yang telah siap dimasukkan ke dalam dulang penaik yang rata dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar hidangan pada 200 dalam masa 20 minit.
- Walaupun gulung kubis ada di dalam ketuhar, masak sos. Untuk bermula dengan rendam halus bawang, parut wortel dan goreng semuanya dalam api cetek. Tambah rempah.
- Potong tomato menjadi dua keping dan parut. Kulit tidak diperlukan. Masukkan tomato dalam kuali ke bawang dan wortel. Campuran mendidih hendaklah disimpan pada api kecil selama 5 minit dan kemudian dibuang.
- Semasa tomato dengan bawang sejuk, kacau rata dengan krim masam dan air sehingga konsisten lancar.
- Kemudian tuangkan campuran ke dalam kuali dan kacau dengan baik.
Pada akhir 20 minit, ambil gulungan kubis dari ketuhar dan isinya dengan berpakaian. Kemudian putarkan kuali kembali selama 30 minit. Kubis malas gulung di dalam ketuhar dengan kuah dianggap siap apabila semua cecair dari sos menyuap.
Untuk membuat sos mempunyai rasa yang luar biasa, anda harus menambah sedikit mentega kepadanya.
Gandum pemakanan malas di dalam oven – satu karya masakan
Gulung kubis yang lazat adalah hidangan unik yang boleh dimasak dari daging babi dan ayam. Terima kasih kepada makanan sedemikian, mudah untuk menjaga kesihatan dan angka anda. Unsur-unsur vitamin dan surih, yang terdapat dalam daging putih dan sayur-sayuran, adalah makanan tengah hari yang terbaik untuk penyokong pemakanan yang betul.
Ramuan untuk memasak:
- daging (ayam, ayam belanda) – 800 gram;
- beras hitam – 150 gram;
- wortel – 1 keping;
- bawang merah -1;
- kepala kubis putih (berat kira-kira 1 kg);
- protein satu telur;
- rempah ratus.
Perkara pertama yang perlu anda mulakan ialah memasak nasi. Biji-bijian mesti separuh siap. Kemudian cincang halus kubis. Sekiranya sayur-sayuran tergolong dalam jenis musim sejuk, maka ia harus dihancurkan dengan baik, sambil menambah garam garam.
Setelah beras dan kubis siap, anda boleh mula mempersiapkan forcemeat. Lulus daging melalui penggiling daging. Dengan cara yang sama, potong bawang, lobak. Dalam campuran yang dihasilkan, lepaskan protein dari satu telur, lada dan garam mengikut keinginan anda. Kemudian masukkan kubis dan gaul dengan baik.
Dalam 100 gram produk jadi hanya 132 cal.
Dengan daging cincang itu, buatlah bola-bola dan memanjangkannya sedikit. Lipat bahagian selesai pada dulang pembakar. Gula-gula kubis diet malas dalam bentuk potong di dalam ketuhar disediakan selama 40 minit sahaja. Bahawa hidangan itu berair dan mempunyai penampilan yang menarik, tempat di mana ia akan dibakar harus dipanaskan hingga 200. Jika dikehendaki, tuangkannya dengan sos yang diperbuat daripada tomato dan krim.
Kubis kubis gulung dengan sauerkraut dalam ketuhar
Ini adalah salah satu hidangan luar biasa yang patut dihormati. Ciri khas resipi ialah sayur-sayuran tidak perlu disediakan terlebih dahulu. Sauerkraut memberikan rasa istimewa kepada hidangan. Gulung kubis berair dan aromatik.
Untuk menyediakan gulung kubis malas dengan sauerkraut dalam ketuhar yang anda perlukan:
- 1 kg pemadat;
- 100 gram beras bulat;
- setengah kilogram kubis;
- 1 wortel besar;
- 1 mentol sederhana;
- pes tomato 150 gram;
- 0.5 cawan tepung gandum;
- separuh segelas minyak sayuran.
Beras dimasukkan ke dalam air dan masak selama 10-15 minit. Biji-bijian siap dibuang dalam colander dan dibiarkan sejuk sedikit. Kubis kubis dikombinasikan dengan daging tanah dan kacau rata. Satu mangkuk daging harus diketepikan selama 15-20 minit.
Untuk membakar, ia perlu mengambil kuali dengan ketebalan maksimum bahagian bawah.
Untuk penyediaan saus, diperlukan untuk memanggang lobak merah dan bawang sedikit. Kemudian tambah tomato, garam, lada. Anda juga boleh menggunakan perisa lain. Kacau tepung dengan air dan tuangkan ke dalam kuali menggoreng. Benarkan campuran untuk tuang sedikit dan tuangkan ke dalam gulungan kubis. Bakar dalam ketuhar selama 40 minit.
Kubis lazat digulung dalam lapisan ketuhar
Resipi untuk mereka yang suka hidangan ini, tetapi yang tidak suka hancur di dapur. Gulung kubis macam ini tidak memerlukan penyediaan kubis dan menggoreng wortel dan bawang. Mereka disediakan dengan cepat dan mudah. Masa pembakar keseluruhan hanya satu jam sahaja.
Produk yang diperlukan:
- 0, 4 kg kubis;
- 0.7 kg daging cincang (babi dan daging lembu dalam perkadaran yang sama);
- 2 bawang besar;
- ¾ cawan beras putih;
- 300 gram krim masam dengan kandungan lemak 30 peratus;
- 0.5 cawan pes tomato atau sos;
- 300 ml air bersih;
- satu garam garam dan hitam, lada tanah.
Para kaserol “gulung kubis malas di dalam oven” akan terdiri daripada tiga lapisan. Untuk membetulkan bola, anda perlu menggunakan kuah. Untuk melakukan ini, gabungkan dan campurkan dengan baik krim masam, air dan sos. Juga jangan lupa garam dan lada.
Setelah kuah siap, anda boleh mula menyiapkan pemadat. Daging perlu dibumbui, tambah garam dan tambah bawang cincang halus.
Potong kubis, lebih kecil, lebih baik. Jenis keras tuangkan air mendidih selama 20-30 minit. Juga dimasukkan ke dalam air dan beras.
Selepas itu, teruskan meletakkan bahan-bahan pada lembaran penaik. Lapisan pertama akan kubis. Kemudian letakkan nasi dan ditutup dengan sos kaya. Bola terakhir dicincang. Ia harus merata di permukaan dan tuangkan seluruh isi.
Bakar kaserol selama sejam pada api cetek. Kubis malas gulung dalam ketuhar dalam sos krim masam, dimasak dalam lapisan, sangat lazat. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghias dengan herba segar.