Makanan istimewa yang luar biasa ini sering dimasak di kawasan selatan negara kita, di mana setiap tahun buah panen yang kaya akan masak. Jika anda tinggal di utara, maka jangan malas untuk membeli buah-buahan di kedai – selai dari buah ara akan mengingatkan anda tentang matahari panas musim panas dan menggembirakan hari musim sejuk yang paling sejuk. Cubalah sekali, anda akan menyukai pencuci mulut buah dengan segenap hatimu. Keinginan untuk merawatnya lagi, akan mendorong anda ke eksperimen masakan baru. Jadi ambil perhatian terhadap resipi kami dan mulakan penyelidikan pertama anda dengan mereka.
Jam dengan kacang dan buah ara
Rasa cantik untuk dirasakan seperti gula-gula marmalade yang kegemaran. Kesan ini dicapai kerana fakta bahawa buah-buahan dimasak tepat di kulit. Hidangan pencuci mulut disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan pemuliharaan. Simpan di dalam peti sejuk, ditutup dengan penutup plastik biasa.
Bahan-bahan:
- buah ara – lima kilogram;
- gula – lima kilogram;
- lemon;
- hazelnut – 700 gram;
- air – satu liter.
Cuba untuk menggantikan hazelnut dengan walnut. Kami yakin bahawa anda akan menghargai rasa baru yang lazat. Juga jem seperti ini sering dimasak dengan menggunakan quince. Dalam kes ini, buah-buahan perlu diambil dalam bahagian yang sama, dan jumlah gula dikawal selaras dengan keutamaan peribadi.
Kami menawarkan anda cara mudah untuk membuat jem dari buah ara. Resipi langkah demi langkah dengan gambar akan membantu anda memahami semua butiran dan nuansa proses yang mudah.
Isikan buah dengan gula dan biarkan mereka berdiri selama sekurang-kurangnya lapan jam. Apabila waktunya telah berlalu, tuangkan buah ara dengan air dan hantar ke dapur. Masak buah sehingga gula sepenuhnya dibubarkan. Selepas seperempat jam selepas mendidih, matikan haba dan jemaskan masa depan ke suhu bilik.
Tuang kacang ke dalam kuali dan masak makanan selama 15 minit lagi. Biarkan campuran sejuk, kemudian tambah limau cincang, sebelum dikupas dan dikupas. Rebus ara kali terakhir dan pastikan bahawa jisim yang dihasilkan telah menjadi cukup likat.
Tuangkan jem ke balang yang disteril dan tutup rapat. Apabila pencuci mulut manis telah disejukkan pada suhu bilik, tutup pinggan-pinggannya dengan ketat dan hantarkan ke rak bahagian bawah peti sejuk.
Resipi Azerbaijan jem dari buah ara – video
Jam dari plum dan buah ara
Pencuci mulut yang lazat, perihalan yang akan kami berikan di bawah, menang perbandingan dengan produk sejenis pada beberapa mata sekaligus. Pertama, resipi jem ini dari buah ara tidak termasuk terlalu banyak gula. Kedua, kelezatan itu mengagumkan dengan aroma kayu manis dan karnasi. Dan, akhirnya, ia disiapkan dengan sangat sederhana, tanpa memerlukan beberapa tukang masak.
Bahan-bahan:
- plum, buah ara, gula – 500 gram setiap produk;
- tanah kayu manis dan ulas – satu sendok teh;
- zhelik dengan pektin – satu sudu;
- kapur.
Untuk resipi ini, apa-apa buah sitrus sesuai. Oleh itu, anda boleh menggantikan kapur dengan lemon atau oren dengan selamat. Sudah tentu, rasa setiap pencuci mulut baru akan berbeza dari yang asal.
Jadi, kami menyediakan jem dengan buah ara dan plum.
Potong plum separuh dan keluarkan tulang. 
Pada ara terputus ekor, dan dengan limau mengeluarkan kulit dan jus memerah. Potong buah-buahan menjadi kepingan, menggabungkannya dalam periuk dalam dan tuangkan 50 ml air. Tambah semangat yang sama.
Rebus buah-buahan di bawah tudung dengan api yang rendah, secara berkala aduk dan mashing dengan sudu. 
Apabila buah-buahan sedikit dihormati, tuangkan jus limau kepada mereka dan tambah satu sudu campuran gelling. Bawa isi periuk ke dalam mendidih dan tuangkan gula.
Masak merawat selama 40 minit lagi, kemudian biarkannya di atas balang yang dibasuh dan disterilkan, ketatkan penutupnya. Simpan jem dengan buah ara dan plum di dalam peti sejuk.
Jam dari ara dan anggur – video
Resipi video jem dari buah Armenia
Faedah dan Ketakutan
Sejarah budaya selatan ini berakar pada zaman Alkitab. Penyebutan pertama buah ara dikaitkan dengan tamadun Mesir kuno. Kemudian ia dipanggil ara, beri wain, ara.
Sifat berguna buah ara juga diketahui oleh orang sejak zaman dahulu. Vitamin, unsur surih dan sebilangan besar asid folik, yang terdapat dalam buah ara, menyumbang kepada fungsi jantung yang baik, sistem pencernaan. Adalah diketahui bahawa kegunaan buah ara biasa membantu tubuh untuk melawan proses keradangan. Tetapi kerana sejumlah besar gula, buah tidak disyorkan untuk orang yang mengidap kencing manis dan berat badan berlebihan.
Apa yang boleh anda katakan tentang jem ara? Faedah dan bahaya produk ini adalah relatif. Semasa memasak, vitamin, tentu saja, mati, tetapi mikroelemen yang diperlukan untuk tubuh kita kekal. Gula, yang digunakan untuk membuat jem, juga tidak menambah keistimewaan kualiti yang berguna.
Memandangkan semua fakta ini, kami tidak mengesyorkan makan snek sekala setiap hari dalam kuantiti yang banyak. Rawat produk ini sebagai merawat yang meningkatkan mood dan menjadikan hidup lebih baik.